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2004年03月の記事
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新宿高野のクリーム・ド・桜
高野の絶品メロンパンのお仲間です。桜風味のなめらかカスタードクリームをこれまた、桜風味のソフトクッキーで包み込んでしっとりと焼き上げたパン。ほのかな桜の香りがやさしくて、ほんわかした感じ。 もちろん、この季節のみの限定商品。 急いでネ！ ※２００円
2004年03月31日
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新宿高野のあさりとしらすの梅味パスタ
梅紫蘇の効いた、和風のさっぱりパスタ。あさりとしらすもたっぷり入って、磯の香漂います。細麺のパスタも程よい硬さです。軽めのパスタを食べたい時に、オススメ！ ※４００円
2004年03月30日
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熊本六季のいきなりだご・いきなり栗だご
３月２４日～３１日まで、新宿伊勢丹BF１にて 「九州・沖縄味めぐり」開催中です。 これは、熊本六季のいきなりだご＆いきなり栗だご。 熊本産さつまいもにあんこを乗せて生地に包んで蒸したお菓子です。 実演販売の会場で、アツアツの蒸し上がりを待って並んで買いました。 待つ間は、お店の方が商品１／２個を試食に配ってくださる太っ腹。ほくほくのさつまいもとツブツブのあんこを生地が美味しさまるごと、ギュギュッとくるんだお菓子。このオイシサは、病み付き間違いナシです。一粒栗が乗っかったものは、５０円アップです。栗とあんことお芋の相性の良さで、おいしさもアップしてます。 ※いきなりだご１００円※いきなり栗だご１５０円
2004年03月29日
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ポンパドールの黒豆きなこ蒸しパン
口に入れた瞬間、豆の風味が広がります。豆乳好きにオススメのパン！ほっくりやわらかな黒豆もおいしく、なつかしい感じのする、純和風の蒸しパンです。 ※１３０円
2004年03月28日
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ポンパドールのよもぎフランスあんパン
パン生地がよもぎ入りです。春の香りが漂うパン。よもぎの風味と、甘いあんこがベストマッチ。緑美しく、後味もさわやかなパン。 ※１２０円
2004年03月27日
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ポンパドールのフランスあんパン
フランスパンの生地のなかに、あんこを包んだぱん。 ふつうのあんパンよりも食べ応えがあって お腹にしっかりたまります。 トッピングのゴマがアクセント。 あんこは甘めです。 ※１２０円
2004年03月26日
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ポンパドールのイノセント（かのこ）
前出のポワベールのお仲間。 ですが、なせか、名前がかなりちがってます。。 イノセント（かのこ）。 あっさりパンのなかに、ほのかな甘みのかのこ（小豆）入り。 わずかにシナモンの風味がついてます。 ちょっと個性的なお味。 小豆はややかためなので、”あんこ”というよりは”豆”。 さっぱり系のパンです。 ※８０円
2004年03月25日
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ポンパドールの抹茶のパン
一見すると、まるでシュークリーム。 フロストシュガーもたっぷりです。 ポンパドールの抹茶のパン。 抹茶色のフランスパン系のパン生地を横にカットし、抹茶入りの生クリームをサンドしてあります。雲みたいな形の、キュートなパンです。 （商品名を度忘れしてしまいました。ごめんなさい。）
2004年03月24日
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ポンパドールのポワベール
真っ白なパン生地の中から顔を出しているのはうぐいす豆です。甘さのないパン生地と、うす甘の豆。意外にもあっさりしています。ちょっと、ナンにちかいような生地です。菓子パンというよりは、食事パン。後味もさっぱりしたパンです。 ※８０円
2004年03月23日
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サンジェルマンのブルーベリードーム
野生のブルーベリー（ワイルドブルーベリー）を ふんだんに生地に練りこんだふんわりパン。 ソフトクッキーをトッピングして焼き上げています。 深いパープルと白い色のコントラストも美しく白いクッキーは、雪山を思わせます。 ※１５０円
2004年03月22日
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サンピエロ ｂｙ ドミニク ドウーセのこしあん抹茶
