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2006年10月の記事
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醍醐が茅ヶ崎に！
姪っこと一緒に両親、祖父母と湯河原へ一泊旅行に向かう途中、親戚の家で柿もぎをさせてもらい、一国を走り、お昼時になったので、姪の希望のツルツルを食べるべく、目に付いたおそばやさんに入った。お店の名前は「醍醐」家の近くにあったおそばやさんと名前が一緒だねぇ。。なんて話をしていたら、父が店員さんに「醍醐っていうお店はチェーン店なの？」「いえ、チェーンではないです」「家の方にもあったんですよ～メニューも似ていて。」「どちらなんですか？」「横浜の平戸桜木の井土ヶ谷の近くにもあったんですけど」「あっ、うちです。そこから移動してきたんです」「え～～～っ！！！」そういえば、見たことのあるような奥さんだ～！ 私が食べたのはとろろうどん！とろろだけじゃなく、具が入ってるのがウレシイ^^そして私好みの細うどん。だしがうんまい♪ということで、ちょっぴり興奮気味でお店をあとにして湯河原へ。。翌日の帰り道は大磯西で降りてまた一国をのんびり走り、行きに「馬入の渡し」という宣伝のある気になっていた馬入橋のたもとの和菓子屋さんに寄って、ちょんまげ最中や、朝餅をついて数量限定で売っているという力餅を購入^^ 信玄餅のように黒蜜ときなこをかけて頂きます♪時間が経つごとに固くなっていきました。
2006年10月31日
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ノンオイル マヨネーズタイプ
クレソンのツナ和え≪塩・マヨネーズ≫ 近所のスーパーで見つけたリケンのノンオイルマヨネーズ。売っていたマヨネーズの中で一番脂質が低かったので、試しに買ってみました。マヨネーズというよりはドレッシングといったかんじでマヨネーズを液体でのばしたかんじ。味は物足りないけど、普通のマヨネーズを使うよりは安心かなぁ。。。？？鶏のハーブ焼き≪ハーブシーズニング≫ これは知人から頂いたアメリカのお土産のハーブのシーズニングです♪お肉に合うよと聞いていたので、ふりかけてトースターで焼きました^^皮が食べれないのが惜しいけど、やっぱり鶏はおいしいですね。次は魚でやってみようかしら
2006年10月30日
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横浜 自然食バイキング
横浜駅西口の昔三越だったヨドバシの地下二階のレストラン街にある「はーべすと」。オーガニックのバイキングレストランでした。お昼時に行ったので、制限時間は７０分。きんぴらや和え物など、野菜中心のメニューが豊富で、中には鶏や豚肉を使った料理もありました。ごはんは３～４種類。味噌汁が２種類。お茶はほうじ茶、そば茶、コーヒーなどオレンジジュースなどもありました^^デザートも和風で４種類くらいありましたよ～ わらび餅とか^^ 味付けは濃くもなく、薄くもなく。といったかんじでした。家族連れも多くベビーカーが目に付きましたね。
2006年10月29日
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豆腐ハンバーグ膳
戸塚のジョナサンで豆腐ハンバーグ膳を頼もうと思い、ゴハンがマツタケご飯だったので、高校生くらいのウエイトレスさんに白ごはんに換えてもらえますかと聞いたところ、「お値段はかえられないんですがよろしいですか」といわれたので、もちろんいいですと言い、注文したら、しばらくしてから、「お値段はかえられないですが、よろしかったらこれを使ってください」と１０％引きのクーポン付きのチラシをくれた^^すごい心遣いだな～と妙に感心してしまった。自分で思いついたのだろうか、年長の方に聞いたのだろうかどちらにしてもすごくウレシかった^^ 温かい気分でおいしく頂きました。アリガトウゴザイマスー^^
2006年10月27日
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北海道ほたてモニター♪
