2009年09月の記事
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ありがたいHelp要望と、今日もパン焼いちゃいました(^^)
[バナナブレッド] ブログ村キーワード今日は朝からずぅっとなので、ウォーキングはお休み。ちょっと足の裏に疲れが出ていたので、ちょうど良い休日になったワさて、晩ご飯何にしよっかなー？と悩んでいたら、母から←黒電話って今時なかなかないよね又父がお魚を大量仕入れしてきちゃったらしい(^^;いっぱい買うと安くしてくれるらしいけど、「生モンをそんなにいっぺんに買われても、調理が大変」と毎回母に言われているのに、安モン買いはやめられないらしい…引き取り依頼があったので、いとよりをもらってきましたー。 下処理して焼いてくれていました塩加減もいい塩梅で、美味しかったぁでもいとよりって小骨がほんとに多いねー。ちょっとくらい食べたろって思ったけど、なかなかの骨太で、先っぽしか噛み切れんかったワ 他のおかずが淡白なので、油モンを一つ。薄切りにすると、揚げなくてもいいから、お手軽自家製田楽味噌で 今日のメニューはこんな感じ<いとよりの塩焼き定食> ・いとよりの塩焼き ・茄子の田楽 ・おから(昨日の残り) ・さつま芋の黒糖煮(昨日の残り) ・うこん茶(玄米茶ブレンド) 再びおまけ…晩ご飯が、もらいモンと残りモンがほとんどだったから、今日もパンやいちゃいましたー一房98円でバナナを買っていたので、バナナブレッドに。といってもやっぱり型がないので、形はイメージと違うと思うけど、大目に見てもらいましょうﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (・・*)ゞヒルトンホテルのバナナブレッドが超美味しいの我が家のは、甘さもカロリーも控えめです。切ったらこんな感じ。 ランキング参加中！応援してねポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月30日
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イソフラボンと秋の味覚たっぷり
[きのこ] ブログ村キーワード今日はリクエストによりハンバーグもちろん、今の我が家は豆腐ハンバーグなんだけど、定番のおろしポン酢じゃなくて、秋なのできのこソースにしてみましたー本日のウォーキングは50分4961歩 タネには鶏ももミンチとにんじんと豆腐、ソースは甘辛生姜きのこソースです。色は濃いけど、薄味 我が家のおからは甘くなくて、少ししっとりめ。カラカラだとノドにつまるし、ちょっとしか食べられないでしょ？干しいたけ、にんじん、こんにゃく、白ネギ、ごぼう入り。子供の頃から、おから大好き もう一つの秋の味覚、さつま芋黒糖で煮てみましたー 今日のメニューはこんな感じ<イソフラボンと秋の味覚たっぷり豆腐ハンバーグ定食> ・豆腐ハンバーグきのこソース ・おから ・さつま芋の黒糖煮 ・きゃべつのレモンマスタード和え(昨日の残り) ・うこん茶(玄米茶ブレンド) おまけ…パン焼いてみましたー。明日の朝ごはん昼もカナ(^^;我が家にはパンとかケーキ用の型がないので、テキトーな大きさの耐熱容器で作りました。具だくさんよ～、玉ねぎ、プチトマト、カマンベールチーズ、ベーコン入りしかも豆乳青汁使用栄養満点でしょ？ここにもイソフラボン切ったらこんな感じ。 ランキング参加中！応援してねポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月29日
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困った時のマグロ(^^;
[マグロの漬け丼] ブログ村キーワードメニューに困った時に、コレがあると助かる～夫も好きだし。安売りに感謝♪ｻﾝｷｭｯ (v^-^v)♪今日のウォーキングは50分4764歩でした ご飯の上に大葉たっぷりで、マグロは軽く漬けにして。その方がお醤油少なくて済むもんねー 1玉98円はいいけど、使い切らないと安く買った意味ないもんね中性脂肪を下げると銘打っている魚肉ソーセージも使って、こんなん作ってみました。キャベツの他に玉ねぎと、軽く炙ったピーマンが入ってます。コールスローにすると、マヨネーズたっぷりになっちゃうので、レモンとマスタードを多めに使って、お酢と、砂糖とマヨネーズをちょっぴり。テキトーに味付けしたのに、これが意外と好評でしたワ 絹ごし豆腐と三つ葉を使うなら、お吸い物が良かったんだけど、夫が「赤だし風に味噌汁がいい」というので、お味噌汁に。お味噌汁大好きだけど、美味しいおだしのお吸い物も飲みたいのー 今日のメニューはこんな感じ<マグロの漬け丼定食> ・マグロの漬け丼 ・キャベツのレモンマスタード和え ・豆腐と三つ葉の味噌汁 ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキング参加中！応援してねポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月28日
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今年初めてのロールキャベツ
[ロールキャベツ] ブログ村キーワード今日は体調がイマイチなので、無理やりやったウォーキングもちょっとだけ。30分で2625歩でした。帰宅後30分程ゴロッとして、晩ご飯の支度。今日はリクエストにより、ロールキャベツです。もちろん、1玉98円のキャベツでねー 私はコンソメ味が良かったんだけど、夫がどうしてもトマト味がいいと言うので、トマト味に。しめじ、にんじん、玉ねぎ、キャベツの芯、そして鶏と豚のミンチを使ってます。お鍋に隙間なくギューギューに敷き詰めて作り、爪楊枝等は使っていませーん。その方が食べやすいしネ今度コンソメ味を作る時は、ベーコンをまこうっと 軽く焼いてから、マリネに。何てことない一品だけど、夫は好きだったみたい ベビーリーフときゅうりがにあったので、プチトマトだけ足してサラダに。定番です。 今日のメニューはこんな感じ<今年最初のロールキャベツ> ・ロールキャベツ(トマト風味) ・ピーマンのマリネ ・ベビーリーフときゅうりとプチトマトのサラダ ・芦屋ローゲンマイヤーのミルクハース ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキング参加中！応援してねポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月27日
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もうそろそろ終わり？つけ麺
