2021年08月の記事
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庭先からも自然の恵み！
とれたてのきゅうりや はたけに生えてくるすべりひゆや 銀河の庭先のブルーベリーをお出しできること、しみじみ幸せを感じます。 もう少しでイチジクも熟します。 敷地内の梅やユスラウメで作ったジャムも お菓子や豆乳ヨーグルトに添えたり ソースにしたり大活躍！ 手間ひまかける愉しみも大切にしたいと思います。
2021年08月31日
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快医学講座2021のご案内
松本、飯田、福島、名古屋で開催されます！ こんな時こそ、身につけておきたい 手当ての数々！
2021年08月31日
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明日2021年8月19日から営業再開します！
アスファルトやコンクリートで固めた駐車場も良いけど こんな原っぱ感の駐車場はいかが？ 明日から営業再開なので 先ほど、草刈りしてきました。 長雨と低温で農繁期がずれてきていますが 銀河のほとりは、 明日から、11:30〜14:00ラストオーダーで通常通りオープンします。 どうぞご利用くださいませ。
2021年08月18日
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自家製八重桜塩漬けときゅうりのおからサラダ
銀河のほとり おからのサラダ おからは、ざるにのせて蒸すと 殺菌になり、ふっくら美味しくなります。 冬場は大根の小さめのさいの目切りをのせて蒸して 自家製の八重桜の塩漬けを刻んだものと 白ごま油、赤梅酢で味を調えています。 きゅうりが豊富な夏 大きめに熟したきゅうりの皮をむき 5ミリ角くらいにさいの目に切って おからにのせて加熱しています。
2021年08月07日
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2021.8.11〜夏季休業です。当店には、クーラーはありません。
もうすぐ、夏季休業に入ります。 農作業や新型コロナの状況により 2021.8.11〜8.18の予定を延期するかもしれません。 銀河のほとりでは、 私がエアコンが苦手で設置しておりまませんが 窓も吹き抜けの天窓も全開にしているので 川風が抜ける店内で エアコンがわりに 冷えたきゅうりと自家製味噌をサービスしています。 あー、うちわもあります！ 断熱材を厚めに入れた天井 天窓を全開にすると 暑い空気が抜けて 川風がとおりやすくなっているのです。 環境のためにも できるだけ、電気や燃料を使わないで暮らすための設計です。 https://www.facebook.com/100002032913243/posts/4185236461554076/?d=n
2021年08月07日
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2021.8.11より銀河の夏季休業 農作業などのため
福島県でも 新型コロナ まん延防止等重点措置2021.8.31となりましたので 銀河の夏季休業も延長検討中です。 決まり次第お知らせします。 https://www.pref.fukushima.lg.jp/img/covid/measure.pdf 広島、長崎、終戦 銀河の店先には 小さな子どもさんでも手が届く低い位置に 【祈りの鐘】がありますので どうぞいつでも 祈りを込めて鳴らしてください。
2021年08月07日
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- パンを焼こう！
- 男の料理 「照焼チキンサンド」
- (2025-11-15 09:33:15)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 2019/04/02TUE！ゆで太郎！
- (2025-11-15 08:37:49)
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- 今日行ったお店について
- 【御徒町】みや川でランチ
- (2025-11-14 11:48:23)
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