北海道ぎょれんのチラシから応募したホタテのモニターに当たってでっかいホタテが１ｋｇ届きました♪ それにしてもデカイ！！１ｋｇもあるからどうやって頂こうかな^^刺身用ってかいてあるから、刺身でも食べないといけませんね。あとは、何かの野菜とバター焼きにでもしましょうか♪ありがとうございまーす♪
2006年10月26日
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ドトール シュリンプベーグル
しばらくぶりでセルフのスタンドのドトールへ行ったら変わっていたベーグル！以前のはベーグルにゴマがたっぷりちりばめられてたから食べられなかったんだ。現在は２種類。今回食べた ７種の野菜とシュリンプベーグル と 照り焼きチキンとベーコンのベーグル でした。 野菜が７種？？紫玉ねぎ、人参、レタス、きゅうり、玉ねぎ、そしてエビ。くらいしかわからない・・・ソースは大葉ソース。バジルが入っているのかな～ベーグルは温めるとやわらかくて食べやすい！ そしておいしい^^今は食べられるメニューが３種類あるから、次はつくねのミラノサンドを食べたい～
2006年10月25日
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伊東へ東海道鈍行旅♪
戸塚で友人と待ち合わせをして、ＪＲで伊東駅まで。。そこからは商店街を歩いて駅から１０分くらいでしょうか。３６５日同料金の伊東園へ。今回は伊東園別館でした。朝夕バイキングで７８００円。１０：００頃戸塚を出て１２：００くらいに伊東駅についたので、お昼を探して商店街を一通り見て夕食が思う存分食べられなくなるのを心配して、軽めにしてほしいとの私の希望を聞き入れてもらい、喫茶店にしてもらうことに^^私が頼んだのはナポリタンランチ！！出てきてビックリ 熱い鉄板に乗って出てくるとは！粉チーズを用意していただいたのでせっかくなので、かけてみました^^いや～喫茶店のナポリタンよ～♪写真の下、ナポリタンの下はゲーム台でしたよん インベーダーだったらやっちゃうのにな～残念 伊東園、チェックイン時間が自由だったので、食べ終わったところで直行。フロントで鍵を渡されてからはチェックアウトまでお構いなしですから。部屋に入ると布団が敷いてありましたよ！ はやっでも、お茶菓子はありましたっ！ やった^^とりあえず温泉に入ってマンガ部屋に行き、チョイスして部屋に戻り、夕食へ。ソフトドリンクも飲み放題だったので、（平日で空いてたし）長々とくつろいできました^^夕食のバイキングは、かに・刺身・パスタ２種類・煮魚・カレー・茶碗蒸し・鮟鱇鍋・栗ごはん・天ぷら・サラダバー・果物・アイス・ゼリー・ケーキ３種類・・・などなどでした。そして朝食バイキングは、あじの干物・厚焼き玉子・黒はんぺん・かまぼこ・お粥・パン３種類・果物・納豆・海苔・オムレツ・野菜の煮物・がんもどき・・・というかんじでした。チェックインは決まっていませんでしたけど、アウトは１２：００まででした。前日に借りたマンガが読み終わっていなかったので、チェックアウトしてからはロビー（マッサージ椅子やＴＶのあるスペース）で読ませていただきましたよ^^ちょうど２４時間近くいたわりには、あっという間に感じました。次は連泊で行きたいです♪ 連泊すると昼食がついてくる！（食べ切れんっ）お土産でーす梅屋のホールイン。 まさにかもめの玉子ですね～ でも、こっちの方が軽いかんじ！？かな～ ん～美味しいっ
2006年10月24日
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あんかけオンパレード
じゃが芋のそぼろ煮≪鶏ひき肉・かつをだし汁・みりん・醤油・片栗粉≫ またそぼろ料理ですね^^； ここのところ多いですね出番が。。白菜とブロッコリーの帆立あんかけ≪カリフラワー・かつをだし汁・ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ≫ ちょっと煮過ぎて白菜がトロトロでしたねぇ。。。ブロッコリーはアブラナ科。でしたっけ そして食べてるのは花みたいですね お腹にやさしい野菜で感謝してます^^
2006年10月23日
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☆☆ サラダのキャベツ巻き ☆☆
