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サポーリの晩酌セット

　サポーリ・ディ・ノモトの晩酌セット（笑）タコのカルパッチョ、ホタテのバジルソース、ワカサギのカルピオーネ、シメジのトマトソース　　これはすごーい。　職場が近くなら、毎日一杯やっていきたいです♪ ワインはルクレツィア・オフィーダ・パッセリーナ[2006]地　域：マルケ作り手：レ・カニエッテ 「ブドウ品種：トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノ、ヴェルディッキオ。80％ステンレスタンクにて、20％はバリックにて熟成。」とのこと。　ブドウの複雑さと豊富な酸って感じのワイン。酸がしっかりしているので、料理に合いますね♪そして、話題のパーチナ・ビアンコ!!!　　いきなりゆで卵のくさった臭いー（笑）でも飲むと結構いける。深みのある白ですね。確かにリストランテでは出しづらいかも..