2010年10月の記事
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みなとみらい線馬車道駅：「清香楼」 極上ではないけど、期待を裏切らない美味しさ
台風一過とはいかず、スッキリしない天気の日曜日友人と一緒に、最近お気に入りの中華料理屋さん「清香楼」さんへなんと言ってもお手ごろな価格で、盛が良いことがありがたいお店であります福富町の2店が近いのでありますが、混みあってるだろうからと関内のお店へオフィスの街である関内は、週末は閑散としていますので…コチラで餃子をいただくのは初めてであります特に避けていたわけではないのですが、料理のボリュームがたっぷりですので、一人での食事だとソコまでたどり着けなかったんですよね美味しい餃子を提供しようと思ったら冷凍をしないことそれが基本なのでありましょうが、実践しているお店が意外にも少ないのです王将の餃子が美味しいのも、作り立てを売っているからですよねコチラの餃子は、もちろん冷凍なんかしてませんよだから、モッチモチの皮が、たっぷりの肉汁を閉じこめていますよ 〆にいただいたのが肉焼そばは麺がしっかりと焼かれたモノかりっとした食感と、たっぷりの具材の熱でしんなりとした食感とをいただくことができます青梗菜や玉ねぎなど、たっぷりの野菜を使ってますから、その旨味も出ていて、結構サッパリとしているのも美味しさのポイントですね美味しいものをあれこれと、お腹一杯にいただくことが出来る満足感人間、一生のうちに食べる回数は限られているのですから、一回一回の食事を大切にしたいものですね【清香楼】神奈川県横浜市中区相生町4-65-2 045-633-2999今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.31
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ブルーライン伊勢佐木長者町：「荒井屋」 脂がとろけて赤身にコクがある ちょっと贅沢なステーキ丼
台風接近中大雨洪水警報が出ている様子であります夕方から夜の早いうちにかけて上陸の可能性も･･･ と言うので、雨風がひどくならないうちにランチへ出掛けることにします出来るだけお家から近くて美味しいものがいただけるトコロが良いなぁと頭を使ってみるすると何故か、お肉を売ってるお店ばかりが浮かんでは消えるこれは身体が美味しいお肉を欲しているからに違いないと、牛鍋の名店「荒井屋」さんへ行くことにしたとは言え、一人でありますし、お昼でもありますので、お鍋は次の機会と言うことにして、丼をいただきますステーキ丼とありましたので、一枚肉がドーンと丼からはみ出すようなモノを想像していたら･･･さすが荒井屋さん お上品であります想像とのギャップにガッカリしたのは一瞬のことひと口お肉をいただくと、その蕩けるような柔らかさと、コクがある美味しさに感動が湧き上がってきます焼肉屋さんで言うところのザブトンなのでありましょうか、かなり上等なロースが使われているようですね美味しいものは少しだけいただく 粋でありますタレも美味しく、ごはんに良く合うように工夫されていますね煮詰まることも無く、シャビシャビでも無い多すぎることの無く、少なすぎることも無いご飯本来の美味しさを失うことなく、ほどよくご飯に味を加えて美味しさを増すタレお値段も納得であります【牛鍋処 荒井屋】神奈川県横浜市中区曙町2-17045-251-5001今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.30
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京急日ノ出町駅：「すし元」 とにかくお値打ちだから食べなきゃ損しますよ
すた丼屋の行列を見た後、寿司屋へ向かうガツンとボリュームたっぷりの丼から一転して、ちょっとヘルシーなお寿司へ心変わりいたしましたっていうか、コチラのお店も大好きなんですねよね日ノ出町駅前のFUJIYAさんからオデンオンへと続く、アーケードの中にある「すし元」ちょっと古くって暗い感じが、お客さまを拒んでいるようにさえ感じていたコチラのお店いつの頃からか、店頭に黒板を出すようになり、商売に目覚めた？ って感じであります“他店とは違う 老舗の味をどうぞ”と自信たっぷりな言葉そして、メニューには「イクラ醤油漬け バラちらし定食」であるとか「本マグロ鉄火丼定食」と言った、食欲をそそる商品が並んでいます今回は鉄火丼本マグロらしい、しっとりとしたきめ細かい肌が美味しそうであります赤身だけに止まらず、脂が乗ったトロもたっぷりと･･･そして、そして味噌汁のほかにも、玉子の蒸し物や、大根と豚肉を炊いたもの、さらにジャコたっぷりの豆腐サラダまで豪華ですよさすが生マグロ舌に纏わりつくようで、旨みがあって･･･これでこのお値段？ 本当に大丈夫？とにかくお値打ちであります 勇気を持って扉を開けましょう（笑）【すし元】神奈川県横浜市中区長者町8-125045-251-0215今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.29
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京急日ノ出町駅：「伝説のすた丼屋」 横浜発上陸 あのすた丼屋がオープンしました
朗らかな陽気の今日あの「伝説のすた丼」が日ノ出町に開店いたしましたおめでとうございます そして、ありがとうございます街には、このような宣伝カーを走らせ、今日と明日の2日間、開店記念として1杯100円（1000杯限定）であることを、アピールしておりますこうなると、もうお祭りですねまあ、新規開店となれば、お祭りみたいなものでありますから、出来るだけ盛り上げましょうってことでしょうそして、駅前で配られていたチラシなかなかセンス良いじゃないですか「東スポ」をもじった「丼スポ」 ちょっと笑っちゃいました無休で、3時までやってるのかぁ～夜中にお腹が空いたら･･･ って危険だな こりゃ当然、お店にはこんな行列が出来てまして･･･こりゃ、しばらくの間は遠目に見ているしかありませんねご近所でありますから、落ち着いた頃にゆっくりといただくことにしましょうそれまで、辛抱であります【伝説のすた丼屋】神奈川県横浜市中区日ノ出町1-2 井上ビル・スカイコート横浜日ノ出町1F今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.29
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JR港南台駅：「カウベル」 「繁盛の原点は基本にあり」を実践するレストラン
しとしと雨が降る日寒い･･･そんな中、電車で30分ほどの港南台へお出かけしてランチをいただくことにします港南台にあるカウベルってレストラン30年以上も前からあって、今でも繁盛を続ける素晴らしいお店なのであります近所のお客さまに、ちょっとした贅沢を提供している大人のファミリーレストランハンバーグを中心に、ステーキやピザ･バスタなどのメニューがあって、そのどれもがしっかりと手作りされる美味しさが、その繁盛を支えているのでしょう先ずはシーザーサラダ大きな塊のチーズをお客さまの前で削って、雪のようにふわふわなモノをレタスに積もらせてくれますソレもたっぷりと･･･少なめなドレッシングですが、シャキッとした瑞々しいレタスに濃厚なチーズのコク美味しいですね～そしてピッツァ客席からも見える石窯で焼き上げられた、薄生地のサクッとしたモノマルゲリータにしようかジェノベーゼにしようか･･･しばらくな悩んで、マルゲリータをオーダー モッツァレラがトロッと蕩けてプニュっとした食感が幸せ気分にしてくれますねさらにパスタを一品茹で時間が掛からないように選ばれた細めの麺はしっかりとしたアルデンテ大きめに切られたサーモンが贅沢感たっぷりそしてレモンクリームってソース濃厚なクリームでありながら、レモンの風味でスッキリ レモンピールもたっぷり良い香りですね〆にはズトンとお腹に落ちる石鍋で煮込まれたシチューハンバーグお店自慢のデミグラスソースで煮込まれた牛肉100%のハンバーグはコクがあってジューシーしかも、石鍋だから最後までアツアツで楽しめるありがたさコレだけでも専門店ができそうですね素晴らしいのはお料理だけではありません店内を飾る観葉植物が生き生きとしていること ホコリひとつありませんこう言うところにまで手が行き届いているお店だからこそ、長い間、多くのお客さまに支持されるんでしょうね繁盛の原点がわかったような気がしたランチでありました【イタリアンと炭火焼の店 カウベル】神奈川県横浜市栄区上郷町109-1045-893-5732今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.28
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JR平塚駅：「キャラウエイ」 お話好きな店主が楽しいカレーショップ
