2025年02月の記事
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高野豆腐を天然素材🍄で煮てみた vol.1240
お安く本格的🥰鍋に水、干し椎茸、昆布を入れて一晩放置椎茸と昆布をカットして、根菜🥕、🐔もも肉、酒味醂、塩少々で煮込んでいきましょうアクを綺麗に取りましょう澄んだスープが出来ましたスーパーで¥200位の高野豆腐水やお湯で戻さず、出汁で戻しましょうお米と一緒、乾燥から戻る１番水分が大事出汁に浸けて数秒で柔らかくなるのでカットして味付けは塩と薄口醤油のみ落し蓋をして煮込んで一晩放置で味がしゅんでいきます✨ほぼ2晩放置で本格的な高野豆腐の煮物の完成です✨
2025.02.28
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激安食材でお手軽😲麻婆豆腐 vol.1239
調味料はほぼ業務スーパーの激安商品で🥰業務スーパーの激安冷凍カット白葱、絹豆腐、冷凍ストックの豚肉白みそ、酒、味醂、豆板醤、中華だし、鶏ガラ等でベースの味噌󠄀ダレお好みで調味料😘豆腐は下茹して粗めにカットした豚肉冷凍ネギをたっぷり投入豆腐を投入味噌󠄀ダレ投入仕上げは水溶き片栗粉と胡麻油でサクッと簡単「麻婆豆腐🇯🇵風」🤔の完成です✨
2025.02.26
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業務スーパーホワイトソースと豆乳🫛でシチュー🍲 vol.1238
有りものでシチュー🍲寒い冬☃まとめてオッサン飯寸胴で🐔もも肉を煮ていきます。アクがドバっと出てくるのでアクを綺麗にすくって澄んだスープに根菜を投入🥔🥕７部位茹で上がったら、豆乳→投入😜そもそも先日、生湯葉作った時の余っていた豆乳があったからの、シチュー🍲😅ほぼ常備している、業務スーパーの激安ホワイトソース確か¥500以下だった様な、、、コトコト煮込んで、味付けは、塩コショウ、鶏ガラ、上湯等で、ちょっと中華🇨🇳風寒い夜🌃にはぴったり、温まるホワイトシチュー🍲でした✨
2025.02.24
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人参🥕ジュースでさつまいも🍠煮 vol.1237
人参ジュースがあったので、、、安納芋が安かったので以前スウィーツ作るのに購入していた人参🥕ジュースを使おうと😲人参ジュース、レモン🍋汁、きび砂糖で煮ていきます何か物足りない、、、白ワイン投入落し蓋をしていた煮ていきます✨もう一味欲しいと思い、レーズン発見軽く煮込んでバットに敷いて冷まして甘〜いさつまいも🍠スウィーツの完成です✨
2025.02.22
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冷凍野菜と🐷もつ🍅煮込みを激安で😜 vol.1236
お野菜高騰😭お財布に優しいクッキング🤗スーパーで🐷もつが安かったので臭み取り１回目煮込１５分程煮て、流水で洗い２回目煮込み、澄んできてます🥰お野菜高騰時代の救世主🎊業務スーパーの激安冷凍「蓮根」オッサンお一人暮らしの冷凍庫ストックあさって、、、豆系も投入トマト🍅缶人参🥕も追加して煮込み開始各種ハーブ🌿系でお好み味に白黒のトリュフ塩でちょっとお贅沢に😳じっくりコトコト煮込んでいって、白ワイン投入更に煮込んで完成です✨寒い冬にぴったり😘ちょっとピリ辛にしても良いかも🦆
2025.02.20
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白菜🥬豚肉🐷ハーブ🌿ソルト挟み焼き🔥vol.1235
お財布に優しいオッサンクッキング1/4白菜🥬と豚肉🐷豚肉に塩コショウ、MIXハーブ🌿、オリーブオイルを振って白菜に挟んでいきますステンレスのバットに乗せて上から軽く塩コショウとオリーブオイルを振って２００℃のオーブンで片面１０分程１０分焼くとこんな感じひっくり返して１０分焼けば焼き上がりお皿に盛り付けて完成です✨さっぱりヘルシーお腹いっぱいレシピです😋2/10近所のスーパーで白菜1/4カットで¥198🤔、、、最近のお野菜高騰からしたら、量も取れるのでお得かと🥰
