2012年10月の記事
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客室・廊下の照明をＬＥＤに取り替え
おはようございます。震災以降時が経つにつれて忘れがちになってしまったエコ化。特に小豆島は香川県ながら中国電力管内という特殊な地域で夏の節電目標もないところです。こういう事もあって島内のエコに対する意識が非常に薄いです。夏場を迎える前に使用頻度の高い客室と廊下の照明はＬＥＤにしましたが、昨日全室ＬＥＤに取り替え完了です。数年かけて省エネエアコンの導入してかなり消費電力が減りました、やっぱりエコは大事です。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.31
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カマスの一夜干し
おはようございます。カマスももう終わりり季節ですが結構大きめのカマスが安く出ていましたので腹開きして骨をとり一夜干しにしました。結構簡単に出来ます、アルミのパッドにラップを引き魚を腹開きして腹を上にして並べます、上から塩をふって冷蔵庫で一日寝かせるだけです。身の上の部分が乾いていたらＯＫ、後は焼いてスダチやレモンと醤油で頂きます。ウマイ！残った分はラップして冷凍すれば保存できます。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.30
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瀬戸内国際芸術祭２０１３がいっきに近づいてきた！
おはようございます。来年３月２０日開催の瀬戸内国際芸術祭２０１３がいっきに近づいてきた感じがします。来年の事だと思っていたらすでに作品の制作者達が構想に向けて水面下で来島して制作箇所などの下見にきていて地元の人達とも交流を深めているようです。前回の芸術祭は予想の３０万人たいして９０万人が見に来られてパニックを起こした会場もあり最終の船に乗り遅れ野宿なんて話も聞いたほどでした。来年の芸術祭はどうなるのでしょう？瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.29
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待ってました「シラサエビ」
おはようございます。カキが出てくると次は大好物のシラサエビです、出てきました。昨日のお客様にも出しましたが何といってもシラサエビは甘くて、安いのが魅力です。一匹２５円くらいでおどりで食べるにはバッチリです。お客様に出した後の残り５匹、また家内にやられました気がつけばたった一匹しか食べられなかった、もっと多めに買えば良かったと心残り、悔しい、トホホ！今度は多めに買うぞ！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.28
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出てきました香川産の『カキ」
おはようございます。カキが出回る季節になりましたね、一年は本当に早い物です。値段も例年並みだそうです、３００円くらいのカキをワンパック買い込んで、小粒なので土手鍋で頂きます。付け合わせは白滝、とうふ、白ネギです、香川産のカキは不思議と縮まないのです。ここはやっぱり熱燗か焼酎のお湯割りが最高です。久しぶりのカキうまかった！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.27
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小豆島 石の文化シンポジウムを開催！
おはようございます。今日はちょっと堅いお話です、小豆島は良質の石の生産地なのは殆ど知られていません。大阪城の石垣には小豆島の石が使われていて島内にはその残石の後が今も残っていて出荷場所は道の駅として保存されています。来年の瀬戸内国際芸術祭２０１３に石の文化を交えたシンポジウムを１１月１７，１８日開催します。タイトルは「地球の恵み、海と大地と人々が創造した瀬戸内の石文化」です。あまりにも堅い話ですいません、芸術祭の手助けになれば良いのですが。 瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.26
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アオリイカが旬です。
おはようございます。イカが旬を迎えて来ました、中でもアオリイカは高級です。パックに入っていますが生きています。触るとイカの皮膚が動いて変色します、残酷ですが小豆島ならではの生きたままパックです。２匹入っているので一匹は刺身にしてもう一匹は塩焼きです。冷凍ものとは違い焼いてもシコシコしています。イカの塩焼きは大好物の一つです、また、お酒が進んでしまいました。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.25
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寒霞渓、紅葉最前線！
おはようございます。今日は寒霞渓の紅葉が始まったと聞き朝早くから寒霞渓へドライブしました。展望台に着いて周りを見渡すとまだまだ紅葉とは言えませんが気の早い数本の木が紅葉していました。紅葉はまだ序の口というところですが展望台からの景色は何度行ってもすばらしいパノラマを見せてくれます。渓谷と海のマッチングが見られるのは寒霞渓だけです。これからの紅葉が楽しみです。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.24
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マナガツオを天ぷらで！
おはようございます。先日、マナガツオが考えられないくらいの安値で出ていましたので思わず買ってしまいました。２匹を三枚におろして酒と薄塩をして冷蔵庫に１時間寝かせて天ぷらにして頂きました。いつものごとくスダチと塩、胡椒、山椒の混合塩を付けて頂くといくらでも食べられるは、飲めるわ、たまりません。白身の魚の天ぷらは最高です。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.23
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やっと出てきた「オリーブハマチ」
