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秋の新商品。ソフトなロールパンのなかに、ほんわか甘い、さつま芋のダイス入り。お芋の自然な甘さがふわっと広がります。さっくり、軽い食感での生地です。 ※126円
2004年09月30日
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魚沼産コシヒカリを使った、お米から材料を厳選した、美味しいおにぎりのお店。カロリーの表示もありました。今日買ったのは、イクラ醤油(262円、203Kカロリー)と鮭はらす焼き(210円、179Kカロリー)です。醤油漬けのいくらは、生臭みがなく、プチプチの食感もうれしく、絶品です。残念ながら、帰り道で少々潰れてしまいました。鮭はらす焼きは、脂ののった鮭をジューシーに焼き上げています。お腹も満足のおにぎりです。 大井町阪急 食品館で。
2004年09月29日
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オレンジとチョコのコンビネーション、ジョアンのオレンジ・ダックワーズ。トッピングのアーモンドスライスがアクセント。ふわっと軽くて、さっぱりしています。ティータイムのお供に! ※189円銀座三越BF2で。
2004年09月28日
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かるくてあっさり&さっぱりとした白パンのなかに、ほんのりとした甘さが口のなかいっぱいに広がる、粒々とうもろこしの入ったプチパン。うす塩味の効いたパン生地に、とうもろこしのほのかな甘みが際立ちます。これにスープが、最近のお気に入りメニューです。 本店で。※84円
2004年09月27日
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本日もマロンが主役。木村屋、秋の新商品。熊本産のの栗をふんだんに使った、贅沢なマロンのパン。しっとりやわらかなパン生地に甘さのなかにもかすかな渋みが冴えるマロンクリーム&マロン粒が美味です。 本店で。
2004年09月26日
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マロンのシュークリーム、モンブラン・パフ。やさしい味のカスタードクリームと風味豊かな、たっぷりマロンクリームの2層のハーモニー。甘さ控えめだけど、マロンがいきています。秋の夜長に!
2004年09月25日
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秋のプリン、マロンプリン。栗の甘露煮と白アン入りの、ちょっぴり和菓子っぽい、やさしい甘さのプリンです。
2004年09月24日
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キメ細かいのに超しっとり、味わい深い、ナッツのパウンドケーキ。甘さもコクもしっかりの、正統派。ナッツもふんだんに入っています。きちんと入れた紅茶で頂きたくなります。 ※262円
2004年09月23日
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神戸屋、秋の新商品。ふっくらソフトなパン生地の上にホクホクのあまーいさつま芋をのせて、しっとりしたアーモンドプードルをたっぷりかけて色よく焼き上げたパン。おいもは、お飾りではなくてメインの、まさに名前とおりの、おいものボート。やわらかなおいもがとってもおいしくてずっしりボリューム感はあっても、お腹にやさしい、おいものデザートパン。 ※189円
2004年09月22日
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土・日限定の商品。びっしりのゴマ生地のなかに、2種類のチェダーチーズ入り。ゴマのコクとチーズのコクのハーモニー。おいしさいっぱいのチーズのパン。 ※210円
2004年09月21日
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リュスティック生地のなかに、ほの甘くて柔らかな大納言がたっぷり。もちもち生地にふっくら大納言。ミニサイズで可愛らしい。 ※115円
2004年09月20日
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今日のフジテレビEZ!TVで紹介していた、 9月8日、玉高1Fにオープンした、 あの、辻口博啓氏プロデュースの和ラスクのお店です。オープン翌日の午後、さっそく行ってみました。一階フロア内に出現した、アミューズメントスポットのような佇まいのお店・・・・列にならぶこと10分で、ようやく店内に。旅館の女将?のような出で立ちの店員さんが出迎えてくれました。写真のセットは、和ラスク全9種類とあんこのセット。最初は、ラスクだけのをオーダーしたのですが、「あんこを乗せて食べるのがオススメです」という店員さんの言葉にのせられて?変更。薄焼きでパリパリの食感の和ラスクに、トロッとしたあんこの組み合わせがイケてます。 一押しの、味噌味ラスクです。濃厚でほんのり甘い味噌と、さっぱりラスクが後をひく美味しさです!隣の赤いのは、店内で頂いたおみくじです。昨日のテレビでは、辻口さんは「凶」を引いていたけど、私のおみくじは「大吉」でした! ※1953円和ラスク五枚入りのお試しセット(630円)もあります。水まんじゅうは既に完売でした。玉川高島屋S・Cで
2004年09月19日
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置くの、紙に包まれたほうが「いくら」、 手前が「葉唐辛子」。実演で作るところが見えるお店です。帰る途中で、いくらが潰れてしまったのが残念。。ほどよい塩加減で、ご飯とよく合います。葉唐辛子もさっぱりしたほのかな辛さで、食欲をそそる美味しさです。特筆すべきは、海苔の香りのよさ!!帰り道、ずっと香っていました。 ※葉唐辛子168円、いくら272円玉川高島屋S・Cで
2004年09月18日
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マロンペーストを練り込んだ、 ふんわりブリオッシュ生地のなかには つぶつぶのマロン入り。 やさしい栗の風味がうれしい、秋の食事パン。そのまま食べても、こんがりトーストでも! ※1/2ローフで210円
2004年09月17日
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今年も高野に、マロンの季節がやって来ました~。 ってことで、今年も買いました、クリーム・ド・マロン。 マロン風味のメロンパン皮で、マロンの風味の生地をふんわりとやさしく包み込んだパン。中には、渋皮マロンがタップリはいった、マロンクリームがずっしり!甘さは控えめ、さっぱり系の和菓子風。マロンのコクが冴えてます。 ※210円
