あかずきんのバスケット

2007/06/08
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カテゴリ: 懐かしい洋食♪
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今夜は、懐かしの洋食シリーズ♪

2回目はオムライスを作ってみました♪♪





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いまは、とろとろの卵のオムレツが流行っているようですが、ここは、「懐かしの」
ですので、基本のオムレツにしてみました。

卵の中はチキンライス、ソースは、デミグラスソース
ソースには、マッシュルーム、たまねぎ、グリンピースを入れました。
ここは、あくまで、「懐かし」ですから、フレッシュ・マッシュルームではなく、
缶詰のマッシュルームを使って、懐かしさいっぱい♪

卵も生クリームなど入れず、たまごだけです♪






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鶏肉、たまねぎ、グリンピース、ケチャップ味のご飯です♪
このケチャップご飯がおいしいですよね ♪


オムライスは贅沢なご馳走でした。

今では、毎週・・・? いえ、最近食べなくなりました。

ほかにもおいしいものがたくさんあるから。。

でもときどき、こんなふうに、懐かしのオムライスも良いですね♪

チキンライスに卵、そして、大人のお味のデミグラスソース、お口の中で混ざり合って
おいしさいっぱい広がります♪

今夜は昔聞いた音楽でも流しましょう。。。♪










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Last updated  2007/06/08 11:34:24 PM
コメント(28) | コメントを書く


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Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
こんばんは~!

今日はオムライスですね♪
デミグラスソースがとっても美味しそうです。
とろとろのオムライスもいいけれど、しっかりした
オムライスにデミグラスって良いですよね。

ああ・・おなか空いた・・・ (2007/06/08 11:39:59 PM)

拙者、30越えて・・・  
サルトビ999  さん
急に生卵と半熟卵が食べれなくなりまして…
大好きだったオムライスも今では遠のいてます…。でも、卵、しっかり焼けば平気なんです~。

でも、あのふんわり感が美味しいんですよねぇ。
デミ、やばっ!!
皿に付いた残りでいいから
なめたい(爆) (2007/06/08 11:51:17 PM)

Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
オルフェ125  さん
オムライス♪好物ですヽ(^◇^*)/ ワーイ
ちゃんとグリンピース入ってますね。
別に美味い訳ではないのですが、これがないといけません。
そう言えばチキンライスというメニューもありましたね。
一体いつから食べてないだろう?
オムライスはまだ3年に一度くらいは食べます。
手の込んだ贅沢な外食でしたね。昔は。
(2007/06/08 11:55:29 PM)

Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
mamamamanta  さん
いい感じですね!
この懐かしの・・・が以前はご馳走だったんですよね。
(2007/06/09 12:11:31 AM)

Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
mebhi  さん
私の時代、恐らくLouiseの時代も????
オムライスと言えば、百貨店(子供の頃デパートなんてハイカラな言葉が無かったですね?)の大食堂の人気と言えば、このオムライスにお子様ランチ。
懐かしいですね、私が子供の頃、オムライスとかお子様ランチなんか口に出来なかったなぁ。
何時もショーケースの蝋細工のオムライスやお子様ランチに釘付けでしたよ。
蝋細工でも良いから食べたいなぁ~って!
百貨店なんかでは到底ご飯など食べられませんから、お袋がよく作ってくれました。
このオムライスも私にとってはお袋の味ですね。
(2007/06/09 06:06:48 AM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
mebhi  さん
mebhiさん
>私の時代、恐らくLouiseの時代も????
>オムライスと言えば、百貨店(子供の頃デパートなんてハイカラな言葉が無かったですね?)の大食堂の人気と言えば、このオムライスにお子様ランチ。
>懐かしいですね、私が子供の頃、オムライスとかお子様ランチなんか口に出来なかったなぁ。
>何時もショーケースの蝋細工のオムライスやお子様ランチに釘付けでしたよ。
>蝋細工でも良いから食べたいなぁ~って!
>百貨店なんかでは到底ご飯など食べられませんから、お袋がよく作ってくれました。
>このオムライスも私にとってはお袋の味ですね。
-----
気がつけば敬称略。
敬称略で済みません!
(2007/06/09 06:07:57 AM)

Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
なぐ  さん
私の懐かしの・・・はデミでなくてケチャだなぁ。
母がよく作ってくれた。
卵なんて殆ど薄焼き卵状態だったけど、妙においしかった。
ライスに具なんてなかったこともあったけど、それでもおいしかった。
なんでだろ?
Louisさんの具たっぷりのチキンライス、思わず口の中が洪水になってしまうようなデミの方がすっと美味しいはずなのに・・・
これ、歳とったってこと?(爆)
(2007/06/09 07:34:38 AM)

Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
m33kogara  さん
おは~~!!