しっとりした大きめのブリオッシュ生地のパンに 抹茶味のクッキー生地をたっぷりとかけて、 香ばしく焼き上げたパンです。 中にはこしあん＆カスタードクリームがたっぷり。 ボリュームいっぱいのパン。 抹茶とクッキー、あんことクリーム・・・和と洋のコンビネーション。 濃い目のほうじ茶とご一緒にいかがでしょう？ ※２４０円
2004年03月21日
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サンピエロ ｂｙ ドミニク ドウーセのエッグタルト
卵の濃～い、カスタードクリームを パイ生地にたっぷり流して焼き上げたタルト。 クリームの濃さが違います！ こっくり濃厚でリッチで香りも豊かなクリームです。甘さのない、飲み物で味わって。パイ生地は、サクサクです。 ※３００円
2004年03月20日
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ジョアンのほうれん草のパン
緑色のパンが好きです。抹茶、よもぎ、そして、この、ほうれん草。かすかな青い香りが、なんとなく嬉しい。深呼吸して食べたくなるようなパンです。 ※６０円
2004年03月19日
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ジョアンのパンプキンパン
かぼちゃをたっぷり練りこんだ、 ヘルシーなパン、「パンプキンパン」。 かぼちゃの黄色が、食欲をそそります。 やわらかな、ロールパンタイプ。 ※６０円
2004年03月18日
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ジョアンの「コスモス」
春、三月なのに・・・なぜか、秋の花をかたどったパンを発見。「コスモス」です。 こんな、薄紫のコスモス、まさに秋のイメージですが。。 お花のなかには、焼き栗ペーストたっぷりの栗あん入り。花芯部分は、まるごと一個の栗です。やさしいイメージのお花のパン・・・秋に食べたかった。。 ※１８０円
2004年03月17日
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ジョアンの「太陽」
NHKの「てるてる家族」応援商品、「太陽」。 名前のとおり、太陽をイメージした、爽やかなオレンジ風味のメロンパンです。チョコクリームで描かれた、顔のイラストが可愛らしい。カリッとした、肉厚のクッキー生地も美味です。 ※１３０円
2004年03月16日
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ブーランジェリー ラ・テールのスコーン２種
小ぶりで、サクサクの食感が小気味良い感じです。バターの風味もほどよく、クドさがなくて食べやすい。 右側はチョコチップ入り、左がプレーン。 お手ごろなお値段で、どちらもオススメです。 ※チョコチップスコーン９０円、プレーンスコーン８０円
2004年03月15日
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ブーランジェリー ラ・テールのアールグレイのクッキーとディアマン
右側は、アールグレイのクッキー。 薄焼きのクッキー生地のなかには、アールグレイの茶葉入り。バターが控えめなので、茶葉の風味がしっかり味わえます。薫り高いクッキー。左は、バターたっぷりのクッキー。厚焼きで、コクのあるタイプ。ミルクティーにもよく合います。
2004年03月14日
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ブーランジェリー ラ・テールのロッシ
ココナッツ入りのメレンゲのクッキーです。かる～い食感で、後味もかろやかの。ココナッツの風味が冴えます。午後の優雅なティータイムに！
2004年03月13日
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ル ショコラティエ タカギのオレンジショコラ
洋酒風味のオレンジスライスのチョコレートがけ。 右はビターチョコレート、左はミルクチョコレート。 左は裏返しにしてみました。 オレンジの皮のほろ苦さ、チョコレートのほろ苦さ、それぞれの違った種類のほろ苦さのコンビネーションが最高！大人好みのフルーツチョコレート。 お酒にもよく合います。 ※１枚２２０円
2004年03月12日
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ル ショコラティエ タカギのTakagi（タカギ）
ガツンとしたカカオが味わい深い、ビターチョコレート。 その名もTakagi(タカギ）。 なかでもこちらは、一番のビターテイスト。カカオの風味を存分に味わいたい時に！ ※５００円
2004年03月11日
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ル ショコラティエ タカギのNorella（ノルエラ）