立地診断の仕事で平塚へ駅前とは言え、そこは南口通りに面して農協ビルと事務所的な事業所が数軒あって、その周りをマンションが取り囲むって環境飲食店の数は少ないけども、お客さまの数も期待できないトコロでありました北口へ移動し、商店街をテクテクと歩いて周辺の調査をしながら、ランチをいただくお店を探すとしましょう 商店街を抜けたプラザ通りってところにある小さなお店マッチ箱のようなその佇まいは、可愛いと言う言葉がピッタリですね店内は、4名掛けのテーブルが2つとカウンターが6席店主の女性が一人で頑張ってますいただいたのは唐揚げカレー揚げた唐揚げをカレーと一緒に煮込んでいるとは想像しませんでしたねコチラのカレー、実に独創的でありますつなぎを使っているようには思えないのですが、ルーを使ったカレーのようにドロッとしているのですかなり手間隙を掛け、野菜などをじっくり煮込んでいるってことなのでしょうねランチセットについてくるサラダこれにはちょっと驚かされました まさかこんなにたくさんの野菜が使われているとは･･･イタリアンやフレンチでも、こんなセットサラダは出てきませんよカレーの辛味を抑えるような、酸味が効いたドレッシングこれもなかなか、美味しいドレッシングですねいわゆるお昼の時間は市場調査ってことで物件周辺の人の流れを見ていたため、コチラへお邪魔したのは13:00過ぎ先客の残り一組の女性2人組がお店を出られたため、店主と色んな話ができて楽しかったですよ美味しいだけでなく、人とのふれあいが顧客を創造するんですよねポテト用の粉が出来たとサンプルが届いたので、マクドナルドさんで塩抜きのポテトをもらい塗してみました思った以上にキレイな色が出てますし、味もしっかりしてますねこれなら商品化の日も近いなぁ興味がある方はご一報を･･･【カレー＆スパゲティ キャラウェイ】神奈川県平塚市錦町1-160463-24-6191今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.27
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みなとみらい線日本大通り駅：「天魚」 どんぶり一面を旬真っ盛りのさんまが埋め尽くす
今日の空は真冬のように、どんよりと暗くって･･･雨って言うより、雪が降って来そうな空模様。ほんの数日前まで夏の名残であったのが嘘のようです。秋ってなくなっちゃたんですかね？昨日美味しい生さばをいただいたら、コチラの女将を思い出しましたクラブのママって言うよな色気は無いんだけど、どことなく艶があって女将と言う言葉が良く似合う、ステキな方なのであります久しぶりにそんな女将に会いたくなって伺ったのだけど、残念ながら･･･代わりに主婦パートのような方がお二人で頑張っていらっしゃいましたお店が順調にいってて、パートさんを使えるようになり女将は夜に専念されたのでしょうか？そうであれば、それはそれで喜ばしいことでありますが･･･いただいたのは、さんまの刺身丼でありますキラキラと輝くさんまがまるっと１本分、ごはんが見えないほどに丼に敷き詰められています脂が乗った甘みあるさんまと、ツーンと香るわさびを溶かした醤油って素晴らしい相性ですねワタシの主観ではありますが･･･新鮮なお魚を刺身にすることが大前提ですが、それに合う醤油を選ぶことこそが、本当に美味しい刺身を提供することだと思うのです。焼鳥屋さんで、良い鳥を選ぶことに加えて、タレにこだわることと同じことだと思うのです。ですが、そこまで醤油にこだわるお店って少ないんですよねこれからの季節、美味しいお魚がたくさん出てきますので、何だかワクワクしてきますね今年も12月に入ったら九絵鍋をいただきに参りましょうそのときには女将にいて欲しいなぁ【旬鮮厨房 天魚】神奈川県横浜市中区相生町2-29 第16須賀ビル1F045-633-3111今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.26
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みなとみらい線馬車道駅：「亀田」 佐島朝獲れの生さばと、大将の心意気がうれしいランチ
美味しいお魚が食べたくなる日どこに行こうかとしばし考え、頭に浮かんだのは「亀田」さんでありますかなりの人気店でありますので、12:00前には入らないと･･･ とちょっと早めに仕事を切り上げ馬車道へ向かいます朝獲れのお魚を気前よく盛り付けてくれる刺身定食が有名な割烹料理屋さん懐に優しいお値段で、ランチを提供していただけるありがたいお店なのであります先月お伺いした際にワタシのわがままを笑顔で聞き入れてくれたことがきっかけで、ファンになったと言えるお店なのです朝獲れのお魚を単品で定食にするも良し、おまかせの盛り込みにするも良しなのですが、自分で2種のお魚を組み合わせることもできると言う、なんともお客さま視線のお店なのでありましょう今日のワタシは、銀鯛と鯖を組み合わせてみました実は最初に、太刀魚と銀鯛の組み合わせでお願いしたのですが、目の前のネタケースを見ると美味しそうな生さばがありまして、先回にいただいた時の美味しさを思い出し、急遽変更をお願いしたのでありますコチラの気さくな大将嫌かな顔をするどころか、そんなワタシの心の迷いを察し、どっちも捨て難いんだろうから･･･ と、太刀魚をちょこっとサービスしてくれました板場の若い衆には厳しい声を掛けていますが、お客様にはとってもステキな笑顔と、素晴らしい気配りをしてくれる大将心から、お客さまに喜んでもらいたいって思っていらっしゃるのでしょうねそんな心意気が、ヒタヒタと感じるお店でありますお店が混んできたなぁと時計を見ると12:00をちょっと回っているではないですかお忙しい時間、長居しては申し訳ないと、サッサとお店を後にし、ご近所にあるスタバで一服心もお腹も満たされたランチでありました午後からちょっとした打ち合わせ良い話になれば良いのですが･･･【和茶房亀田】神奈川県横浜市中区相生町5-86 第二ホームベースビル1F045-212-0506今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.25
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京急黄金町駅：「じゃのめや」 休日の楽しみである、老舗しゃぶしゃぶ店のランチ
いつ雨が落ちてきてもおかしくないような重たい雲に覆われた空とっても肌寒い朝であります休日の楽しみとなっているのが「じゃのめや」のランチ17:00までやってくれてる定番のランチメニューの他に、14:00までしかいただくことが出来ない、その日のお勧めランチが用意されていますので、掘り出し物を探すかのようにソレを狙って、開店早々に伺うのが楽しみになっているのですそんなお勧めの中で、最も掘り出し物なのが小口ステーキでありましょうそれを目的に来店されるお客さまがたくさんいらっしゃるので、開店直後に売り切れることもしばしばであります今日のお勧めは、大人気の小口ステーキと、ハンバーグ、それに生姜焼きでありました小口ステーキはやはり魅力的でありますが、いつも同じものを食べてちゃ新しい掘り出し物が出来ないと、ハンバーグに挑戦であります判は小さめでありますが厚みがあるハンバーグは煮込み系のモノ肉汁が溢れるジューシーハンバーグではありませんが、肉の旨みを感じることはできますちょっとパサツクところが残念ではありますが、しっかりソースと馴染んでいて、良きごはんのお供に仕上がっていますねお宝の掘り出しってモノではありませんが、これはこれで･･･ハンバーグって料理人それぞれの好みって言うのもありましょうが、美味しいお肉を使えば美味しいものに仕上がるってモノではないんですよね簡単そうには見えますが、実は奥が深くて難しい料理なんですよね次回はどんなお料理が用意されているのでしょうか？これを楽しみに、また一週間頑張りましょう【牛鍋しゃぶしゃぶ じゃのめや】神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-126 045-251-0832今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.24
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みなとみらい線馬車道駅：「bills」 広々とした空間でいただく世界一のスクランブルエッグ
スカッと晴渡った朝こんな朝にジッとしていてはもったいないと海までお散歩光を浴びて、キラキラと輝く水面がとってもキレイでありました赤レンガ倉庫では、「タイフェスティバル in 横浜」なるイベントが行われていて、美味しそうな香りが拡がっていましたその香りにも惹かれましたが、今日の気分はコチラ 世界一のスクランブルエッグと称される「bills」 今日のように透き通るような朝日が似合うレストランなのであります予想通り、席待ちのお客さまが列を作っていましたが、開店と同時に入られたのであろうお客さまが退店されるタイミングと重なったため、それほど待つことなく席に着くことができましたコチラがそのスクランブルエッグ有精卵を使って･･･ 素材の味を味わっていただきたいから･･･ 塩と胡椒をお好みで･･･などと説明をいただきましたが、失礼ながらこれが世界一？ ってモノでありました昔、七里ヶ浜のお店でいただいたときの感動は、全くありませんねやっぱり、だんだん馴れてきて、一皿一皿を丁寧に仕上げる気持ちが薄れているのでしょうねとっても残念であります赤レンガ倉庫店限定のベリーベリーパンケーキ生地の中にも、外にもブルーベリーや苺がいっぱいちょっと季節はずれのため、苺は酸っぱかったようですが･･･リコッタチーズも入っていて、ふんわりとした食感が美味しいパンケーキでありますふんわりしているとは言え、3枚というボリューム朝食にはちょっと重いかも･･･ なんて言いながらも、その美味しさにペロリと完食ですね広々とした店内とテラス席天気が良い休日、開放感ある雰囲気の中で朝食なんて姿がとっても似合いますね開店当日にもお邪魔したのですが、そのときに不満を感じた接客は素晴らしく改善されていて、ココ最近では一番心地良いと思えるほど素晴らしい接客に変わってました日常的な朝食にコチラのお値段は払えませんが、たま～～～～の贅沢には良いでしょう次回からはパンケーキ目当てで･･･【bills】神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F045-650-1266今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.23