オムライス大好き!!
食べたーーーい♪

ルイーズさんの懐かしはお母様のお味?
我が家のはグリンピースは入ってなかったな~。
それに、
1人分ずつで面倒だから?
あまり作って貰えなかったような?(笑)
で、
私もやはり(爆) (2007/06/09 07:54:59 AM)

うわ~~!!  
rose_chocolat  さん
おいしそうですね~~

最近は「たんぽぽ系オム」「薄焼き系オム」が多いんで、しっかりと基本系はやってないわ(汗
デミソース&マッシュ、最強!!
(2007/06/09 08:00:35 AM)

Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
わぁ~、おいしそう・・・。
私そういえばあまりオムライスというものを外で食べたことないかも。
だって、外食と言えば中華料理で餃子かラーメンだった我が家ですもの・・・(笑)
おうちでのオムライスはぺらぺらの卵で包んだケチャップライスだった気がします。
今度・・・おいしいオムライスを作ってみようか・・・。 (2007/06/09 08:21:08 AM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
いかぽんままさん♪

>こんばんは~!

こんにちは♪


>
>今日はオムライスですね♪
>デミグラスソースがとっても美味しそうです。
>とろとろのオムライスもいいけれど、しっかりした
>オムライスにデミグラスって良いですよね。
>
>ああ・・おなか空いた・・・
-----

卵のふわふわなのに、デミグラスはおいしいね♪
これだけでもおかわりできちゃう♪♪
(2007/06/09 12:10:16 PM)

Re:拙者、30越えて・・・(06/08)  
Pastoral Louise  さん
サルトビさん、こんにちは♪


>急に生卵と半熟卵が食べれなくなりまして…
>大好きだったオムライスも今では遠のいてます…。でも、卵、しっかり焼けば平気なんです~。

これはしっかり焼きましたよ♪

かに玉とかは?あれは、あんかけになるでしょう。
ああいうのから食べていけばまた食べられるようになるかも。。気持ちの問題のほうが多いと思う。私もそういうの、あるもの。。あまり無理しないほうがいいよ。そのうちもどったりするかも。。♪のんびりね(*^_^*)

>
>でも、あのふんわり感が美味しいんですよねぇ。
>デミ、やばっ!!
>皿に付いた残りでいいから
>なめたい(爆)
-----

デミグラスはおいしいね、これごはんにかけただけもokよ♪
(2007/06/09 12:13:22 PM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
オルフェさま、こんにちは♪


>オムライス♪好物ですヽ(^◇^*)/ ワーイ
>ちゃんとグリンピース入ってますね。
>別に美味い訳ではないのですが、これがないといけません。

はい、基本のオムライスを作ってみました♪
お届けしたいわぁ・・・

>そう言えばチキンライスというメニューもありましたね。

それにしようかとも思いましたが今回は卵で巻いてオムライス♪

>一体いつから食べてないだろう?
>オムライスはまだ3年に一度くらいは食べます。
>手の込んだ贅沢な外食でしたね。昔は。
-----
そうなんですか、私はまったく食べていなかったです。チキンライスに卵焼きという別盛りはあります。。贅沢で見るだけの事が多かったです。
今は忙しくて、簡単に作れるものが多くなってしまいました。そこで、懐かしさも込めて、たまには、ゆっくりおいしいものを作りましょうと始めたシリーズです♪次は何にしようかな・・・
(2007/06/09 12:18:01 PM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
mamamamantaさん、こんにちは♪

>いい感じですね!
>この懐かしの・・・が以前はご馳走だったんですよね。
-----
ご馳走でしたね、めったにというかほとんど見るだけでした。。。
温故知新。。というか、おいしいもの再発見というかんじです。
(2007/06/09 12:20:40 PM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
mebhiさま、こんにちは♪

>私の時代、恐らくLouiseの時代も????
>オムライスと言えば、百貨店(子供の頃デパートなんてハイカラな言葉が無かったですね?)の大食堂の人気と言えば、このオムライスにお子様ランチ。
>懐かしいですね、私が子供の頃、オムライスとかお子様ランチなんか口に出来なかったなぁ。
>何時もショーケースの蝋細工のオムライスやお子様ランチに釘付けでしたよ。
>蝋細工でも良いから食べたいなぁ~って!
>百貨店なんかでは到底ご飯など食べられませんから、お袋がよく作ってくれました。
>このオムライスも私にとってはお袋の味ですね。
-----
オムライスやお子様ランチは、見て知っているだけでした。百貨店ですよね。なんどもエレベーターにのったり自動扉を行き来したりでしたね。家では簡単なケチャップご飯を卵で巻いたものでしたが、おいしかったです。卵も貴重でしたものね。ご飯にソースをかけたのもおいしかったなぁ。。バターを乗せたのも好きだでした。これからはときどき、作って食べよう。。♪

