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2004年08月の記事
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アンデルセンのまめカレーパン
コーングリッツ入りの香ばしいパン生地で 豆入りのカレーをやさしく包み込み、こんがりと焼き上げたカレーパン。粒つぶコーンも入っています。マイルドな辛さのカレーとコーンの甘味、トッピングのとろけたチーズの、三つの味のバランスがGOODです。油で揚げていないので、後味もシツコクない！！ ※１８９円
2004年08月31日
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新宿高野のいちじくのミルクロール
相変わらず、限定品に弱いんです。。 それもなんとこちらは、８月２８，２９日のわずかに二日間限定商品！新宿高野の「いちじくのミルクロール」です。ミルクバニラ風味でほの甘い生地の中に黒いちじくを巻き込んで焼き上げ、コーヒー味のアイシングの網々で飾ったパン。いちじくのプチプチ感もうれしくて、大きめサイズでボリュームもいっぱい。見た目もゴージャスなパンです。 ※１８９円
2004年08月30日
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赤坂ローゼンハイムの黒糖いちじくレーズン
やさしい甘さの黒糖生地に、 いちじくとレーズン。 たっぷりのドライフルーツがリッチなちょっぴり和風のフルーツパンです。 マルイファミリー溝口で。
2004年08月29日
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赤坂ローゼンハイムの紅茶のパン
アールグレイを使った、香りのよいパン。 あっさりさっくり系のパン生地を 薄めだけどコクのあるクッキー生地がやさしく包みます。さっぱり系のメロンパン風。飲み物は、もちろん紅茶で！ マルイファミリー溝口で。
2004年08月28日
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アンデルセンのティータイムスクエア（小倉）
和菓子を思わせるような、真四角の出で立ち。。生地は、さっくり系のデニッシュ生地です。中には、マジパンと粒アンが入っています。見た目以上に、ボリュームあり！緑茶にも、コーヒー・紅茶にもよく合う、和洋折衷？みたいなお菓子パン。名前のとおり、ティータイムに！！ ※１５７円
2004年08月27日
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アンデルセンの品川アマンド
アンデルセンＤｉｌａ品川店、限定商品。 たまごたっぷりブリオッシュタイプのパンにラム酒で風味付けしたアーモンドプードルと適度なウエット感のあるドライフルーツがぎっしり！トッピングのクッキー生地も、しっとり柔らか。ちょっぴり大人のための、おしゃれなティータイムブレッド。 ※１５７円
2004年08月26日
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新宿高野のブリオッシュ・ピオーネ
葡萄のおいしい季節になりましたね。 そこで、高野の新製品、葡萄のパンです。 ソフト＆リッチなふかふかブリオッシュに、かる～い食感のふんわり生クリームをサンド。たっぷりの生クリームが隠れています。その上には、完熟の大粒ピオーネ。とってもフレッシュなフルーツサンド。 ※２１０円メトロ食堂街で。
2004年08月25日
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新宿高野の黄金桃の生ジャムサンド
輝く黄桃入りの、可愛いサンドパン。 甘いコンポートの黄桃の下にはたっぷりの生クリームが隠れています。さらにその下には、とろりとした黄桃の生ジャム。パンは、ふんわりソフトなブリオッシュタイプ。トッピングのスライスアーモンドが香ばしい。ボリュームいっぱいのデザートパンです。 ※２１０円メトロ食堂街で。
2004年08月24日
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CRＥME PUFFのしっかりプリン
名前のとおり、しっかりハードなプリン。 甘さは控えめ。薄いクリーム色、卵豆腐の色に近いかも。カップの底のカラメルも、あっさりさっぱりスルリとしたシロップです。食べよいミニサイズです。 ※１５８円
2004年08月23日
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赤坂ローゼンハイムのマーマレードトースト
ブリオッシュ系のふんわり食パンに バターをたっぷり乗せて、マーマレードをトッピング。バターのコクにマーマレードの酸味がさわやかな朝のハーモニー。ボリームがあります。