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京急羽田空港国際線ターミナル駅：「アール バーガー」 昨日開業、羽田国際線ターミナルでいただく、もちもちヘルシーバーガー
岡山から帰京せっかく羽田に着くのだからと、国際線ターミナルを覗いてみる国内線ターミナルからも歩けるようではありますが、京急線でひと駅130円を支払い移動してみることに･･･なるほどテレビ報道通りに、駅を出ると目の目前に搭乗手続きのカウンターがあるのですね思ったより広くは無くて、でも逆にわかりやすそうで･･･なかなか使い勝手が良さそうですね来月、タイへ出かけるのですが、残念ながら成田発なんですよねあー、成田は遠いなぁコチラは4Fのお土産品売場江戸のイメージを再現したと言う、コチラのフロア海外からのお客様に日本の風情を知っていただこうと言うコンセプトは頷けるのですが、テナントリーシングはこれで良かったのか･･･ と思ってしまいますね展望フロアターミナルが開業したとは言え、まだまだフライトのほうは本格的な稼動では無いということもあり、スポットには数機の飛行機しかありませんでしたねデッキになっているため、季節が良いときには開放的な気分で飛行機を眺めることが出来て、フライトまでの時間も苦にならなず過ごせそうですお昼時であったせいもあるのでしょうが、レストラン街は、どこのお店にも凄い行列でありますしばらくの間は、ターミナル見物のお客さまで混みあうでしょうから、コチラでの食事には時間の余裕が必要ですね25軒ほどあるお店の中から、「R BURGER」さんへ何年前になるのでしょうか？ 六本木に1号店を出店されて、業界でもかなり話題になったお店でありますが･･･ココ数年、噂を聞くことが少なくなっていたのですが、コツコツと地道に頑張っておられたのですねタイやシンガポールにも支店があって、ちょっとビックリいたしました「コラーゲンたっぷり、もちもちバーガー」 それがコチラの謳い文句でありますね中華肉まんで使われる饅頭の生地のようなパオが、その言葉通りモッチリそして、パティは肉々しい感じが全く無くて、とっても優しい感じこれまでのバーガーとは全く別物でありますね左側は、羽田店オープン記念で発売されたと言う「FUJIYAMAバーガー」でありますこの手の企画にはすぐに乗ってしまう自分が情けない･･･2枚のパティにアボカドとトマトを挟んだ、グルメバーガー的なモノ食べ辛くはありますが、雪化粧をイメージしたというチーズがとっても美味しくってお気に入りスティックサラダは、生春巻きみたいで、これも面白いですね国際線ターミナルを使い機会は少ないでしょうが、国内線からひと駅たまに立寄ってみるのも良さそうですね【R BURGER】東京都大田区羽田空港2-6-5 東京国際空港国際線旅客ターミナル E･DO MARKET PLACE 5F TOKYO POP TOWN03-6459-9303今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.22
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JR大元駅：「華家」 住宅地に潜む中華料理屋さんは体に優しいヘルシー中華
岡山へ移動生憎の天気でありますが、雨が落ちないだけマシってことでしょうかちょっと湿度は高めではありますけど、過ごしやすい気温もありがたいことでありますクライアントである居酒屋さんへ、面白いからあげの提案をする真っ黒なからあげは見た目はグロテスクだけど、ニンニク風味で味は抜群そして、緑色や赤、そしてカレーの黄色などいろどり様々コレからしっかりと試作を重ねて、忘年会の商品にしましょうってことになるお客さまの反応が楽しみでありますそして夜住宅地の中にあって、かなり有名な中華屋さんへ3階建てのお店には、テーブル席あり、座敷席ありと、中華料理店としては珍しいお店でありますちょっと早い時間に伺ったこともあり、2Fにある個室の座敷席をいただくことが出来、美味しい料理をいただく舞台は最高の状態で整いました 先ずは揚げ物を2品カニと黄ニラの春巻き贅沢感あるカニと、地元の食材黄ニラを使った、購買欲をそそる一品カリッと揚がった春巻きの皮が美味しいですねタコの強火からあげコチラのネーミングもそそりますねぇプリッとしたタコの食感と、カリッと揚がった衣の食感が楽しいですねもんごいかのねぎ生姜風味この蒸し物、中華っぽさを全く感じないスッキリとした味ですねぇ蓮根やにんじんなど野菜がたっぷりと使ってあってヘルシーな料理これ、ステキです海老のにんにく蒸したっぷりのニンニクのみじん切りと、ネギがインパクトになったモノしっかりとした海老の食感も最高でしたホタテサラダ中華屋さんには珍しく、サラダでありますどうして中華屋さんには皿だってメニューが少ないのだろうとずっと思ってましたレタスや大根、水菜などの野菜に、カリカリの春巻きの皮酸味が効いたドレッシングも美味しいですメインとした、上海春雨あさり、海老、蟹の3種の具材から選べる新メニューワタシは蟹をチョイスいたしました想像以上にたっぷりの蟹が入っていたし、ピリッとした唐辛子の辛みが効いた一品であります土鍋煮って商品、これから寒くなる季節にはピッタリの料理ですね中華料理って油っこいそんなイメージを掻き消す料理の数々コチラのお店、良い感じですね【華家】岡山県岡山市北区新屋敷町2-5-3086-246-7799今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.21
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JR阿波富田駅：「そば蔵」 歴史あるそば屋自慢の出汁でいただく親子丼＆出汁巻き玉子
今日は徳島設計の先生と一緒にクライアントさんとの打ち合わせであります現地を確認し、店舗を敷地内のどこに建てるのか、駐車場はどのくらい取れるのか、店舗デザインは･･･ などなど打ち合わせたあと、夜ごはんでありますお蕎麦屋さんの夜って、いろんな居酒屋メニューがあって楽しいですね先ずは「そば屋の出し巻き玉子」でありますそば屋と言えば出汁が命 そんなお出汁がジュワァ～と溢れる優れものですねそして「秋野菜のかき揚げ」なると金時がどうかはわかりませんが、甘みが美味しいサツマイモがたっぷりでありますそしてなにより、薄衣である事がうれしいですねサクッと箸で崩れるし、油切れが良いからヘルシーだしこれまた、そば屋さんの実力でありましょうか？居酒屋メニューを数点いただいたら、〆に親子丼とお蕎麦でありますトロトロ玉子にたっぷりお出汁コチラもまた、お蕎麦屋さんのお出汁が活きてますね地元の阿波尾鶏って地鶏が使われた贅沢な親子丼でありました裁判所の裏にあるこのお店ちょっと見つけにくいかもしれませんが、穴場的な存在ですよ【そば蔵】徳島県徳島市新蔵町1-77088-655-1001今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.20
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みなとみらい線みなとみらい駅：「イタリア厨房 旬」 ガッツリとお腹を満たしてお勉強に備えます
パシフィコ横浜で開催中のNoodleWORLD2010へ顔を出してみるこの手のイベントに行くと、世の中の動きが読めてくるから、かなりの情報が得られるのでありますまず、ラーメン業界の元気が良いこと出展者数も圧倒的で、ソレを目当ての来場者もいっぱいうどんやそばのコーナーは閑散としていて、展示も少ないパスタのコーナーでは、生麺に関する展示が圧倒的でありましたソレと最も、人を集めていたのが様々な販促を紹介するブースやっぱり、多くの方が集客には悩みがあるのだと再認識ワタシも、そこを中心に情報収集いたしました会場に向かう前にちょっと腹ごしらえグランモール公園にあるイタリアン「旬」でランチといたしましょうイタリアンのランチと言えばパスタってのが王道なのでしょうが、こちらのお店ではハンバーグに力を入れてらっしゃるようで…お店に着いたのが、13:00過ぎお昼の忙しさも落ち着いたようで、お客さまも疎らでありました店内の雰囲気はまずまずで、落ち着いてごはんがいただけそうですね接客していただいた方の笑顔もステキで、感じが良いものでしたＷハンバーグって商品に魅せられて、ソレを注文 ハンバーグ好きには堪りません和風おろしとゴマダレがそれぞれに掛けられていて、たくさんハンバーグをいただいても飽きないように工夫されていますねハンバーグそのものは、合挽きミンチをよーく練ってパン粉をたっぷり加えた、しっとりしたものジューシーってモノではありませんでしたお値段がお値段ですから、贅沢は言えませんが…問題なのはごはんこれは致命的でありますちょっと遅い時間に伺ったからでしょうか、一部乾燥したようなところがあって、ジャーの香りが付いてしまったモノが出てまいりましたどんなにハンバーグが美味しいのであったとしても、これがダメだったら、美味しい食事とは言えませんからねそしてもう一つハンバーグの付け合せが茹でモヤシそして、小鉢がモヤシのおひたしこれは、ダメでしょういかにもヤッツケって感じで、ガッカリでありますさらにもう一つせっかくある中庭が、全く手入れされてなくて荒れ放題しかも、お店からの不要物が放置されていたりして…もったいないなぁ【イタリア厨房 旬】神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3 グランモール公園内クロスパティオ045-680-0478今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.19
