2008年09月の記事
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FALKENSTEINのワイン飲み比べ
Sapori di Nomotoで、FALKENSTEINのワインを頂きました。地 域：イタリア、アルト・アディジェ左：リースニング ぶどうの果実実が豊富、ミネラリー、きれいな酸でした。料理に合いそうなワインです。右：ゲヴェルツトネミネール（デザートワイン） ゲヴェルツトネミネールのバラっぽい感じとブドウの甘み、濃厚な甘みというよりさらっとした感じで、食後には結構進みそう♪そのほか、FALKENSTEINのワインは、ビノ・グリージョ、ソーヴィニオン等、いずれも、各種100％で作られているらしい。ブドウの特徴を知るには面白そうです。
2008.09.27
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「ロンバルディア州の料理とワインを楽しむ会」 in Sapori di Nomoto
第22回ワイン会 in Sapori di Nomoto (2008/9/20) 今月のサポーリ・ディ・ノモト主催のワイン会ご馳走さまでした。近所のTです。テーマは「ロンバルディア州の料理とワインを楽しむ会」です。１．料 理：キノコのフリッタータ（白） キノコの香りとふかふかの卵のフリッタータでした。 ワイン：ピノ・ビアンコ2005 造り手：ラ・プレンディア 香りは花系、それも白い花、酸味と濃厚さがあり、良いワインでした。 ２．料 理：ミネストローネ ワイン：ソーヴィニヨン2005（白） 造り手：ラ・プレンディア 透明感のあるワイン、ぶどうの果実が前面に、フレッシュ感を感じるワインでした。 ３．料 理：サフランのリゾット 仔羊のソースがかかったリゾット、最高に美味しいリゾットでした。通常メニューでも食べたいなー ワイン：メルロブル2006（赤） 造り手：カステッロ・ディ・ルッツァーノ 品 種：メルロー 綺麗なメルロー、すきなタイプのメルローですねー４．料 理：マスのマントヴァ風ソース ワイン：ヴィーニャ・マルティーナ2006（白） 造り手：イシンバルダ 品 種：リースニング フルーティーなワイン、綺麗な酸が料理を引き締めていました。５．料 理：仔羊のカツレツ ワイン：ヴァルジャッラ ヴァルテッリーナ スーペリオーレ2003（赤） 造り手：ニーノ・ネグリ エレガントなロッソ６．料 理：ラチャディット、エスプレッソ 10月のワイン会のテーマは何かなー楽しみです。
2008.09.20
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休日のイタリアワイン
休日ワイン堪能しました♪ソーニョ・ディ・リヴォルタ 2006 ファットリア・ラ・リヴォルタ 桃の香りに、花系の香り、酸もしっかりしており、バランスの良いワインでした。桃のカルパッチョにあわせました。Sapori di Nomotoにてソーニョ・ディ・リヴォルタ 2006 ファットリア・ラ・リヴォルタクエルチャゴッペ 2003 ペトラ 最近、噂となっていたワイン、遂にいただきました。バニラ系の香りが漂い、力強いワインながら、そしてメルローの柔らかさも兼ね備えており、とてもグッドーなワインでした。CPもなかなかでした。Sapori di Nomotoクエルチャゴッペ 2003 ペトラリボッラ・ジャッラ[1995] ラディコン 最近、ネットのオークションで落札したばかりのワインです。画像は2002年ですが、実際のワインは1995年の熟成したラディコンです。 実はラディコンは初です♪グラスに注いでびっくり、養命酒に近い色になっていました。噂では香りが複雑とのことでしたが、あまり広がりがなく... これは枯れているのか？という印象でした。それでも味はボリューム感や余韻があり、それなりに楽しめました。だから、ワインって面白いなー 今後は新しいビンテージのものにトライするぞー《1,000ml》リボッラ・ジャッラ［2002］ ラディコン
2008.09.15
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コッリ・ピアチェンティーニ・グットゥルニオ 2006 イル・ヴェイ
昨夜は、ナスとトマトのパスタとともに、イル・ヴェイのグットゥルニオを飲みました。抜栓直後より、華やかさがあり、面白いワイン（バルベーラ３５％、ボナルダ３５％）でした。2006より2007はコストアップしていました（残念） コッリ・ピアチェンティーニ・グットゥルニオ［2007］ イル・ヴェイ
2008.09.11
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ブラン ド モルジェ レイヨン ソレイユ 2007/ブラン・ド・モルジェ
単身寮での一人ワイン、唯一の楽しみとなっています。単身の疲れも少しや癒されます。最近も、色んなディリーワインを飲んでいましたが、仕事が忙しくアップしていませんでした。 昨夜の飲んだのが、以下のワイン。以前に1129さんのMamに頂いたワインです。どうもご馳走さまでーす♪ 花系の香りがたち、ミネラリーで冷涼な酸を持ち、とても透明感がありながら、一本筋も通っている感じのワインでした。それにCPもOKです。 料理にもあいそうなワインですが、ワイン単体でも飲めそうなワインでした。二日目も中折れせずしっかりとしていました。香りもさらにたっていた。ワイン：ブラン ド モルジェ レイヨン ソレイユ 2007造り手：ブラン・ド・モルジェカテゴリー；白地域 イタリア ヴァッレ・ダオスタ州
2008.09.09
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フィデンツィオ垂直会 in Sapori di Nomoto
はじめて垂直飲み比べしました。イタリアワイン・デビューして，まだ1年半目というのに贅沢な体験をさせてもらいました。Rukaさん，1129さん有難うございます。私の好みは，2000，1999，2003，2004，2002・2001 かなぁー もちろん，どれもフィデンツィオですから，上手かったですが…♪左から2000，2001，2002，2003，2004です。コルクの液面に接する部分が年を重ねるごとに濃くなっています。フィデンツィオ トスカーナ ［2003］ ポデーレ サン ルイジFidenzio San Luigi
2008.09.06
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ピアン・デル・チアンポーロ/モンテヴェルティーネ
長かったよー仕事!!! ようやくホームに帰ってきました。ということで、さっそくサポーリ・ディ・ノモトへ顔を出しました。ピアン・デル・チャンポロ 2006 モンテヴェルティーネ 2006を頂きました。久々に美味しいサンジョベーゼでした。淡い綺麗な果実系に、酸の豊かな口当たり、ほんとに綺麗なワインでした。ピアン・デル・チャンポロ 2006 モンテヴェルティーネ産地 ： イタリア、トスカーナ州生産者 ： モンテヴェルティーネブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ90% カナイオーロ10%アルコール度 ： １２．５％生産量 ： １５，０００本醸造・熟成： ペルゴール・トルテ用にセレクトされた以外のブドウを使用。約15ヶ月、スロヴェニア産オークの大樽で熟成 牛肉のカルパッチョ おまかせグリルゴルゴンゾーラのペンネ
2008.09.05
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