2008年04月の記事
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恒例のホームパーティー in U○A○A
Hi, Friends!!! 今日は定例のホームパーティーで～す♪今回は、春の季節料理とワイン、子供たちの喜ぶ料理とそして、何よりハッピーな報告がありました。おめでと～♪ 会 場：いつものところ主催者：ゲンキくん参加者：キャラははさん、となりのTさん、となりのTさんのご近所S＆B夫妻、近所のTのfamily♪、そしてもちろん主催者のゲンキくん ～～ 本日のワインとお酒 ～～ ワイン：ドゥーツ ブリュット クラシック造り手：Deutz（ドゥーツ）地 区：モンターニュ・ド・ランス地区、アイ村のシャンパーニュ・メゾン。 お酒 ：一ノ蔵 発泡清酒「すず音」造り手：一ノ蔵酒造地 域：Japan，宮城県ワイン：ヴァル・ティドーネ・ロッソ[2006] （赤マグナム）造り手：イル・ヴェイ地 区：イタリア、エミーリア・ロマーニャ州品 種：バルベーラ６５％、ボナルダ３５％ ～～ 本日のお料理 ～～１．うどの料理 byシェフ：キャラははさん２．たけのこの煮物 byシェフ：キャラははさん３．きのこのマリネ byシェフ：キャラははさん４．ビーフの煮込みとパン byシェフ：となりのTさんのご近所S＆B夫妻５．出来立てほやほやの唐揚げ byシェフ：となりのTさん６．ほっとする料理肉じゃが、されど肉じゃが byシェフ：となりのTさん７．子供たちの手作りのお好みピザ byシェフ：となりのTさん and シェフ見習いkids８．創作おにぎり byシェフ：キャラははさん参加された皆様、本日はお疲れ様でした。楽しかったですね♪ また近いうちに開催しましょう♪♪次回は、ホームパーティーからレストランパーティーを開催いたしましょう♪ Everybody！ Let go to Sapori de Nomoto to hold a restaurant party.
2008.04.26
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第17回ワイン会(マルケのワインと料理) in Sapori di Nomoto
第17回ワイン会 in Sapori di Nomoto (2008/4/19)今月のワイン会ご馳走さまでした。近所のTです。テーマは「マルケのワインと料理を楽しむ会」です。１．料理 ：ツブ貝のトマト煮入り 白インゲン豆のスープ ワイン：ヴェルディキオ・クラシコ2006（白） 造り手：チマレッリ 品 種：ヴェルディキオ 青リンゴの香り、フレッシュのある果実味♪インゲン豆のスープ上品なお味でした。おいし～うん！２．料理 牛肉の煮込み マルケ風 ワイン：ロッソ・コーネロ2006（赤） 造り手 ラナリ 品 種 モンテプルチアーノ、 熟成した果実香（ぬか漬け？ある参加者のコメント）、果実味。これは料理にあう～♪３．料 理：魚介のタリアテッレ ワイン：ロッソ・コーネロ2003（赤） 造り手：アレッサンドロ・モロダン 品 種 モンテプルチアーノ、 独特の香り、さわやかな果実、ほのかなバニラ香♪ この赤なら、トマトベースの料理にあうは～!!! ４．料 理：魚介のグリル ワイン：ヴェルデッキオ・クラシコ スーペリオーレ2005（白） 造り手：テッレ シルヴァーテ 品 種：ヴェルデッキオ 熟成のトローリとした果実味ながら、キリッとした切れのあるワイン♪ 魚介のグリル美味しかったですよ♪イタリアンパセリ、ローズマリー、ニンニクをパン粉に塗したお料理♪これは馬か～!!!５．料 理：鶏肉のアンコーナ風 ワイン：ロッソ・ピチェーノ2001（赤） 造り手： 品 種： 果実味、酸味、ボリューム感のバランスが良好なワイン。トマトベースの鶏肉にベストマッチ～!!! うぅ～ん、うまい♪、ブォ～ノ♪ 馬か～♪６．チェンベッローネ 「近所のTの勝手にレポート」でした。 はじめてマルケの料理を堪能しました。マルケの料理は赤に合うお料理が沢山ありますね♪ 今回の料理の印象は、まさにエレガント、上品な料理の数々を有難うございました。シェフの1129さん、パティシエールのＭさんにかんしゃ、カンシャ、感謝です。 ところで、来月のワイン会はエミリア・ロマーニャですよ～来月の楽しみですね♪ 皆さん、来月のワイン会でまたお会いしましょう♪
2008.04.19
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トカイ・ウニコ2005
シリーズ化しています、プチワイン会 in Sapori di Nomoto （左）トカイ・ウニコ2005 原産地：イタリア フリウリ州 品 種：トカイ 100％ 造り手：アルド ポレンチッチなんと！ 日本に１５本しか入荷していない、貴重なワイン「トカイ・ウニコ」をいただきました。 熟したフルーツ香、バニラ香、ネットリとした口当たりで果実味と辛口、ボリューム感とエレガントさ、やっぱ、良いワインは美味しいですね～ また飲みて～まだ群馬に2本あるらしいよ!!! 開けるときはご連絡下さい。どこからでも飛んで行きますよ（笑）（右）スキエナ･ダジーノ1999 原産地：イタリア トスカーナ州 品 種： 造り手：マストロヤンニ そして、rukaさんのコレクション、マストロヤンニのスキエナ･ダジーノも飲ませてもらいました。このブルネロも最高に美味しかった～～～うんうん～旨い（涙）←うれし涙♪ 今回のプチワインは優雅でしたね♪
2008.04.15
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今週のベストワン料理 in Sapori di Nomoto
Sapori di Nomotoにて色んな美味しいものを食べていますが、ここ最近食べた前菜の魚介マリネ♪ とても美味しかったです。ほたるいか、鹿児島産のきびなごとマンジュウ貝などなどの具材でした。また食べたい～♪ シェフの1129さん、いつも美味しい料理有難う♪
2008.04.12
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Happy Birthday♪
何回目のBirthday?おめでとうございます。パティシエールのMさん有難うございました。Sapori di Nomotoにて
2008.04.12
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祝酒＠妻の誕生日
今日は妻の誕生日♪ いつもご苦労様です。週末には美味しいものを食べよう♪ 単身なので、一人で祝酒～グリュナー・フェルトリーナー サンドグルーベ2006 （白） フルーティーな香、とろみのある甘味とさわやかな酸味が加わり、やや辛口のワイン結構いけますよ。これまたCPもグットです。地 域 オーストリア造り手 シュタット・クレムス品 種 グリュナー・フェルトリーナー
2008.04.10
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久々のサポーリ
久しぶりに、Sapori di Nomotoへ行ってきました。新しい勤務先で忙しく、なかなかサポーリへ行けなく、中毒症状が出ていました。おまかせグリルの盛り合わせを注文♪ 海老、ほたるいか、カジキ、油菜、葱、パプリカ、インゲン、椎茸などなど、新鮮な具財に、サポーリチェフのソース！ やっぱり、うまか～！！！有難う～ サポーリ～～これで、今週頑張れます♪
2008.04.08
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単身ワイン
単身住居で、ダンボール箱を机に、一人淋しく飲んでいます。でも、ワインがあると生活が華やかになりますね♪やっぱりルガーナ美味しいですね。CPもグッド地 域 ロンバルディーア州造り手 プロヴェンツァ品 種 トレッビアーノ・ディ・ルガーナ
2008.04.07
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