ツナパスタサラダのキャベツロール≪玉ねぎ・人参・ツナ・きゅうり・パスタ・塩・マヨネーズ・ゆでキャベツ≫ 前日に作ったパスタサラダにツナを加えてリメイクです☆雑誌に載っていたロールキャベツのサラダ版みたい^^れんこんのきんぴら≪オリーブ油・酒・みりん・醤油≫ ＆ 大根と人参の煮物≪干し椎茸・だし汁・みりん・醤油≫ 先日クローンの講演会に行ったら、栄養士さんの話の中でれんこんは輪切りにすれば繊維が切断されるので、消化は比較的よくなりますよと言っていたのでウレシイ☆狭窄の体にはデンジャラスだろうけど、元々好きなのでれんこんのきんぴらは食べてたよ私^^；ま、食事は一人一人症状や状態も違うから自己責任の部分が多いですよねぇ。。痛くなろうと食べたいものは食べたいし！
2006年10月22日
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日光お土産♪
薄皮まんじゅう 帰りのＰＡで購入したそうで、福島県のお菓子^^あんこがすごくおいしくて（こしあんでしたけど♪）量も多めで個人的な好みとしてはバランスはイマイチですけど、とても美味和菓子でした☆☆黒蜜をかけて頂く草餅^^ 開封して２日以内に食べてくださいと書いてあり、黒蜜も楊枝も７つずつ入っていたけれど、一つ一つの黒蜜の量がものすっごく少ない！！ 足りないっす～草餅にきなこがかかっていて信玄餅のようなかんじでした☆
2006年10月22日
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ドッグフード♪
日清ペットフードさんからＲＵＮ遊膳シリーズが届きました☆高齢犬にも食べやすい ささみそぼろ おかか・野菜入りとしらす・野菜の２種類♪ 早速白ごはんに混ぜてあげたらすんごい勢いで食べてました♪ありがとうございま～す^^
2006年10月21日
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五右衛門パスタでお祝い♪
友人の誕生日を五右衛門パスタでお祝いしてきました^^初めてだった友人は入るなり入り口のショーケースの見本に釘付けでした♪たしかに、ライトがあたって輝いて超～おいしそうに見える☆私が食べたのはモッツァレラのトマトバジルソースパスタのレディースセット。スープ＆サラダ＆ドリンクつき 相変わらずおいしいんですけど、パスタの量が多めじゃありませんか！？正直、飽きちゃうんですけどね・・・それと、ゴマが入ってるパスタが多いんで、ゴマを抜いてくれると嬉しいんですけど！！
2006年10月21日
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だぶりそぼろ煮
そぼろ煮が重なってしまいました^^かぶはくりぬいて肉詰めにしようと思ったのですが、面倒だったので、却下。単なるそぼろあんかけに変更しちゃいましたね～☆かぶとパプリカのそぼろ煮≪かつをだし汁・ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ・鶏ささみひき肉・塩・こしょう≫ かぼちゃのそぼろ煮≪砂糖・鶏ひき肉・かつをだし汁≫
2006年10月20日
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おなかにやさしくりんごのシロップ煮♪
りんごが消化がいいから食べるようにしなくちゃと発病当時から思ってはいたけど、もともとりんごがあまり好きではなかったのでほとんど食べずに７年近く・・・（≧▽≦）ダイスキな甘い味になれば食べれるじゃん！と思い、黒砂糖とお水で煮てみました＾＾ 思ったより早く煮えてしまうので、お水は少しでいいみたいですね。砂糖はりんごの甘さで加減。と柔らかくなりすぎてへたっちゃったけど、りんごそのままよりはイケル☆ホームベーカリーが昨日届いたので、パンをマスターできたら次はりんごパンにできたらいいですな～♪
2006年10月19日
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あん団子＆みたらし団子♪
