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2004年12月の記事
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横浜ロアモンドの玄米と白胡麻のカンパーニュ
もっちもちの食感の田舎風フランスパン。皮はパリパリ、中はしっとり。プチプチしてるのは、玄米と白胡麻。香ばしくって、食欲をそそります。スープにとてもよく合います。噛み締めるほど、生地の甘味がするパンです。 １２６円
2004年12月31日
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ペルティエのUGUISU
半分に折ってみました。ハードタイプのフランスパンの中に大粒うぐいす豆がぐるりと入ったパン。パン生地のやさしい塩味と、豆の甘味がちょうどいいバランスです。パン生地は外はカリッと、中はしっとり。 ２４２円
2004年12月30日
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BONTE BONTEの超おいしい生地の豆パン
斬新な名前のパン！その名のとおり、生地がとっても美味しいんです。生地はしっとり柔らか、キレイなクリーム色で、ふんだん使ったブリオッシュタイプです。豆は、うぐいす豆と金時豆の二種をたっぷり。生地も豆も超おいしいパンでした！ １０５円
2004年12月29日
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BONTE BONTEの大門あんぱん
芝公園店で買いました！大門あんぱんです。背高で、コロンとした形が可愛い。中にはふっくらした粒アンがたっぷり。パン生地は薄めです。 １１５円
2004年12月28日
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BONTE BONTEのほうれん草ベーグル
美しい緑色のベーグル。生地の、もちもち感としっとり感のバランスがちょうどいいベーグル。ほうれん草の香りも爽やか。ベーグルサンドにもいいですね！ １２６円
2004年12月27日
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ジョアンの抹茶と小豆のクロワッサン
和風のクロワッサン・オ・ダマンドみたいなパン。中のには小豆入りのホイップクリームをサンド。小豆入りのゆず風味のクッキーをかけて焼き上げています。ボリュームもあります。 １８９円
2004年12月26日
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ユーハイム・ディ・マイスターのGENROKU
和風のデニッシュパンです。デニッシュ生地に、甘露煮のほっくりした栗とあんこと黒胡麻のクリームを焼き込んだパン。甘さとコクがいっぱい。生地のサクサク感がとってもいい感じ。名前も味もインパクトがあります。
2004年12月25日
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ユーハイム・ディ・マイスターのＡＫＡＥＮＤＯＵ
フランスパンの生地のなかに、大粒のやわらかな赤えんどう豆入り。ぐるりと入った豆は、やさしい甘さです。ハードなフランスパンに、ソフトな豆。 やめられない、止まらない・・・・。
2004年12月24日
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BAKE SHOP神戸屋のチョコの切り株
クルミ入りのしっとりとした、チョコレート風味のパン生地に、 ミルクチョコレートをコーティング。 チョコ×チョコでもしつこくない！ 見た目もかわいいパン。 ※１２０円
2004年12月23日
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BAKE SHOP神戸屋のクッキーシュー（モカ）
さくっと軽い歯ざわりクッキータイプのシュー生地にカスタードとモカの二種類のクリーム入り。しっかり甘めで、食べ応えもあります。トッピングはチョコレートです。 １４７円
2004年12月22日
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横浜ロアモンドのバナナ・メロンパン
バナナの甘～いかおりいっぱいのメロンパン。サクサクのバナナ風味のクッキー生地のなかには、バナナカスタードクリームが入っています。歯ざわりのよい、カリカリのクッキー生地で、中のパン生地にはふわっと柔らかく、しっとり。表面のグラニュー糖もたっぷり甘くて美味しい。 １４７円
2004年12月21日
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新宿高野の和風シュトーレン
クリスマスのケーキ、シュトーレン。新宿高野に、ちょっと変わったのがありました。抹茶の生地に、さつまいもと栗入りの和風タイプ。外はさっくりしたクッキー風、中はしっとりパウンド風。甘さもほどよく、ティータイムにぴったり。日本茶にもよく合います。 ２９４円
2004年12月20日
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ピカソル代官山のマロンケーキ
こんにゃく入りのヘルシーなケーキ。食べてもこんにゃくのぷりぷり感はないけれど、普通のパウンドケーキに比べてみると、しっとしているのに後味さっぱり。甘露煮の栗は、甘くて柔らか。生地にはマロンペーストが入っていて、コクがあります。クルミ入りで、食感もGOOD！ ３１５円
2004年12月19日
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ピカソル代官山のシュガーレス抹茶ホワイトチョコスコーン
淡い抹茶色のスコーン２個入り。シュガーレスの生地は、じっくり味わうと、ほのかに粉の甘味がします。ホワイトチョコとの甘さのギャップが、ますます舌を敏感にさせるようで、じっくりと味わって食べました。しっとり系のスコーンです。こぶりでも食べ応えあり！ ２６２円
2004年12月18日
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BONTE BONTEのベビーアンドーナツ
ミニミニサイズのアンドーナツ。小さくても、しっかりあんこ入り。一口サイズがとっても食べやすい。ちょっとつまみたい時に。。。 １０５円
2004年12月17日
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ポンパドールのおいもパン
シンプルな白パンのなかには、ほくほくしたダイスカットのさつまいも入り。ほんのり塩味のきいたパン生地にほっくりしたおいもの甘味がイキてます。ふんわりした食感の生地自体もおいしい。 １１０円
