2012年04月の記事
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コノシロを知っていますか？
コノシロという魚はあまり聞かないと思いますがコハダというとアーと思う方が多いと思います。寿司ネタで結構出回っています。ほとんどが酢漬けで生はあまりないと思います。先日、新鮮なコノシロが手に入ったのでさっそく三枚におろして２ｍｍくらいにスライスし大葉の刻みとあえて小鉢に盛りつけミョウガの刻みを乗せスダチとポン酢をふりかけて出来上がり。絶品のウマサ！酒の肴ばかり投稿してスイマセン。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.30
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朝捕れアジの南蛮漬け！
昨日は魚屋で朝捕れアジが出ていたのでお客様に出す一品にと仕入れしました。ムニエルにしようか迷いましたがここは和風に南蛮漬けで出すことにしました。小アジなので腹開きにして骨を抜き取ります、酒、塩、薄口醤油、胡椒を入れて２０分寝かし片栗粉をまぶして油で揚げます。漬け汁は醤油、酢、味醂、レモン汁（多め）で作り、タマネギ、赤パプリカと一緒に漬け込みます。皿に盛り込み最後はカイワレを添えてＯＫ。残った南蛮漬けは遅い夕食でビールと共に頂きました、ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.29
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過疎地に出来た一軒の食堂！
まわりは有名な千枚田と畑の中！なぜこんなところに食堂があるのかひょっとして潰れたのかなと思ったらちゃんと営業中です。結構地元では評判の食堂だそうです。始まりは瀬戸内国際芸術祭の時，小民家を改造して造られたとか作品の一つなのかわかりませんが日替わり定食みたいなのもあるそうでおいしいと言われています。町の中の食堂は結構廃業が多いのに立派です。皆さん小豆島へいらした時は是非訪れてください。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.28
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今度は「うどんフェリー」！
またまた出てきました今度は「うどんフェリー」です。うどん県キャンペーンが始まってからいろんなものにうどんが付いてしまいました。香川県が本当にうどん一色になりそうな雰囲気です。うどんだけじゃない香川県をうたっているはずなのに世間の人達には香川県＝うどんになってしまいます。なんとかならいか香川県！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.27
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小豆島では八重桜が満開です。
先日の猛嵐でてっきり散ってしまったと思っていた八重桜が満開になって心を和ませていす。自然の生命力は凄いです、感心します。昨日は暖かくて桜の側では小さい子が三輪車で駆けめぐっていました。春がきてようやく人の行動も躍動し始めたようです。なんだかウキウキしてきます。商売の事を一言「ＧＷは３，４日の宿泊は無理ですがそれ以外の日は空室があります。是非、ＨＰを訪問してください。」一言でした。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.26
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４月２９日小豆島「醤の郷まつり」開催です！
うどん県で出遅れ気味だった小豆島２町の内の一つ小豆島町が仕掛けてきました「醤の郷まつり」が４月２９日開催です。スタンプラリーや和太鼓演奏、小豆島の醤油が勢揃いの味比べなど色々なイベントがあるようです。もちろん小さい子供たちも楽しめる出店もあり名物「醤丼」も食べられそうです。でも、これを知ったのは今日でまつりの告知が遅いのが残念！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.25
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旬の桜鯛の塩焼きで昼食！
先日、突然次女が孫を連れて昼食を一緒にとやって来ました。てっきり次女ののおごりかなと思ったらきっちりこっち持ち、しかたがないので魚屋で旬の小鯛を買って塩焼きにしました。昼食は小鯛の塩焼きと菜の花のおしたし、みそ汁です。驚いたのは四歳の孫が小鯛の小骨を箸でよりわけて身を取り出して食べていること、思わずヘェーと言ってしまいました。最近は子供が魚の骨のよりわけを苦手と聞いているのですがうちの孫は大丈夫なようです。でもおかずばかり食べてご飯が残っています。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.24
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またもや大嵐到来！
瀬戸内海では昨日は３日の大嵐に近い大嵐！ゴウゴウとうなりをあげる風と雨、信号待ちしていても車が揺れるほど凄かったです。こんな４月は初めてです。せっかく修理したティアラもごらんの通りめげています、また修理です。海上の沖には避難船が錨をおろして嵐が去るのを待っています。ＧＷ中でなくて良かったです。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.23