(2007/06/09 12:25:53 PM)

Re[2]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
mebhiさま♪

>mebhiさん
>>私の時代、恐らくLouiseの時代も????
>>オムライスと言えば、百貨店(子供の頃デパートなんてハイカラな言葉が無かったですね?)の大食堂の人気と言えば、このオムライスにお子様ランチ。
>>懐かしいですね、私が子供の頃、オムライスとかお子様ランチなんか口に出来なかったなぁ。
>>何時もショーケースの蝋細工のオムライスやお子様ランチに釘付けでしたよ。
>>蝋細工でも良いから食べたいなぁ~って!
>>百貨店なんかでは到底ご飯など食べられませんから、お袋がよく作ってくれました。
>>このオムライスも私にとってはお袋の味ですね。
>-----
>気がつけば敬称略。
>敬称略で済みません!
-----
いえいえ、わざわざ、すみません。
作っていても懐かしく、子供の頃がいろいろ思い出されてきました。ちゃんと手作りっていいですよね。
(2007/06/09 12:27:43 PM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
なぐさん、こんにちは♪

>私の懐かしの・・・はデミでなくてケチャだなぁ。
>母がよく作ってくれた。
>卵なんて殆ど薄焼き卵状態だったけど、妙においしかった。
>ライスに具なんてなかったこともあったけど、それでもおいしかった。
>なんでだろ?
>Louisさんの具たっぷりのチキンライス、思わず口の中が洪水になってしまうようなデミの方がすっと美味しいはずなのに・・・
>これ、歳とったってこと?(爆)
-----
私も家では、ケチャップご飯に卵焼きのせでした。でもおいしかったですよね。昔は卵も贅沢でしたから、おいしかった。というか、昔の食べ物のほうがおいしいと思うのは、思い出の調味料とお母さん愛情がたっぷりはいっているからですよね。
わたしも相当トシかも。。爆

(2007/06/09 12:30:46 PM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
kogaさん、こんにちは♪

>おは~~!!

>
>オムライス大好き!!
>食べたーーーい♪

おいしかったです♪久しぶりでおいしかった!♪

>
>ルイーズさんの懐かしはお母様のお味?
>我が家のはグリンピースは入ってなかったな~。
>それに、
>1人分ずつで面倒だから?
>あまり作って貰えなかったような?(笑)
>で、
>私もやはり(爆)
-----
うん、私のとこはケチャップご飯に卵焼きのせでした。でもおいしかったです。
いまだに卵焼き大好き♪
オムライスは手がこんでるというか、忙しい中でひとつずつはなかなかできないですよね。
憧れの。。というオムライスです。

(2007/06/09 12:34:02 PM)

Re:うわ~~!!(06/08)  
Pastoral Louise  さん
rose_chocolatさん、こんにちは♪

>おいしそうですね~~
>
>最近は「たんぽぽ系オム」「薄焼き系オム」が多いんで、しっかりと基本系はやってないわ(汗
>デミソース&マッシュ、最強!!
-----

アキバにもあるんですね。ケチャップで文字を書いてくれるいわゆるメイドカフェとか。。
ふわふわもいいのですが、今回はあえて、の基本形です。懐かしかった、おいしかった・・・

(2007/06/09 12:35:38 PM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
ふみちゃん、こんにちは♪

>わぁ~、おいしそう・・・。
>私そういえばあまりオムライスというものを外で食べたことないかも。
>だって、外食と言えば中華料理で餃子かラーメンだった我が家ですもの・・・(笑)
>おうちでのオムライスはぺらぺらの卵で包んだケチャップライスだった気がします。
>今度・・・おいしいオムライスを作ってみようか・・・。
-----
ラーメンに餃子というのはもっと贅沢だったような。。家で作るのもこんなのでなくて、ケチャップに玉子焼きのせでした。でもおいしかったよね。
おかあさんの味ですよね。
懐かしいなぁ。。
ふみちゃんも作ってみてね(*^_^*)
(2007/06/09 12:38:30 PM)