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みなとみらい線日本大通り駅：「濱珈琲」 シャキッと瑞々しい野菜サンドと自家焙煎の珈琲
雑用を済ませて、ちょっと息抜き金ピカビル（大和地所）の隣にある濱珈琲さん伺いましょうコチラは、自家焙煎の珈琲がウリであるようですねちょっと小腹も空いていたので、野菜サンドと珈琲のセットをいただくことにします出てきたサンドを見てニンマリシャキッと瑞々しいレタスにトマト、それに安っぽいスライスチーズ想像通りの野菜サンドでありますね残念なのは、野菜の水切りがしっかり出来ていなかったからでしょうパンにその水分が染みてしまって、ベチョっとした食感になっていたこと惜しいなぁ･･･外観は決して悪くないのですが、店内の椅子は会議室にあるかのようなモノ 館の付帯設備のような感じでありますね（ひょっとすると、そうなのかも知れませんが･･･）せっかく自家焙煎問いこだわりを持っているのですから、その美味しさをアピールできるような店造りであったり、のんびりと珈琲の香りを楽しみながら寛げるような店造りであったりができていると、もっと利用しやすいお店になるのでしょうが･･･これまた惜しいなぁ喫茶店ってお店・そこで過ごす時間を楽しむトコロ・気軽に軽食をいただくトコロ・美味しい珈琲を楽しむトコロ・ちょっと時間潰しに場所を借りるトコロまぁ、このような利用動機が考えられるのでしょうが、大切なのはどのお客さまを満足させるかと言うことなのですそれをお店がきちんと決めて、そのお客さまの満足を得るために特化することが出来ていないと、繁盛の如何は立地任せってことになりますね【濱珈琲】神奈川県横浜市中区山下町75 神奈川自治会館1F045-664-7500今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.18
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丸の内線西新宿駅：「サルバトーレ」 ビュッフェで気軽にいただけるピッツァランチ
ちょっとした打ち合わせがあって都内へ出掛けるのだけど、それだけじゃもったいないと仲間を集めてランチをいただくことにしますちょっと早めに集合して、ビッグカメラで家電商品をチェックその後、ほどよい時間に都庁方面へ移動いたします野村ビルの地下という場所にありながら、大きな吹き抜けがあって、とっても開放的そんな雰囲気でありますから、ビュッフェスタイルがお似合いのお店であります実はココのところ、イタリアン店の開業をお手伝いしていることもあって、パスタを食べる機会が多いのでありますですから、イタリアンはちょっと･･･ でありましたが、コチラなら別ですね野菜を使った前菜が揃っていますし、美味しいピッツァがいただけるのですから･･･基本的にはボイルして火を通した野菜を、オリーブオイルと絡めているだけって言うようなシンプルなモノなのですが、ソレがまた良かったりして･･･好きですよ ココ焼き立てが出るのを狙ったピッツァ焼きたてを食べていただきたいってことなのでしょう 一度にたくさん焼きあがることが無いので、そのタイミングを狙ってビュッフェ台へ向かうしっかりと様子を見てないと出来ない業ですね回りのお客さまを見ていて思うことコチラはピッツァが自慢のお店でありますから、ソレをたくさん食べたいって言う気持ちはわかりますしかし、お皿にピッツァを重ねることは如何なものか･･･できる限りキレイにお皿に盛って、豊かな気持ちでビュッフェをいただくってことも、お店へのマナーだとワタシは思うのです何回にも分けて取りに行って、焼きたて食べたほうが美味しくいただけることも間違いないだろうしね混雑が予想されるから90分でお願いしますと最初に言われていたのですが、話に花が咲いて、ふっと気が付くとその時間お店を出たときにはこの状態でありました新宿駅から500ｍほど離れてますので、歩いての移動だと限界って距離なのですが、コチラを目的にわざわざ歩いてきた人たちなのでしょう有名店の凄さを感じたランチでありました【PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR】東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F03-3343-0065今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.17
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みなとみらい線馬車道駅：「サモワール」 紅茶が美味しい喫茶店♪
土曜日の午後、ゆっくりとのんびりした時間を過ごそうと考える部屋で過ごしてしまえばいつもと同じ時間ちょっとだけ気分が良くて、あまり人の気配を感じることが無くて、でもひとりではないことを感じるられるトコロは無いものか･･･サモワールであります有名店である割には、静かな時が流れるゆったりとした空間手入れが行き届いた調度品が、ちょっとだけ贅沢な気分を演出してくれるそして、店内には紅茶の香りそう、コチラのお店は紅茶が美味しいことで有名なのであります横浜駅にある本店は、横浜で一番古い紅茶専門店だと言われていますねただ古いだけでなく、紅茶の種類が豊富だし、丁寧に入れてくれるので、香りが豊かなモノをいただくことができるのです馬車道のお店だけは、スパゲッティやオムライスなどのいくつかのお料理メニューがあるのですそんな中でもイチオシなのがフレンチトースト厚切りの角食に、たっぷりとアングレーズソースを染ませたものですそれには蜂蜜がタラ～っと掛けられていて、とっても幸せ気分になるのですが･･･きっと卵の分量に対して、牛乳が多かったのでしょうちょっとだけ水っぽい仕上がりでありました 残念これからの季節、紅茶が美味しくいただけるようになるのですが、まだちょっとだけ暑いかなってことでアイスティ茶葉の香りが豊かで、これもまた絶品でありますね【サモワール】神奈川県横浜市中区弁天通4-67-1 045-201-3050今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.16
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JR横浜駅：「チャオタイ」 美味しい料理とビュッフェが楽しめるお値打ちなランチ
横浜での商談を終え、久しぶりにベイクォーターへ平日の、お昼にはちょっと早い時間ではありますが、どのフロアもガラガラこれで良いのか？ と心配になります今日はタイ料理をいただくことにしますタイの料理って、スッキリした酸味や辛さがあって美味しいですよねまだ時間が早いってこともあって、窓側の明るい席をいただくことができました青空に突き抜けるスカイビルや日産本社ビルを眺めながらのランチって言うもの良いモノでありますコチラのランチは、メイン料理を選ぶビュッフェスタイル注文を受けてから調理する出来立てのメイン料理が楽しめ、それほど品数はありませんがキチンとした前菜やスープも楽しむことが出来る、とってもお値打ちなものでありますワタシが選んだメインはパッタイ米粉麺のタイ風焼そばですねモッチリした米粉麺の食感が楽しく、もやしのシャキッとした食感とのコラボが良い感じですほんのりとした甘みが異国情緒ですねコチラがビュッフェの品々ヤムウンセンやガバオなど充実していますトムヤムクンのちょっと薄味かな？ とは思いますが、パクチーのさわやかな香りと、しっかりとした辛味が効いていますジャスミン茶もビュッフェコーナーにあるのですが、大きなグラスでいただけるのがうれしいですね辛いものをいただくのですから、お口の中をスッキリさせてくれるジャスミン茶をたっぷりいただきましょう外食不毛の地だと思う、横浜駅周辺ちょっと足を伸ばして、こちらでランチなんてのもありですねちょっと、お気に入りです【チャオタイ】神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5F045-453-7710今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.15
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JR桜木町駅：「ぱる」 やっぱり気持ちが安らぐマグロの刺身定食