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小豆島産ツブ貝がありました！
先日、島外産のツブ貝を紹介しましたが魚屋に聞くと北海道産だそうです。遙々北の大地から瀬戸内海までやってきたツブ貝はやわらかくておいしかったです。さて、せっかくツブ貝を紹介したのですから小豆島産を探してみるとありました。形が全く違い貝の角がなく表面はツルツルです。さっそく煮付けにしましたが小豆島産は固いというかゴリゴリします。味もかなり淡泊ですがこの固さはチビチビやるにははまってしまいそう、ビールによくあう酒の肴です。ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.22
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高速艇の新航路就航です！
４月２３日から高速艇の新航路就航です。土庄東港と高松港を結ぶ一日９便で高松港22:30,土庄東港21:45の深夜便も設定されています。料金も土庄港と高松港を結ぶ高速艇より１４０円安い１０００円です。ただ、観光地を巡るバス路線のバス停までは約１ｋｍ歩かなくてはいけません、レンタカーがマルナカにあるので利用するのも便利です。新しい航路が出来るのは島民とってはイイネ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.21
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旬とはいえ桜鯛が天こ盛り！
魚屋に行ったら旬の桜鯛が天こ盛りに盛られていました。なんとなく風情がないというかこれでもかという風な盛り方はウーン？値段が安くて新鮮なのはわかりますがもう少し消費者の購買意欲をわかせるような盛り方をして欲しい。残念！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.20
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どんど出てくるこれからが旬！
４月も半ばを過ぎるとどんど出てくるこれからが旬の魚介類！出世魚のスズキはフッコ、ハネ、スズキと大きくなるにつれて名前が変わっていきます。先日はハネ（４０ｃｍから６０ｃｍくらい）が山盛りで安い値で出ていましたのでＧＥＴ，ハネはいろんな料理が出来る魚で有名なのはスズキのムニエルと言えばおわかりいただけけるかと思います。でも、プリプリのハネはまずは刺身と薄切りにしてアライにしていただきました。アライのタレは梅肉、スダチ、味醂が一番です。またお酒がススム！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.19
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旬を迎えた大好物のツブ貝 ！
四月、五月は貝類が旬を迎えます。貝類は大好物で刺身より好物です。久しくお目にかかったことのない生のツブ貝を手に入れましたが小豆島産じゃなさそうです。小豆島にもツブ貝があるのですが見た目も味も違います、写真に写っているツブ貝が大好物の逸品です。薄口醤油、酒、味醂を入れて煮て待つこと約９分、出来上がりました、さっそくいただきます。ビールがひときはおいしく感じます。ウマイ！瀬戸内海 小豆島の宿 ログハウス グラン シャリオhttp://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.18
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久々の濃霧注意報！
久々に濃霧注意報が出ました。家が高台にあるので視界は１０ｍくらいはありますが下の県道に降りてみたら視界２ｍでいつ車が飛び出してくるか危険な状態です。海上ははもっと危険です。長引く場合は停船勧告が出ます。でもこの濃霧が出ると暖かい日がやってくる前触れでもあります。これからは服一枚減りそうで、あっちこっち飛び出して行きたくなりました。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.17
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朝捕れ真アジの一夜干し ！
昨日は朝捕れの真アジが出ていましたのでさっそくＧＥＴ！形はは２０ｃｍくらいなのでタタキにするには少し小さめなので三枚におろしてトレイににラップを敷きアジをのせて薄塩をふりかけそのまま冷蔵庫で半日寝かします。アジといえど結構脂が乗っています。今日の晩には酒の肴として小生の胃袋に入る予定です。根が単純かもので楽しみ、ワクワクします。また飲み過ぎるかな！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.16
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黒鯛ベースの刺身盛り皿 ！