[つけ麺] ブログ村キーワードもうそろそろそうめんとか、冷やし中華は終わりかなぁ～と思うけど、涼しくなりきらないので、今日のランチはつけ麺～ ささみのにんにく醤油焼きが1本だけ残っていたので、ちょうど良かったわかめタップリラー油を入れてねー夫に作ってもらって美味し ランキングに参加中！応援してねポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月27日
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今日もヘルシー和定食♪
[刺身] ブログ村キーワード2人共、体のイタイのがまだ治らず、今日のウォーキングは控えめに。夕飯の買い物がてら、40分3128歩。きれいな鯵があったので、今日はお造りに。あっさりおかずでダイエットも頑張ろう昨日のひじきも残ってるし、今日も和食といきますかー 今日も大根のツマをせっせと 切り切り。 お刺身は控えめ。 北新地女将メニュー再登場！ 簡単で美味しいんだよねー。 おなす、大好き 小松菜おかずNo.1！ 今日は好きなおかずが いっぱい 今日のメニューはこんな感じ<鯵のお造り定食> ・鯵のお造り ・茄子の味噌煮 ・小松菜と厚揚げの煮びたし ・ひじき(こんにゃく入り) ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキング参加中！応援してねポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月26日
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今日もお魚さ
[さわら] ブログ村キーワード今日は新しい仕事の事で、三宮へ。きちんとした格好してるのに、今日めっちゃ暑いやん真夏より気温は下がってるはずなのに、何だか日差しが突き刺さるように暑くて、事務所に着いて即効、洗面所で汗フキフキ思いのほか時間がかかって、帰宅が18時半頃になったので、慌てて食事の支度ですー。結構歩いたけど、今日は万歩計着けてないので、何歩歩いたか 鰆です。 何せ、塩焼きが好きなの 今日はこんにゃくも入れて みました。 お手軽白和えばっかりじゃ なくて、たまにはちゃんと 具だくさんの白和えも作ら ないといかんねー(^^; 母からの差し入れ 今日のメニューはこんな感じ<鰆の塩焼き定食> ・鰆の塩焼き ・ひじき(こんにゃく入り) ・アスパラの白和え ・里芋の煮っ転がし ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキング参加中！応援してねーポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月25日
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ＳＷ最終日
[親子丼] ブログ村キーワード昨日はAM1時頃に着き、荷物を片づけたり、お風呂に入ったりして、寝たのは3時過ぎ。長時間運転の疲れもあって、午前中は爆睡に座りっぱなしだったせいか、2人共体中がイタイ…(^^;でも頑張って歩いたのよ～。小一時間で5587歩お昼はあっさりそうめんで済まし、夜は夫のリクエストにより親子丼です。 1人前ずつしか作れないから、を先に。これは夫用の量多め。モモ肉で作りたいところだけど、胸肉でガマンです… これも夫のリクエスト。きゃべつもたくさんあったから、ちょうど良かった 具だくさん味噌汁。豆腐、玉ねぎ、しめじ、わかめ、ねぎ入り。旅行で美味しいモンいっぱい食べたからかな、昼も夜もあっさりめでした 今日のメニューはこんな感じ<親子丼定食> ・親子丼 ・きゃべつと枝豆のお浸し ・具だくさん味噌汁 ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキング参加中！応援してねポチッ にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月23日
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ＳＷ九州旅行2日目は･･･
[旅行] ブログ村キーワード九州2日目。昨晩からが降ったりやんだり。たいしたことないし、観光するには暑くなくていっかー。今日は大宰府まで移動するので10時には出発しようと、朝ご飯を食べ、部屋に戻ろうとすると…夫のがない間違われちゃったみたいフロントでチェックアウトする人を交代で確認したり、フロントにアナウンスを頼んだり、すったもんだしたけど、結局夫が自分でエレベーターで見つけて、何とか自分のを取り戻しました。 はぁ～あって良かった。1cm以上サイズが違ったのに、間違えた人も「そういえば何かきついなーと思った」だって夫は「靴がのびてデッカくなってるー」と嘆いておりました。デザインも違うし、サイズもそんなに違うのに、気付かないもんなのかねー？さてさて、気を取り直して出発大宰府天満宮は、中学の修学旅行で来て以来、ン十年ぶり。高校受験の為に、皆で500円のお守りを相当悩んで買ったなぁ…懐かしい。参拝後、来月試験があるので、ご祈祷済の鉛筆を購入。ご利益がありますように… ここに来たら、やっぱりコレを食べないと梅ヶ枝餅やっぱり手焼きのお店が人気で、行列。焼きたてのアツアツを、お姉さんが素手で包むの。買ってから触ってみたけど、熱いのなんのってすごいわ～、お姉さん パチパチでもって、焼きたてはチョー美味すぃ～あんこが苦手な夫は損してるねー。 さぁ、そろそろ帰路につかなくては。昨晩もつ鍋屋さんで、お隣に座っていたご夫婦が、下関近くの方で、「是非唐戸市場に行ってみて」とおっしゃっていたので、道中だし、行ってみることに。 唐戸市場 夕方なのにすごい人！ くじらの竜田揚げと、炙りトロとまぐろくじらの竜田揚げは、夫が数年前に社内旅行で来た時に食べて、めちゃめちゃ美味しかったから食べたいと言っていたもの。 上段左から、ヒラマサ、鯛、ふぐ下段左からアジ、鰻どれも美味しかったけど、特にヒラマサがお気に入り早めの夕食、ごちそうさまでしたー。 1歳まで下関に住んでいて、下関に来たのはそれ以来初めて。当時の記憶はもちろん全くないけど、どんな所に住んでたのかなぁと気になって、見に行ってみました。名池町。この坂をずぅ～っと上っていったところに住んでいました。 名池町には、こ～んな立派なお屋敷もたくさんあります。私が住んでたのは社宅ダケド記憶にはないけど、自分がかつていた場所を訪れるって、何だか懐かしい気持ちになるね突然決めた旅行だったけど、いい旅だったな ランキングに参加中！ポチッで応援してくださーいにほんブログ村
2009年09月22日
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博多初訪問