ココのところ洋食系のお洒落なランチが続いていたので、ちょっと気持ちが疲れ気味久しぶり和定食が食べたくなって、「ぱる」さんへ伺います伊勢佐木町から桜木町まで、テクテクと歩いて10分強でありましょうか今日のような心地よい日には、快適な散歩道であります路地に入った細い道表通りからは見えないところにありながら、キッチリと商売をしている繁盛店であります決して安売りしているわけでもなく、ガツンと大盛りで話題になっているわけでもないだけど、きちんと選んだ食材や、健康のバランスを考えた小鉢などを付けた家庭的な雰囲気が魅力なのでありましょうたくさんの常連客に支えられているのであります栗ごはんにも惹かれましたが、お刺身の誘惑に勝てず･･･トロマグロの刺身定食をいただきます想像以上に大盤振る舞いなお刺身安い冷凍モノのスポンジのようなマグロではなく、しっかりと旨みを持った上等なモノでありますご近所にも、同じ価格くらいでお刺身ランチを売ってる居酒屋さんがありますが、ソコとは雲泥の差ですね熱々の味噌汁は蜆汁貝の旨みが出た味噌汁って、本当に美味しいですよね何だか、身体に良い成分が、身体の芯にまで染み込むような気がします【キッチン・カフェ ばる】神奈川県横浜市中区花咲町2-64 045-243-9671今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.14
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みなとみらい線日本大通り駅：「ジップ」 気になるフレンチトーストランチをいただくお昼
ちょっと前、お店の前を通りがかったときにフレンチトーストランチと書かれた看板を見つけて気になっていたお店しばらく記憶から消えていたのだけど、先日のパンケーキでその記憶が蘇り、無性に食べてみたくなったのでありますベイスターズ通りに面したビルの2Fにお店があるのですが、残念ながら入り口は路地側にあります見落とさないように気をつけないと通り過ぎちゃうかも･･･左手にミニストップを見つけたら、その対面に要注意です「13:00以降は空いています」とツィートされていたので、それに従い遅めのランチといたしましょうちょっとカフェ風の店内は、落ち着ける雰囲気でありますそれほど広いお店ではありませんので、ゆったりとは言えませんが、無理したテーブル配置でもなく居心地が良いお店ですねいただいたのはローストビーフモモを使ったものでしょうか 決して柔らかいとは言えませんが、お肉の旨みがしっかりしていて美味しくいただけましたマスタードのソースも決め手ですね前菜にも凝っていて、パテドカンパーニュ、紫芋のシュークリーム仕立て、魚介のグラタン、豆アジのエスカベッシュの4種盛であります鶏レバーは苦手な分野ではあるのですが、こちらのパテドカンパーニュは美味しくいただくことができました臭みを消す香辛料が効いているのでしょうね紫芋も温かい状態で提供されるなど、細かな気遣いも感じられますそしていよいよ、お目当てのフレンチトーストであります運ばれた瞬間にシナモンの香りが拡がり、これは美味しいに違いないと確信しましたね一晩漬け込んだというパンはしっとりしていて、あっという間にお口の中で融けてしまいます残念ながら、このフレンチトーストはランチ限定の商品でありまして、夜のお客さまは食べることが出来ないのでありますつまり、この絶品フレンチトーストが食べたかったら、わざわざでもランチに来てくださいってお店の戦略なのですねココにしかない、ココでしか食べられない、今しか食べられないそんな商品を看板料理に持つお店だから、周りのお店のランチメニューのように安く売る必要が無いのであります大切なことではありますが、そんな商品を開発するってことが難しいんですよね【grill & aligot zip】神奈川県横浜市中区南仲通1-14 三金ビル2F045-641-8026今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.13
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JR渋谷駅：「ベルマーレ」 渋谷の老舗イタリアンは大人のレストラン
競合店調査2店目先ほどのお店から50m位しか離れていないところにあるお店パスタはかなり好きなのですが、さすがにこの距離の移動だけで2食目となると、かなり厳しいものがあります緑のテントにdal1974と書かれているところをみると、もう35年以上やってる老舗的な存在のお店と言うことでありましょうお店の外観はイタリアンって言うより洋食屋さんって感じだけど、落ち着いた食事ができそうな雰囲気でありますそんな雰囲気のせいか、お客さまの層は幅広く、30代の女性に加え、over40の奥様方の食事会や、熟年カップルなど様々であります若い頃からずっと、コチラを贔屓にしている方たちかもしれませんねパスタのメニューが2種あって、両方が食べたいって欲張りさん用に、ソノ2種盛なんてメニューがありましたお腹が空いてるわけではないのに、この2種盛を頼んでしますワタシって、どんだけ欲張りさんなのでしょう（笑）麺はちょっと柔らかめまだまだ、アルデンテって言葉が浸透していなかった開店当初からのレシピでありましょうか？とはいえ、万人が好みそうな感じに仕上がって熟年さんにはちょうど良いのかもしれませんね先ほどのお店のシェフが言っていたように、コチラのお店でも12:30を過ぎた頃から、ドンドンお客さまの数が増えて13:00位には満席でありましたねこの辺のランチは始まりが遅くって、ダラダラって感じなのでしょうか12:10～12:20の瞬間風速的なランチよりも商売はしやすいところのようですね開店しようとするお店は15席ほどの小さなお店なので、12:00～15:00位までダラダラとお客さまが来ていただけると助かりますね【TORATTORIA BelMare】東京都渋谷区桜丘町24-2 第3富士商事ビル1F03-3476-3681今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.12
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JR渋谷駅：「NALU」 地下にあるお店でありますが、気軽に使えるイタリアンです
今日は暑い もう10月も半ばだと言うのに半そででも汗になるほど･･･そんな中、今日も物件の視察のため、お外仕事であります渋谷の桜丘先週伺った、ピッツェリアの近くで見つけた物件ちょっと急な階段を上った2Fと3Fの物件なのですが、形もキレイだし、それほど費用をかけなくても良いお店になりそうな物件かなりの拾い物であります競合するであろう、ご近所のお店のチェックに参りますまずは、NALUと言うお店1Fにしっかりと顔を作っていますが、実は地下のお店狭い階段を下りると、ピンクのクロスが掛けられたテーブルが並んでいます30席強でしょうか、テーブルの間隔はギッシリ目ですが、居心地は悪くなさそうですね本日のランチメニューから「やりいかと水菜、飛子のウニクリームソース」をいただきますしっかりしたアルデンテに、濃厚なウニの香りのクリームソースそれに飛子のプチプチとした食感が重なり、かなりの美味であります麺の量もたっぷり目で、男性でも十分にお腹を満たすことができるボリュームであります開店直後を狙って伺ったため、まだ他のお客さまはいらっしゃいませんでした帰り際に伺うと、12:30過ぎ位から女性のお客さまで埋まってしまうそうであります雰囲気・美味しさ・ボリューム、そして価格何れも納得できるものですから、ソノ繁盛も頷けますねなかなか、良いお店であります【ITALIAN DINING NALU】東京都渋谷区桜丘町17-9 第２昭和ビルB1F03-5784-3402今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.12
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千代田線明治神宮前駅：「パンケーキデイズ」 ちょっと気になるお料理パンケーキ アボガドのサンドは美味
代々木公園の九州展のあと、ちょっとお茶でもしましょうと原宿へ原宿と言えば、ハワイで有名なパンケーキレストランがオープンしていたことを思い出し、ソチラへ向かうことにいたしますEggs 'n Thingsってお店なのですが、開店したのは半年ほど前のこと祭日で混んではいるだろうけれど、ある程度落ち着いているのだろうし、ハワイでいただいた思い出に浸ってみようと訪れたのですが･･･ビックリですお店の玄関から大通りまで、ギッシリと30mほどの行列ができているではないですかグローバル化した現代、情報過多の現代をあらわすかのような光景でありますさすがのこの行列の後ろに着く気にもなれず、またの機会に平日に伺うことにいたしましたとは言え、気分はパンケーキ近くにあるパンケーキデイズさんへ伺いますコチラの混んではいましたが、2組ほど待っている状態先ほどの行列のあとだと、全く気になりませんねコチラのお店は、スィーツ系のパンケーキのほかに、食事性が高いパンケーキが充実しているユニークなお店でありますそんな中から、えびとアボガドのパンケーキサンドをチョイスわさびがツーンと効いていて、とっても美味しいですね「本日のデリ」2品より、どちらか好きなモノをチョイスできるので、野菜のグラタンを添えてみましたが、このグラタンも思いのほか美味しいモノで、小さな感動でありましたそしてコチラは、クロックムッシュパンケーキでありますその名の通り、ハムとチーズが挟まれベシャメルが掛けらていますこれがかなり濃厚でありまして、九州展でアレコレいただいていたワタシの胃袋には無理があったようでありますコチラには、もう一つのデリ、チキンとブロッコリーのキッシュ風オムレツを添えていただきましたもちろん焼きたてではありませんが、なかなかのものですねしかし両店とも主役は女の子それに連れられた男の子もいるとは言え、オジサンはちょっと浮きまくりですね気恥ずかし句もありますが、これもお勉強のためオジサンは頑張ります（笑）【パンケーキデイズ】東京都渋谷区神宮前6-6-2 原宿ベルピア2F03-3498-3438今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.11
