2009年12月の記事
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12/24～12/30
12/24～12/30分です。 12/24の晩ご飯 頂いた味噌漬け最後の1品。 ・銀だらの味噌漬け ・ほうれん草としめじとベーコン の炒め物 ・具だくさん味噌汁 塩の塩梅がよくて、美味しいお魚 でした 12/27の晩ご飯 ・マーボー丼 ・チンゲン菜の炒め物 ・鶏団子入り春雨スープ 中華料理の青菜炒めって本当に 美味しいと思うの。 サッとゆがいてから短時間で炒め るからかな。 ごま油の風味と塩味のみなのに、 美味しいわ～。 12/30のランチ 昨日所用で出かけたついでに、外で お昼を食べることになったんだけど、 山商のうどんか、佐野惣のコロッケか 選べず、結局うどんを食べて、コロッケ は持って帰ったの。 うどんはいつもの、天こぶ（海老天と 分厚いおぼろ昆布）！ 何度食べても美味しいコロッケに、山 盛りのキャベツとお味噌汁を添えて、 コロッケランチです 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！
2009年12月24日
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1日早いけど
[クリスマス] ブログ村キーワード祝日の今日やった方がいいかな～ということで、1日早いけど、クリスマスご飯です毎年結構真面目に作ってるんだけど、今年は広告を見て惹かれたのか、「ケンタッキーが食べたい」と言われたので、それに合わせた簡単メニューになっちゃいました。夫の大好きなミネストローネには、パプリカ・セロリ・ズッキーニ等、7種類の具が入ってます も焼くけど、今年は前から一度食べたいと思っていた、「御影高杉」のを購入～。2人用のショートケーキ。クリームの甘さ控えめで、重たくない。美味しかった～。神戸のお店は大人気でなかなか買えないと聞いているけど、近くのデパートに出店してくれてるから、買えたの。でも、このお店が一番混んでたな。 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！
2009年12月23日
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12/21～12/22
[みそ漬け] ブログ村キーワード12/21と12/22の晩ご飯です。お魚の味噌漬けを頂いていたので、2日連続～。 12/21の晩ご飯 ・赤魚の味噌漬け ・大根と揚げの炊いたん ・ピリ辛こんにゃく ・ニラ玉（にんじん・しめじ入り） 赤魚はしっかり漬かってて、ちょっと 味濃い目。 いっぱい食べちゃうやん 12/22の晩ご飯 ・鮭の味噌漬け ・大根と揚げの炊いたん（ゆず風 味） ・かぼちゃの黒糖煮 今日は冬至なので、かぼちゃと、 申し訳程度だけど、ゆずも 写真で見ると、鮭は塩焼きみたい だね～。 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！
2009年12月21日
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12/14～12/19
12/14～12/19分をまとめてアップしまーす。 12/14の晩ご飯鰆の西京漬けを頂いたので、温まる簡単湯豆腐と一緒に。小さい器はちりめん大根。山くらげも入ってて、お気に入り♪ 12/16の晩ご飯何とキャベツが1玉49円そりゃぁお好み焼きにしないとっ。久々だから美味しかったぁ。もちろん夫作。左はチーズ入りです 12/17の晩ご飯中華おこげ定食です。おこげ用の、揚げてないご飯のおせんべい状のをもらったの。上に餡をかけた瞬間、「ジュワワワワ～ッ」温豆腐の肉ザーサイがけと、ブロッコリーの茎と春雨のの中華和えと一緒に。おこげ、大好き 12/19の晩ご飯寒いので、又々ちゃんこ鍋です。にらとれんこん入り鶏団子と味しみ厚揚げが好評でした。1玉もらった白菜、まだまだなくなりませんわ。 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！
2009年12月14日
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12/9～12/13
１２/9～12/13分をまとめてアップしまーす。 12/9の晩ご飯寒いのでうどんすき。ゆずを散らしていい香り♪ 12/11の晩ご飯仕事の帰りに、最寄りのデパートで北海道展をやっていて、めちゃ美味しそうだったので、丼買っちゃった。会社で教えてもらった、白菜ときのこの浅漬け風にゆずを加えたのと、温かいお味噌汁で、北海定食です！ 12/12のお昼ご飯 夫シェフのきつねうどんです。でっかいお揚げさんでおいすぃ～♪鮭わかめおにぎりと。 12/12の晩ご飯写真がへたくそだね～。職場から白菜丸々1玉もらったので、白菜と豚肉の重ね蒸しです。炒り豆腐と一緒に。 12/13の晩ご飯ちゃんこ鍋。鶏団子とがんもが味しみて美味しいね。 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！
