2006.09.07
カテゴリ： パン-ホームベーカリーお任せ（HBH-916）
昨日は １日 に引き続いてまたホームベーカリーでパンを焼いた。
１日に焼いた 10種雑穀ブレンド入り食パン の配合をちょっとアレンジ。
すっごい気持ち良く釜伸びしてＨＢのフタすれすれだった♪
パンの詳細については後ほど手が空き次第アップ予定。
おいしいパンなのだー（笑
カメラが引き取られて行った後に、接写のできない代替カメラで
1.5m以上離れた場所からやっとこさ撮影した写真・・・
それをトリミングして使ってみたけど、キビシィなー。
（date 060906 12:15- <高27低25℃>）
・水 ２６３g
・ 粉末黒糖 ３０g
・粗 塩 ８g
・強力粉 （ イーグル 215g+ ゴールデンヨット 100g）３１５g
・ 10種雑穀ブレンド マルチシリアル ６０g
・ 粉末パネトーネマザー １５g
・ 無塩バター （ハナマサの） ２５g
＊ＭＥＭＯ＊ （ＨＢは ホームベーカリーHBH916 （>> マイマシン ）使用）
---材料の配合については『 上田まり子のMKホームベーカリーレシピ 』Ｐ９３を参照してアレンジ
---材料の投入順序等については『 上田まり子のMKホームベーカリーレシピ 』Ｐ８６～８７参照
--- ＨＢ で 食パンコース 1.5斤 焼き色ふつう スタート
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最終更新日
2006.09.08 19:29:14
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