2017.07.17
テーマ： 今日のおやつ♪(27515)
カテゴリ： 手作りお菓子・おやつ・甘いもの
先日 これ
を焼いたことで思い出した・・・・、
もっとずーっと前、 この時 のチーズケーキ（ヨーグルトケーキ）
を、ふたたび。
ただし、手元にいつも使っている三温糖がなかったため、大胆にも黒糖で代用してみることに。（とは言え黒糖だけだと甘くならなそうなので、グラニュー糖と併用）
こんな。
・卵２コ 溶く
・そこに粉末玉糖７０ｇ、グラニュー糖１５ｇを混ぜ
・粉末玉糖がよく混ざらないのでミルミキサーにガガガーとかけて混ぜる
・一度ボウルに戻し、
・ヨーグルト（450g入１パック）とグレープシードオイル大さじ３を混ぜる
・ホットケーキミックス１００ｇを混ぜ
・よく混ざらないのでザルを２度通して漉す
・18cm焼き型に入れて、ヘルシオ＞ウォーターオーブン＞ケーキ・シュー＞180度１段余熱あり＞60分（表面の焦げすぎを防ぐため、40分経過時に、設定温度を170度に下げる）＞ 焼き上がり
＊
粉末玉糖を混ぜるために一度ミルミキサーにかけたのでちょっと泡立っている生地に
水切りヨーグルトを入れたところ
焼き上がり〜
もっとずーっと前、 この時 のチーズケーキ（ヨーグルトケーキ）
を、ふたたび。
ただし、手元にいつも使っている三温糖がなかったため、大胆にも黒糖で代用してみることに。（とは言え黒糖だけだと甘くならなそうなので、グラニュー糖と併用）
こんな。
・卵２コ 溶く
・そこに粉末玉糖７０ｇ、グラニュー糖１５ｇを混ぜ
・粉末玉糖がよく混ざらないのでミルミキサーにガガガーとかけて混ぜる
・一度ボウルに戻し、
・ヨーグルト（450g入１パック）とグレープシードオイル大さじ３を混ぜる
・ホットケーキミックス１００ｇを混ぜ
・よく混ざらないのでザルを２度通して漉す
・18cm焼き型に入れて、ヘルシオ＞ウォーターオーブン＞ケーキ・シュー＞180度１段余熱あり＞60分（表面の焦げすぎを防ぐため、40分経過時に、設定温度を170度に下げる）＞ 焼き上がり
＊
粉末玉糖を混ぜるために一度ミルミキサーにかけたのでちょっと泡立っている生地に
水切りヨーグルトを入れたところ
焼き上がり〜
そして、おいしい！
やっぱりこのレシピ、お手軽度と満足度を総合してかなり良いなあ。
今回のメモとしては‥
ミルミキサーにかけたときに泡立ったせいか、
焼き上がり後に冷やしても、生地のへこみがあんまりでなかった。
それから、粉末玉糖（黒砂糖）のため、断面が褐色。
食べた感じは、さほど黒砂糖感は感じないかな‥？（それとも私の味覚が黒砂糖慣れしてるのかな）
・「粉末玉糖」は、富澤商店のものを使用
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最終更新日
2017.11.09 17:05:54
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