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2004年11月の記事
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ユーハイム・ディ・マイスターのキャラメル・バナーヌ
キャラメリゼした完熟バナナと胡桃をカリッとこうばしいパイ生地で包んでいます。甘さはほどよく、バナナの甘味と胡桃のコク、そしてほのかにほろ苦いキャラメルの風味がいっぱいに広がって、幸せいっぱいの味。でも、クドさは全く感じません。ボリュームも満点です。 ※２９４円
2004年11月30日
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たねやの近江豆大福
ずっしりどっしりしています。もっちりと食べ応えのあるお餅と上品な甘さのあんこがよく合います。見た目もとっても美しい。バランスのよい豆大福です。 ※１８９円
2004年11月29日
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果乃実の杜の焼き立てマドレーヌ
一回３０個限定販売の焼き立てマドレーヌ。プレーンとマロンの二種類です。甘さの中に爽やかなレモンが香るプレーン、栗のこっくりした濃厚な風味が広がる、ちょっぴり色黒のマロン。小物入れにもなりそうな、おしゃれで可愛い箱に入れてもらえます。是非、焼き立てをお試しくださいね。ひと味、違います！！ ※一個８４円
2004年11月28日
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ザ・ガーデンのキーマカレー
本格的なキーマカレー。見た目の可愛さを裏切ってスパイシー。トッピングのほくほくした甘いかぼちゃが辛さを和らげ、そして引き立てます。料理に入ったレーズンは苦手なんだけど。。 ※２９８円
2004年11月27日
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トロワグロのナッティマロン
たまごとバターがたっぷりと入った、うつくしいクリーム色のパン生地。中央には甘いマロンクリーム。その上にはキャラメリゼした、アーモンドとへーゼルナッツ。ナッツの食感はカリッとこうばしい。リッチなデザートパンです。 ※１６８円
2004年11月26日
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トロワグロのセザムフィーユ
胡麻の葉っぱ、セザムフィーユ。たっぷりの胡麻を練り込んだ生地に。まんべんなくチーズをトッピング。薄くてパリパリ、さくさくしていて香ばしくて風味よく、後味さっぱりの胡麻のおせんべいみたい。ハマリます。。 ※１２６円
2004年11月25日
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たねやのきなこ大福
美しいガラスのケースのなかに、宝石のように美しく並べられていました。たっぷり甘くて香ばしい黄粉をまとった、大きめサイズの大福です。お餅はふわっと柔らかいのに、もっちもちとした食感です。食べ応えのあるお餅の中には、甘さ控えめで粒のしっかりとしたあっさり系のあんこがたっぷり。美味しい緑茶といっしょに！ ※１５７円小田急新宿店で。
2004年11月24日
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ボロニヤのデニッシュ食パン・チョコ
ただ甘いだけでなく、 ほろ苦さも味わえる、奥深いチョコの甘さ。幾重にもなった美しい生地の層です。 しっとりふんわりしているので、 このままでも、軽く温めて食べても！！ ※１８０円
2004年11月23日
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ボロニヤのデニッシュパン・珈琲カスタード
珈琲とカスタードクリーム？どんな組み合わせなのか興味津々で買ってみました。デニッシュ生地自体が、プレーン生地と珈琲生地とで、何層もの積み重ねになっています。そのなかに甘さ控えめのカスタード入り。珈琲とカスタード・・・意外な組み合わせがちょっとめずらしくて、イケてます。 ※１５０円
2004年11月22日
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ボロニヤのデニッシュパン・黒ごまクリーム
あっさり系のデニッシュ生地の中に真っ黒で濃厚な黒ごまのクリーム入り。あっさりした生地とよく合います。 ※１７０円
2004年11月21日
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アフタヌーンティー・ティールームの栗とさつまいものガレット
秋の新商品です！ブリオッシュ風のしっとりした平たい生地に、角切りのほっくりしたさつまいもとやわらかな栗が入っています。生地の中にはたっぷりの黒ゴマもはいって香ばしく、栗とさつまいもとの相性も良し。ふんわりして食感もよく食べやすい。
2004年11月20日
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アフタヌーンティー・ティールームのスコーン
