アプリコットボールパン

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7496632

HOME | DIARY | PROFILE

2006.11.18

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：プレーンパンレシピ

昨日はどんよりした1日だったから、気分がいい～♪

おひさまの力ってすごいね。心までスカッとする！

おっとは寝てるよ。ひたすら寝てる。

かれこれ14時間くらい･･。体力あるな～。（人間は体力無いと眠れないそうです。）

アプリコットボール

今日もまた、ピザ粉とアプリコットジャム消化メニューが続いてます。

いつもかなり緻密な計算をするんだけど、今回ばかりは適当。

ジャムの水分量をイメージで量り、とにかく使いたい一心でドバー！

それでも焼きあがりは全然アプリコットの味もしないし、甘くもない。普通のおいしいパン。

お店で売ってる甘いパンって、どれだけお砂糖入ってるの？って思う。

最近じゃ滅多に外でパンを買うこともなくなったけど

たまにおいしいお店のパンを食べると

「あ～これはバター60gくらい使ってそう」とか分かるようになったもんね^^　←いい加減。

■□ 材料 □■

・春よ恋･･･････････････２００ｇ
・ピザ粉･･･････････････８０ｇ
・アプリコットジャム･･･６０ｇ
・塩･･･････････････････小スプーン１
・低脂肪牛乳･･･････････１７０ｃｃ
・ドライイースト(サフ)･小スプーン１
・強力粉･･･････････････適量（打ち粉用）

■□ 作り方 □■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　丸めなおす。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し、14分焼く。

+++ 本日のおまけ！ +++

今日はまた「我が家の常備菜」ポン酢シリーズ♪

春菊ポン酢

　　春菊1把を大根菜のようにご飯のお供に。

　　ほんの少しだけ、あの苦味が残って
　　とっても食べやすくおいしいです！

　　ご飯がどんどん進んじゃう一品です♪

■□ 材料 □■

・春菊･････････１把
・ごま油･･･････大さじ１
・レモンポン酢･大さじ１
・昆布だし･････２ｇ
・金ごま･･･････適宜
・塩･･･････････ひとつまみ

■□ 作り方 □■

１、たっぷりの湯に塩を入れ、春菊をさっと湯がいて水切りし、みじん切りにする。
２、フライパンに油を熱し、春菊を炒める。
３、昆布だしポン酢を加え、水分を炒め飛ばす。

ランキングに参加しています♪
今日も1回、ここをクリックして
応援してくれたら、うれしいです*^^*