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感動！九州 観光・物産フェア
半袖で歩いていても汗がにじむほどの好天気まるで、夏に戻ったかのようであります今日は代々木公園で行われる九州展の最終日先週の北海道展に続きお出かけいたしましたこのイベントの開催中、連日の雨でありましたから、今日の最終日に人が集中したのでしょうかまるで通勤電車にでも乗ってるかのような、混み具合でありますどこのブースで何を買うのか きちんと予習をしていましたので戸惑うことは無かったのですが、そのブースにたどり着くのにひと苦労、そして長い列に並んで･･･今日のメインはコレからあげの聖地、宇佐市からの出店であります最近かなりからあげが注目されているようで、大分からあげと銘打って出店されるお店が増えていますねかく言うワタシも、からあげのチェーン店を企画中でありますが･･･ 東京、戸越銀座にも出店をしている“とりあん”さんのからあげでありますお店に行くと大分唐揚げらしく、ももや胸、手羽先など、色んな部位を楽しむことが出来るのですが、今日のコチラではももだけ胸肉のほうが好きなワタシにはちょっと残念でありましたが･･･同じく大分のとり天九州には鶏肉を天ぷらにする文化がありまして、ソノ中でも有名なのが大分なのであります胸肉をジューシーに揚げたとり天、それにかぼすを絞っていただく美味しいですねぇ～ちゃんぽん長崎を代表する料理ですね1軒のお店では、ワタシの前の方で売り切れてしまうショックを味わい、別のお店に並び直してまで買ったちゃんぽんであります豚骨ラーメンはどこでもいただくことができますが、ちゃんぽんのお店は少ないですからねご存じ無いかもしれませんが、焼うどんは小倉で発祥したと言われているんですよそば麺が無くなり、仕方なくうどんで作ってみたら美味しかった･･･とのことから、日常的に焼きうどんを食べるようになったのだそうですこれだけのモノを買い揃えるのに1時間掛かっちゃいました陽射しが強く、並んでいるだけでも汗が流れましたよ美味しいものをいただく為には、努力が必要ってことですね今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.11
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京急黄金町駅：「じゃのめや」 週末限定ランチの小口ステーキをいただく
朝の内に残った雨は止み、お昼にはスッキリとした天気となる女心と秋の空変わりやすい天気ではありましょうが、今日は大丈夫そうですね日曜日の楽しみである、じゃのめやのランチへ今日も行って参りました開店直後に伺い、今日は一番乗りキッチリと開店の準備も整い、一番乗りであるワタシへの、お迎えもタイミングをずらすことがないその後、続いて2組のお客さまが来店されるが、やはりキッチリとお迎えをするそんな、老舗の暖簾に恥じることがないサービスにうっとり今日のランチは、小口ステーキ・ハンバーグ・牛肉のつけ汁うどんの3種まだいただいたことがないハンバーグにも惹かれましたが、やっぱり小口ステーキの魅力には勝てず、小口ステーキを注文ラディッシュ、人参、レタス、カイワレ、赤と黄色のプチトマト、さらにブロッコリーと、たくさんの野菜を使ったサラダが添えられているトコロも魅の一つでありますねステーキの乗せられたメンテルバターこのバターがステーキにコクを出し、にんにく醤油でスッキリとさせる別々の楽しんでも良し、バターを絡めて醤油をつけるも良しベースのお肉に旨みがあるから、特別なソースを用意しなくても美味しくいただくことができるのでありましょう週末にのみ楽しめる、このランチ楽しみにしておりますので、これからもよろしくお願いします【牛鍋しゃぶしゃぶ じゃのめや】神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-126 045-251-0832今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.10
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JR関内駅：「ヴィア トスカネッラ」 開店してもうすぐ2年 口コミで週末でも満席であります
シトシトと降る秋雨の土曜日どこにも出掛ける気になれず、部屋に篭っているワタシにメールが1本今日、横浜に行く用事があるから、夜ごはんでも如何ですか？ ってモノ特に断る理由もありませんので、お誘いを受けてのお出かけでありますリクエストされたお店の名前を聞いてもピンとこなかったのですが、ランチ探索で気になっていたお店でありましたお昼時はいつも女性のお客さまで賑わっているため、ひとりでは入り辛くて、遠目で見ているだけのお店だったのです秋になると恋しくなるモノの一つ ポルチーニこの時期に本場でポルチーニを食べようとイタリア旅行を計画するも、実現したのは6月と7月いつかは実現させたいものでありますさてさて、そんなポルチーニを入荷したとのことでありますので、ポルチーニソースのパスタをいただきますフレッシュならではの食感と香り秋だけの醍醐味でありますねこれだけたっぷりと使われていますので、お値段もそれなりですが、年に一度の贅沢ということで･･･美味しゅうございましたお魚料理は、真鯛と魚介とフレッシュトマトのブロデッド魚介の煮込み料理と言うことでありますが、とってもシンプルでスッキリした塩味とにかくこのスープが美味しくって、パンにたっぷりと浸けていただいちゃいましたお肉料理は、和牛ロースのタリアータメインの牛ロースが柔らかくって美味しいのは当たり前私的には、添えられたルッコラに乗せられたグラーナ・パダーノがとってもお気に入りかじってでも食べるほど大好きな、パルミジャーノに負けない美味しさですねワインが嗜める人なら、最高のお供になることでしょうそして、デザートそれほど凝ったものではありませんが、きちんと手作りされた美味しさですよこの手の気取ったイタリアンちょっとご無沙汰していましたが、偶にいただくとやっぱり良いモノですねガツンと胃袋だけを満足させる食事と、心を満足させてくれる食事このバランスが大切ですね【Via Toscanella】神奈川県横浜市中区相生町4-69 関内和光ビル1F045-651-5750今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.09
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JR関内駅：「ベンダー×ベンダー」 ニューヨークからやって来た Chicken over Rice って料理
食べログで見つけて気になっていたお店が関内にオープンしていた先月の中旬にオープンしたらしいのだけど、気付かなかったなぁ･･･食べログで見つけたのは東神奈川のお店、その後日吉にも開店して、ようやく関内東神奈川の開店から、わずか1年で3店舗目 力がある会社なのかなぁ･･･しっかりとしたデザイナーが入っているようで、お店の完成度の高いですねカウンター席が8席と4人掛けのテーブル一つと言う、カウンター中心のお店となってます。ワンコイン＋αのお値段ですから回転が勝負、つまりカウンターってことですよね良く出来てますそして黒板商品の特徴がギッシリと書いてあるのですが、それも読みやすく工夫がされてますココにもプロの影が見え隠れしてますねまだ3店舗目だと言うのに、チェーンの臭いがするこのお店 今後の展開が楽しみでありますさてさて、商品が出来上がってきました黒板にも書かれている通り、まずはスタンダードから･･･ニューヨークの屋台（ベンダー）で売られていると言うこの商品ターメリックライスの上に細かく刻んだ鶏肉を炒めて乗せただけというシンプルなモノ特別な調理器具も、熟練した調理師も必要としないってことが、チェーン化するにはピッタリな商品でありますね厨房の中でフライパンの音がしていたのは、このチキンを炒めていたのでしょうターメリックライスの上に熱々のチキンが乗ってます香辛料に漬け込んだと言うこのチキン、なかなかスパイシーでありまして、日本人の口にもピッタリに調味されてます良い意味で、期待を裏切ってくれましたカレーのような香りでありながら、ルーが無い分サッパリとしているそして、小麦と油に塗れたカレーよりもはるかにヘルシーであります店内は明るく、女性でも入りやすいお店に造られてますから、女性の支持をたくさん集めることでしょう【Vendor×Vendor】神奈川県横浜市中区常盤町3-27-3 ラハンビルディング101045-228-7634今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.08
