2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年07月の記事
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
瑠璃色のテーブル
７月２８日テーブルコーディネート＆料理教室のレッスンをしました。今回のテーマは、ずばり＜夏＞夏のイメージを瑠璃色で表現しました。テーマカラーは、ブルー。テーブルは涼しさを出す為ガラス、アクリルトレー、花器もアクリルを使用し、透明感を出し、センターピースのアクリルの花器２つの内一つには、グリーンをたくさん使った花を、もう一つには、花から自然の形で繋ぎながら、氷をたっぷり使用し涼しさを出しました。お料理は、出来るだけ火を使用しないでできるものを・・・・。お鍋でほっとくだけで出来る牛肉のたたき、枝豆と長芋で作る冷たいスープ、なすの利休煮、それに、私のオリジナルのなすと豚肉しょうが、すりごまの入ったつけだれを作ってのそーめん、他でした。デザートもとても評判がよく、参加された方は。とても喜んで下さいました。この模様と、レシピはそのうち教室案内のところでご紹介致しますね！早いもので、料理教室は１５年を迎えました。最初からいらして下さっている方、本当にありがたいです。私のお料理は、本当に簡単な、ものばかり。今回もデザートを入れて７品を１時間で作っています。でも、忙しい主婦には、かえってそれがいいのかもしれません。来月は、クッキングサロンERIKAのエリカさんをお迎えしての、お料理とテーブルのコラボレーションを致します。どうぞ、楽しみにしていて下さい。お申し込みは、ファヴールのお問い合わせまでご連絡下さいね！
2006.07.30
-
エスニック・コラージュ
生活空間レッスンの本科上級のクラスのレッスンです。真っ白いフレームに、先日基礎科の方が作られたレギュームデテ（野菜畑）の応用編です。最初にこのコラージュを、コーディネーションアカデミーで見たとき、あんまり素敵で思わず感嘆の声をあげてしまいました。夏野菜がマタマタ素敵なインテリアの一部に！外は、ぎらぎら照りつける夏の太陽、そんな外と対象的にクーラーのきのいたお部屋の中で、外の暑さを感じながらの空間にぴったり！ちょっとした工夫でとてもモダンでおしゃれなインテリアを作り出す事が出来ますね。
2006.07.23
-
飛騨高山の旅 Vol.3
古い街並を散策し、高山情緒を満喫し、いよいよ今晩の宿へ・・・。ここも、ホテルなのですが、高山の高台にあり高山の町が一望でき、施設も新しく素晴しい！早速、暗くならない前に温泉に入らなくては・・・・このお風呂がマタマタ本当に、広くて綺麗なのです。露天風呂だけでも７つもあり、どれから入っていいかわかりません！もう極楽極楽！１０日間休み無しで頑張ったかいがありました。お風呂から上がると、楽しみにしていた、夕食です。飛騨牛が、手を変え品を変え次々に登場！お肉の大好きな私もさすがに堪能するぐらい一杯、肉づくしのご馳走を頂きました。飛騨牛の柔らかくて甘い肉は、さすがです。翌朝早く朝市を見に行き、こういうときになると、何故か、張り切る主人！履きもしないと思うのに、飛騨に来たのだからととか勝手な理屈をつけて下駄を買っていました。自分だけ買って悪いと思ったのか、私にも買え買えと言うのですが、私は絶対履かないと思いさすがに買う気にはならず、お箸をたくさん買ってきました。高山を午前中もう一度散策し、午後から、下呂温泉に向かいました。ここも又お城です。郡上八幡城と言うお城なのです。「はいはい」お城ですね！どうぞ皆さんも一緒に見てあげてください。下の写真！まあここは、お城の跡しかない所より形があってよかったです。と言うわけで、主人と私のお城めぐりの旅でした。
2006.07.20
-
飛騨高山の旅 Vol.2