久しぶりに買ってみました、アフタヌーンティーのスコーン。思っていた以上にさっぱり味。ほのかなバターの風味に塩味がきいてさっくりさっぱりした生地です。このまま食べましたが、ジャムが欲しかったかな。。。
2004年11月19日
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ペルティエの抹茶メロンパン
これ、最近の一押し商品です！ペルティエの抹茶メロンパン。グラニュー糖たっぷりの、甘くてほろ苦い抹茶のクッキー生地の中に、しっとりしてほどよい甘さの粒アン入り。抹茶のクッキーの美味しさもさることながらこの、中のアンコがおいしいの！こういうパンの中のアンコって、和菓子のアンコとは少々別物で、水分を失ってパサパサなのが多いんですけどこれはアンコがしっとり柔らか。アンコを包むパン生地もふんわりソフト。隅々まで美味しい、メロンパンです。 銀座三越BF1で。
2004年11月18日
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プレッツェル
塩味がちょうどいい具合にきいた、ハート型のプレッツェル。生地の細い部分は、お菓子のプリッツみたいな食感と香ばしさ、生地の太い部分は、表面はかりっと中はもちもち。一個でまったく違った二つの味わいが楽しめる、ちょっとお得なパンです。お酒のおともにも！！ ※１０５円銀座三越BF1で。
2004年11月17日
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Soup Stock TOKYOのオマール海老とわたり蟹のスープ
初挑戦のスープストックトーキョーです。デパ地下グルメとばかりに、松屋銀座店で頂いてみました。色鮮やかなオレンジ色の、オマール海老とわたり蟹のスープです。トマトのかすかな酸味を爽やかに残しつつ、海老のコクとまろやかで深い甘味が口の中に、ゆっくりじっくりと染み渡るような美味しさです。カップ一杯６１０円はちょっと高いかな？と思いながらオーダーしてみましたが、この味は、十分納得のお値段でした。スープは立派な主役です！！ボリューム的には、少なめかも。。 ※パンとスープのセットで７６０円松屋銀座BF1で。
2004年11月16日
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ボロニアのデニッシュロール・こしあんぱん
しっとりとしたデニッシュ生地をこしあんと一緒にくるくると巻き込んで四連結にしてケースに入れて焼いたパン。ソフトな生地とあんこがバランスよく、軽い食感で、いくらでも食べられそう！
2004年11月15日
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ザ・ガーデンのあんこクロワッサン
もちもちとした食感が珍しい、ボリュームタイプのクロワッサンに、上品な甘さのこしあんが詰まったどっしりとしたクロワッサン。しつこいかな？と思いきや、びっしりとした粒々のケシの実が、さっぱりと仕上げています。粒アン派の私も感激！ ※１７５円新宿マイシティで。
2004年11月14日
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まつおかのかき御飯弁当
一日限定３０食の限定商品。海のミルク、牡蠣の旨味がぎっしり詰まった、ふっくら大粒の牡蠣の炊き込みご飯をメインに、色とりどりのおかずが入ったお弁当です。昆布巻き、胡麻和え、れんこんのキンピラ、さつま芋のかき揚、がんも、玉子焼き。ふんだんに入った野菜もうれしいお弁当です。 ※８４０円新宿伊勢丹BF1で。
2004年11月13日
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ドミニク・ドゥーセのこしあんフランス
「つぶあんフランス」の表示だったからこそ買ったのに、食べてみたら「こしあん」でした。紛れてしまっていたようです。つぶあん派の私としては。。。。。これはこれなりにおいしかったけど、ああ残念！生地はふんわりソフトなフランスパンです。大きくて、ボリュームいっぱいです。
2004年11月12日
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ベーグル＆ベーグルの抹茶大納言マフィン
見た目はちょっと地味です。マフィンはラップで包まれています。ブラウンの焼き色のマフィン・・・口寂しさにすこしだけつまむつもりだったのに、その美味しさに脱帽！！驚くほどのしっとりさなのに、油っぽさはなく、外側も内側も変わらない柔らかさ。よく焼かれているのに抹茶の香りも残って小豆のやさしい甘さも生きています。その、外側自体のカラメル風の焼けたような生地のほろ苦・甘の風味がすごく美味しいの！！お味も焼き加減も最高のマフィンでした。 ※２７３円
2004年11月11日
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ベーグル＆ベーグルのメイプルウォルナッツベーグル
