随分と粋なネーミングの食材ですね♪
酵母は確かに白い神(精霊)で納得です(笑)

さて、コーンパン戦線での武運長久をお祈り致します。
ラッキーアイテムが3つ生ったようですから開眼も近いのでは・・・(^◇^)
(2007/06/08 10:33:43 AM)

あかずきんのバスケット

2007/06/08
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カテゴリ: 朝食
9868035



ワイルドストロベリーが真っ赤な実を3つもつけています。
これは少し大きくて、直径7mmくらい♪

良いことありそう♪




今朝はパリジェンヌというフランス産の小麦粉でコーンパンの再現に挑戦♪

ついでにフランスパンも焼きました。




9896035




水分が足りなかったようで、硬い捏ねあがり。。。
でもオーブンから出したら、ぱちぱち言ってます♪
パンをオーブンに入れて、数分後、なんだか、くさい。。。?
ゴムかなにか焼けるような。。。

こわごわ焼きましたが、オーブンは大丈夫そうです。
一度、壊れているだけに、心配です・・・。
オーブンはパソコンのようにバラせないからなぁ。。。笑。。


コーンパンは目指すものとは別物になった・・・

パリジェンヌ(フランスパン専用粉)、春よ恋(強力粉)、コーンミール
バター、塩、白神酵母、水

すべてが違う。。。

これでもない、あれでもないとつづけていくうちに近づいていけばいいけど・・・




9901035




ふんわりはしてるが、どうも。。ふぬけなお味。。。

あしたもがんばろう!


いまは、4時頃になると明るくなって、鳥が鳴き始めます。

暑くなるのかな。

鳩がポーポー鳴いてます♪



Louis













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Last updated  2007/06/08 08:07:52 AM
コメント(26) | コメントを書く


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Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
なぐ  さん
3個も!
これは3回はラッキーなことがあるのかも♪
コーンパンの腑抜けなお味を想像中・・・
麦芽とか足してみる?
(2007/06/08 10:27:48 AM)

パリジェンヌに春よ恋♪  
オルフェ125  さん

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
なぐさん、こんにちは♪


>3個も!
>これは3回はラッキーなことがあるのかも♪

うんうん、そうでしょう。。
なんだろう。。ラッキーって。。
宝くじ買ったほうがいいのかな・・
って違うか。。爆


>コーンパンの腑抜けなお味を想像中・・・
>麦芽とか足してみる?
-----
麦芽かぁ。
在庫ないわぁ。。。ビールじゃだめだよね。。。
あたりまえだけど。。。
探してみよう♪ ありがと~
ああ、それからライも試してみよう(*^^)v

(2007/06/08 12:03:59 PM)

Re:パリジェンヌに春よ恋♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
オルフェさま♪こんにちは

>随分と粋なネーミングの食材ですね♪
>酵母は確かに白い神(精霊)で納得です(笑)

ほんと、お名前だけだととてもおいしそうです!
白神は白神山地のブナ林から見つかったという酵母だそうです。(たしかブナ林だったと記憶してます。。あとで、調べてみます。。)


>
>さて、コーンパン戦線での武運長久をお祈り致します。
>ラッキーアイテムが3つ生ったようですから開眼も近いのでは・・・(^◇^)
-----

いつまでもこれでは、どうにもならないので、どうにかしたいです。
週末はせっせと研究します♪
(2007/06/08 12:06:41 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
m33kogara  さん
こんち~~!!

ま、負けた!!
我が家のベリーちゃん
明日やっと1つ食べられそうな赤に♪
でも1つってのは問題ありで(笑)

コーンパンふんわり!
ふんわりは良いのよね!?
ふぬけをふいりにするには・・・
ふ!?(爆)

私ならオーブンも直せるかも
           byルイーズ(笑) (2007/06/08 01:38:43 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
mariajinha  さん
わぁ、ワイルドベリー、大きくなったね!
何かいいコトあるといいね~。

コーンパンは、、がんばれ!! (2007/06/08 02:01:24 PM)

いちごといい、、さくらんぼといい、、  
リアルhirako  さん
ちっさくて赤い実っていいなぁと思う。

、、パン肌?とクープがやさしい感じ。。。。

(・~・)