昨日は刺身の盛り皿プランのお客様がいらっしゃいました。そこで桜鯛が旬の季節ですが黒鯛（関西ではチヌ）をベースに刺身の盛り皿を作ってみました。黒鯛は市場やスーパーではなかなかお目にかかることがありませんが小豆島では結構出てるんです。それに真鯛に引けを取らないくらいおいしい魚です。真鯛より少し厚みがあり身もプリプリして甘みのある白身魚です。腹身の刺身を酒の肴にして食べたら飲み過ぎター！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.15
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地元産の「デコポン」！
デコポンというのをご存じですか？大阪にいるころは知らなかったし食べたこともなかった果物です。先日地元の人に頂いてこんなに甘いのかと驚きました。島内では数軒の農家が栽培しているそうです。九州で生まれたこのデコポンの栽培環境が小豆島の気候にあっているようで甘いデコポンが出来上がるそうです、糖度は１０度以上あるそうでかなり甘い感じです。あっという間に四つも食べてしまいました。ウマイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.14
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今日は「村祭り」！
今日は一年に一度の村祭りです。といっても出店や踊りがあるわけでもなく、たった１３軒の村で殆どが高齢者ですからみんながもちよる心ばかりのお供えと神社の神主さんがご祈祷するだけの質素なお祭りです。でも結構歴史が古いようで今はない塩田で生計を立てていた頃、江戸初期に遡るようです。村の１３軒が毎年持ち回りで祭りの当番をします。私たちも当番が回ってきた時は結構大変で古い仕来りに振り回されました。もう二度とやりたくないのにまた回ってくる楽しくない祭り、イヤダー！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.13
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少なくなった「菜の花畑」！
最近は本当に少なくなった菜の花畑、農家の人の話ではあまり採算が良くないし出荷しても引き取り手がないとのことです。春を代表する花で歌の一節にもなっているのに残念なことです。でも観賞用にと「二十四の瞳の映画村」では菜の花畑を結構大きな敷地に咲かせています。今満開の菜の花畑は結構イイネ！ここで商売のことです一言「ＧＷ中の宿泊料金は５月３，４日を除き平日料金でご利用出来ます。ジャンボフェリーを使って安く旅行しましょう！」一言でした。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.12
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桜が満開前に散る！
今日の天気予報は雨風が強いと聞いて昨日近所の公園にお花見にでかけましたが、ここの桜は遅咲きの桜なのでまだ八分から九分咲きです。でも一応はお花見には充分なくらい咲いていました。せっかく綺麗にさいているのに今日で終わりかと思うと残念！風雨が収まることを祈って明日また見に行きます。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.11
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小豆島にウミガメの産卵場所 ！
小豆島には意外なところが結構あるんです。ウミガメの産卵場所があるとは知らなかった。昨日、鯉のぼりを投稿した海岸がまさに産卵場所でした。今は廃校となった戸形小学校の小学生たちが以前いろいろと産卵のレポートを発表しており、現在は地元の有志が活動しています。瀬戸内海にはいろんな生物が生息していることとこんな小さな小豆島の人達が活動し歴史を築いていることに驚かされます。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.10
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壮大な鯉のぼり！
小豆島の春の風物詩の一つで沖の小島にワイヤーをかけて鯉のぼりをつるします。その数約３０匹でも先日の春台風で数匹が飛んでしまったそうです。こんな風に鯉のぼりを吊しているのは小豆島だけじゃないかな、ギネスものです。高松と土庄を結ぶフェリーからもこの壮大な鯉のぼりが見えてイイネ！地元の自治会の皆様ご苦労様です、これからも続けてください。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.09
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迷路の町 ？
こんなところに商店街の看板かと思ったら「迷路の街」の看板。そんな迷路あったかな？そういえば看板がない頃この奥の商店に用事があってやけに狭い道をくねくね歩いて行ったことがありました。観光協会に聞くと昔、海賊から逃れるため道を細く行き止まりやくねくね曲がった道を造ったそうです。結構、広範囲の迷路？小豆島の人はいろいろ考えるんですね。でも観光名所としては効果は薄いです。もう少しインパクトがあるものがイイ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.08
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我が家のカツオのタタキ！