わぁ、わぁ!  
roze-pi  さん
おいしそうだよ~。
デミグラスソースっていうのが、また画像からでも、とろぉりとして…。
家の食卓に、オムライスは、もともとのぼらないメニューなんだけど、最近、続けて2度。
たまごが余ったらしいです。
家の場合、ケチャップがのっているだけ…。

洋食屋さん。
そうだな~。
オムライスも当然あるけど、わたしってば、いつもハンバーグにしちゃっている、かも?
迷った挙句、定番に…。(;^^)ヾ
(2007/06/09 12:41:47 PM)

Re:わぁ、わぁ!(06/08)  
Pastoral Louise  さん
roze-piさん、こんにちは♪

>おいしそうだよ~。
>デミグラスソースっていうのが、また画像からでも、とろぉりとして…。

うん、前のナポリタンでアレンジなしのほうが良かったと反省したので、今回はどんと基本形をアップで♪
おいしそうにできてよかったぁ(*^_^*)

>家の食卓に、オムライスは、もともとのぼらないメニューなんだけど、最近、続けて2度。
>たまごが余ったらしいです。
>家の場合、ケチャップがのっているだけ…。

うん、私もね、ケチャップにしようかなと思ったんだけど、洋食屋ということでデミグラスソースにしました。こんなのは家では食べらなかった。。

>
>洋食屋さん。
>そうだな~。
>オムライスも当然あるけど、わたしってば、いつもハンバーグにしちゃっている、かも?
>迷った挙句、定番に…。(;^^)ヾ
-----

そうそう、ハンバーグも作ろうと思って、そのままに。。私は和風のが好きなので、なかなか基本のハンバーグは食卓に上らないの。。
今度はハンバーグでいこうかな♪
(2007/06/09 12:49:00 PM)

さすがは人気メニュー☆   
オルフェ125  さん
書き込みの多さが人気を物語っています。

子供の頃デミグラは憧れで、それは百貨店の大食堂へ行かねば味わえないものの一つでした。
ウチではケチャップになりますからねぇ。
それに巻きもアマくてすぐにほどけてしまいました。
プロの技術が結集された料理であると、ナマイキにも評価していたのでした。(子供のクセに!)
(2007/06/09 01:44:55 PM)

Re:さすがは人気メニュー☆(06/08)  
Pastoral Louise  さん
オルフェさま♪

>書き込みの多さが人気を物語っています。

ええ、みなさん想いでがありますよね。
懐かしさとおかあさんの愛情のスパイス入りは特別なお味なのですね。

>
>子供の頃デミグラは憧れで、それは百貨店の大食堂へ行かねば味わえないものの一つでした。
>ウチではケチャップになりますからねぇ。
>それに巻きもアマくてすぐにほどけてしまいました。
>プロの技術が結集された料理であると、ナマイキにも評価していたのでした。(子供のクセに!)
-----

うわぁ、私のできばえはどうかしら・・・あまり気にせず一気に作ったの!
よく見ないで~! 笑
(2007/06/09 02:14:58 PM)

よく見させて頂きました(笑)  
オルフェ125  さん
シッカリと巻けてます♪ ( ̄▽ ̄)b グッド!

実に美味しそうです。 (2007/06/09 04:48:33 PM)

Re:よく見させて頂きました(笑)(06/08)  
Pastoral Louise  さん
オルフェさま♪

>シッカリと巻けてます♪ ( ̄▽ ̄)b グッド!
>
>実に美味しそうです。
-----


(*/∇\*) キャ

はずかし~~・・・!? 

ありがと♪
(2007/06/09 04:56:46 PM)

Re:懐かしの オムライス♪(06/08)  
わあ~ まるで洋食屋さんオムライスみたい♪
さすがLouiseさん ソースもとっても凝って作って、本当に美味しいだろうなぁ(^^♪
こんな美味しそうなオムライスなら、毎日食べたいなあ(*^_^*) (2007/06/10 09:47:31 AM)

Re[1]:懐かしの オムライス♪(06/08)  
Pastoral Louise  さん
さっちんさん、おはよう♪

>わあ~ まるで洋食屋さんオムライスみたい♪
>さすがLouiseさん ソースもとっても凝って作って、本当に美味しいだろうなぁ(^^♪
>こんな美味しそうなオムライスなら、毎日食べたいなあ(*^_^*)
-----
家で食べてたのは、ケチャップご飯に玉子焼きでしたけど、洋食屋さんシリーズということで、お店にあるようなのを作って見ました。チキンライスを卵で巻くなんて手が込んでいて、普段は作らないよね。。
でもこの機会にときどき、作ってみようと思いました(*^_^*)

(2007/06/10 09:50:43 AM)

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