最近、、思うこと、、

やりたいことが途絶えると、、調子悪いアヒル。

眠ってからやるんじゃなく、やってから眠る、、でもカラダは勝手に
電池切れてくれるんで、仕方なく止まる(寝る)、、

で、次動こうとする時キツイ(笑

工場のラインを止めると、次の立ち上げに電気くうのと同じか(爆
でし。


、、チョコレートケーキの三角、濃厚な三角をみて、

、、ちょっと行ってきます、、

、、

買い物ついでに、、といいながら、、

チョコケーキがメインだったりして(爆


(2007/06/08 02:11:35 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
ワイルドストロベリー、我が家も可愛い実がなってますよぉ☆育ちすぎたので植え替えちゃいました。
コーンパン、やっぱりおいしそう~☆
一回作って見たいわぁ。 (2007/06/08 03:25:22 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
mebhi  さん
ふぬけな味?
なんとなぁ~く解るような解らないような?
でも表現が良いですよね、ふぬけな味?
(2007/06/08 04:05:16 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
ワイルドストロベリー 実がすこし大きくなったね♪
コーンパンもフランスパンもとっても美味しそう♪
今回のフランスパンの形 ちょっと先が尖ってて素敵☆彡
公用パンも焼いてみたいなあ。
どんな風に成形するの?
ただ先を伸ばせば出来るもの?
カリッとした部分とフンワリの部分で2度楽しめそうですね。

コーンパンは、またイマイチでしたか。
とってもフンワリ美味しそうなのになぁ~(^^♪ (2007/06/08 05:24:24 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
あたし7時起きだからなぁ~・・。
でも早起きって気持ち良いよね♪

ワイルドストロベリーはYオクで探した事ありますよ!!
実際買ったことはないんだけど、私も幸せになりたい(笑) (2007/06/08 06:26:44 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
やよのん  さん
3個も~~~~~ヘ(≧▽≦ヘ) きゃーーん♪
3個いいことがあるってことね?!?!

コーンパン…違う方向に来ちゃったのか
何が違うんだろうね???
コーンクリーム(伸ばすとコーンスープになるやつ)を入れてみるってのは違うかな???

るいーずさん…何時に起きてるの???
わたしゃ6時20分まで何が何でも起きません<( ̄^ ̄)> (2007/06/08 07:50:48 PM)

ゴムくさい?  
roze-pi  さん
輪ゴムが入っていたとか??

うちのオーブン。
ずっとオーブン機能を使っていなくて、4年前、突然、フル活動。
ところが、初オーブン記念日、しかも、初シフォンのとき。
オーブンから、火がぁ!!
チン♪機能で、油がついていて、掃除もろくにしていなかったためか…。
すごいことに!!
これ、また、ネタになるね~。
そのうち、ブログに書こうっと♪

パン、とってもおいしそうに見えるけど…。
ふぬけとは…。
どんなお味だろう。

(2007/06/08 08:27:27 PM)

Re:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
こんばんは~!

ううう!パリジェンヌ・・・
攻略できないうちに粉が終わってしまったのよ・・
でももう一度買う勇気はないな・・・

パチパチ言ったパン!とってもおいしそう~
レトロバゲットの成形なのかしら?
こんなに綺麗に焼きたいよ~~~!

コーンブレッド、難しいね・・・
でもきっと近づいているはず!頑張って~
(2007/06/08 10:15:16 PM)

ここはフランスのリゾート地!?  
サルトビ999  さん
ワイルドストロベリー~!!
綺麗に実が実りましたね~。素敵!!

コーンパン、こりまくりですね~。
お店の味になる日も近いのでは?

日本の中のフランス、
毎回、楽しみ~!!
これからも楽しませてくださーい!! (2007/06/08 11:48:51 PM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
kogaさん♪

>こんち~~!!

こんにちは♪


>
>ま、負けた!!
>我が家のベリーちゃん
>明日やっと1つ食べられそうな赤に♪
>でも1つってのは問題ありで(笑)

このこ7mmだから食べるのはかわいそう。。
ってか、そもそもこれは食べられるのか???
食べてみるべき???