[もつ鍋] ブログ村キーワード 夜の部です。が小倉だったので、チェックインして一休みしてから博多へＧＯ特急だと50分近くかかって2050円なのに、だと20分で1500円早くて安いってどういうこと小倉から博多に遊びに行く人が多いんだろうね～。土日祝だけ使える新幹線博多よかよか切符っていうのがあって、往復販売してるの。いいモン見つけといて良かった～博多駅は工事中だったので、駅でどっちも立派な駅舎だねー。 今回の旅の目的その２、博多です。博多と言えば最近は、”もつ鍋”でしょうまだ一度も食べた事なかったから、本場で初体験17時半だったし、2人だから予約しなくても大丈夫よねーと思って行ったら、予約がたくさん 次の予約の方迄の2時間ならという事で、何とか入れました。 さすが人気店 もつ鍋の店、ながまささんで、もつ鍋(味噌味)をいただきました白味噌とごまベースで、味噌と野菜の甘みがあいまって美味しぃ～他にもあっさり醤油味と辛味噌味がありました。ベースの味によってシメが違うんだけど、味噌味はちゃんぽん。でも、この後中州デビューの予定だったので、ガマン、ガマン。代わりといっては何だけど、地鶏の炭火焼をいただきましたー。 撮る前に食べちゃった(^^; レモンと柚子こしょうでクーポン持っていったら、デザートがふんわりした舌触りが美味しい、ごまのムース2時間なんて、とってもムリお腹いっぱいで、1時間でお店を出ましたー。 このまま中州に行っても、何にも口にできまい…てくてく歩いて博多の街を堪能しながら、ゆっくり中洲へ。見えてきた、見えてきたケド…キャー、すごい人、人、人…人気のお店は長蛇の列。 短い距離なのに、なかなか前に進めない～。ガッツリ食べるお腹の余裕もなかったので、歩いていてたまたま席のあいたお店で、ラーメンをいただきました。 こってりせず、細麺で美味しかったぁ。 お腹すいてたらもっともっと美味しかったんだろうなぁ。禁中の私達は、これ以上中州に長居してもしょーがないので、この後すぐ小倉のに帰りました。はぁ～、それにしてもお腹いっぱい 明日は大宰府です。 ランキング参加中。ポチッと応援してくださーいにほんブログ村
2009年09月21日
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門司初訪問
[シルバーウィーク] ブログ村キーワード 急遽九州へ行くと決め、20日遅くに出発渋滞もなく、早朝壇ノ浦に到着し、2時間程朝はｷﾚｲ 6時過ぎです。 <関門海峡大橋>ﾄﾝﾈﾙは12月末迄だったか、工事で閉鎖中。PAのｺﾝﾋﾞﾆでﾊﾟﾝを買って食べ、最初の目的地、門司へ<門司港駅>素敵な駅舎雀が水浴びし、犬が駆け回ってる。 和みます。 街全体で、ﾌｪｱ開催中 門司港ﾚﾄﾛと呼ばれる街並みは、風情があって素敵 1回/1h橋が開いてが通ります 潮風号も走ってます <旧門司三井倶楽部>1Fはお土産屋さんとﾚｽﾄﾗﾝ2F閲覧は要運賃 門司と言えば、ﾊﾞﾅﾅの叩き売り <ﾊﾞﾅﾅの叩き売りとﾊﾞﾅﾅﾏﾝ>「10分で始める」と言ったのに、待っても待っても始まらず、挙句の果てに、が使えないと 夫が見てあげると、ｺﾝｾﾝﾄが抜けてたの(^^;30分待ってようやく開始。 横には変顔のﾊﾞﾅﾅﾏﾝも。結構人気者千円ｽﾀｰﾄで、500円でおじさんが購入。こんなこと言っちゃあ夢がないｹﾄﾞ高いよね～ もう一つの門司名物、焼きｶﾚｰここまで来たら人気No.1店で食べるぞ～っと意気込んで、小一時間並びました日焼けしちゃったよ ｻﾗﾀﾞかｽｰﾌﾟとｾｯﾄで950円 中には卵の黄身がﾄﾛ～ｯ どちらもつくｾｯﾄや、ﾗｯｼｰがつくものも 150円増で大盛 魔法のｽﾊﾟｲｽ焼きｶﾚｰはﾏｲﾙﾄﾞな味。ｽﾊﾟｲｽ入れると、辛くなって美味夫が気にいって欲しいというので、1つ購入～朝から歩き回って疲れたので、休憩がてら展望ﾀﾜｰへ。300円と良心的。小次郎と武蔵の決戦の場所、巌流島も眼下に見えます。明治以降の度重なる埋め立てで、決戦当時の6倍になってるんだって。大道芸人さんのﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽを見、ﾊﾞﾅﾅｿﾌﾄを食べ、門司を後にしました。 夜の部につづく… ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加しました。一日一回ﾎﾟﾁｯで応援してくださーいにほんブログ村
2009年09月21日
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カルボナーラでランチと、鮭のムニエルでディナー(^Q^)ｱｰﾝ いただきまーす
[カルボナーラ] ブログ村キーワード[ムニエル] ブログ村キーワード今日も行ってきましたよ～、ウォーキング昨日とは反対に、北に向かっててくてく…時間はいつもと一緒だけど、踏切や信号で止まってる時間も足踏みしてたからなのか、歩数は5135歩 足の裏がダルいです(^^;今晩22時に、九州に向かってで出発。慌てて書いてまーす。 今日のランチは、夫シェフのカルボナーラですベーコン、しめじ、玉ねぎ入り ディナーは秋ですなー。きのこたっぷりと秋鮭で、旨ーいきのこは、しめじ、舞茸、しいたけの3種。それに一玉98円のきゃべつとピーマンとベーコン。秋鮭はレモンをたっぷりしぼって 今晩のメニューはこんな感じ<秋鮭のムニエル定食> ・秋鮭のムニエル ・3種のきのこと野菜炒め ・ポテトサラダ(玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ピクルス入り) ・なすのお味噌汁 ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。一日一回ポチッで応援してくださーい にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月20日
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頂きものの餃子で┳┳ ヽ(^▽^ゞ） ｺﾞﾊﾝｺﾞﾊﾝ♪
[ギョウザ] ブログ村キーワード今日も行って参りました、ウォーキング夫と一緒だったので、一人の時より時間が短く感じたけど、今日もＴＯＴＡＬ50分お腹すいたぁ ┳┳ ヽ(^▽^ゞ） ｺﾞﾊﾝｺﾞﾊﾝ♪ 昨日実家で、ちょっと用事のお手伝いをしたら、バイト代がでましたー餃 子いつもなら夫はで食べるところですが、只今禁中の為、でいただきました。連休中ちょっと出かけるので、冷蔵庫の中身も整理しておかなければ！と思ったら、おかずたくさんになっちゃった(^^; ナムルです。ピーマンはシャキシャキ感を残してゆがくと この器、買って以来、毎日活躍ですな山芋焼くだけなのに、美味しいから大好き 酸っぱい味付けをしてと言われ、ごま油とお醤油とお酢で味付け。お酢のカドを取るために、ちょっぴりお砂糖を入れて 今日のメニューはこんな感じ<餃子定食> ・餃子 ・ピーマンとしめじのナムル ・山芋の醤油焼き ・きゃべつの中華和え ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。一日一回ポチッで応援してね にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月19日
