あかずきんのバスケット

2007/01/14

テロワールのフランスパン♪　+　シャキテリエ♪＋アキ系♪♪

(28)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：レンジャー隊のパンとお菓子♪

多忙でご訪問できずにいます。すみません。。。

少しずつ、お伺いさせていただきますので、お友達のみなさま、待っててくださいね。

宜しくお願いします。

仕事の土日、今朝、パンを捏ねて、夜に焼きました。

天然酵母を使ったので、１次発酵は約１０時間です。
朝捏ねて、夜に焼くというパターンです。

酵母があまり元気でなかったので、ふくらみもいまいちです。
寒くて風邪をひいたかしら・・・

フランスパン専用粉　テロワール　250ｇ

水180cc
粗塩　5ｇ

材料はこれだけです。
このシンプルさがなんとも言えず、難しいです。

焼きあがってオーブンからでてきたパンは、ぱちぱち・・・とささやきが。。。！！♪
おいしい印のパンのささやき♪
では、断面は。。。

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すこしあなぼこがぁ♪
酵母の元気がなかっただけに今回は嬉しいです。

皮の部分がぱりっとしてて、中身がふんわり♪
そして、なにより、小麦粉の香りがなんともいえず、いいかおり～

このパンのためにお料理も作ろうと思いましたが、ワインだけで満足。。
あえて、プラスすると、生ハム♪

バターはエシレの無塩バターです。
これだけで、幸せ♪♪

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小麦のふるさと、フランスを思い出します。。。♪

今夜は文学はお休みで、しばらくぶりにアキバ系♪

酔ってご機嫌で　！

しばらくパソコンの話題から遠ざかっていたら、その間にもいろいろ進化しています♪

先ずは、メモリーについてです。

今はデーターの持ち歩きには、CDやMO、などのメディアではなく、フラッシュメモリーが
主流です。小さくて、歩ポケットにはいって、USBに接続するだけです。

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簡単便利！

で・・・このUSBメモリーで新しいのを見つけました♪

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これです！

以下は、メーカーの説明です！

たとえば、オフィス・外出先・出張先・自宅。どんなパソコンでもU3を挿すだけでいつもの使い慣れた自分の環境で作業ができるのです。どこにいても、あなたのPC 環境が持ち運べます!

ここで、重要なのは、環境が持ち運べる！という事です。
いままでのUSBメモリーは、データーの保存だけでした。ですから、アプリケーションソストが
パソコンにインストールされていないと、データーが読めない！
という事がありましたが、このU3メモリーはですね、読めるのです。

それから、ネットカフェなどでインターネットに接続する際、自分のパソコンのお気に入り
がこれがあると表示できるんです。まさに、自分のパソになるのです！
しかも、履歴は使用後に削除するので、わざわざ手動で削除かけなくてもいいのです！
なんてすばらしい！

これ、ほしいなぁ。。。♪♪

　フランスパン研究しよう♪

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