関内の馬車道の通りのシダックス、サイゼリヤ、野村證券の大きな信号の交差点にある目立たない和菓子やさん。「松むら」ホットヨガの行き帰りで通ってたのに一度も気づかず・・・ 夜だとしまってるから余計目に入らないかも。最近まで見過ごしてた！今年はお彼岸におはぎを食べ損なってしまったけれど、仕方がない。。その時期じゃないとねなので、お団子を頂きました♪ あんこの方はお団子が平べったくて、みたらしの方は丸っこかったですね。気のせい！？でも、みたらしあんはかなりおいし～^^ あんこはお団子がイケました♪
2006年10月18日
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きのこで和食♪
くず鶏と野菜あんかけ≪エリンギ・人参・玉ねぎ・干し椎茸・パセリ・みりん・醤油・かつを節だし汁≫ エリンギはもちろん食べませんが、だしでね^^ くず鶏はパルシステムであるやつを使ってるんですけど、くず粉がついているので片栗粉を使わなくても自動的にとろみがついてきて便利♪そして、家で育ったパセリくんを最後に乗っけてみました☆穴子ときゅうりの混ぜごはん≪すりゴマ≫ これまたパルシステムの刻み穴子があったので、ゴハンに混ぜてみました。卓上のちっちゃいゴマすり器で炒りゴマをすりすりして食べてます^^
2006年10月17日
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マーボ豆腐のつもりが、もどきに・・・
マーボー豆腐が食べたくて作り始めたら豆板醤がないっす・・・テンメンジャンがあるからなんとかなるかと思い、そのまま作り続けたら全然マーボー豆腐じゃない！！マーボー豆腐と思って食べると不満。全く別の食べ物と思って食べれば大丈夫だったみたい。豆腐のそぼろあんかけ≪鶏ささみひき肉・長ネギ・生姜・にんにく・塩・こしょう・酒・テンメンジャン・水溶き片栗粉≫＆いんげんとしらすのお浸し≪かつをだし汁・醤油≫ 煮びたし≪鶏ささみひき肉・人参・玉ねぎ・キャベツ・いんげん・かつをだし汁・みりん・醤油≫ 少し前にＴＶで、残り野菜と豚肉（油揚げでも肉類でもＯＫだそう）を炒めたところに、かつをぶしでとっただし汁８に対してみりんと醤油を同量、１ずつ（だったような）を入れたものを入れて少し煮るだけでとてもおいしい煮びたしができると放送していたので、かつを節けずりを買った今、頻繁に食卓にのぼるようになりました^^簡単で時間もかからないし、野菜を無駄にすることが少なくなってきて一石二鳥です！栄養的にもいいから一石三鳥かも^^
2006年10月16日
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久しぶりのＩＢＤクローンレシピ♪
先週、かつをぶし削りを買ってから毎日ガリガリ削ってだし汁を作るようになりました。これがすごく香りがよくておいしい！！この夏の入院の時に仕事を辞めてから今に至るので時間的余裕があるからこそですよね^^；でも、このだし汁を使った料理、特に汁物はすごく体にしみわたる～^^体が滋養不足のときはより感じるのかな～と。。エレンで栄養は賄えるとしても、やはり絶食すると栄養状態も下がるんだべか ブロッコリーとツナサラダ≪人参・マスタード。マヨネーズ・塩≫ タラの野菜あんかけ≪鶏ささみひき肉・ピーマン・玉ねぎ・人参・かつをぶしだし汁・みりん・醤油・片栗粉≫ 塩タラではなく、生タラをフライパンでしそ油でソテーして、焼き目をつけてからトースターで軽く焼いてからあんをかけました♪ かぼちゃ煮≪かつをだし汁・砂糖≫＆たけのこの崎陽軒バージョン煮≪だし汁・酒・みりん・醤油≫ 狭窄がひどい私はたけのこはやわらかい部分だけ食べてます～^^
2006年10月15日
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ヘルシー☆豆腐お好み焼き
小麦粉を使わない豆腐のお好み焼きに初挑戦！材料はキャベツ 木綿豆腐 にんじん 長ネギ 紅しょうが 卵以上をよく水切りしてから混ぜ合わせてフライパンで焼きました^^ソースと削り節をふりかけて頂きました♪粉が入ってないのに豆腐がつなぎになってるんでしょうか。次回は長芋入れたいです☆
2006年10月14日
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アイス型☆