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カレー風味のポトフ デザートも♪(レシピ付)
[ポトフ] ブログ村キーワード 今朝も夫と一緒に駅まで行き、ＴＯＴＡＬ50分歩いて帰ってきました。万歩計は、昨日と似たような数字だったんだけど、父に言ったら、「早歩きで50分歩いたら、5kmはあるで。歩数が少なすぎるんちゃうか？」と言われました。古い万歩計だし、ちゃんと働いてないのかなぁ？次歩くときは、感度を最高にして歩いてみよう今日は、昨日よりも蒸し暑く、汗かきましたー。 オシリのほっぺと太腿の裏側はまだイタイ(^^; 今日は先日98円で買った野菜達を使ってポトフです。カレー味のリクエストがあったので、手羽元を入れて、作りました。 手羽元以外は全部、98円で買った野菜やきのこでーすじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、きゃべつ、しめじ入り なすを縦に薄くスライスし、平たい器に並べて、電子レンジでチン2本で1分40秒位。水につけて冷まし、水気を軽くしぼります。にんにくひとかけ、生姜小さじ1、ザーサイ3枚位をそれぞれみじん切りにし、醤油・酢・ごま油、大さじ1：1：0.5の合わせ調味料と合わせ、一味を少々。汁ごとなすの上に盛りつけて完成火を使わないので、一品足りない時でも、あっという間にできますよ～ きゅうり(2本)を縦半分に切り、1cm幅に斜め切りする。濃いめの塩水につけ、きゅうりがしんなりしたら、水気をふきとる。薄くスライスした玉ねぎ(1/2個)ときゅうりを大さじ1の油でサッと炒め、角切りしたしいたけ(2枚)、レモン汁大さじ1、油をきったツナ(80ｇ缶)の順に加えて炒める。固形コンソメ1/2個をつぶしながら加え、なじませたら、火を止める。ツナの塩けがあるので、味付けはコンソメだけですが、味が薄ければ、お塩で調節してネ。 今日のメニューはこんな感じ<ポトフ定食> ・手羽元ポトフのカレー風味 ・蒸しなすの中国風 ・きゅうりとツナの炒め物 ・芦屋ローゲンマイヤーのミルクハース ・うこん茶(緑茶ブレンド) 今日はデザート付き 生クリームなんて普段買わないから、半分使って残ってたのをどうしたもんかと思ってたんだけど、これまたどうしていいか悩んでいた、福袋でもらった黒大豆＆黒ごまペースト(甘いやつ)があったので、黒ごまプリンにしました。ペーストを入れれば、他には甘味は必要ないので、手軽な黒ごまプリンがもっと簡単になりました。甘さ控えめなので、食べる前にはちみつをかけて。器から出したら3層になってる○○○○○○○○○○○○○《黒ごまプリン》<材料> 4個分○黒大豆＆黒ごまペースト(はちみつ入り) 大さじ2○低脂肪乳(or牛乳) 150ｃｃ○低脂肪生クリーム(or生クリーム) 100cc○水 50cc○粉ゼラチン 5g○はちみつ(or黒蜜) お好みで<作り方>1.粉ゼラチンを水にふやかしておく2.牛乳を鍋に入れ、弱火で温める3.温まった牛乳に、粉ゼラチンを加え、よく混ぜる4.黒大豆＆黒ごまペーストに生クリームを加え、よく混ぜる5.4を3に加え、かき混ぜながら温める6.火を止め、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めるかなり甘さ控えめなので食べる前に、はちみつや黒蜜をかけて頂きますが、そのまま召し上がりたい方は、手順2の段階で、はちみつを大さじ2程度加えるといいです。 ランキングに参加しました。一日一回ポチっと応援よろしくです にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月18日
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マグロまたもや登場！安売りに感謝<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ
[まぐろ] ブログ村キーワード今日の朝刊に載ってたけど、「エコナ」に発がん性物質が含まれていたとか。含有量を減らして安心して食べてもらえるまで、出荷停止だって。12種類59品目もあるそう。「エコナ」使った「シーチキン」4種も出荷停止に。たまたま、今我が家には「エコナ」を使った製品がなかったけど、我が家も含めて、健康に気を使ったたくさんの人が、今までに相当食べてるよね～。特保の商品だっただけに、残念 ここんとこ毎日小一時間歩いて帰ってくる夫に負けじと、遠めのスーパーに行ったり、遠回りして帰ってきたりしてる私。だいぶ涼しくなってきたとはいえ、真昼間はせっせと歩いていると、意外と暑いなので今日は、出勤する夫と共に駅まで行き、駅を通りすぎて国道まで出、そこからＵターンして帰ってきました。ＴＯＴＡＬ50分、4500歩まだ涼しい時間だし、汗もほどほど。9時までにはに帰れるので、まだまだ午前中もたっぷり。明日もやろうっと 今日は頑張って、夕方再びウォーキングといっても、安売りやってるスーパーに行くついでなんだけどネ…のつもりだったけど、オシリのほっぺと太ももの裏側が痛くて、に(^^;夫曰く、一生懸命歩いたらそうなるらしく、私も同じ状態になっちゃいましたー。 安売りで買ってきた、数少ない食べてもいい魚、まぐろ。でもまぐろの柵って、料理のレパートリーが少ない…今日はサッパリ味が食べたかったので、 あれこれ悩んだ挙句、こんな風にしてみました。 サイコロ状に切ったまぐろと、塩を入れてサッと茹でた三つ葉を、わさび醤油で和えて、もみのりをパラパラ。漬けとはまた違った爽やかな味になりました実は器も買っちゃった 安いケドねー 渦巻き模様が入ってたのよ ＹＯＭＥさんのブログで紹介していた一品。大根を薄くスライスして半月切りにし、梅干し、塩昆布、おろしにんにくと一緒にビニール袋に入れて、大根がしんなりするまでモミモミ。4歳の娘さんも大好きなおかずと書いてありましたが、確かに美味しかったです。簡単なのにねー ぜんまい一袋使うと、どうしてもたくさんできちゃう。昨日の残りですが、ごまをふって、器を変えて違った感じに。好きなおかずだから、2日位なら続いてもでーす。 今日のメニューはこんな感じ<まぐろと三つ葉の和えもの定食> ・まぐろと三つ葉も和えもの ・大根の梅昆布和え ・ぜんまいの煮物 ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。一日一回ポチッとして応援してくださーい にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月17日
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鯵の塩焼きで純和食～