2004年08月22日
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ジュノエスクベーグルのマカダミアナッツべーグル
真っ白なベーグルのなかには、アイボリーカラーのつぶつぶマカダミアナッツ。コクはあってもしつこさはなくて、ほんのり甘くてお芋みたい。歯ごたえのうれしいベーグルです。生地はハード系です。 ※１７８円
2004年08月21日
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ジュノエスクベーグルのバジル＆ドライトマトべーグル
ほんのり、オレンジがかった赤いベーグル。ちょっぴりスパイシーなバジルとトマト。ちょっと刺激的なベーグル。お食事に！！ ※１５７円
2004年08月20日
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CREME PUFFのショコラキャラメル
さくさくのシュー生地。やさしいチョコレートのかおりです。中には、香ばしいキャラメル味のカスタードクリーム。たっぷりと入って、ボリュームもあります。お腹も満足の美味しいシュークリーム。 ※１２８円
2004年08月19日
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CREME PUFFのオレンジクレームパフ
期間限定のシュークリーム。イタリア産のオレンジをたっぷり使った、オレンジ風味のカスタードクリームにジューシーな大粒のオレンジピール入り。やさしい甘さでほんのりすっぱく、さわやかなオレンジクリームが美味しい。甘さ控えめの生クリームも乗ってます。シュー皮は、サクサクと歯ざわりのよい、しっかり系で、食べ応えもあり。オレンジ色も可愛いシュークリームです。 ※１５８円只今、松屋銀座BF1に特別出店中。
2004年08月18日
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ポール・ボギューズのイカスミパン
真っ黒なイカスミパン。まさに、墨色。生地はフランスパンのスタイル。ほんのりオリーブオイルの香りとイカスミのかすな～な甘味あるコク。見た目もちょっぴり刺激的な食事パン。食卓も引き締めます。 ※２１０円
2004年08月17日
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三昇堂小倉の生麩あんみつ
二種類の生麩入りのあんみつです。うす緑色はよもぎ入り、うす黄色は生姜入り。生姜入りの生麩は珍しい！！？さっぱり、しゃっきりとする味です。白玉代わりの生麩は、冷たくってモチモチと心地よい。甘さを抑えた粒あん添えです。あんみつに掛ける蜜は、白蜜、黒蜜から選べます。私は、コクのある黒蜜にしました。 ※３８０円
2004年08月16日
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三昇堂小倉のよもぎ入り京生麩餅
生麩、好きです。瑞々しくってモチモチで、つるりとした食感。のど越しがよくって、夏場は特に美味しくて。こちらはよもぎ入りで、さわやかな風味。お餅のなかには、やさしい甘さのコシアン入り。笹の香りも涼しげです。有楽町阪急１Fイベントスペースにて期間限定特別出店でした。 ※３個入り５００円
2004年08月15日
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ジョアンのセサミソーサー
名前のとおり、お皿の形のハードタイプのフランスパンをびっしりと覆った白ゴマ、黒ゴマ。パンの中には、ほくほくサツマイモが入っています。胡麻の風味とお芋の甘味がなんとも和風で美味しいパン。 ※１２６円銀座三越BF２で
2004年08月14日
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ジョアンのPeach！
サクサクのハードタイプのデニッシュ生地に、ダイス状の白桃入りのジャムを塗り厚めの桃の実と葉のクッキー生地を乗せて可愛く焼き上げた桃のパン。クッキーは甘さ控えめでほんのり桃風味、ずっしりとして、ボリュームもいっぱいのパン。期間限定商品です。 ※２１０円銀座三越BF2で
2004年08月13日
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新宿高野の豆乳とクランベリーの白パン
豆乳で練り上げた白パンの中にはソフトなクランベリーの実が入っています。甘くて、酸っぱくて、可愛らしい、真っ赤なクランベリーがアクセント。あっさり風味のヘルシーブレッドです。 ※１６８円
2004年08月12日
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新宿高野のイチジクフローラル