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JR関内駅：「佐久良屋」 2代続く関内最古の定食屋さん
久しぶりの関内ランチお値打ちで美味しいランチを求めて、関内の街を歩きます関内大通りを北上し、アパホテルの脇にある細い路地を右折コインパーキングの隣にあるお店であります古い建物ではありますが、パリッとした赤い暖簾が下がっていますこの暖簾が色あせ、破れていたりしたら、きっとソノ暖簾を潜ることはなかったでしょうおふくろ定食と呼ばれる日替わりの定食今日は残念ながら売り切れていたのだけど、煮込みハンバーグであったらしいそれでちょっと悩んでいるように見えたのでしょうか？「さんまにしたら？ 美味しいよ」と女将が声を掛けてくださいました印字されてメニューには、さんまの開き定食って書いてあるので、「開きってことは一夜干だよね？」って聞くと、「まさか、今の時期にそんなの売らないよ」的に一喝されて、壁面のメニューを見ると“新さんま塩焼き”とあるではないですか（笑）ソレを注文し、しばし、女将とお客様の会話に耳を立てる「定食屋はね、米が命なの。 だから家は産地にこだわるのよ。」と、商売のノウハウを惜しげも無く披露するかのような会話 聞いているだけで楽しいですやって来たさんまの塩焼き見た目はイマイチだけど、ふっくらと焼きあがってて、身がホロホロキチッと塩が効いている塩焼き 美味しいです添えられているのは、ありきたりのレモンなんかじゃなくて、かぼすでありますこんなちょっとしたことで、コチラのこだわりが感じられますねもちろんさんまも美味しいのですが、ごはんがとっても美味しいんです福島県のひとめぼれとのことですが、それだけじゃなくてキッチリと炊き上げてるから美味しいんですよね“お米が命”先ほどの言葉に嘘はありませんでした奥にいらっしゃるご婦人が、二代目の女将先代は、棚の上の額から、様子を伺っていらっしゃいます女将いわく、最近、先代に似てきてたって言われるのよね 私はそう言われるのが嫌いなんだけど･･･帰り際にまた来てね と声を掛けてくれる女将料理だけでなく、女将までもがお袋のように思えてしまうコチラのお店家庭の味が恋しくなったら、また参りましょうごちそうさまでした【家庭料理 佐久良屋】神奈川県横浜市中区常盤町3-22045-662-9109今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.07
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京急日ノ出町駅：「清香楼本館」 日常で楽しく中華をいただくならココ
清香楼、全店制覇計画の最終回関内店、別館、新館と制覇しまして、いよいよ野毛の本館であります途中、新館を覗いて見たのですが見事に満席でありますね本館もギッシリと満席どうしたものかと店先で迷っていたら、わざわざ中から小姐が出てきて「すぐ空くから待ってて」とのことこれほど積極的なお店って少なくなりましたよねそんなことで、ちょっと待つことにしようした瞬間、先客のお帰りでありますメインにいただいたのは、牛バラ肉の煮込みごはんじっくりと煮込まれた牛バラトロトロ、そして八角のスッキリとした香りが食欲増進どれだけでもいただけるのでは？ ってほど美味しゅうございます一緒に、玉子とニラの炒めものコチラもふんわりとした玉子がポイントですねご近所の、会社員の方々や家族連れのお客様みなさん、複数人数で来られています一皿一皿はボリュームが多いのですが、グループで突き合いながら、アレコレと色んな料理を注文して･･･会話が弾む楽しい食事をされていますね気取らずに和気あいあいと楽しめるお店 ステキだと思います【清香楼】神奈川県横浜市中区野毛町2-77-1045-263-4898今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.06
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JR渋谷駅：「アルフォルノ」 薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァが渋谷に･･･
最後に代官山の物件お店のカタチとしては、今日見た中ではNO1なんだけど、致命的なくらい人通りが無い予算の問題もあるのだけど、なかなか良い物件と巡り合えないものであります渋谷駅近くの桜丘町ってトコロこれまで一度も足を向けたことが無かったのだけど、本格的なピッツァを提供するお店がるからとやってきたお隣は大衆割烹と看板を揚げたおじさん天国そしてコチラは女の子天国この2軒が隣り合う渋谷って街、面白いかも･･･店内は厨房を囲むカウンターがメインで、一部店外を望むカウンターとテーブル席料理はナポリピッツァとアンティパストのみ美味しいピッツァを肴にワインを楽しみましょうってお店のようですねお店の前のガードレールに寄りかかりながら「こんな繁盛店をつくろうね」などと夢を語っていたら、タイミング良く、店外を望むカウンター席に座っていたお客さまがお帰りになっているではないですか折角だからピッツァをいただいて帰りましょうってことになる予約が入っているから限られた時間でよければ･･･もちろんソレで十分です 男ふたりで長居する気もありませんから･･･マルゲリータ酸味が効いたトマトソースが最高ですねこのスッキリ感とチーズのマッタリ感が見事に調和していますサクッとしていて、モッチリこれほど本格的なピッツァが渋谷でいただけるとは意外でありました一言に渋谷と言っても、道玄坂方面と、宮益坂方面、そしてコチラ桜丘町いろんな顔があるんですね【PIZZERIA al forno】東京都渋谷区桜丘町2-3 第二富士商事ビル1F03-3461-1195今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.05
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日比谷線広尾駅：「NINO」 ちっちゃなパスタ屋さんですがアットホームな雰囲気ががステキなお店です
不動産屋さんとの待合わせまで少し時間が合ったので、お勉強になるお店へ行きましょうと、ランチ2軒目ビストロっぽくはあれども、それほど呑むことに主力を置いてないそして、ランチは気軽にパスタを楽しめるお店へ向かいます住宅地の中に入ったところにあるのですが、赤いテントが目印になります店頭に置かれているテーブルに掛けられた紅白のチェック柄のクロスが、とっても懐かしくって、気軽さを演出してますねカウンター10席ほどとテーブル席が12席位の小さなお店オーナーであるシェフと接客をする女性が一人でやってますこの女性かなかなかステキな方で、笑顔が溢れた方であります気軽に入れるお店で、お値段も程よいそして何より、この笑顔で迎えられると常連化しそうですねお昼には3種のパスタが用意されていますトマトソースのパスタや、クリームソースのパスタに加えて、和風の塩味が一つワタシは和風のモノをいただいてみましたイナダと、シメジや小松菜を使ったサッパリといただけるモノで、たっぷりと振られたネギがアクセントを添えてますねお魚を使ったパスタって生臭みがあったりすることがあるのですが、コチラではパスタとは別にイナダを焼いた後、パスタと合わせているのでしょうイナダに付けれた塩味も良い感じで、とっても美味しくいただけましたご夫婦のように息が合っているお二人ですが、そうではないとのことしかし、友人夫妻に招かれたようなアットホームなお店であります今年4月の開店したばかりなんだそうですが、しっかりとファンを付けているようですね良いお店でありました【PASTA料理屋NINO】東京都渋谷区恵比寿2-17-1803-6450-4113今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.05
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都営三田線白金台駅：「ソーセージスタイル流行」 手作りソーセージで作るホットドッグでランチ
今日は物件視察の日店舗の視認性が確保できるのか？ 人の流れはどうか？ 何を売っているお店かをアピールすることはできるか？などと、いくつのポイントをチェックして回ろうと言うモノかなり歩き回ることになりそうなので、まずは腹ごしらえから恵比寿3丁目の交差点、サンクスの2階にあるお店でありまして、手作りのソーセージを肴にワインを楽しんでもらいましょうってトコロ当然夜がメインなのでありますが、お昼にはその手作りソーセージを使ってホットドックをランチとして販売しているようですお昼の店内は開放的で、お酒を飲むようなお店には見えませんねこれからランチが始まるってタイミングでお邪魔したにもかかわらず、ゆっくりとテーブルでお召し上がり下さいと案内されましたこのようにお客さまを中心に考えてくれるお店ってステキですね ホットドックには、チョリソー・絹ごしソーセージ・羊肉ソーセージの3種が用意されていて、ソープとドリンクがセットになったモノもありますし、単品でいただくこともできますこのスープ、カボチャや里芋、インゲンに、人参やしし唐など、たっぷりの野菜が入ったヘルシースープであります野菜の旨みが溶け込んだ、身体に優しそうな味が良いですねで、ホットドック自家製のパンと自家製のソーセージ、それにレタスとピクルスを添えたシンプルなモノもちろんどちらも美味しゅうございましたが、ちょっとインパクトが無いんですよねあー また食べたいって、尾を引くような個性が欲しいトコロでありますねそれにしてもこんなスタイルのお店って他に珍しいですねワタシのようなソーセージ好きな人が、はまっちゃうんでしょうか？ちょっと夜にもお邪魔したいって思っております外階段を使って2階へ上がるのですが、その構造上、お店をアピールする看板などが取り付けられないようでありまして、ちょっと苦労されたのかもしれません1Fのコンビニさんのガラス面をお借りして、自作の絵が描かれています近隣の方々の協力と、従業員さんの頑張りのお陰ですと謙遜されるオーナーさんきっとオーナーさんの熱意が回りに伝わったのでしょうねステキなことですね【ソーセージスタイル流行】東京都渋谷区恵比寿3-48-5 グランデ恵比寿2F03-5422-8467今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.05
