2012年06月の記事
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小豆島産「モンゴイカ」 ！
おはようございます。みなさんイカといえば定番「モンゴイカ」連想される方が殆どだと思います。このイカは大部分が輸入物だそうです。店頭に並んでいる時は刺身パックに調理されているか短冊でパックされていますよね。だからどんな形、色をしているか知っている人は少ないです。写真に写っているのがモンゴイカの原型です。生きているので指で触ると皮の色が変わるんです。体長は３０ｃｍくらいです、安かったので刺身で頂きました。ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.30
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2012 ART SETOUCHI 「夏」開催です！
おはようございます。瀬戸内国際芸術祭終了後も引き続き展示公開されている作品が数多くあり、７月１日からART SETOUCHI 「夏」開催されます。ART SETOUCHI は次回芸術祭の合間に行われるイベント・活動で海を渡りアートを訪ね歩くアートな島旅です。この夏の始まりは７月１日、「八日目の蝉」でも取り上げられた小豆島中山地区の「虫送り」から始まります。この夏、皆さんもアートな島旅に出かけてみませんか。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.29
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ジャンボフェリー７，８月土日，盆は特別ダイヤ！
おはようございます。今日は夏の本格シーズンを前に島旅のお知らせです。神戸・小豆島間ジャンボフェリーのダイヤが７，８月土日，盆は特別ダイヤとなります。詳しくはジャンボフェリーHP http://www.shoudoshima-ferry.co.jp/ 神戸発 坂手着 坂手発 神戸着夜行便am 1:00 → 7:10 朝便 am 7:20 → 10:30 朝便 am 8:00 → 11:10 昼便 pm 16:20 → 19:30 昼便 am 11:15 → 14:25夜便 pm 19:40 → 22:50 （料金）普通車（運転手１名分を含む。） 4,990円 軽自動車（運転手１名分を含む。） 4,490円 瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.28
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携帯は家族の歴史の保存場所！
おはようございます。昨日は携帯のカメラ画像が一杯になってきたので整理していたら息子の結婚式の写真が１０枚ほどありました。シャッタータイミングはイマイチですが懐かしさが込み上げてきました。他にも孫の生まれたての写真など一番多かったのは魚屋の写真です。携帯の画像はメモリスティックに保存して、空っぽの携帯にまた新しい歴史をつくります。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.27
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やっぱりウマイ「島の光」！
おはようございます。この時期にになるとこの特産品はさけて通れません。小豆島は全国でも有数の素麺の生産地です、ゴマ油を使った素麺は喉ごしが良く食欲が減退する時期にはなくてはならない食品です。小豆島で作られる素麺は「島の光」の名前で全国に流通していて今や全国ブランドです。ネットを使った通販でも販売していますので是非、ご賞味してください。昨日の昼食は３束ペロリ食べてしまいました。ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.26
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マナガツオの刺身は絶品！
今が旬、この魚は今の時期に内海に入り込んできます、魚屋に並んでいるのも７月頃までが多く西京漬など焼き物にされる場合がほとんどですが小豆島で鮮度が良いので刺身にして食べます。形が若干エンゼルフィッシュの様な形をしているので抵抗があるひともいるかと思いますが値の張る高級魚です。今日は家内が帰省中なので一人前の刺身を買って頂きました。普段は高くて買いませんが鬼の居ぬ間のなんとやら、一人で賞味、ウマイ！ビールも焼酎も良く合います。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.25
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大キス、あなたなら刺身？塩焼き？
おはようございます。昨日は魚屋に行くと見事な大キスが１９８円、体長は２５ｃｍ超えています、うーんと考えた末に２匹を購入してこれは糸造りにして大葉の千切りとあえて食べようと思ったらだれかしら塩焼きとの声、刺身にしたら飲み過ぎるので塩焼きを強く要請されしかたなく塩焼きにして食べてしまいました。皿からはみ出るくらいの大きさなのにでも塩焼きにしてもウマイ、やっぱり飲み過ぎた！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.24
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「あいばり」の煮付け