いよいよ松本から、レンタカーで、私の行きたかった飛騨高山へ向かいます。松本からは、乗鞍スカイラインを通り幾つもの山を越えて行きます。途中平湯大滝と言う所で、主人が突然ここの滝が見たいと言い出し、あまり人気のなさそうな所で大丈夫かしら？と思って滝に近づいていくと、何やらにぎやかな一団が・・・・。テレビのロケをしていました。高山の旅館の若おかみで、ご主人は刑事、若おかみは、大の推理好きで、ご主人の刑事の難事件を推理して解決すると言うテレビご存知ですか？まさにあのドラマの撮影だったのです。と言う事は、高山は、もう近くなのだ！それにしても、女優さんて何て華奢なのでしょう？私も、少しダイエットしなくては！と思うのですが、これから、高山に着いたら、高山ラーメンも食べなくてはならないし、飛騨牛もあるし、お酒もおいしそうだし・・・・ダイエットは旅行が終わってからにする事にしました。と言っている間に、今回の旅行の一番楽しみにしていた飛騨高山に着きました。もう感激！雨上がりの街が、何とも風情がありこれが又最高！ここでも主人はまたしてもお城お城と言って、姿も無いのに、城跡ばかり歩いているのです。城跡見たって何にも無くて、しょうがないのに！もう付き合いきれないので、私はふもとの、茶店で、待っている事にしました。ふと茶店のお品書きを見ると，地ビールと書いてあるではないですか！早速この地ビールで高山の味を！なんて勝手な理由をつけて一人楽しむ事に・・・。う～ん！フルーティーでお・い・し・い！！！一昨年行ったドイツのヴァイセンビールの味。もう之だけでも満足。城跡に一人で登って行った人には申し訳ないけど、これは私一人で楽しんでいました。雨の後の緑が本当にきれい！やっぱりきてよかったです。やっと戻ってきた主人と高山の古い街並に～至る所に飛騨の名物がちょこっと食べれる出店風な立ち食いのお店が・・・。飛騨牛のにぎりや、飛騨牛の串焼きをちょっとづつつまめるなんて、し・あ・わ・せ。こうして、高山第一日目を、楽しんでいます。高山の旅は又、次回ブログに書きますね。
2006.07.18
-
飛騨高山の旅 Vol.1
連休を利用して、主人と旅行に行く事になりました。この旅をする為に私は，１０日以上全く休みなしでもくもくと仕事（？）をこなしたのです。主人と二人でのんびり温泉旅行なんて、何十年ぶりでしょうか？旅行や温泉にはよくいくのですが、いつも家族や両親と誰かが一緒で自分たちでのんびり好きな所に行くなんて本当に久しぶり！今回は、主人と私の両方の希望を半分づつ入れて目的地を決めました。主人は何故か知りませんが＜お城＞が大好きで、海外も国内もお城のあるところばかり好んで選ぶのです。どこに行っても、お城めぐりをするのです。北海道に行った時など、やっと函館に着いて異国情緒あふれる街並を散策しようと楽しみにしていたら、突然、日本最北端の「松前城」に行くと言い出し、車で片道４時間かけお城を見に行く事に！結局函館は、お城で１日取られ、街並をゆっくり歩けず終わってしまいました。そんな出来事にならないように、今回は最初からお城めぐりと私の希望の飛騨高山と両方ゆっくり楽しめる日程で行き先を決めました。朝早く新宿から、あずさ３号（２号でなく残念！）で松本へ！都心を通り抜け車窓からは、信州の山々が美しく雄大な姿を見せてくれています。心配した、梅雨の大雨もなく、程よいお天気です。早速、松本に着き、松本城に！あまりお城に興味の無い私ですが、ここのお城は本当に昔のままの＜木＞で出来た歴史を感じるお城です。（何故興味が無いかと言うと、だって今の日本のお城って、皆鉄筋コンクリートで出来たお城ばかりなのですもの！）お城がこんなに、美しいと思ったことは、ありません。やっぱり、本物には好き嫌いは別にしても人に感動を与える何かがあるのですね～。それにもう一つびっくりしたのは、外国の旅行者が多い事！お城の中を見学しても、ご夫婦でいらしている外国人が、とっても多いのです。日本人より、本物を研究して日本を訪れている方が多いと言う事にびっくり！日本人の私たちもっと、日本を見直さなければと・・・・。そして本物の大切さをもっともっと学んでいくべきでは！と色々感じるところのあった旅行１日目でした。
2006.07.17
-
生活空間コーディネート
７月の生活空間コーディネートのレッスンが始まりました。まだ完全に梅雨は空け切っていないようですが、それでも暑い毎日。ぎらぎらと照りつける、夏の太陽の中でお迎えするテーブル。お花屋さんを覘いても、これからの季節は、花の種類もぐっと少なくなってきます。反対にモンステラー、クロトン等熱帯系のグリーンが夏の暑さを上手にひきたてながら、涼をさそいます。そんな中、夏休みに親子ででも作れる野菜と貝殻とひまわりで作るセンターピース。基礎科のカリキュラムのレッスンです。＜レギュームデテ＞フランス語で野菜畑の事だそうです。夏野菜のグリーンアスパラ、おくら、ブロッコリー、ししとうが立派なテーブルフラワーに。まさに、夏到来！テーブルも夏らしく爽やかにすっきりまとめました。アレンジとアレンジの間には、グリーンティーの香りのアロマキャンドルのほのかな香りがさらに爽やかさを漂わせています。こんなかわいいアレンジを、ちょっとお世話になった方にさしあげても、きっとセンスのよさが際立つかも！