2004年12月16日
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ポンパドールのミモザ
かわいい形のブリオッシュ生地にオレンジリキュール入りのシロップで風味付け。生地にはオレンジピールも入っています。あまくて、ほんのりさわやかです。小ぶりで食べやすい。ちょっと小腹が空いたときに。。 １０５円
2004年12月15日
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サンマルク・カフェのクリームチーズ・クロワッサン
特筆すべきは、焼き立て、サクサク、パリッパリのクロワッサン生地の美味しさ！薄く薄く、ミルフィーユのように幾重にもなり、バターの香ばしさがたまりません。中には、濃厚なクリームチーズ入り。生地の軽い食感は、ヤミツキになりそう。 ※１２６円
2004年12月14日
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ビゴの店のパン・オ･ポワ
一見したところは、普通の平焼きパン？！って感じなのですが、パンの中は水玉模様・・・赤えんどう豆が可愛らしく並んでいます。ほっくりした豆は、ほどよい甘さに塩味も効いて、ちょっぴりお惣菜風。どこか和風のなごみ系の豆のパンでした。 ※210円
2004年12月13日
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BONTE BONTEのホイップチョコツリー
チョコレート風味のツリー型のパン生地にホイップクリームをサンドして、 たっぷりのチョコレートでコーティング。 チョコで覆っているから、生地はしっとり。 甘さも美味しさも可愛さも満足。 ※１６５円
2004年12月12日
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BONTE BONTEのシュー･ツリー
クリーム入りの可愛いプチシューをチョコで固めてツリー型にしています。ヒイラギの飾り付きです。可愛くって、意外にボリュームもあり。 ※１６５円
2004年12月11日
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新宿高野のクリーム・ド・ストロベリー
久しぶりに買ってみました。 外側のつるんとしたクッキー生地、 やさしい味のイチゴクリームのパン。 クリームには、プリザーブスタイルのジャム入り。 気持ちもやさしくなれそうな、桃色のパンです。 ※２１０円
2004年12月10日
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新宿高野の内麦イギリス食パン
内麦（国内産の小麦粉）を使った、イギリス食パン。超厚切りハーフサイズをそのままで食べました。イギリス食って、パサパサしたイメージが強くて、普段はあんまり買ったことがないのだけど、このパンは、しっとりしていて、もちもちした食感で、大満足でした。今度はトーストで試してみたい。 ※１２６円（ハーフ）
2004年12月09日
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ＨＯＫＵＯのあんドーナツ
時々、こんな外も中も甘～い、シンプルなパンが食べたくなります。ふんわりソフトなドーナツのなかに、しっとりした粒アンがたっぷり。甘さはしっかりだけど、油がしつこくないので、もたれません。お手ごろ価格で甘さを楽しみました。 ※１１５円
2004年12月08日
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ユーハイム・ディ・マイスターのカロテン
甘味タイプの生地かな？と思って買いましたが、 わずかになにか、スパイシーな香り。 にんじんの細かいスライスが入っていました。 オリーブオイルも効いています。 意外にも、見ため以上に個性的な食事パンです。 ※８４円
2004年12月07日
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新宿高野のマンゴーハウス
鮮やかで美しいオレンジ色です。マンゴーをたっぷりと練り込んだ、パウンドケーキタイプの生地です。トッピングには、マンゴーのスライス。やさしい甘さでしっとりしています。 ※１８９円
2004年12月06日
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明治屋のプリッツェル
形はよくある、普通のプリッツェルだけどぐるりとクリームチーズが詰まっています。コクのあるクリームチーズには、ほのかに甘味がついていて、チーズ自体の塩味と生地の塩味、あっさりした生地と濃厚なチーズとが、絶妙のバランスです。この美味しさはクセになりそう。 ※３１５円明治屋丸ビルストアーで。
2004年12月05日
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ユーウェルのストロベリーヨーグルト（ワイン）
ヨーグルトと食物繊維をプラスした、ちょっぴりめずらしいワインです。ほんのり甘酸っぱく、微発泡。アルコールをほとんど感じない？！味は、乳酸菌飲料っぽい。ヘルシー度は大です。 ※200m入り３１５円明治屋丸ビルストアーで。
2004年12月04日
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ボロニヤのデニッシュパン・シナモンつぶあんぱん
バターの風味をいかしつつ、あっさりしたデニッシュパンのなかに、大粒でふんわりしたつぶあんを入れたパン。パン生地にはシナモンがほどよく香り甘いあんことのコンビネーションがGOOD.生八橋を思い出す、和風のデニッシュパン。 ※１５７円
2004年12月03日
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新宿高野のスイートチーズブール
新宿高野でラ･フランス特集、やってました。ほのかに甘い、ソフトなチーズ生地のなかに、やわらかで香りのよいラ・フランス入り。ラ･フランスとチーズ・・・意外によく合う！チーズの塩気がラ・フランスの風味を上手に引き立てています。後味も爽やか。 ※１６８円
2004年12月02日
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HOKUOのメープルメロンパン
メープルシロップ入りのこんがり生地のメロンパン。この色も香りも、食欲をそそります。外はカリっと、中はふんわり。生地中央部にもメープルシロップ入りで、メロンパンにありがちなパサツキはなし。子供の頃に食べたホットケーキを思い出して、懐かしくなりました。 ※１３６円
2004年12月01日
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