2004年09月16日
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パイとクッキーとナッツを層にして、 サクっと香ばしく焼き上げたお菓子。 ありそうでなかったタイプで、 軽い食感が楽しい気分。午後のティータイムに! ※140円
2004年09月15日
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もちもち感のある、カップケーキです。 生地にはマロンペーストがはいっていて、ほんのり甘くてちょっぴり濃厚。この生地に中に、コロコロのマロン入り。マロン×マロンで美味しさの相乗効果。秋の味覚、マロンを堪能しましょう。 ※157円
2004年09月14日
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新宿伊勢丹、秋の大北海道展で買いました! 過去、この日記に書かせてもらっている、札幌市のブルマンベーカリーのカレーパン。毎回、毎回、大行列で順番を待ちます。この世で一番美味しいカレーパンだと思っています。生地の揚げ具合といい、カレー自体の美味しさといい、両者のバランスといい、もう、最高~!!何度食べても飽きないおいしさ。ホクホクじゃが芋もごろごろ入って、今回も、大満足でした。 ※168円
2004年09月13日
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ふっくら生地のデニッシュに たっぷりのマロンペーストを敷き込み、コロコロの栗をトッッピング。 甘いペーストに甘い栗・・・甘々だけど、これがうれしい。秋のデニッシュ。 ※170円
2004年09月12日
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三角形のソフトなスコーン。 大好きな抹茶入り。 小豆入り?かと思って買ったところが、なんとレーズン入りでした。さっくりしたクルミの粒も入っています。ちょっと個性的な組合わせのスコーン。 ※150円
2004年09月11日
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外側パリッと香ばしく、 内側はしっとりしてほのかな甘さのミニサイズのクロワッサンの中にやさしい甘さのこしあんがたっぷり。生地とあんのコンビネーションが最高。小さいけれど食べ応えもあってお腹も満足。 ※136円
2004年09月10日
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よもぎのかおりいっぱいで、 かるーい食感のよもぎロール。ミニミニサイズだから食べやすくて、ついつい二個目に手が伸びちゃう。カフェでは、ほかほかの焼き立てが味わえます。やっぱり、パンは焼き立てが最高!! ※42円
2004年09月09日
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アンデルセンの本社、広島産のブルーベリーを ふんだんに使った、ミニサイズのマフィン。カップ型から溢れんばかりのこの姿形、なんともおいしそうでしょ?しっとりソフトで、バターの風味を生かしつつ、しつこさはなく、ブルーベリーが主役のマフィン。濃い目のアイスティーと共にいかが? ※157円
2004年09月08日
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こちらも秋の新商品です。 完熟イチジクとカスタードクリームをふんわり生地に焼き込んだパン。濃厚ないちじくと、やさしい味のカスタード入り。コクのある、フルーツパンです。 ※189円
2004年09月07日
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秋の新商品! やわらかくコンポートした、りんごをしっとりソフトなパン生地に入れて。ジューシーなままに焼き上げたパン。りんごの甘酸っぱい風味が、口いっぱいに広がります。 りんごがたっぷりのパンです。 ※189円
2004年09月06日
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日本テレビ「どっちの料理ショー」で紹介された、 との店頭表示がありました。 奥に見えるのが「カリフォルニアロール」。シャキとした活きの良いマグロの風味と、 とろりとろけるアボガドの組み合わせが最高です。お味はやさしい酸味のマヨネーズ味。手前に見えるのが「うに海鮮」。うにで和えた彩りも美しいすし飯でイカ・とびっこ・きゅうり・海苔を巻込み大振りのエビでトッピング。うにの濃厚な旨みがじゅうぶんになじんだ飯と海鮮のほのかな甘みが絶妙の味わいで、通も唸る?美味しさです。 新宿伊勢丹BF1で
2004年09月05日
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ふんわりしっとり、コクのあるココア生地で ミルククリームを包みこんだパン。 まっしろなミルククリームは、ほんのりバニラのかおり。さわやかなオレンジリキュールで風味がつけられています。オレンジとココア、よく合います。 ※157円
2004年09月04日
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デンマーク産のチーズをふんだんに使い、 チョコのほろ苦さにひきしめた、ミニミニサイズのベイクドチーズケーキです。もちもちしっとりしていながら、ホアンとしていて、ホットケーキみたい。やさしい気持ちになれそうなお菓子です。 ※63円
2004年09月03日
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どこのお店であっても、 目に留まれば必ず手にとってしまうのが、 抹茶マフィン。選んでまずハズレなし・・・という安心感もあって。ダロワイヨのも、文句なしのアタリでした。ふんわりしっとり生地でほのかな抹茶の香り、バターの風味もやさしく、ほっくりした小豆入り。やっぱり、好きです抹茶マフィン。 ※231円銀座店で
2004年09月02日
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とっても可愛いハート型のパイ、パルミエ。よくある一口サイズもいいけれど、 こちらは大型で肉厚のパイ。バターの風味豊かでリッチな味わい。さっくり感が命のパイは、出来立てが美味しい。熱いレモンティーでいかが?! ※157円銀座店で
2004年09月01日
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