おはようございます。大阪に居た頃からハマチは苦手の魚だったのですがこのオリーブハマチを食べてようやくハマチが食べられるようになりました。ギトギトした脂感もなく、あっさりコリコリした食感は実においしいです。ところがこの春先から姿を消していました、商工会の催しでも予約制で現物を見る事ができず、ちまたでは寿司、居酒屋チェーンの買い占めかとのうわさも流れるほどでしたが最近は少ないですが出回っています。でもカンパチ並に高いです。おいしいものは全国共通なのでしょうか。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.22
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間もなく大相撲「オリーブ場所」開催です。
香川に大相撲が来るのは２３年振りとの事だそうです。島内の若者には今ひとつ盛り上がりがありません。入場料金があまりにも高すぎて映画を見に行くのとは違い不評です、でも、一方でお年寄りにはめったに見られない事なので人気があるようですが空席が埋まりません。１０００円くらいなら見に行くのですが残念です。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.20
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今年もフグがよく出回っています。
おはようございます。今年はよくフグが出回っています。先日は讃岐でんぷくではなくヒガンフグが大きくて安く出回っていました、讃岐でんぷくに比べると身がやわらかいですがうまさはひけをとりません。２匹買って唐揚げで頂くと身がひきしまって実にうまい。揚げ物には塩、胡椒、山椒の混合塩とレモンかスダチが相性がよくてふぐのうまさを引き立てます。あっさりしていくらでも食べられます。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.19
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10月20日、21日はオリーブ大収穫祭！！
おはようございます。10月20日、21日はオリーブ大収穫祭です。収穫祭の中で一番盛り上がるときで小豆島オリーブ公園ではいろいろなイベントが開催されます。◆小豆島のオリーブを味わおう ◆島人特選『地元食材をふんだんに使ったオリーブハマチ丼』 ◆餅つき大会 ◆ちびっこアーティスト絵画展 ◆ちびっこ宝探し◆ビンゴ大会 ◆オリーブ餅投げなどイベントがたくさん、結構地元のひとも楽しんでいます。皆さんもお時間があればご来島ください。 瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.18
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地元の味覚、アシアカエビ
おはようございます。大阪に住んでいた頃はお目にかかったことないエビです。小豆島に移住して初めて出会ったアシアカエビ、名前の如く足が赤く胴体もうっすら赤みがかっています。味は甘みも強く弾力のあるプリプリ感です。親指より少し大きめでもちろん生きています。ここは頭を付けたままエビフライで頂く事にしました。揚げたてのエビフライはレモンをふり、塩と胡椒を混ぜて少し山椒のを入れた混合塩を付けて頂きました。ウマイ！！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.17
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オリーブ香草塩
おはようございます。小豆島に移住してきた２０年前はオリーブの木は本当に少なかったのにここ４，５年の間に国道沿いや個人の畑にやったらとオリーブの木が植えられてオリーブ公園まで行く必要がないほど多く植えられています。それとオリーブを使った商品が本当に多くなりました、今日ご紹介するオリーブ香草塩もそのそのひとつです。使ってみると肉類とパスタ、焼き魚と結構相性がいいですがちょっとお値段が高いです。お土産にはいいかも！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.15
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あったか「にゅうめん」
おはようございます。朝晩は少し肌寒く感じる季節です。これからおいしいのは「にゅうめん」です、素麺といえば茹でて冷やしてつゆに浸けて食べるしか思いつかない方が殆どですがうどんと同じようにして食べるとおいしいです。先日はトッピングに少し肉（豚、牛）類を一緒にいれて頂きました。二束茹でると結構大盛りになりますがうどんの大盛りとは違いすぅーと胃の中に入っていきます。ウマイ！女性の方でも二束いけます。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.14
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今日は秋祭り！
今日は待ちに待った秋祭りです。当館のある小豆島四海地区は毎年１０月１３日に開催されます。去年は仕事で出られず今年も仕事ですが今年は組長に当たっているので家内に無理矢理頼み込み午前中だけ出席させてと懇願し八幡神社の馬場まで太鼓台の行列に参加させてもらいました。馬場まで４ｋｍの道のりですが結構アップダウンできついですが秋風のの中の引き回しは爽やかでした。今年の山車の飾りは琴勇輝の手作り人形、１トン近くありそうです。みんなで持ち上げられるか心配です。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.13
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コスモスの畑？
おはようございます。昨日は小豆島町の方へ用事へ行く途中、普段は気付かなかったのですが道路工事でとまっていると人の背丈ほどあるコスモスの群れに出会いびっくりしました。コスモスといえば膝くらいの高さと思っていたらバカデカイ。小豆島の土壌がいいのでしょうかむかしは田んぼだったと記憶していますが休田になってコスモスが群れのように咲いたのでしょう。でも結構爽快感があります。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.12
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最高の煮魚「うおぜ」
おはようございます。煮魚は春のウキソメバル、秋のうおぜが個人的には最高峰と思っています。学名はイボダイで近畿ではうおぜ、小豆島ではぼぜといい、呼び名が地方によっていろいろです。東京に下宿していたころはお目にかかった事はなく関西で主に食べられている魚のようです。白身の魚で甘みがあり煮魚としては最高、何よりも安い４匹買っても２００円、家内と二日間楽しめました。うまかった！！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.11