おはようございます。「あいばり」という魚はあまり聞いた事がないと思います。釣りをされる方は「アイゴ」と言えばわかる方がいらっしゃると思います。磯魚で背と胸、腹のひれに猛毒があり刺されると痛い事このうえもなく腫れ上がります。もちろん魚屋さんの店頭に並ぶ時は毒ひれを除去して並んでいますのでご安心を。毒を持つ魚ほどうまいこと、ふぐやオコゼと同じように、この魚は今から旬、白身なのでオススメは煮魚で頂くと磯臭さもなく２、３匹はあっという間、ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.23
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南国の魚、熱帯魚？
この魚は４月頃からちょくちょく出回る魚ですが都会ではあまり出回っていないようです。南国の魚でも熱帯魚でもありません、釣りに行くとポピュラーに釣れる魚でベラと言えばわかると思います。島ではアオダと呼んでいます、大きいものは３０ｃｍを超えていますが出回っているのは２０ｃｍくらいが多いです。安い魚の一つですが塩焼きと刺身は絶品です。塩焼きはうろこを付けたまま焼きます、でないと皮がはがれます。食べる時皮をはがして食べると白身がぷりぷりで甘いです。ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.22
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オリーブハマチの照り焼き！
香川県はやったらと商品の上にオリーブを付けたがるのですがハマチにもオリーブをつけています。でも意外とこのハマチはあっさりとして脂臭さも少なくてウマイです。ハマチはあんまり好きな魚ではないのですがオリーブハマチは結構いけます。飼料にオリーブの葉を粉末して与えると肉質が変化し身持ちもよくおいしいハマチになるのだそうです。でも結構高い鯛よりもたかいです。オリーブハマチを照り焼きしてみました、冷めた方がおいしくて、残りは茶漬けで頂きました。ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.21
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６月の台風上陸！
さすが昨日は大変でした、小豆島へ移住して２０年、６月の上陸は聞き覚えがありません、今回の台風はいきなりの暴風と豪雨が１時間くらい続きましたが最近の速度の遅い台風に比べると時間が短かったので一息、それに高知の早明浦ダムの貯水率が取水制限ギリギリだったので香川水不足も解消するそうです、小豆島も吉田ダムがあるので満杯で半年はＯＫ。台風がきても良いところもあるけど来て欲しくないです。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.20
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あなたならどっち？メバルかイカか。
おはようございます。昨日は魚屋で迷いました、メバルとイカがどちらも格安で、さらにどちらも大好物の魚達です。メバルの煮付、ハリイカの刺身、塩焼きと頭の中に酒の肴の料理イメージが駆けめぐりました。皆さんならどっちを選びますか？うーんと５分くらい考えましたが結論出ず。しかしメバル、イカともにどちらも捨てがたく両方買ってしまいました。メバル２匹、イカ一杯の煮付に刺身は共にうまかった。値段が値段なんでこういう事が出来る小豆島、イイネ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.19
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つい買ってしまった「島旅」ガイドブック！
おはようございます。さて、本屋へ行くと扉が開いた瞬間目の前に先日紹介したこの本が山積みに展示されていました。うーんと誘惑に負けてつい買ってしまった「島旅」ガイドブック。昨日はこの本を隅々まで読みました、というのもひょっとしてウチが掲載されいるかもしれないという淡い期待です。なんとありました。９８頁島旅の宿ガイドの１行目に掲載されていました。出版社から掲載につては全く知らされていませんでしたが、感激、ウレシィー！イイネ！読んでみてください。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.18
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小豆島産「ニシ貝」！
おはようございます。大阪にいたころはこの貝はみたことがありませんでしたが、小豆島に移住して頻繁に見かける貝です、値段もサザエに比べると三分の一くらいの値段で島の人に言わせると馬鹿どれの取り放題の貝なんて言う人います。味はどうかといと生の刺身は苦みがきついので塩ゆですると苦みが消えます、そこでボイルして冷やしてワサビと醤油で頂きました。食感はサザエ、味もサザエとさほど変わらなくて実にウマイ！また、飲み過ぎそうです。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.17
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瀬戸内海を渡り歩く「島旅」の感動と誘い！