世田谷区深沢のル ショコラティエ タカギに行ってきました。日本で初めて、カカオ豆から厳選したオリジナルショコラを扱う、高木康政氏のチョコレートショップです。お店の奥では、チョコレートが作られていて 運良く、高木氏のお姿を拝見することが出来ました。 テレビ通りの優しそうで穏やかな感じにお見受けしました。Norella（ノルエラ）はミルクチョコレート。 控えめな甘さのなかに、カカオのコクが冴えます。 ※５００円
2004年03月10日
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ブーランジェリー ラ･テールのジャージー牛乳のコーンパン
コクのあるジャージー牛乳をつかったコーンパン。 ふんわりパン生地の中には、粒コーンもたっぷり。コーンは甘く、パン生地もほんのりやわらかな甘さがあります。パンの表面は、たっぷりのコーングリッツで覆われているのでほのかなコーンの香りも楽しめます。 ※１５０円
2004年03月09日
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サンジェルマンの桜蒸しパン
緑鮮やかな桜の葉っぱが練りこまれた、しっとり蒸しパン。ほんのり青い、初春の香りがします。 蒸しパン中央部には、桃色の可愛らしい桜あん入り。 やさしい春の蒸しパンです。 ※１００円
2004年03月08日
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サンジェルマンのもっちりオレンジ
トッピングには甘煮のスライスオレンジ。 生地の中には、細かなオレンジピールいっぱいの 甘酸っぱくて、ジューシーなパン・・・ケーキに近い。その名のとおり、しっとりもっちりしています。 こぶりで愛らしい形も好き。 ※１５０円
2004年03月07日
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ブーランジェリー ラ･テールの京かのこ豆のフランスパン
ステッキ型の細長いフランスパン。 中には二種類の豆・・・・小豆とうぐいす豆がたっぷり入っています。 パン生地はほんとに少なくて、豆をしっかりたべるパン。かなりの噛みごたえがあります。噛むほどに豆とパンの美味しさが広がります。 ※２１０円
2004年03月06日
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ブーランジェリー ラ･テールの甲斐小麦のもちもちパン「紅芋とかぼちゃ」
もっちりしっとりのフランスパン。 トッピングにはパリパリのかぼちゃの種。 パン生地には、ほのかに甘い紅芋とかぼちゃ入り。 食べごたえもお味もばっちりのパンです。 ※２２０円
2004年03月05日
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浅草梅園の桜餅
関東風の桜餅。 どちらかというと、道明寺のほうがもっちりして好きなんですが、こっちも捨てがたくて、買ってみました。桜の葉と生地・あんこの甘さのコンビネーションが大好きです。 あんこはキメの細かいこしあんです。桜餅の外観・香り・味・・・日本の春を感じますよね。桜の香りは、なんだかとっても落ち着きます。 濃い目の緑茶でいただきました。 ※二個で３２０円
2004年03月04日
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ゼストクックの桜おこわ
今日はひなまつり。 桜色に惹かれて、こんなおこわを買ってみました。ゼストクックの桜おこわ。 桜の香りいっぱいのおこわです。 桜の香りって、好き嫌いがはっきり分かれるかもしれませんね。おこわには、筍、にんじん、ふき、かんぴょう、しいたけ、枝豆、わらび、木くらげ入り。 トッピングには、桜の葉っぱとお花です。 今日も東京は寒かったけれど、気分はちょっぴり春でした。 ※３２０円
2004年03月03日
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ブーランジェリー ラ・テールのパリのメレンゲ
卵白とお砂糖たっぷりのメレンゲ。 真っ白で、降り積もった雪のような美しさに惹かれて シンプルなこのお菓子を買ってみました。 想像していたほど、甘くはありませんでしたが、しっかり甘い。 かるくって、サクサクのメレンゲ。 この食感が心地よいです。濃い目のミルクティーでティータイムはいかがでしょう。 パリのメレンゲもこんなお味かな？ ※９０円
2004年03月02日
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ピカソル代官山の餅もちピュールマン
ピカソル代官山の新商品、「餅もちピュールマン」。 もち粉を使った、和風の焼き菓子風のもちもち生地です。どら焼きをお餅っぽくした感じ、かな。 中には、しっかり甘いうぐいす豆のあんこ入り。黒蜜もかかって、さらに甘さたっぷり。 たまには、こんな甘さのお菓子はいかがでしょう。 プランタン銀座BF1
2004年03月01日
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