[サカナ] ブログ村キーワード今日は鯵です。秋刀魚も食べたいけど、まだ夫の尿酸値は基準値より高いので、運動や食事の成果がもう少し出るまで、我慢、ガマン…今日はで神戸に帰る人に、乗っけてもらったらしく、高速の出口で降ろしてもらって、そこから小一時間歩いて帰ってきました。ここんところ毎日小一時間歩いてるし、この分だと、尿酸値の正常値化は近い ワタクシ、エラを取るのが苦手何故か鳥肌がたっちゃうのおいしいお魚を食べる為には避けて通れない道… ぜんまいの煮物って、阪神大震災の時に、親戚のおばさんが差し入れてくれたおかずで、めちゃめちゃ美味しかったの。ガスも水も出ないから、カセットコンロで作る鍋に、ご飯も入ってるっていう一品が、毎日の食事だったから。色んなものが食べられること、本当に感謝しないといけないね。今日は、こんにゃくも入れてみました。 これは昨日の残り物。車麩を２枚使ったんだけど、思いのほか膨らんで、量が増えちゃったの。２日続きだったけど、夫はお気に入りのおかずだったみたい 塩分も控えないといけないから、お味噌汁は避けてたんだけど、どうしても飲みたくなって、作っちゃいました。私、この世の最後の食事は、ご飯とお味噌汁っていうくらい、お味噌汁が好き。 特に自家製味噌は、旨みがあって美味しい。 あまりお汁を飲まないように、具をてんこ盛りに入れてます。 今日のメニューはこんな感じ<鯵の塩焼き定食> ・鯵の塩焼き ・ぜんまい、にんじん、こんにゃく、油揚げの煮物 ・車麩の卵とじ ・お味噌汁(きゃべつ、しめじ、わかめ) ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。一日一回ポチっとして応援して下さ～い にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月16日
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裁縫は苦手だ(;´ρ`) ｸﾞｯﾀﾘ
[てづくり] ブログ村キーワードちょっと前から、ランチョンマットを探してたんだけど、なかなか思うようなのがないのよ。 1.でガラガラ洗濯できて 2.無地で 3.ちょっと大きめ条件はこの３つだけだったんだけど、１番をクリアするのがなかなか…なので、自分で作っちゃえってことで手芸屋さんに行って、生地を買ってきちゃいました お店で１時間以上悩んでたな生地を２枚張り合わせて縫うだけじゃん手作りというほどのもんでもないって言わないでーっ手作りは大好きだけど、裁縫は苦手なので、四苦八苦したのよぅ ヘタクソなのにはをつぶってネおかげでお昼はのみ、しかも１４時半になっちゃった(^^;せっかく作るので、無地と柄のリバーシブルにしてみましたー 茶色と柄入りベージュ、薄い緑色と小花柄がそれぞれ表裏です。今後、ときどき登場すると思いまーす シュシュのキットもらったので、作りましたー ランキングに参加しました。１日１回ポチっとして応援して頂けるとウレシイですにほんブログ村
2009年09月16日
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こんにゃく、車麩、ブロッコリーの茎でヘルシーッ
[こんにゃくダイエット] ブログ村キーワード 今日の夫は、自宅最寄り駅の一駅手前で降りて、小一時間歩いて帰ってきました。に一番反応するみたいなので控えめにし、おかずでお腹を膨らましてもらいましょう今日は、こんにゃくを使ったメイン料理と、先日夫の実家でもらってきた車麩、そして、ブロッコリーの茎の部分を使って晩ご飯です。 こんにゃくだけじゃ寂しいから、鶏胸肉と野菜をプラス。にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しめじ入り。 こんにゃくだけより栄養的にも彩りもいいよね～ 昨日使ったブロッコリーの残りの茎の部分を使って、和えもの。 具は、ブロッコリーの茎の他に、にんじん、きゅうり、春雨。ごま油とお醤油とお酢とお砂糖で。 車麩って直径10cm位の真ん中に穴のあいたお麩。お味噌汁に入っているようなお麩と違って、しっかりしてて、煮崩れしにくいの。新潟のお土産みたい。おだしをしっかり吸って、美味しく仕上がりました 今日のメニューはこんな感じ<鶏胸肉とこんにゃくと野菜の甘辛炒め定食> ・鶏胸肉とこんにゃくと野菜の甘辛炒め ・車麩の卵とじ ・ブロッコリーの茎の和えもの ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。１日１回のポチッで応援していただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月15日
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オムレツ大好き
[オムレツ] ブログ村キーワード野菜が高い中、昨日98円セールをやっていたので、野菜類をいっぱい買い込みました。キャベツ一玉、しめじ一株、にんじん3本、じゃがいも3個、キュウリ3本、玉ねぎ3個・・・なので、「オムレツが食べたい」とリクエストがあり、オムレツに。「ブロッコリーも食べたい」と言われたので、芯のしっかりした国産のものを買って、シンプルにマヨネーズ(カロリーハーフです)で食べました。今日は10種の間引き菜の入ったベビーリーフも98円だったので、サラダも追加～ お店のオムレツって、一人前で卵3個位使ってるよねー。ダイエット中の我が家では到底考えられないので、1個でガンバルといっても、巻いたのは夫ダケドネ 切ると 具は、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、にんじん、トマトと鶏ささみミンチ。ささみのミンチって、売ってるの初めて見たんだけど、テフロン加工のフライパンでも、さすがにノンオイルでは炒められなかったワ。 ブロッコリーと、13種の野菜サラダ。国産のブロッコリーの芯は、翌日のおかずに使います。近所のスーパーのは、国産じゃないと、芯がグニョグニョしていて使えないの一日30品目って言うけど、今日は晩だけで20品目以上食べたのねー ランキングに参加しました。一日一回ポチっとして、応援していただけるとウレシイです にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月14日
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ガーデンズランチ初体験
