３月に焼いた のと同じ冷凍生地。

３月の時の画像の方がずーっときれいだなぁ‥
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原因のひとつは‥ やや焼きすぎ（：クロワッサン）
もうひとつは‥ シナモンふりかけたから茶色いの！（：メロンパン）

メロンパンにシナモンかけてもいいじゃない！とばかりに、大好きなシナモンパウダーを、暑さに任せて(？) バッサバサとかけてから焼いた。

＊ＭＥＭＯ＊

--- 解凍４０分間
--- 二次発酵　１２０分間（室温(25度と30度の間ぐらい)で）

--- メロンパンのみ発酵終了し、シナモンをふりかけ筋を付け、180度のオーブンで15分焼成

--- メロンパン焼き上がりのあと、クロワッサン引き続き発酵２０分間
--- 発酵終了し、180度のオーブンで15分焼成

それにしても‥
パンを焼くの自体が 5/30 以来のなんと２ヶ月半ぶりだ・・・

どうしてたんだろー、私。


考えてみれば６月以降、 住まいの大規模修繕で騒音に包まれた穴ぐら生活な日々だった から、精神的にかなり追いつめられていたし、生活の中の自分の時間を少しでも楽しもう、って気なんて全く湧いて来なかった。
なので仕方ないと言えば仕方ないし‥
精神的にだいじょぶか私?! と言えば、本当に大丈夫か？と疑問にもなるけど
こうして
既製品利用であってもパン焼きに気持ちが戻って来れたのは、自分を取り戻しつつあるという意味で良いことなんだろうな。そう思おう。

なにしろ私にとってはパン焼きは何の利害関係もない。
そこがポイントだと思う。
何の催促もプレッシャーも義務感も無い。

そういうことに戻って来れる、ゼイタクさ。

例えば同じ趣味のジャンルであっても、
習っている油絵を家で進めるのは少しわけが違う。
展覧会への期限が気になり、少しでも進めなきゃ！という義務感が生じてやることだから。

だから
何の義務感もないパン焼きを、生活の中で純粋に楽しめるというのは
大事なこと。
自分のリズムを取り戻したということ。
気持ちに余裕を取り戻したということ。

やれやれ。よかったよかった