2025.02.18
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ビスケット🍪でカスタードタルト🥧 vol.1234
有りものでスイーツ🫡薄力粉、グラニュー糖、コーンスターチを合わせて牛乳と豆乳、あるもの材料で、人肌程度温めます温めた牛乳&豆乳を薄力粉他と合わせますそもそも今回のスイーツ作るきっかけ、先日のホームパーティー🎉で残っていた卵黄をグラニュー糖と合わせ冷凍保存、豆乳もあったから🤗合わせて火にかけてかくはん😤カスタードクリームお家にあったスーパーとかで¥100位で売ってるビスケット🍪砕いて豆乳を加えながら弱火で練ってちょっと粗めで食感残し型に入れてカスタードクリームをたっぷり入れたら２００℃のオーブンで２５分程焼けば豆乳カスタードタルト🥧の完成です✨食材は捨てないオッサンクッキングでした💪
2025.02.16
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お手軽簡単🇮🇹フィナンシェ焼いてみた vol.1233
お久しぶりのお手軽簡単フィナンシェ作ってみた🫡クルミがいっぱいあったので😲お安いケーキ用無塩マーガリンを溶かしていきます120ｇ卵白４個分ときび砂糖50ｇ三温糖５0ｇを軽くホイップ薄力粉を70ｇ加えてサクッと混ぜてアーモンドフードル70ｇを加えてサクッと混ぜてお好みでバニラエッセンスを😋生地完成、型に流してクルミトッピングしてオーブンへ180°で２０〜２５分オーブンさんに頑張っていただきましょう😤15分前後で良い感じの色味になったらアルミホイルをのせてDAISOの¥200のシリコン型大活躍良い感じで焼き上がりました😍お手軽イタリアン🇮🇹ドルチェをお家🏠でオッサンクッキングでした🤪
2025.02.14
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スーパーのMIX野菜と激安鶏🐔もも🍗で餡掛けスープ仕立て vol.1232
オッサンの１人飯🍚スーパーのMIX野菜、🐔もも肉、あったから玉ねぎ🧅玉ねぎと🐔もも肉を炒めてちょっと汁っぽくしたかったので、酒と水で水にさらしてパリッとさせたMIX野菜を投入味付けは白だし、醤油でサクッと今宵は一杯🍶呑みながらの冬☃の一品スーパーで¥100前後のMIX野菜１袋、🐔もも肉１枚、あったから玉葱🧅半分で、、、丼なら４〜５食出来ますよ🥳安っしー材料でも創意工夫でお手軽簡単に美味しいご飯🍚って出来るのです😤今、お野菜他も高騰しています、しょうがないと思うオッサン😭農家さんの方が大変って思うのよ😱一部の方の生活手当🤔、、、国民全てに食費手当出す様な🇯🇵日本国になれば良いって思う政治家って、、、いないよね😰、、、たまには愚痴ってみた😝
2025.02.12
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お手軽簡単NY🗽チーズ🧀ケーキ vol.1231
ミキサーでお手軽🗽チーズ🧀ケーキ🎂数年前に購入、激安ハンドブレンダーカップにクリームチーズ他、材料全部ぶっこんでギュッイーンとかくはん🤗あっという間に滑らかに型に流して、オーブンで180°で焼き&１６０°で湯煎で焼きではフワっと、スフレ系湯煎でギュッとしまってNY🗽チーズケーキ
2025.02.10
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本業🤔趣味❓️受注生産スマホカバー製作🫡仲良しのオッサン仕様🤪 vol.無し