>
>コーンパンふんわり!
>ふんわりは良いのよね!?
>ふぬけをふいりにするには・・・
>ふ!?(爆)


ぎゃはは~
そうだよ、ふ だよ!!

なんだかね~お味がぼけてるのね。。
ってか自分がぼけてる・・・かも。。爆

>
>私ならオーブンも直せるかも
>           byルイーズ(笑)
-----

これはね~電子レンジ機能もあるので、怖いかも・・・
220度以上に上げるのが怖いの。。。フランスパン焼けないじゃん。。。くうぅ・・

(2007/06/09 10:20:07 AM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
mariaさん、こんにちは♪


>わぁ、ワイルドベリー、大きくなったね!
>何かいいコトあるといいね~。

うん、早速というか、プレゼントに当たりました。
初めてです。素敵なお花をいただいてうれしい!

>
>コーンパンは、、がんばれ!!
-----

考えてみれば、無謀なんですけど、でも作りたい!というか食べたい!というのが本音です。。
がんばります。
(2007/06/09 10:22:04 AM)

Re:いちごといい、、さくらんぼといい、、(06/08)  
Pastoral Louise  さん
あひるちゃん。こんにちは♪


>ちっさくて赤い実っていいなぁと思う。
>

うん、かわいくて、見てるとうれしくなってきちゃう。
命の赤だよね。


>、、パン肌?とクープがやさしい感じ。。。。
>
>(・~・)
>

お味がね、いまいちなんよ。。。。
さらに研究!

>最近、、思うこと、、
>
>やりたいことが途絶えると、、調子悪いアヒル。
>
>眠ってからやるんじゃなく、やってから眠る、、でもカラダは勝手に
>電池切れてくれるんで、仕方なく止まる(寝る)、、
>
>で、次動こうとする時キツイ(笑
>
>工場のラインを止めると、次の立ち上げに電気くうのと同じか(爆
>でし。
>

年取るとだんだんいろんな機能が衰えてきて、ぴんとをあわせるのも時間かかるよね。若いころはそんなこと思ってもみなかったけど、トシとってるんだなって思う。。
今日は激しい腰痛だし。。。


>
>、、チョコレートケーキの三角、濃厚な三角をみて、
>
>、、ちょっと行ってきます、、
>
>、、
>
>買い物ついでに、、といいながら、、
>
>チョコケーキがメインだったりして(爆
-----

チョコケーキ、ゲットできたかな~♪

(2007/06/09 10:25:28 AM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
ふみちゃん、こんにちは♪

>ワイルドストロベリー、我が家も可愛い実がなってますよぉ☆育ちすぎたので植え替えちゃいました。

すごい!植え替えするほど、元気なのね。。
私のは、なんだかかわいそうなくらい小さいの。。
でもがんばって咲いてます。実もつけてくれて、それだけでありがとうって思ってます。

>コーンパン、やっぱりおいしそう~☆
>一回作って見たいわぁ。
-----

うんうん、てこずってますが・・・
がんばります!

(2007/06/09 10:27:37 AM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
mebhiさま、こんにちは♪

>ふぬけな味?
>なんとなぁ~く解るような解らないような?
>でも表現が良いですよね、ふぬけな味?
-----

表現に困って変な書き方ですが、違うようで近いような。。でも遠い。
これは腰をすえて。。
って今日は腰痛でつらいです・・
ぼちぼちいきます・・・
(2007/06/09 10:29:33 AM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
さっちんさん、こんにちは♪


>ワイルドストロベリー 実がすこし大きくなったね♪

うん、うれしいです。かわいいです(*^_^*)

>コーンパンもフランスパンもとっても美味しそう♪
>今回のフランスパンの形 ちょっと先が尖ってて素敵☆彡
>公用パンも焼いてみたいなあ。
>どんな風に成形するの?

これね、フランスパンの成形、えっとね、後でお知らせしますね。

>ただ先を伸ばせば出来るもの?

