あかずきんのバスケット

2006/01/23

シェーブルのタルト　♪

(12)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：お菓子

今夜は深夜のカフェです　♪

昨日、ふわふわちーずケーキの高さが足りなかったので、
今夜は・・・
同じものは作りません(*^_^*)

昨日、シェーブルを2つ買ったので、サンモールという山羊チーズを
使ってタルトを作りました

タルト生地は、パート・ブリゼです（キッシュ等に使う甘くない生地）
私の知っているレシピはお砂糖が大さじ1はいるので、今回はお砂糖の全く入らないタルト生地を作りたいとおもって、Mr.変さんのところへ行ったら、お砂糖のないパートブリゼでしたので、こちらのレシピで作りました。
変さん、いつもありがとうございます。

シェーブル（サンモール）100ｇ
クリームチーズ　30ｇ
生クリーム30cc
牛乳　40cc
卵黄2個
をまぜて、うらごしにかけました。
それに卵白2個をあわ立てたものをくわえました

タイムの葉っぱものせて、オーブンで180度、25分焼きました

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オーブンから、やぎ～のかおり！
出来立てのタルトもやぎいっぱい！
めぇめぇ言ってそうです。

卵白を泡立てたので、ふわふわで、やぎー！！（ヤミ～）なお味♪

でもこれ、山羊の苦手な人は匂いだけで、逃げ出しちゃうかも・・・。

山羊好きにおすすめ。
これはコーヒーよりワインでしょう、やっぱり(*^_^*)

卵白をあわだててくわえましたが、そのままでもよかったかも・・・。

に代えるとかにしてみてはいかがでしょう。

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