器のように焼き上げた生地の底にはパイン、リンゴ、オレンジ入りのジャム。その上に、スライスしした生のイチジクを美しく並べて焼き上げたパン。ジューシーなフレッシュイチジクと甘酸っぱいフルーツジャムのハーモニー。ちょっぴりリッチなおやつパンです。 ※２１０円
2004年08月11日
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ジョアンの甘食パン
素朴でやさしい卵の風味の甘食パン。甘味はあっても、さっぱり系のお菓子パン。コーヒー・紅茶にも日本茶にも！ ※１０５円
2004年08月10日
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銀座木村屋總本店のデザートホルン（あずきクリーム）
さっくりしたデニッシ生地のホルン型につぶつぶ小豆入りのホイップクリーム入り。この、クリームが美味しいんです。小豆の素朴な甘さ＋クリームのコクで、デニッシュ生地に負けていません。デザートにはちょっぴりヘビーかも。。 ※１２６円
2004年08月09日
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銀座木村屋總本店のメイプルレーズン
しっとりやわらかなブリオッシュ生地にメイプルシロップで風味づけ。甘酸っぱいレースンも入って、味のアクセントになっています。お食事に！ ※２６３円
2004年08月08日
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アフタヌーン・ティー・ザ・ジェネラルストア銀座のミルクパン練乳クリーム
真っ白くて可愛いパン。ふんわかしたパンの中には 甘くてコクのある、練乳クリーム。 ミルクの風味のやさしい、 おやつパンです。
2004年08月07日
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アフタヌーン・ティー・ザ・ジェネラルストア銀座のメロンパン
カリカリさっくりと焼けた、メロンパン生地。中のパン生地の焼き加減がちょうどいいんです。メロンパンの中っていうと、しっとりしているのはいいけど頼りないくらいの柔らかいか、パサパサのぼそぼそか、どちらかがほとんど。ここのメロンパンは、しっかり焼けていて、適度な弾力もあり、パン生地がおいしの。いちどお試しあれ！ ※１５７円
2004年08月06日
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ジョアンのうまかぼちゃ
かぼちゃ型のかわいいお菓子。なかに詰まっているのは、もちろんかぼちゃ。風味を活かすために、柔らかなかぼちゃは、ザックリと 少々荒めにつぶされています。 甘さは控えめで、やさしい味。 緑茶によく合います。 ※１５７円
2004年08月05日
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新宿高野の幸水梨のタピオカ
さっぱり味の夏のデザート。甘くてジューシーなのに、シャリシャリの食感が涼やかな梨とぷるぷる柔らかで透きとおったタピオカをココナッツミルクで和えてあります。色合も涼しげなデザートです。 ※４００円/１００ｇ写真の量で１６０ｇありますが、スルンと食べちゃいました。
2004年08月04日
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新宿高野のピーチピザ
ちょっと変わったフルーツピザ。新宿高野の「ピーチピザ」。白桃と黄桃、二種類の桃をピザの生地にのせて桃のジューシーさを残しつつ、ほどよく焼き上げたピザ。少し冷やしても、温めても、甘くてみずみずしいピザです。 ※１カット３９９円
2004年08月03日
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メゾンカイザーのキュルキュマ
来ました！久々に感動の美味しさ。メゾンカイザーのなんとも不思議な名前のパン、「キュルキュマ」です。ターメリック（ウコン）を練り込んだひまわりみたいな鮮やかなパン生地にたっぷりのへーゼルナッツとクルミ入り。こんなにへーゼルナッツが入ったパン、初めて食べました！！へーゼルナッツの風味がイキてます。ナッツのコクと、かすかな苦味がしっとりやわらかなパン生地にやさしく包まれたパン。これはもう、文句なしの美味しさ！！ ※２５２円
2004年08月02日
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メゾンカイザーのアサス・マカダミア
パン・ダ・アサスの生地にじゃが芋みたいにホクホクのマカダミアナッツがごろごろぎっしりと詰まったパンです。パン生地も、キメこまかくて目の詰まった、ぎゅぎゅっと濃厚なパン。お酒のお供にグッドです！生地にもうちょっと塩気があれば、最高。。 ※２１０円
2004年08月01日
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