「島旅」の感動の一つは時間、スピードを求められる現代の中に確かに存在するスローに流れる「島時間」は海という自然の力に守られそして、島時間は人を感動へと導いてくれます。島への移動は船に揺られて行くしかなく今も昔も変わりはありません。島へ着けば大きなアトラクション施設があるわけでもなくそこには昔から育まれた島のやさしい人情と心が癒される目の前に広がる青い海、そして荒れることなく残る自然です。瀬戸内海の「島旅」はきっと今まで心の中に眠っていた感動を呼び起こし心を解き放ってくれることでしょう。「島旅」さらなる感動は島ならではの魚料理。瀬戸内海は天然の養殖場です、そこに浮かぶ島々の周りは絶好の漁場で実にたくさんの種類の魚介類が住み着いています。季節ごとにに捕れる魚で作られた料理は都会では味わえないごちそうです。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.16
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初夏の旬「アジのタタキ」！
皆さんおはようございまます。昨日は魚屋に行って一番目に付いたのがアジ、体長は２７ｃｍくらいで皮がピカピカに光り、エラを見てみると綺麗な鮮血色、お値段１９８円です。これを見逃す手はないとさっそくＧＥＴ。三枚におろしても身も透きとおっていて血合いも綺麗、これはタタキしかない！皮を剥いで中骨を取り５ｍｍくらいにスライスして生姜のみじん切り、ネギを乗せ包丁の背で軽くたたくと出来上がり、超ウマイ！焼酎の水割りがタタキの旨みを増してくれます。６月は暇だから早く寝てしまいそう！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.16
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「八日目の蝉」テレビ放映です。！
おはようございます。日本アカデミー賞受賞の「八日目の蝉」がテレビ放映されます。日時は2012年6月22日(金) 21:00～日本テレビ系列「金曜ロードSHOW！」で放送予定。小豆島の美しい風景や青い海を背景に展開されるこの作品は久しぶりに感動した映画の一つです。皆さん是非、見てください、きっと小豆島に島旅したくなりますよ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.15
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今が旬、鯛の真子！
おはようございます。梅雨なのに晴れ間が続いています。今、鯛の真子が安くておやつ程度の価格でおいしい、鯛の真子は脂が多いので少しお酒をふって冷蔵庫で一時間くらい寝かして砂糖と薄口醤油で薄味の甘辛で１０分ほど弱火で煮込みます。冷酒がぴったりです、ウマイ！ここで商売の事を一言「初夏の陽気に誘われて瀬戸家海の島々巡りの旅、アットホームなおもてなしのペンション、民宿でホット一息、気遣い無用のエコ旅しませんか！」瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.14
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夏のシーズンに向けて体力づくり！
皆さん、おはようございます。さて、６月に入ると毎年早朝ウォーキングをやっています。とはいえ、本格的なものではなくとなりの町まで往復４ｋｍのウォーキングです。でも早朝の空気は大変おいしい感じがします、道中に咲く紫陽花や露地栽培の野菜達を見るのも楽しみの一つになりました。帰り道は朝日に照らされた静かな瀬戸内海を見ながら頭を空っぽにして普段忘れていた大切な事を思い出す時間です。こういう時間もイイネ！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.13
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はじめて見ました「楓の種」！
皆さん、おはようございます。さて、小豆島内の洞雲山に行った時にはじめて見ました「楓の種」！新緑の緑の葉に垂れ下がっていてドラエモンの竹コプターみたいな形をしています。風が吹くとかなり遠くまで飛びそうです。緑と薄赤い種の色とのコントラストが実にきれいで梅雨の時期に見る楽しみが一つ増えました。感動です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.12
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慰労会２日目のサプライズ！
皆さん、おはようございます。さて、昨日の朝、小物釣りに出かけた息子が昼過ぎに帰宅してところクーラーボックスから尾っぽがはみでている魚を釣り上げてきました。なんと５２ｃｍもある真鯛、これにはビックリです。さっそくピンク色した真鯛を三枚おろしにしたところまだ身がビクビク動きます。刺身は絶品です、ウマイ！こんなサプライズは大歓迎です。瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.11
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次女夫婦の慰労会！
皆さん、おはようございます。さて、昨日、今日はＧＷ中，大阪や滋賀にいる娘、息子、孫の面倒をみてくれたので島にいる次女夫婦の慰労会をしてやりました。次女の好物野菜たっぷりのテールスープをメインにオイルサーディンやエビ塩、サワラの刺身などいろいろと作りましたが食べる方のメインは孫達、テールの骨までしゃぶっている孫、きゅうりのオイキムチ七つをあっという間に食べ尽くす孫、この食欲には本当に驚きます！トホホ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.10
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ウミタナゴが安い！