2009年12月11日
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キーマカレー
[キーマカレー] ブログ村キーワード 今日のお弁当～。 ・れんこん入り鶏団子の甘辛煮 ・さごしの唐揚げ ・ピーマンと玉ねぎとしめじのカレー炒め ・ねぎ入り卵焼き ・鮭おにぎり これにわかめのお味噌汁でした。 頂いたセロリとれんこんの最後は キーマカレー。 にあるもの、何でも投入～っ って感じで、色々入れちゃった。 ・玉ねぎ ・にんじん ・れんこん ・しめじ ・セロリ ・トマト ・牛＆豚肉 実家でもらった美味しいカレー粉と、 小倉で買った びっくりスパイスで、 見た目よりスパイシーで大人の味 になりました。 そして、夫の大好きなのポテトサラダ。 具はきゅうり、にんじん、玉ねぎ、ハムと、 至ってシンプルですが、からしとピクルス、 マスタードを入れております。 のアテ的一品。 ごぼうの唐揚げ。 きんぴらもおいしいけど、コレ大好き ワタクシ、あんまり量は飲まないけど、 飲んでなくてもアテは食べられます。 酒盗とか焼酎に合うよね～。 今日のメニューはこんな感じ<キーマカレー定食> ・色々入ったキーマカレー ・ポテトサラダ ・ごぼうの唐揚げ ・黒烏龍茶 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！にほんブログ村
2009年12月08日
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お魚唐揚げ（鮎＆さごし）
[鮎釣] ブログ村キーワード先日鮎を下さったＵさん、釣り業界ではなかなかすごい人だったんだ！職場とか飲み会での姿しか知らなかったから、ほんとビックリ日本各地で行われている釣りの大会に出てて、先日岡山県で行われた大会で、ダントツ優勝して、スポーツ新聞に写真付きで掲載されてました。 いや～ほんと、すごいわ。 リクエストにより、唐揚げに。 鮎はもう１度別の食べ方をしたかった ので、２匹残して、足りない分はさごし を追加。 淡白な味なので、しっかり味付けして 揚げたら美味しいかも 先日吉野で買ってきた里芋。 今日が食べおさめです。 唐揚げにしっかり味がついているので、 こちらはあっさり薄味で れんこんは、今日きんぴらにしても、まだ なくならない！ ほんと、立派だったのよ。 今日のメニューはこんな感じ<お魚唐揚げ定食> ・鮎とさごしの唐揚げ ・里芋の煮物 ・れんこんのきんぴら ・簡単湯豆腐（白菜、きく菜、豆腐） 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！にほんブログ村
2009年12月07日
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ちゃんこ鍋
[ちゃんこ鍋] ブログ村キーワード今日ようやく暖房器具を出しました。今週中頃からだんだん寒くなってくるみたいなので、冬支度です。 そしてやっぱり鍋。 今日はちゃんこ鍋です。 ・白菜 ・大根 ・・白ネギ ・もやし ・にら ・チンゲン菜 ・にんじん ・こんにゃく ・厚揚げ ・さわら ・れんこん入り鶏団子 先日頂いてきたれんこん、まだいっぱい あったので、お団子に入れました。 シャキシャキの触感がなかなか 今日は中華そばで〆ちゃいました 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！にほんブログ村
2009年12月06日
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久々にとんかつ揚げました
[かつ丼] ブログ村キーワード今日は休日なので、お昼から家族揃って食事できます。久々にとんかつ揚げました～。 といっても、かつ丼なんだけどね。 いつもの休日のように、私は材料 カットととんかつ揚げ担当で、仕上 げは夫シェフがやりました。 めちゃくちゃ久しぶりにかつ丼食べ たけど、たまに食べると美味しいね。 リクエストにより、三つ葉とわかめのお味噌汁 です。 丼ものの時は、やっぱり汁ものが欲しくなりま す。 <かつ丼定食> ・かつ丼 ・三つ葉とわかめの味噌汁 ・ちりめん大根（山くらげ入り） 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！にほんブログ村
2009年12月05日
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初トマト鍋