１１月の新商品！メイプルシュガー入りのほんのり甘く香ばしいベーグル。やわらかでサクサクのくるみがたくさん入って、美味しさと食感もぐーんとアップ！適度なモチモチ感としっとり加減が最高です。 ※１４７円
2004年11月10日
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わらびの里のかに散らし弁当
たまにはちょっぴりリッチ？にお弁当を。ずわいがにと錦糸玉子の散らし弁当です。煮物は高野豆腐にこんにゃく、にんじん、かぼちゃ、里芋、れんこん、ぎんなん、しいたけ、生麩、海老にミートボール、さんまの白焼、栗・・・おかずも色とりどり盛りだくさんです。デザート風の紫芋の甘煮も美味しかったです。 ※８４０円横浜そごうで。
2004年11月09日
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モンドンのよもぎベーグル
袋を開くと、ぷーんと漂うよもぎの青い香り。天然酵母１００％のベーグル。国内産の小麦使用で、材料にもこだわりアリ。カロリー表示２２８ｋｃａｌでした。 ※１５７円ザ・ガーデン新宿店で。
2004年11月08日
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アンデルセンのジャック・オ・ランタン
ハロウィン（過ぎてしまいましたが、）のお面をかたどったパン、ジャック・オ・ランタンです。甘味のない薄焼きのパン生地のなかには、オレンジピールやレーズンがいっぱい。あっさり系のお楽しみパン。東ハトのお菓子「オール・レーズン」を思い出しました。。なつかしい味です。 ※２６２円新宿伊勢丹ＢＦ１で。
2004年11月07日
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アンデルセンのパンプキン・マフィン
かぼちゃの黄色が食欲をそそる、アンデルセンのパンプキン・マフィン。口の中でとけるようにして崩れる生地はほっこりしたやさしい食感がうれしくて心までほっとするようなお味です。トッピングの、グラニュー糖を纏ったかぼちゃの種も甘くてとっても美味しいの。ちょっとめずらしいでしょ。お夜食にいかが？ ※２４１円新宿伊勢丹ＢＦ１で。
2004年11月06日
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アンジェリーナのモンブラン・オ・セザム
あの、アンジェリーナの季節のモンブラン。なんと、ゴマ入りです。白ゴマ・黒ゴマのペースト入りのモンブラン。トッピングまでもがゴマです。マロンの風味にゴマのコクが加わったちょっぴり個性的なモンブラン。ゴマペースト入りのマロンクリームの中には、しぼりたての牛乳の美味しさを凝縮したかのような、濃厚な生クリームがたっぷり。久しぶりの、歯にしみるような本格的な甘さになぜか感動しました。甘さも美味しさも最上級です！ ※４７２円
2004年11月05日
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ムッターローザのメープル・フレンチ
「２００４年度いちおし商品！」との店頭表示につられて買った、この商品。丸型の食パンを厚めにスライスして、卵液に潜らせて、バターでこんがり焼き、たっぷりのメープルシロップを、とろりと掛けたパン。実のところ、売ってるフレンチトーストって、余りものの食パンの再利用かな？・・・って感じで、あんまり好きではありませんでした。でも、そんな偏見？！をも覆す、目から鱗の、このパンの美味しさ！さっぱりしたカステラみたいな、濃厚な厚焼きたまごみたいな、この独特のもっちりした食感と、大好きなメープルシロップが最高！・・・リピーターになること必至です。 ※１８９円
2004年11月04日
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ムッターローザの枝豆のパン
ちょっぴり季節外れ？ではありますが・・・枝豆のパンです。しっとりふんわりとした白パンのなかに。緑あざやかな枝豆がザクザク入っています。パン生地の塩味と枝豆がちょうどいい加減であっという間に食べ終わり。。。ビールにもワインにもよく合います！クセになりそう～ ※１３６円
2004年11月03日
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新宿高野の栗と金時の編みパン
本日も、季節の商品。新宿高野の栗と金時の編みパンです。たまごの風味がたっぷり香る、リッチなブリオッシュ生地の中に栗と金時豆を入れて編み込んだパン。所々に顔を出す、甘くて柔らかな栗と金時豆が可愛くって美味しいパンです。
2004年11月02日
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メゾン・カイザーのマロン・マッフィン
秋の新商品、マロンのマフィン。（店頭表示は、”マッフィン”でした。）しっとりとしたマフィン生地のなかに、こっくりとあま～いマロングラッセがごろり、入っています。コクのある、味わい豊かなマフィン。 ※２４１円
2004年11月01日
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