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2006/03/06
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： カテゴリ未分類
クープ入れるとき、クープナイフが生地に入らず、切り込むが上手にできませんでした。ちゃんとカットできたとこはクープができてます。
発酵に問題ありなのかな
酵母の元気がないせいなのか？
それと、今朝のサラダは、
リーフレタス、ルッコラ、グレープフルーツ、林檎、
胡桃、オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁
林檎酵母、今朝のご機嫌は？
まだ細かい気泡は見られません
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