[やきにく] ブログ村キーワード今日は、検査をしてもらう夫に付き添って近くのへ。 普段の生活で何を気をつけたらいいか、聞きたかったから行ったんだけど、この２週間のヘルシーメインの料理と、小一時間歩く等、夫の努力の成果があったのか、健康診断で引っかかっていた数値は、だいぶ改善されていましたやったぁまだ基準値内ではないので、引き続き気をつけないと経過見で１ヶ月後にもう一度行くので、その日までは、禁、食事、運動で摂生したいと思いまーす。今日も２５分歩いてへ行き、遠回りして買い物し、ＴＯＴＡＬ１時間４０分位歩いた(モチロン早歩きヨ)ので、ご褒美に外でランチです。 <炙り焼きランチ>スープが緑色に写ってますが、コレ、私のの色ですめちゃくちゃ久しぶりに牛肉を食べたので、めっちゃ美味しかったこのお店は、山形牛を専門に扱うお店だったの。 <サービス焼き肉ランチ>これは夫が食べたやつ。お店に入るまでは、ハンバーグを食べると言っていたんだけど、他のお客さんがジュージュー焼く匂いに負けて、これにしたんだってどちらのランチも同じ値段。皆さんどっちがお好きですかー？ 行ったのは、から歩いて１０分位のところにある、おっきなショッピングモールなんだけど、いっつも休日に２人で前を通る時は、大行列１時間待ちとか普通なんだけど、皆根気よく並んでるんだよねー。今日は平日のお昼過ぎですいていたので、これにもチャレンジ-9℃の御影石の上で、アイスクリームやトッピングを混ぜ混ぜする、コールドストーンクリーマリーですここは、混ぜ混ぜする間、お店の人皆で歌を歌ってくれるんだけど、いい歳した大人２人は恥ずかしいので、遠慮させてイタダキマシタ これは私が食べた、アワー ストロベリー ブロンド。レギュラーサイズじゃなくて、一番ちっちゃいサイズです。お子様用って言われたけど、結構な量あったよ～。コーンもパリパリで美味しかったぁ こっちは夫が食べた、ストロベリー ショートケーキ セレナーデ。メニューの一番最初に写真が載ってるから、多分これが一番人気なんだろうなぁ。 こちらもちっちゃいサイズ。スポンジケーキが２切れ位入ってました。 ランチもアイスも美味しかったごちそうさまでした ランキングに参加しました。一日一回ポチっとして応援していただけるとウレシイですにほんブログ村
2009年09月14日
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マッシュポテトでグラタンランチ
[グラタン] ブログ村キーワード昨日夫はの中、タイガースを応援しに行ったけど、残念ながら負けちゃいました。3位迄に入って、クライマックスシリーズに出られるかどうか… 私的には怪しいモンですが今日のお昼は、昨日多めに作っておいた、なす、ピーマンのおかずに、先日のマッシュポテトをグラタンにアレンジしたもの。お昼が結構しっかりになったのは、今晩、夫の実家に行くからでーす。 梨もらいに <マッシュポテトでグラタンランチ> ・マッシュポテトグラタン ・なすの煮浸し ・ピーマンの甘辛味噌炒め ・ロールパン ・うこん茶(緑茶ブレンド) マッシュポテトにバターや生クリームも使っているので、ホワイトソースはなし。具は、鶏胸肉と玉ねぎ、にんじん、しめじです。 ランキングに参加しました。１日１回ポチッで応援していただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月13日
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家にあるものでひとりご飯～
[なすレシピ] ブログ村キーワード今日はだというのに、野球が中止にならず、夫はタオルとビニール袋とカッパを持って出かけて行きました。私なら、寒くて楽しく観戦などできなさそうだけど、よっぽど好きなのね～。なので、今日は家にあるもので、ひとりご飯です。 <なすの煮浸し>なすって、これでもかっていうくらい、油を吸っちゃうけど、塩水につけて軽くもみもみしてから調理すると、なすが油を吸い過ぎるのを防いでくれるという事なので、やってみました。確かに、油の量が少なくて済む。 ウム、これからもこれは実践しようめんつゆ風の甘辛い味付けで <ピーマンの甘辛味噌炒め>以前作って冷凍していた、にんにく味噌を使いました。ごま油でピーマンを炒めてから、みりんでにんにく味噌をのばして、ピーマンに絡めます。 今日の主菜は、ちょっとだけ残って冷凍していた、王将の餃子でございます。 なすもピーマンもご飯が食べられるおかずだったから、主菜が３つあったみたい ランキングに参加しました。１日１回ポチッで応援していただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月12日
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マッシュポテトでワンプレートディナー レシピ付き
[マッシュポテト] ブログ村キーワード今日は無性にマッシュポテトが食べたいそれにロールパンも食べないといけないで、マッシュポテトを中心にメニューを考えちゃいましたでっかいお皿のワンプレートディナーです マッシュポテトって難しくないけど、疲れる～っ我が家にはマッシャーがないので、木べらで地道につぶしました。おいしいモン食べるって、大変ね○○○○○○○○○○○○○○○○○《マッシュポテト》<材料>○じゃがいも 中4個○牛乳(低脂肪) 100cc○生クリーム(低脂肪) 50cc●バター 30g●砂糖 小さじ1●塩 小さじ3/4●顆粒コンソメ 小さじ1/4○コショウ お好みで○乾燥バジル お好みで<作り方>○皮つきじゃがいもをラップに包み、電子レンジでチンする○皮をむき、6～8等分に切ってマッシャーでつぶす○じゃがいもと●印の材料を鍋に入れ、弱火にかける○バターが溶けてある程度混ざったら、生クリームを加える○固さをみながら、牛乳を少しずつ加える○お好みで、コショウ、バジルを加える作りたてはやわらかいですが、バターが入っているので、冷めると固くなります。牛乳の量でお好みの固さに調整して下さい。(残って保存したものも)じゃがいも中4個で、4人分あると思いますが、冷蔵庫で2､3日はもつので、たくさん作って、サンドイッチやグラタンにアレンジするのもオススメです。今日の我が家のマッシュポテトには、コショウもバジルも入っています牛乳や生クリームは、低脂肪でなくても、もちろん 今日のメニューはこんな感じ<ワンプレートディナー> ・たらのムニエル(レモンかけて) ・マッシュポテト ・しめじと玉ねぎの白ワイン蒸し ・グリーンリーフ、アスパラ、キュウリ、プチトマトのサラダ ・ロールパン ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。１日１回ポチッとして応援していただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月11日
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鯛のカルパッチョと美味しいパン
