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テーマは、コミュやブログ、ＳＮＳなどで順次アップしているが、ダブりは勘弁ください。

信州では、首都圏でも人気ある信州そば。現在、情報収集開始。

信州は広すぎてすべては取材は無理ですが、北信中心でがんばります。

信州そばとしては、戸隠、信濃町、須賀川、飯山富倉、信州新町左右そば、美麻の新行、千曲や坂城などが有名。あくまで、北信ですが！！

信州北信南部では、さらしなそばとしてよく知られる。戸倉にある萱というお店のそばはそば切りとして認定されているが、おいしいです。また、ねずみ大根使用のおしぼりうどんや蕎麦もある。

なお、北信のお蕎麦は、以前もアップしているのよければご覧ください。

戸隠は、ボッチ盛りという盛方がある。小分けしてあり、食べやすい？？

ＮＨＫ朝ドラおひさま　の舞台。これから、夏に向けて、そばの種がまかれる。フォトは、春の菜の花です。バックのアルプスもＧＯＯＤ．

信州のお蕎麦屋さんの水彩画　このそば店は、ご夫婦が素敵です。もちろんお蕎麦も美味しいです。

１）との死闘がすざましく、感動。審判がひどくがっかりもしたが、まずは、３試合で勝ち点７は、上々ですね。９月にはあのジーコ監督のイラクとホームで。

日本は、本田、香川、長友など過去最高とも言われる人材がいるのも心強い。