この場合、そうです。

>カリッとした部分とフンワリの部分で2度楽しめそうですね。
>

うん、先っぽがいいよね♪

>コーンパンは、またイマイチでしたか。
>とってもフンワリ美味しそうなのになぁ~(^^♪
-----
なかなか思うようにはいかないけど、がんばります!
(2007/06/09 10:32:04 AM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
♪いちごママ♪さん、こんにちは♪


>あたし7時起きだからなぁ~・・。
>でも早起きって気持ち良いよね♪

パンを焼くときは早起きです。
この日は3時に起きました。
早寝早起き♪

>
>ワイルドストロベリーはYオクで探した事ありますよ!!
>実際買ったことはないんだけど、私も幸せになりたい(笑)
-----

うん、実がかわいくって、みてるだけも幸せな気分もらえます。

(2007/06/09 10:33:51 AM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
やよのんさん、こんにちは♪


>3個も~~~~~ヘ(≧▽≦ヘ) きゃーーん♪
>3個いいことがあるってことね?!?!

うんうん、枯れそうになったけど、がんばってくれました!
それだけでもうれしいけど。。
なにかあるかなぁ。。♪

>
>コーンパン…違う方向に来ちゃったのか
>何が違うんだろうね???
>コーンクリーム(伸ばすとコーンスープになるやつ)を入れてみるってのは違うかな???
>

うん、私もそれ思いました。今度やってみますね。ありがとう!!

>るいーずさん…何時に起きてるの???
>わたしゃ6時20分まで何が何でも起きません<( ̄^ ̄)>
-----
この日は3時でした。
パンを焼く時は早起きしなくちゃね。
(2007/06/09 10:36:27 AM)

Re:ゴムくさい?(06/08)  
Pastoral Louise  さん
roze-piさん、こんにちは♪


>輪ゴムが入っていたとか??

輪ゴムじゃないみたい。。内部でね、220度とか高温にするとなんだかにおうような。。

>
>うちのオーブン。
>ずっとオーブン機能を使っていなくて、4年前、突然、フル活動。
>ところが、初オーブン記念日、しかも、初シフォンのとき。
>オーブンから、火がぁ!!
>チン♪機能で、油がついていて、掃除もろくにしていなかったためか…。
>すごいことに!!
>これ、また、ネタになるね~。
>そのうち、ブログに書こうっと♪
>
>パン、とってもおいしそうに見えるけど…。
>ふぬけとは…。
>どんなお味だろう。
-----
ええ!火が??
そのお話、楽しみにしてます。。
で、大丈夫だったんだよね・・・
どきどきしちゃうね。
(2007/06/09 10:38:36 AM)

Re[1]:パリジェンヌのコーンパン・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
いかぽんままさん♪

>こんばんは~!

こんにちは♪

>
>ううう!パリジェンヌ・・・
>攻略できないうちに粉が終わってしまったのよ・・
>でももう一度買う勇気はないな・・・

そうなの。。フランス産の粉は単独で使うんは難しいと思う。。私も毎回めちゃくちゃ。。
めちゃくちゃなんだけど、このお味がすきで、性懲りもなくやってるんです・・

>
>パチパチ言ったパン!とってもおいしそう~
>レトロバゲットの成形なのかしら?
>こんなに綺麗に焼きたいよ~~~!

えええ??
いかぽんままさんのほうがずっとずっと綺麗でおいしそうですよ。私のはなんちゃって、パンだもの。。。
がんばろう。。。

>
>コーンブレッド、難しいね・・・
>でもきっと近づいているはず!頑張って~
-----
うん、がんばります。
おぼろげにはつかめてきたような。。。
(2007/06/09 10:41:58 AM)

Re:ここはフランスのリゾート地!?(06/08)  
Pastoral Louise  さん
サルトビさん、こんにちは♪


>ワイルドストロベリー~!!
>綺麗に実が実りましたね~。素敵!!

小さいからよけいかわいいです!♪
みてるだけで幸せなの♪

>
>コーンパン、こりまくりですね~。
>お店の味になる日も近いのでは?

同じくつくろうというのがそもそも無謀なんだろうけど、食べたい!!!
のでがんばります! 笑

>
>日本の中のフランス、
>毎回、楽しみ~!!
>これからも楽しませてくださーい!!
-----
これもね~修行だす。。。
(2007/06/09 10:43:43 AM)

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