[カルパッチョ] ブログ村キーワードこないだ、友達がカルパッチョをしていたのを見て、無性に食べたくなっちゃったの。ちょっとしかないので、玉ねぎとトマトでデコレーション芦屋ローゲンマイヤーの美味しいと一緒にどうぞ カサあげする為に盛った玉ねぎスライスとプチトマトが、意外にもいい仕事をしてくれました。カルパッチョの酸味のあるソースと、野菜達の甘味がめっちゃ合います 今日はほうれん草一束、しめじ一株98円也！我が家は色のキレイなハムやベーコンをほとんど食べないので、カラフルではないけど、ほうれん草の緑がキレイだからいいでしょちょっぴりにんにく、きかせてます。 めっちゃ味が濃そうな色をしておりますが、いえいえにんじんと無添加コンソメの色でございまーす。具は玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじと、旨みの為のベーコンを数切れ。 今日のメニューはこんな感じ<鯛のカルパッチョ定食> ・鯛のカルパッチョ ・ほうれん草としめじとベーコンのソテー ・コンソメスープ ・ミルクハース（パン） ・うこん茶（緑茶ブレンド） ランキングに参加しました。１日１回ポチッで応援してくださーい にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月10日
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ダイエットメニューはおろしそば
[おろしそば] ブログ村キーワード最近夫はダイエットの為に、会社の最寄り駅からじゃなく、ひと駅先まで小一時間歩いてから、電車に乗って帰って来ることがあります。今日もそうだったらしく、おなかペコペコで帰って来ました。お米が一番体重に影響するらしいので、今日はこんなメニューに。 ささみのにんにく醤油焼きを使って、ごまだれをかけすぎないようにしましたー。塩分取り過ぎないようにしないとね 昔の上司が行っていた、北新地のお店のおかみさんが、お手紙を送ってくる時に、毎回１種類のメニューのレシピを同封していたの。いつもそれをもらっていたんだけど、今も作り続けているのはこれだけ。オリーブオイルで炒めてから、多めのだしと、みりんとお味噌（本当は白味噌なんだけど、我が家は自家製味噌で）で味つけ。火を切る直前に一味をパラパラ。我が家の定番メニューです 違うお店だけど、これも北新地のお店のメニューの１つ。ただ単にれんこんを焼いて、辛子醤油で食べるんだけど、焼いたれんこんって、噛めば噛むほど甘いのちょっとおつまみっぽいけど、美味しいのよ～。 今日のメニューはこんな感じ<おろしそば定食> ・冷やしおろしそば ・バンバンジー ・なすの味噌煮 ・焼きれんこん ・うこん茶（緑茶ブレンド） ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月09日
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たまにはまぐろも洋風に(*^-^)ﾆｺ
[まぐろ] ブログ村キーワード食材に制限のある人がいると困るね～魚が食べたいけど、食べてもいい魚が少ない！またマグロになっちゃうから、目先を変えて洋風に お造り用のマグロの表面に、 バジル、オレガノ、ガーリック、 黒胡椒、塩をまぶして、サッと 焼いて。 うむ、なかなかイケます グリルで焼いて、アンデスの 岩塩と、オリーブオイルと、 ちょっとのお酢で和えてます。 パプリカが甘いから味付けは 少し。 仕上げにバジルをパラパラ。 今日のメニューはこんな感じ<まぐろのロースト定食> ・まぐろのロースト ・ベビーリーフと玉ねぎとプチトマトのサラダ ・パプリカのバジルソルト和え ・ひじき（昨日の残り） ・パンナコッタ ・うこん茶（緑茶ブレンド） じゃなくてにして、ひじきがなければイタリアンなのに牛乳を飲まないといけなかったからとはいえ、パンナコッタまで作ったのにぃ。ま、うちご飯という事で勘弁してー(*・人・*) ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪ ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月08日
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秋鮭のホイル焼き
[ホイル焼き] ブログ村キーワード今日はお魚デーです。秋鮭が美味しそうだったので、ホイル焼きに 赤・黄のパプリカと、玉ねぎ、 しめじ、にんじんを白ワインで 軽くチンしてからホイルへ。 風味づけにバターをちょっぴり。 美味しいねぇ～ 冷蔵庫で1日置いて味がしみ た、茄子の揚げ煮。 冷たくて美味しいよ 定番、ひじきです。 これから秋刀魚が美味しい季節 になってくるけど、あんまり食べ ちゃいけない魚になってるの 一度くらい食べたいから、その時 は、ひじきと一緒に食べよう 今日のメニューはこんな感じ<秋鮭のホイル焼き定食> ・秋鮭のホイル焼き ・茄子の揚げ煮 ・ひじき ・豆腐と白ネギとわかめの味噌汁 ・うこん茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月07日
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こんにゃくを麺に見立てて(全部じゃないケド)
[やきそば] ブログ村キーワード夕方少し日が陰ってから、ウォーキングへＧＯ小一時間歩いて、晩ご飯の買い物をして帰宅。今晩は夫がソースの気分だったみたい。あ、シェフもねダイエット中の苦肉の策はコレ <こんにゃく入り焼きそば>麺を一玉減らして、糸こんにゃくを一袋入れてみました。麺とは違う触感はあるけど、味的には問題なし野菜類もタップリ入ってます 一人分盛ったら、こんな感じ。具は、キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、えのきと、豚肉とイカをちょっぴり。 エビはお預けデス青のり、かつお節をかけて、紅生姜を添えて 明日のお弁当も焼きそばになりましたーチンしていただきまーす ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月06日
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2度目のつけ麺
[つけ麺] ブログ村キーワード２度目のつけ麺です。こないだより、おいしくできたあ、シェフは夫デスつけ麺には、やっぱり、八幡屋磯五郎さんのラー油がはずせませんねー。ピリッと美味しくいただけます 昨日、白ネギ３本128円だったので、 今日もふんだんに使ってます。 つけだれにも プチトマト入れたら、彩りもキレイ <つけ麺>この後、梨をいただきましたー。 ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月06日
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ベジタリアン定食