[トマト鍋] ブログ村キーワード 今日は昨日よりマシだね。 同じおかずも入っとりますが…(^^; さぁ、昨日作っておいたスープをベースに、 初トマト鍋です！ 夫はトマトが大好きなんだけど、どうもトマ ト鍋は気乗りがしなかったらしく、嫌がって たの。 でも昨日作ったスープを使えば美味しいに 違いないと信じて、作っちゃいました。 結果は… 「なかなかイケるやんっ」 だって。 大人はタバスコや胡椒でピリリと 辛くして。 ・白菜 ・チンゲン菜 ・にんじん ・玉ねぎ ・しめじ ・ソーセージ ・セロリ ・ロールキャベツ 昨日頂いたセロリは、新鮮で立派 だったので、煮込んでもグズグズ にならず、美味しかったです。 なかなかの上モノでしたワ 今日は〆にチーズリゾットしちゃい ました…お腹いっぱいだぁ～ 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！にほんブログ村
2009年12月04日
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海老とセロリの中華炒め
[セロリ] ブログ村キーワード 今日のお弁当は、う～む… 毎日毎日、かわいくて栄養満点のお弁当を 作っているお母さん方、本当に尊敬します！ 特に自分が食べるだけなので、どんどん手 抜きになって参りました… 誰かに食べてもらう為のお弁当だったら、 こんな事にはならないんだけどね～(^^; どう見ても野菜が足りないので、やむを得ず 野菜ジュースで補給です。 今日は、根のついたままの立派なセロリを 頂いたの。 サラダで食べるのはちと寒いので、どう調理 しようかと考えた結果、第１段はこれになり ました。 海老とセロリの中華炒め。 生で食べる時も煮る時も炒める時も、セロリ の筋は取る派です。 セロリは炒め時間を海老と合わせる為に、 先に中華スープで軽く下茹でしておきます。 そうすると、味がしみて美味しくなるのよ。 セロリの葉と、白菜やにんじんの端野菜で ブーケガルニみたいにして、スープも取りました。 このスープに、海老の殻の焼いたのを加えて風味をプラス。明日の晩ご飯で登場します！ 先日奈良に紅葉を見に行った時、 葛の本場、吉野で吉野葛を買って きていたので、くず豆腐に。 野菜は何でもいいと思うんだけど、 今日は白菜とにんじんとしいたけ。 吉野葛なのに調理法はなんちゃっ てで、レンジでチン！混ぜてチン！ でも美味しいんだよ～。 家族にも好評でした 今日のメニューはこんな感じ<海老とセロリの中華炒め定食> ・海老とセロリの中華炒め ・くず豆腐 ・キャベツのお浸し（セロリをお裾分けした時に、実家から差し入れ） ・黒烏龍茶 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！にほんブログ村
2009年12月03日
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豚汁鍋
[豚汁] ブログ村キーワード12月に入って、徐々に冬らしくなってきたけど、我が家はまだ暖房器具が出ておりません。で、何となく寒い時には、食事で暖をとっておる今日この頃… 豚汁鍋！です。 普段なら銘々のお椀に盛り付ける ところだけど、今日は平日にして はめずらしく、 同じタイミングに 食事ができたのと、アツアツを 食べたいのとで、鍋にしちゃいま した。 今日も具だくさん～。 ・白菜 ・にんじん ・大根 ・しめじ ・こんにゃく ・揚げ ・里芋 ・白ネギ ・ごぼう ・豚肉 豚汁には、八幡屋礒五郎さんの七味がかかせません。 副菜にひじきもつけて、ヘルシーな夕食となりました。温まった～ 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！にほんブログ村
2009年12月02日
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鶏肉と３色パプリカの炒め物
[パプリカ] ブログ村キーワード 今日のお弁当～。 ・長いもバーグ ・ねぎ入りスクランブルエッグ ・きんぴら ・ピーマンの甘辛炒め ・梅干し入りごま塩おにぎり いつもこれに、インスタントのお味噌汁飲んでます。 今日は肉厚の甘いパプリカが無性に食べたくなったので、こんなおかずになりました。 赤、黄、オレンジの３色が１パックで 売ってたの。 それにピーマンと玉ねぎとしめじを プラスして、オイスターソース入り 甘辛たれで味付け。 に良く合う味～ 今日のメニューはこんな感じ <鶏肉と３色パプリカの炒め物定食> ・鶏肉と３色パプリカの炒め物 ・湯豆腐 家庭料理ランキングに参加しています。応援してね！ にほんブログ村
2009年12月01日
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