あかずきんのバスケット

2005/11/12

おこのみ焼き！かな？？

(8)

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お好み焼き　初挑戦です

どうでしょうか、見た目はこんなんでしょうか？
昨夜、私が作ったのとはまるっきり、別物ですっ！！
豪華です♪

一番下に豚肉の代わりにベーコンを敷きました

その上から小麦粉をお出汁でといて、山芋をすりおろした
ものに具を入れたものをのせて、焼きました

具材は、キャベツ、舞茸、ぎんなん、ねぎ、えび、ほたて、
ああ！！揚げ玉をいれるのを忘れましたっ！　(~_~;)

それで、両面を焼き、ソース、マヨネーズ、大葉、青海苔
鰹節をのせて、最後に胡麻をかけて、ごま化しました
鰹節がふわふわと踊っています♪

では、早速試食を・・・

・・・。
マヨネーズがソースと一緒にあたたまって、若干酸っぱいです。
この、ソース+マヨというのは、初体験です
あわせるとこんな味になるんですね。甘いようで酸っぱい・・・

厚みが1.5cm程ありますので、中はレアみたいな状態です
具材には火が通っていますが、こんなもんでいいのかなあ・・・
若干不安です
ちょっと具の選択を変えたほうが良いかも・・・
いろんな味が次々ときます、個別にきます
キャベツとねぎは美味しいです♪
青海苔の香りも良いです♪
ぎんなん、舞茸は存在が薄いです(~_~;)
えびやホタテはいい感じです
まぜまぜして食べると、おいしいです♪♪

あ！

なくなっちゃった！！

こんなものでよかったかしら？

今度は別バージョンで作ってみたいと思います。

アドバイスいただいた、皆様、ありがとうございました♪
ご意見ありましたら、お願いいたします。

今夜は、お好み焼き初体験でした♪

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