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出てきました「讃岐でんぷく」！
おはようございます。この季節になると楽しみなのが「讃岐でんぷく」いわゆるナシフグです。水揚げ地域が限られていますので希少なふぐです。トラフグよりは身はやわらかく寿司や吸い物、鍋、てっさと幅広く食べられています。価格はトラフグの三分の一から五分の一でお手頃価格、冷凍物は最悪で生でないと本来のウマサがわかりません。昨日は朝どれで大きめの３匹買って半身はてっさ（厚めに切る）と鍋で頂きました。ウマイ！！！ここは熱燗ですね。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.10
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小豆島 「醤（ひしお）の郷」
おはようございます。皆さんもダイハツのＣＭで吉岡秀隆・中越典子が出ている醤油工場をご覧になったことがあると思いますが、小豆島はたくさんの醤油工場があり醤油が特産品でもあります。醤油工場が密集している地域を「醤（ひしお）の郷」と呼ばれそこを通るだけで醤油の香りがぷんぷん漂い、ご飯が食べたくなってしまいます。写真は「醤の郷」のメインストリートでこの辺りを散策するといろいろな醤油工場と出会います。中には文化庁指定の建物もありいい思い出の一つになります。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.09
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秋祭りの準備が急ピッチ！
おはようございます。小豆島では今月１１日の福田（八日目の蝉の出発点）を皮切りに２１日まで各地区で秋祭り（収穫感謝祭）が行われます。まさに小豆島版ハロウィンのごとく、一週間前になると太鼓台の倉庫出しや通り道の木の伐採、昨日も朝から伐採作業をしていました。このころは島の男達もテンションがかなり高く、仕事より祭をとる人が多くなります。一年で一番島民の結束力が強まる時期です。仕事で出られないけど祭が楽しみです。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.08
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オリーブとハーブのクラフト作り体験
おはようございます。小豆島オリーブ公園で通年やっているオリーブとハーブのクラフト作り体験。結構おもしろくて子供達でも作れます、所用時間は３０分程度で料金も一人５００～８００円までとお手頃価格です。スタッフも丁寧に教えてくれ、いろんなコースがありますので瀬戸内海小豆島の思い出作りにぜひ参加してみてください。商売の一言「１０月７日の連休のお部屋をお探しの方まだ空室がありますので。是非、当館ＨＰを訪れてください。」瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.07
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小豆島のオススメの土産
おはようございます。お客様にもよく聞かれる小豆島のオススメの土産なんですが個人的には新鮮な魚介類を土産としてお持ち帰り頂きたいのですが保存の問題でそうもいかず、いつもオススメするのが佃煮、特に木くらげとししゃもの卵いりの佃煮、かさばらず、値段も安く、ご飯の友に、お酒の友に最適です。コリコリした歯ごたえとそれよりなんといってもウマイ！是非、皆さんもいかがでしょう。商売の一言「１０月６，７日の連休のお部屋をお探しの方まだ空室がありますので。是非、当館ＨＰを訪れてください。」瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.06
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ＪＲ瀬戸大橋線クイズ
おはようございます。今日の香川版の新聞にＪＲ瀬戸大橋線クイズなるものが掲載されていました。昭和６３年４月に開業して以来今年の７月末で２億２０００万人の利用客があり２億２２２２万２２２２人に到達するのは何日でしょうという内容、何となく話題性に欠けるクイズ、景品も当たって「箸」がプレゼントという貧祖なものせめて旅行券とか宿泊券くらいが普通でしょう！さみしーぃ！ここで商売の一言「１０月６，７日の連休のお部屋をお探しの方まだ空室がありますので。是非、当館ＨＰを訪れてください。」瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.05
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巨大なオリーブ搾油の機械
おはようございます。オリーブ収穫祭なのでオリーブ関連の話題を少ししたいと思います。小豆島に初めてオリーブがやってきたのは明治41年とかなり古い歴史を持っています。当時は三重、鹿児島、香川の三県で、アメリカから輸入した苗木を使って試作を行ったのが始まりで小豆島の苗だけが育ち試行錯誤の中現在に至っています。写真はオリーブ公園の昭和４０年代頃まで小豆島で搾油に使っていた圧搾式機械です。デカイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.04
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オリーブ収穫祭の開催です！
おはようございます。今年もこの季節になりました。小豆島は別名オリーブの島としても有名になってきました、オリーブ収穫祭が昨日から１１月３０日まで開催されます、特に今月２０，２１日はオリーブ大収穫祭で宝探しやビンゴゲーム、地元食材としてオリーブハマチの丼販売などいろいろなイベントが催されます。是非、この時期にオリーブの島小豆島へご来島ください。きっと良い記念になります。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.02
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孫達の松茸ご飯と土瓶蒸しテ゜ビュー！
おはようございます。昨日の台風で皆さん被害はなかったでしょうか、幸い小豆島は雨だけでした。その台風のさなか久しぶりにやって来た孫達に大盤振る舞いをして松茸ご飯と土瓶蒸しを作ってやりました。二人ともおいしそうに食べてくれて完食です。特に土瓶蒸しは特に気に入ったようでお昼も作ってくれとねだられる始末でした。でも、喜んで食べてくれる姿は爺さんには特効薬です！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.10.01
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