仲良くさせて頂いているオッサンからのご注文プロレス大好きでマスクマン好き🥰で、、、このテーマで創意工夫🫡カバーは既製品、機種があるので😅まずはお掃除、シリコンオフで油分をしっかり取って、ココが、一番大事かも🤔塗装をするので油膜が取れたらすかさず下地処理、ミッチャクロン散布、そのまま塗装してもハゲハゲ確定なのです😱プロレス、マスクマン、ルチャ・リブレ、メキシコ🇲🇽→のイメージでパソコンさんでイメージ画まずは裏側から、マスクマンといえば1000の顔をもつ男、ミル・マスカラスかと、シルエット風にスマホ本体が色をうっすら出るようにラップ塗装ここから表面の加工開始ミル・マスカラスが飛んでいるイメージで⚫️単色で筆でメキシコ🇲🇽の国旗カラーでエアブラシでグラデーション塗装仕上げはクリアー４回吹いて、コンパウンドで磨いてブリンブリンのデッカデカ仕上げ😤海老贈装飾品製作工房 製作する人 海老澤尚ここ２〜３年で塗料がほぼ倍額😰😰😰今回のスマホカバー加工費(カバー別途)で¥7000位で、お好みのオリジナルスマホ📱カバー製作承ります🤗
2025.02.08
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業務スーパーの冷凍レンコンでお手軽煮物 vol.1230
お手軽簡単オッサン調理😤業務スーパーの冷凍激安蓮根😲、、、金額忘れたけど数百円全般です✨お家にあった人参🥕さんと互いに乱切り、お鍋に水と酒入れて、いつものように全開バリバリ強火で🔥芯が抜けたら、味付け、輪切の鷹の爪🌶少々お好みで今回は顆粒のあごだしと塩がメイン「お上品」のお仕上げで😝気持ち薄口醤油さんの出番💪落し蓋してじっくりコトコト煮込んでいけば10数分で良い感じに🥰こんな一品、お手軽簡単😁食卓にあったら嬉しいかも🦆シリーズ😜でした、、、😘
2025.02.08
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お鍋１つで簡単🇮🇹パンナコッタ vol.1229
オッサンの鍋１つでパンナコッタ😜クッキング生クリーム１ 牛乳３の割合鍋に生クリーム、牛乳入れて点火🔥ここで粉ゼラチン投入割合は 生クリーム100cc 牛乳300cc 粉ゼラチン４ｇ、、、位温めながら砂糖系も投入、今回は黒糖、きび砂糖で「和🇯🇵」温めながらだまにならないように混ぜながら😤黒糖っちゃバニラでしょう茶こしで濾しながら器へ予熱がとれたら冷蔵庫さんの出番Fight👊
2025.02.06
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万能トマト🍅ソースはお家🏠で😤 vol.1228
いつものように激安お手軽トマト🍅ソース作り置きトマト🍅ホール缶、人参🥕玉ねぎ🧅有りもの基本冷凍ストックしていたトマト🍅ソースも再度ぶっこんで煮て行きましょう🎊業務スーパーの激安冷凍むきニンニクハンドブレンダーで一気にペーストにノー水🚰です✨鍋に移して煮込み開始トマトソースとかシチューとか煮込んでるとボコッて飛び出し注意⚠️本当にお掃除大変、、、😭で、油跳ね防止網、確か¥100均一だったような🤔ニトリでも数百円です✨弱火でコトコト３０分位煮込んでいくと、2/3位に更に煮込んで60分弱、お久しぶりの手間をお掛けして煮込み前からだと量的には1/3程、水分飛ばしてトマト🍅ソースに、仕上げに塩胡椒、ハーブ🌿等で「ほんのり」味付け1日冷蔵庫で寝かして😴製氷皿で小分け保存で完成です✨トマト🍅缶約1,5缶分ですが煮詰めてこの量😱ただ凝縮されていて美味で御座います🥰後日、こちらでご飯🍚作りま〜す🎉
2025.02.04
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茄子🍆ピーマン🫑生姜🫚豚肉🐷→味噌炒め vol.1227
お手軽簡単オッサンのなす味噌󠄀炒めなす🍆は水にさらしてアク抜き５分程度で良いかとピーマン🫑、生姜🫚、豚肉🐷をカット味噌󠄀ダレを作りましょう味噌󠄀、酒、味醂がベース、顆粒だしの中華味や和風だし何でもお好み味で😋ここで味を決めてあれば失敗無し🤩ここからは一気にいきましょう😤豚肉をさっと炒めて🍆🫑🫚を投入、軽く追い油で、なす🍆っちゃ油でしょう😍ちょろっとお酒を振って、強火🔥で前回バリバリ野菜がしなり始める前に味噌󠄀ダレを絡めてお酒🍶のあて、ご飯🍚のお供、麺類と絡めても美味冷えてもOKもう一品に最適かと😋
2025.02.02
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