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2014/01/27
テーマ： パンとお菓子(153)
カテゴリ： パンとお菓子のこと
週末は２月だです。。今年は年頭からいろいろやってるので、密度の濃い１月です♪
さて、パン焼き、順調です
お店に新玉ねぎを発見したので、パンに入れました♪
新玉ねぎをみじん切りにして、レンジで水気を飛ばすのですが、新玉ねぎなので
なかなか水分が飛びません。
生地に練りこんで捏ねて発酵させました。 ゆっくり発酵です
焼く前に玉ねぎのスライスをマヨネーズで和えたのをのせて焼きました
これは特に焼きたてがおすすめです！
断面はこちら
しっとり、ふわふわ～ ♪ 玉ねぎのいい香りです。たまねぎの甘さもとっても
いいかんじのお食事パンです
ベーコンエッグと一緒というのがおいしいかも～ （*^_^*）♪
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