[うちごはん] ブログ村キーワード今日のお昼は、夫が子供の頃から通っていた、佐野惣のコロッケ。お肉屋さんが、肉屋店舗の真ん前でやってるお店です。コロッケがめっちゃ美味しいの １個70円何にもつけなくても、ペロッといけちゃいますで、お昼にしっかり食べたので、晩はベジタリアン定食になりました。 この夏、幾度となく登場して いるおかず。 晩は主菜がないので、油を 使った一品を作りました。 大好きなおかずの一つ なっぱ 菜っ葉の炊いたん… おばんざい風言い回し ”炊いたん”とは炊いたやつ という意味です。 関西の方は分かりますよね？ 今日初めて作りました。 きゅうりもみって代わり映え しないから、ちょっと違った 風にできないかなぁと思って。 夫曰く、 「ごまがいい感じにきいてる」 今日のメニューはこんな感じ<ベジタリアン定食> ・なすの揚げ煮 ・しろ菜と揚げの炊いたん ・きゅうりと甘酢生姜の和えもの ・豆腐と白ネギとわかめのお味噌汁 ・焼きおにぎり(お弁当の残りもの…) ・ウコン茶(緑茶ブレンド) ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月05日
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お弁当2日目
[べんとう] ブログ村キーワード今日もお弁当です。 昨日とおんなじおかずも入ってるけど大目に見てね今日も栄養満点よ～ 今日のお弁当は、こんな感じ ・鶏ささみのカレー風味揚げ ・ピーマンとザーサイの炒め物 ・卵焼き(なめ茸とねぎ入り) ・じゃがいもとにんじんのシャキシャキ炒め ・プチトマト ・焼きおにぎり 焼きおにぎりなんて、めちゃくちゃ久しぶりに作ったよー。 お冷だったから火を入れとかなくちゃと思って作っただけなんだけど、でした 今晩メニューのアップはお休みです。今日は私が残業になって、私より1時間以上も前に夫が帰宅していたので、近所のファミレスで外食しましたー。 ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月04日
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マーボー丼定食
[マーボー丼] ブログ村キーワード仕事から帰ってきて、ポストをのぞいたら、「あれ？夕刊が入ってない…忘れられたのかなぁ」 と思って玄関開けたら、なんと！いつもは遅い夫が帰宅しているーっ慌てて晩ご飯の支度です。 <マーボー丼>本日もやではなく、鶏胸ミンチでカロリーダウン。白ネギをごま油で炒めて、豆板醤等で味付け。中華におくらって見たことないけど、冷蔵庫に少しだけあったので、のっけてみました。 彩りキレイ味的には全く問題なく、美味しくいただきました <きゅうりもみ>アッサリ味の副菜はコレ！わかめと大葉を加えて <きゃべつとしめじと枝豆のお浸し>きゃべつが甘～いので、味付けは薄めにね。 今日のメニューはこんな感じ ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月03日
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キャラ弁は作れない(ＴｗＴ。)けど栄養満点ヨ♪
[べんとう] ブログ村キーワード今日からお弁当です。私が食べるやつだから、かわいいキャラ弁はさすがに作れない…でも、栄養満点よ～ 今日のお弁当は、こんな感じ ・鶏ささみの甘辛煮(昨晩の残りだけど) ・カレーもやし(しめじ・にんじん入り) ・卵焼き(なめ茸・ねぎ入り) ・じゃがいもとにんじんのシャキシャキ炒め ・プチトマト ・枝豆ご飯 ・梨 ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月03日
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鶏ささみの甘辛煮♪
[鶏肉] ブログ村キーワード明日はお弁当持ちです。 ここ数日よりは、カロリー高めだけど、おかず一品お弁当に 使わせてもらいたいので、ご勘弁を！ ちょっとでもカロリー減らす為に、工夫はしてるのよ <鶏ささみの甘辛煮>ほんとはモモ肉で作りたいところだけど、少しでもヘルシーにする為に、ささみを使用。揚げずに、少し多めの油で炒めて一旦取り出します。野菜類も揚げずに炒めて取り出し、フライパンの油も拭き、拭き甘辛旨たれを絡めて <ごま豆腐>食べたいと言われていたので、買ってきました。吉野葛があれば、作ってもいいね <野菜たっぷり中華スープ>キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、しめじ入り。野菜たっぷり 全メニューはこんな感じ ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月02日
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ヘルシーハンバーグ
[ひじき] ブログ村キーワードここ数日のヘルシーメニューの結果、２ｋｇ痩せたー∩(^∇^)∩ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪来春にはウェットを着なくちゃいけない予定…だから、リバウンドしないように、ボチボチ減らしていこう夫の体重にはあまり変化がないみたいでも体脂肪は減ってるねー <ひじきと豆腐のハンバーグ>鶏胸ミンチに豚ミンチをちょっぴり足して、お豆腐とたっぷりひじき。餡は、だしでしめじを煮、火を止めてから生姜をプラス。大根おろしで食べる和風ハンバーグとは一味違う、ヘルシーな和風ハンバーグになりました <おくらと茄子と高野豆腐の煮物>昨日とった、おいしいかつおだしで高野豆腐を煮て、火を止めたところに、茹でたおくらをポチャン。焼き茄子は、別でだしに漬けておきます <こんにゃくのかつお節煮>昨日、だしを取る時に袋に入れていたかつお節を取り出して、少量のだしと一緒に、甘辛く味付けして煮ました。濃くしすぎないことが大切 <キャベツとしめじの干しエビ炒め>生姜をごま油で香りよく炒めたら、キャベツとしめじを加えてサッと炒め、日本酒に浸しておいた干しエビを少量加えて、塩で味を整えます。我が家はただ今、エビご法度なので、ほんのちょっぴりネ 全メニューはこんな感じ ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月01日
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カレートーストでモーニング
今日は朝からしっかり朝だからいっかーホントは朝３、昼２、夜１がいいんでしょ？昨晩の和風カレーをトーストにのっけて。サラダがなくても、お野菜タップリチーズものせて、洋風にへんし～ん <カレートーストモーニング> ・ カレートースト チーズのせ ・ ヨーグルト バナナ添え ・ 梨 ・ カフェ・オ・レ ランキングに参加しました。１日１回ポチッとしていただけるとウレシイデス にほんブログ村 にほんブログ村
2009年09月01日
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