冷凍庫でアイスが作れるというグッズが届きました♪ジュースを棒を入れたままの型に流し入れて固まらせればアイスができるようです^^ハガキで出していると何の懸賞で当ったものなのかわからないことが・・・でも、かわいい形なので姪っ子たちと楽しんでみるのに使えるかな^^
2006年10月13日
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泉平のいなりずし
ホットヨガの帰りに関内の泉平でいなりずしを買ってみました^^味付けは甘めの濃い目で細長い形。いなりずしはお店によってかなり味付けが異なるから好みがわかれるところですよね♪いなりずしはある程度濃くなくっちゃね☆
2006年10月12日
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初宝塚！
生まれて初めて宝塚の舞台を見に行ってきました^^行ったのは全国ツアー中の月組 横須賀公演。 京急の汐入駅の目の前の横須賀劇場にて。第一部が「あかねさす紫の花」万葉時代の中大兄皇子と大海人皇子と額田女王のストーリー。一番安い最上階の５Ｆから見たのでモチロン人の顔は区別がつかず、観客の拍手の大きさでトップスターなんだなとか判断したりしてみてました。 席から見た舞台！ 高っっ 手すりはあるけれど高所恐怖症ではかなりコワイと思うが・・ オペラグラスが必需品ですね。。か～なりよかったです♪男役にハマるのがわかるような気がしました。 か～な～りかっこいいっす！！踊りと歌のダブルでくると迫力がすごくてまた観たくなっちゃいましたね～^^ちょうど秋休みだったようで親子で来ている人もいましたよ。おば様の方が興奮して手をちぎれんばかりに振ってましたけど。。第一部が終わると３０分の休憩を挟んで第二部のレビューという歌と踊りがあって、こっちの方が盛り上がってました。拍手もすごかったし、圧倒されっぱなし！途中２回ほど舞台から座席に降りてきて握手をしたりしてました～最後にはご当地出身者の紹介もしてました。横須賀では４回目だそうで、東京の宝塚劇場は有楽町なのでやっぱり近くでやってくれると嬉しいですね^^ また行かなくっちゃ
2006年10月11日
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梅の花 立場店♪
夏の入院のお見舞いお礼に梅の花へ行ってきました。今回はランチの時間帯で頼んだのは「花かご膳」。3500円也。梅の花の湯布院店にもいつか行ってみたい☆通常の店舗と違って湯布院ならではのメニューが載っていたのでね^^お昼ごはんにしては量が多めだったけれど、クローンちゃんが来る前のようにこれぐらいを軽く食べられるようになるのが夢だな～♪ちなみに食前酒があったのですが、お酒を召し上がらない方にはオレンジジュースかウーロン茶に変えることもできますと言ってくれました^^ 茶碗蒸し 湯豆腐 メインの花かご≪生麩田楽・ふわふわがんもどき・ごぼう・里芋・エビ・かぼちゃ・飛竜頭・鶏のごぼう巻き・刺身こんにゃく・青菜のサーモン巻き・出し巻き卵・市松ゴマ豆腐≫ 炊き込みごはん・湯葉のお吸い物・お新香 あづき豆腐・八女茶
2006年10月10日
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ホームパーティー第四回☆
昨日友人の力を借りてようやく開けなくなっていたページが見れるようになってフォト管理も使えるようになったので久しぶりに写真入りで更新です☆今回のホームパーティー（といっても２週間くらい前になるけれど）は友人の実家で私たち４人とその家族４人と食卓は別でしたが、同じものをみんなで頂きました^^ 今回のメニューは、 鶏とれんこんの大葉焼き 鶏のごぼう＆人参ロール巻きラタトゥイユ 今回は私のお腹の具合がいつもよりひどかったので、友人が鶏メニューで考えてくれました。感謝^^ あとはそこのお母さんが作ってくれた玉ねぎとじゃが芋の味噌汁とごはんで久しぶりにちゃんとしたゴハンを頂きました♪ま、そうやって味わってる間に空き巣に入られてたんだけどね・・・未だに１人で真っ暗な二階にあがることにびびってます。
2006年10月03日
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