皆さん、おはようございます。さて大阪にいたころはタナゴといえば川魚と思っていたんですが、小豆島にきて海にもタナゴがいるんだとビックリしました。でも川にいるタナゴと姿は良く似ていますがまったく違う魚です。この魚は島では結構高級魚でいつもは一匹３００円以上はしますが昨日は半値です、さっそくＧＥＴ。刺身にはあまり向かないさかなですが白身で煮魚には最高の一品です。メバルの煮魚もいいですがウミタナゴは負けず劣らずウマイ魚です。ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.09
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小豆島のパワースポット「重岩」
「天からパワーが降り注ぐ」注目のパワースポット？小豆島の西、小瀬地区にある石切丁場跡の「重岩」（かさねいわ）はなんでこんな格好しているのか不思議です。ここにたどり着くのも結構大変で１８９段の階段を登り頂上に着くと足の関節がガクガクでパワーがなくなりそうでした。でも、ここからの眺めは絶景です。瀬戸内海に吸い込まれそうになるほどです。イイネ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.07
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ホタルの郷 ｉｎ小豆島
瀬戸内海の島々でホタルの幼虫を放流しているのは唯一小豆島だけなんです。６月から７月の初旬にかけてホタルの乱舞が千枚田で有名な中山地区、吉田温泉のある吉田地区のホタルの郷で見る事が出来ます。本当に綺麗で癒されます。梅雨の季節といえど小豆島には大自然の見所いっぱいなんです。皆さんも癒しにきませんか！ちなみに６月９日は吉田地区でホタル祭り開催です。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.06
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小豆島にも地酒があります！
皆さん、おはようございます。先日、お客様から質問された一つに地酒がありますか？というのがありましたのでご紹介します。小豆島には森國酒造というところが地酒を造っています、島のミネラルたっぷりの自然水を使って醸造したお酒で実にまろやかでワインのような味です。のどごしも良くいつのまにか五合酒なんて具合です。これを飲むと飲み過ぎるんで普段は別の銘柄のお酒を飲んでいます。結構、お土産に買って帰る人が多い特産品です。皆さんもいかがでしょう。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.05
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島チャリ旅ブームです。
最近、目立って多いのが自転車に乗って島を旅している人達。どこの観光地にいっても自転車に乗った観光客がいます。健康の為なのか懐具合なのかわかりませんが本当に島チャリ旅ブームです。特に多くの島チャリ族が現れるのが中山地区の千枚田とエンジェルロード、土庄港にレンタルサイクルがあり港から１時間以内で行ける位置にあるからだろうと思います。でも、潮風を切ってのサイクリングは爽快そのまのです。イイネ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.04
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小豆島ロケ地巡りと温泉はしご旅！！
皆さん、おはようございます。さて今日はＧＷに泊まられたお客様の小豆島を楽しむプランの受け売りです。ジャンボフェリーで朝到着されて八日目の蝉のロケ地巡りを開始して映画村など４カ所で午後５時を過ぎてしまい断念、当館で泊まられ翌朝からは銭湯形式のオリーブ温泉、サンオリーブ、吉田温泉と開館時刻の早い順に回られて小豆島三大温泉を制覇して福田港から帰路へ。これってムチャクチャきつい行程です。一日で小豆島は回れません。もっとゆったりと計画をたててね！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.03
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木桶で熟成させた小豆島唯一の醤油！
皆さん、おはようございます。さて、今までにもご紹介した通り小豆島は良質の醤油の特産地です。戦前は酒、味醂、味噌などは木桶を使って作っていましたが戦後はタンクにとって代わりどこの醤油メーカーも木桶は使っていません。でも小豆島には唯一木桶で熟成させた醤油を作っているヤマロク醤油というところがあります。木桶独特のコクとまろやかさがあり、醤油プリンというのも作っています。おみやげにいかがでしょう！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.02
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黒鯛が安い！
昨日は黒鯛が安値で出ていました。体長４２ｃｍありました、今の黒鯛は産卵前なので身が柔らかいと言われますがすべての黒鯛が産卵するわけでもなくしないものは真鯛同様に身がプリプリです。買ったのは卵が入っていなそうな一匹、三枚におろしてもらい早速刺身にしてお客様に出しました。例のごとくあまったものは刺身で頂きました。ウマイ！腹身は朝、ホイル焼きでお出ししました。一匹２９８円は価値ある安値です。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.06.01
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