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2005.09.14

タルトもどき？！

(6)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98118)

カテゴリ：手作り

食欲の秋。。。。秋になると地味～～に何かしらおやつを作ってます。

ってことで、最近サツマイモをもらったので、旦那ちゃんのリクエストでよく焼き芋を作ってました。（コレっておやつ？？？）

でもねぇ～やっぱりもっと美味しいものが食べたいのよ、私。
だから早速作っちゃいました。

夜急に思い立って作ったので、飾りつけなんてしてないので、なんとなく寂しそう。。。（リンゴぐらいきれいに並べろよとツッコミたい。。。）
でも、コレがとっても美味しいの♪♪
説明もないのでなんだろう？？って感じですが、タルトもどきです。
といってもタルト生地を作るのが面倒なので、簡単アレンジ。

とっても簡単でしょ？？？
しかもね、私適当なO型なもんだから、スィートポテトの生地も目分量。
サツマイモ茹でてつぶして、バターがなくなってたからマーガリンで代用。
急に思い立って作ったから生クリームももちろんないので牛乳で代用。
砂糖を気持ち入れてまぜる。。。。。サツマイモの甘味があるから入れなくてもいいけど、甘いのが食べたかったので入れました。
味見て美味しかったらOK。
あれ？？？スィートポテトって卵入れたっけ？？？なんて思いながらもそのまま続行。

リンゴはスライスして砂糖・・・これまた適当に、レモン汁・・・たぶん小さじ半分ぐらい。
そのまま鍋にぶち込んで火にかけて、リンゴが透き通ってきたら完成。

そしてスィートポテトの生地を本来なら型に詰め込む所をアルミホイルに入れて適当に平たくして形を整えてリンゴを乗せてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いてOKでしょフゥ～　（byHG）

我ながらなんてアバウト。。。アバウト歓迎、大歓迎、O型って変に応用が利かないって言うけど、細かいこと気にしないければ関係ナッシング。

で、肝心のお味はとっても美味しい！！
サツマイモの甘味とリンゴの酸味がマッチしてぺロリと食べちゃいました。
危うく旦那ちゃんのも横取り仕掛けました(^^;

とっても簡単でしかもサツマイモで食物繊維も取れるからいいよ～
タルト型につめてリンゴもきれいに並べたらそれだけで簡単おもてなしスィーツになっちゃいますよ♪

牛乳とバターも豆乳やマーガリンでも代用できるので牛乳アレルギーの子供ちゃんも大丈夫ですよ♪
しかも材料を代用品で作っても普通に美味しいです。

サツマイモにリンゴ、秋になると美味しいものなのでこれからの季節のお茶菓子にいかが？

♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪～♪