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京急日ノ出町駅：「あい川」 旬の秋刀魚をタタキでいただくランチ
お腹は空いているのだけど、何が食べたいのかわからないいや、お腹が空き過ぎているから、わからないのかもしれないなんて、悩んでいるうちにランチの時間が終わっちゃったりするんですよね夜の街、福富町その東通りから、路地を入ったところにある和食のお店でありますこんなお店がランチなんてやってるとは思いもしなかったのですが、かなりお値打ちなランチを提供されていますね先日たまたま通りかかったとき、OLさん風のグループが入っていくのを見て、コチラがランチをやってることを知ったのであります場所が場所だけに、ちょっと心配もあったのですが、女性の方が入るお店なら･･･とやって参りました13:00位にお邪魔したのですが、今日も5人ほどの女性のグループがいらっしゃってました隠れ家と言うか、穴場と言うか、知る人ぞ知るランチでありますねお昼には7種ほどのメニューが用意されていて、そのうち3種ほどが仕入によって変わるようです10食限定というネギトロ丼に惹かれていたのですが、「新秋刀魚のたたきが、ちょうど一つだけありますよ」と先制攻撃され、ソレを注文いたしました待つこと数分、先に香物と小鉢2種が提供された後、きれいな色をした秋刀魚のタタキがやって参りました脂が乗って、ほんのり甘みがあって･･･ なかなかの美味しさでありましたお昼の時間も終わろうとする頃に伺ったにもかかわらず、炊き立てのようなしっとりとしたごはんや、出汁の香りが活きている味噌汁をいただくことができ、とっても幸せなランチでありました昼には人通りが少ない場所でありますから、行列ができるほどの繁盛とはいかないようですが、なかなかステキなお店でしたよ天丼や、ネギトロ丼など、他にも美味しそうなものがありますから、再訪必至ですね人柄が良さそうな奥さんがいて、家庭的な雰囲気も良いですね【鳥獣菜魚 あい川】神奈川県横浜市中区福富町東通3-11 045-252-3691今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.04
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JR横浜駅：「嘉禾屋（かかや」 夜にはお酒も楽しめるおうどん屋さん
夕方から雨になると言う予報掃除と洗濯を手早く済ませ、ランチにお出かけします一時かなり話題になりました“えん”って和食居酒屋さんを運営する会社が新しく始めた業態のようで、ちょっと気になりましたのでお勉強を兼ねてのランチであります横浜駅にあるシァルって言うファッションビルの6階女性モノ中心の商業ビルでありますから、ワタシには無縁なトコロでありますエスカレーターで上るのも気恥ずかしい気がして、エレベーターで6階に直行いたしますおだしうどんと言うのだから、さぞかし出汁の香りが効いたお饂飩かと、かなり期待を持って伺ったのでありますが、かなりの期待はずれな結果に･･･たまたま伺ったタイミングが悪かったのでしょうか？出汁の香りや旨みを感じることも無く、ただただ塩っぱいだけのお出汁でありましたし、麺だって美味しいとは言い難いモノでありました単品のうどんメニューと、それをメインに定食にもできるメニュー構成定食の内容も、「炊き込みご飯＋小鉢」「いなり寿司＋小鉢」「おばんざい3品」の3種から選ぶことができる充実振りどれも、うどんのお値段に350円を足すことでいただくことができます牛すじうどんをメインに炊き込みご飯の定食をいただいたのですが、ごはんを茶碗ではなく、蒸篭に入れるなんてトコロは演出に力が入ってますね他にもお酒の肴が充実していて、夜にはお酒も楽しめるような工夫がされていますねサンプルや店内には、お酒のビンが飾られていたりして、その雰囲気作りも出来ていますし･･･このコンセプトはアリですねまだ、北千住と横浜の2店だけのようでありますが、今後の展開が気になるところであります【おだしうどん 嘉禾屋】神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 横浜シァル6F045-316-6796今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.03
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恒例、代々木公園での食の祭典 今週は北海道でありました
ここ数日、雨の影響もあったのでしょうが、涼しい日が続いていました今日、ちょっと代々木へお出かけの用事があって、それで長袖のでシャツを着て行ったのですが、今日はポロシャツ1枚で十分なほどポカポカ陽気でありました本当に着るものに迷う気温の変化であります目的地はココ代々木体育館隣の敷地をお借りしての北海道フェアでありますなんと22回を数えるんですね ビックリしました以前、知人が出店すると言うので、“ふるさとの食 にっぽんの食”ってイベントにお邪魔したとき、北海道の食がとても美味しかったので、今回もやって参りました西山製麺さんの味噌ラーメンこれ、旨いです西山製麺と言えば、あのシコシコとコシがある縮れの玉子麺でありまして、我が家の近所にあるラーメン屋さんが空輸で取り寄せいているモノなのですこの手のイベントでいただく麺類は、焼そば系以外は美味しくないと思っていたのですが･･･お店でいただくものと、ほとんど差が無い素晴らしいできばえにビックリさすがに、良い意味で場慣れしているんですねそして、串ざんき胸肉を使って、一片一片が大きなモノ40g位あったのではないでしょうかふっくらとジューシーに･･･そして、肉に噛り付くダイナミックな食感 コレ、今日の一番でありますポカポカ陽気とは言え、けやき並木の木陰は秋らしい気持ちが良い風が吹いていましたね来場されていた方々の多くも、この木陰で癒されたことでありましょう癒しと言えばコチラやっぱりワンコは人を癒してくれますねずっと見ていたら、ワタシも飼いたくなってきましたが、自分の世話に十分にできないワタシでありますから、ワンコの世話なんてとってもムリこうやって眺めているだけが一番ですね来週は九州のイベントなんだとか･･･東国原知事で有名になった宮崎の、チキン南蛮、鳥の炭火焼、大分のとり天、長崎のちゃんぽん、熊本の太平燕、鹿児島のさつま揚げやっぱり福岡の辛子明太が一番でしょうか？コチラも美味しそうなのもがいっぱいで楽しそうですね今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.02
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ブルーライン伊勢佐木長者町駅；「つかさ鮨」 伊勢佐木・若葉町 白木のカウンターが美しいお寿司屋さん
今日はスッキリとした気持ちが良い天気であります暑くも無く、寒くも無く、本当に過ごしやすい1日こんな日がずっと続けば良いのに･･･企画書を書いてて、ランチを簡単に済ませてしまったってこともあり、早い時間にお腹がすいてしまったのであります伊勢佐木町商店街を黄金町方面へ歩き、交番がある角を右折したらすぐ最近ラーメン屋さんが隣にできて、ちょっと見えづらくなりましたが･･･夜の営業が始まる17:00を目掛けて伺ってみたら、既に先客が一組さすがに繁盛店でありますねお店の写真を撮っていたら、それに気付いた店員さんが、お迎えに出てきてくれる繁盛店って言うのは、美味しいだけでなく、こうしたサービスも行き届いているものなんですよねお店の外にまで気を配っているなんて、なかなかできることじゃないですよね好きなモノ、食べたいモノを頼んでいたら、いつも同じようなモノになってしまうし、2貫単位だと精々6種か7種のネタしかいただくことができないってことが、寿司屋の辛いトコロで、桶盛のおきまりだと、お腹が満足しないのでありますが･･･ですがコチラのお店では、12種のネタが楽しめる「おまかせ握り」ってメニューがあるんですこれはとっても親切でうれしいですね画像は切れちゃってますが、ウニやイクラも乗ってる豪華版ですよシャリが人肌にほんのりと温かく、お米一粒一粒がしっかりとしていて･･･お口の中でパラリと解ける握りの加減見事なお寿司であります【つかさ鮨】神奈川県横浜市中区若葉町2-30-2 045-252-0321 今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.10.01
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