2006.07.16
-
海辺の貝殻
毎日蒸し暑い日が続いていますね！雨が降りそうで、降らない。私、梅雨の雨は好きですが、こういう日は、やっぱりちょっと苦手。どうしたら、心地良く過ごせるのかな？って考えてしまいます。その上、仕事は山の様に溜まっているし・・・・気分を入れ替え目の前にある事から片付けることにしました。後何日かすると、今度は、ぎらぎら輝く太陽のもと、暑さとの戦いになるのですもの！今の間に、夏の準備をしておこうとまず、プリザーブドで玄関のお迎え花を作りました。真夏の海を連想しながら、貝殻とブルーのローズが涼しげ！暑い夏も、もう何時来ても大丈夫！我が家の玄関は、一足早い夏休み気分です。
2006.07.11
-
美しく生きる
私の人生のテーマは＜美しく生きる＞です。そのテーマに惹かれ秋篠野先生の門をたたきました。そして、サロンのテーマも＜美しく生きる＞を私なりに、お伝えしたいとずっと思いスタートさせました。最初は衣・食・住全てにおしゃれに美しくと表面的的頃から入って試行錯誤してきました。でも、この頃本当に美しく生きるって何だろう？と思った時、色々な方を通し、その人らしく前向きにきちんとした、目標を持って輝いて生きると言う事だと強く思いました。これから、おりにふれ私のお会いした美しくいきている方の生活をご紹介したいと思っています。人生は、山あり谷あり。でもどんな山も、谷も前を向いて一生懸命越えている姿は美しいです。一つの出来事に、愚痴や不満を言って引っ込んでしまっている姿って、美しいと思います？どんな時も、今自分が美しく生きているかちょっと考えてみるってとっても大切なことではないでしょうか？
2006.07.07
-
茄子の田舎煮
スーパーで茄子を買うと１袋に、大体茄子が５個ぐらい入っていませんか？でも本当に茄子が主役のお料理以外はほとんど少し余ってしまいません？我が家も昨日のグリーンカレーになすを使い２～３本余っていました。こんな時、とっても簡単でご飯がおいしくなる一品を！１．なすにサラダオイルを大匙４杯まぶし、ラップをして電子レンジで４分チンします。２．鍋にニンニク一片をスライスし、（又はしょうがでもよい）１を移しにんにくの香りが出たら 水カップ１杯と砂糖大匙２を入れ７～８分煮、さらにしょうゆ大匙２．５を入れ 煮汁が３分の１位になる位まで煮詰める。 このとき好みでたかのつめを入れてもぴりりとしておいしいです。３．最後に薬味をトッピングして出来上がり。例によってほっとけ料理ですが、今日のように、はっきりすっきりしないお天気の日には、ご飯が進み、とっても、アクセントになるお料理です。お弁当のおかずにもなると思います。
2006.07.02
-
グリーンカレー
毎日、蒸し暑い日が続いています！何をしても、シャキっとせず、不快指数は上がりっぱなし！でもこんな時こそ普段培った「美しく生きる」為の感性と知恵が必要！シャッキとする為に、今晩はグリーンカレーでエスニック気分を味会うことにしました。このグリーンカレーとっても、美味しく簡単に出来るので、是非皆さんも試してみて下さい。材料は、 グリーンカレーペースト １袋 ココナッツミルク ４００ml(1缶） 鶏もも肉 ３００～４００ｇ ナス ３本 ピーマン(赤・緑混ぜて） ３～４こ 袋だけ 適宜 砂糖 大１ ヌクマム 大２ 香菜 適宜作り方 １．一口大にカットした具の材料を軽く炒め、ココナッツミルクとグリーンカレーペーストを いれ材料が柔らかくなるまでしばらく煮る。 ２・砂糖とヌクマムを入れて味を整える。これで出来上がりなのです。ご飯をシャンパングラスで型抜きすると、とってもお洒落！そこに最後に香菜をトッピングするととってもエスニックな気分になります。それともう一つ！テーブルにフローティングキャンドルをガラスの器に浮かべ、緑と共に添えるともう、気分は完全にエスニックに！一寸した、心くばりが、家族を自分自身をも、とっても安らかにしてくれます。ちなみに、本当は私は、エスニックに合うお酒はビールが一番と思っていますが、今日は、ライチのお酒を焼酎でわってロックにして見ました。辛くて、甘くて、すっぱいエスニック料理には、これも中々でした。
2006.07.01
全10件 (10件中 1-10件目)
1