昨日は生のカツオが手に入ったので早速タタキにしました。生カツオにトーチで焼き目をつけて氷水で冷やし２０分程冷蔵庫で寝かせます。薬味はみょうが、タマネギ、ワカメ、大根のけん、ネギ、もみじおろしです。朝あがったばかりのカツオなので臭みがないから生姜とニンニクは使いません。身をきった後ワカメ、みょうが、たまねぎ、大根のけんは短く切ってたっぷりと乗せネギ、もみじおろしを最後にそしてポン酢をかけて頂きます。カツオの旨みと野菜のシャキシャキ感が絶妙！飲み過ぎたー！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.07
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今日は修理の日！
先日の台風で破壊されたティアラを今日朝早くから修理です。風で吹き飛ばされ、コンクリートに打ちつけられほぼ半死状態でした。吹き飛んだ部品をかき集めて組み立てネジで留めたりタッカーで打ち込んだり部品がないものは金属板や木材で補強してなんとか原型に近い状態に修理しました。後は塗装ですが今日は風が結構強いので後日に後回しします。新品を買えばとおっしゃる方もいらっしゃるかと思いますが修理出来るものは修理して使う、このことが使い捨てになれた今の日本人が忘れているもの一つ！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.06
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小豆島にもギネスに認定されたところが！
ギネスといえば世界で一番大きいとか何かが多いとかを想像しますが、小豆島には世界で一番小さいものでギネスに認定されているところがあるんです、それは海峡です。小豆島本島と前島との間の海峡で小豆島に移住したときはどぶ川が流れているだと思ったら海峡でした（笑）。だれが考えてギネスに申請したのか、今では結構人気のスポットで横断証明書まで発行されています。気軽にギネスを見られるのは結構イイネ！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.05
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昨日は強烈な台風！
昨日の強烈な台風で皆さんご無事だったでしょうか。瀬戸内海小豆島沖には避難船がぞくぞくと集結して来ました。小豆島と四国、本州を結ぶフェリーは全便欠航で天候もカミナリ、雨、屋根が吹き飛びそうな強風とさんざんなものでした。瀬戸内海といえど波の高さは３ｍ近くに達して沖のクロコベ島はてっぺんまで海水をかぶっています。避難船も船首を風上に向けて必死に耐えていました、もうこんなのゴメンです。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.04
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小豆島のエンジェルロードがつながった瞬間！
先日、干潮時刻にエンジェルロードがつながったところを久しぶりに見ました。沖に浮かぶ与島と砂浜で繋がっています。今やここは恋のパワースポットで天使が舞い降りてきて結ばれるそうですがそんなことあると思いますか？ちなみに見た時は天使の姿はありませんでした。よろしければ当館ＨＰにて干潮時刻の一覧を公開していますのでご利用ください。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.03
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以外と知らないログハウスの歴史！
ログハウスの歴史は以外と古く紀元前にまで遡ります、現代版のログハウスが出来上がったのは１８世紀の北米です。ログハウス＝丸太小屋というイメージは間違いでログ（木材）だけで作られた家のことを意味します。日本でも古く皆さんもご存じの奈良の「正倉院」が現存する最古のログハウスです。耐用年数は未知数で百年以上とも言われ柱がないため耐震性にも優れています。こういったもの作った古代からの人間の知恵もまた未知数なのかな！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.02
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パワーアップ して来た四番目の孫！
この前奴らが帰ってきた時一番目立ったのがこいつです。たった三ヶ月しか経ってないのに１０倍くらいパワーアップ して帰ってきた、ママとマンマしか喋れないくせにやることが激しい手当たり次第に机の上ものを落としスイッチというスイッチを押しまくり腹が減ったら泣きじゃくる。この年にしては食欲旺盛すぎで大人顔負けの食欲。ビックリです！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/
2012.04.01
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- 皆さんの街のイベントやお祭り
- 【10/12（月・祝）】たけお競輪まる…
- (2026-10-12 19:12:00)
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- フォションホテル京都 今回のお部屋
- (2026-10-13 06:00:04)
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