ランチには、とろ～～りひやしうどんなどいかがでしょうか？！
季節のオクラと生椎茸を使ってひんやりのど越し良いうどんは、ぴったりのメニューですね。
乾麺のうどんを今回一束￥45で購入できました。かなり安い！(*_*)

とろーりうどん
材料　二人分

乾麺のうどん　　　1束
ねぎ　　　　　　　１０センチ
ミョウガ　　　　　２個
オクラ　　　　　　４本
椎茸　　　　　　　４個
油揚げ　　　　　
刻みのり　　　　　少々
ごま　　　　　　　大２
かつおぶし　　　　大３
めんつゆ　　　　　３杯にしたもの（つけめんより少し薄めて）

作り方

1.　たっぷりの水を沸かして沸騰したら乾麺をゆでます。10分ほどざるにあげて冷水でしめます。

2.　片手鍋に油揚げ椎茸を入れて炒ります。その中にめんつゆを薄めたものを入れて
　　一煮立ちさせてオクラを生のまま刻んで鍋に加えます。

3.　つゆを冷やします。

4・　器にうどんを盛り付けかつおぶしをのせつゆをかけごまねぎ、ミョウガ、刻み海苔をのせて完成です。　
3

ごまたっぷりでセサミン摂りましょう♪ ←コロポチ！励みになります♪

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Last updated Aug 27, 2009 11:18:46 PM
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Re:トロリ冷やしうどん(08/27)

h.c.n さん

お久しぶりだね！！
いいね～～乾麺のうどんも・・・・
最近はあたしは、焼きそばサラダが、多くて・・・・
これ簡単だし、そばも安いからね！！
又、いいレシピあれば教えてくださいね！！ (Aug 27, 2009 11:22:13 PM)
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Re[1]:トロリ冷やしうどん(08/27)

コロボックル３２９さん

お久しぶり～～～♪　h.c.nさん

お昼のメニューってなかなか悩むんだよね～。
おそばにする時は、鶏肉と揚げで炒めてからつゆを加えると鴨そば風になってなかなかこくが出て美味しいよ♪ (Aug 27, 2009 11:33:30 PM)
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Re:トロリ冷やしうどん(08/27)

エンスト新さん

おはようございます。
オクラは滋養強壮にもいいから
暑気払いの一品にうってつけですね。
さっぱりした感じのうどんですね。 (Aug 28, 2009 06:50:02 AM)
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Re[1]:トロリ冷やしうどん(08/27)

コロボックル３２９さん

おはようございます。
エンスト新さん
実にさっぱりうどんです。
でも油揚げと椎茸から旨みたっぷり出ますよ。 (Aug 28, 2009 07:34:19 AM)
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Re:トロリ冷やしうどん(08/27)

もにぐろ（＾＾）さん

オクラの粘りでトロリ・・なんですね。

美味しそうです。が、娘がオクラ嫌いで・・・納豆以外のネバネバはダメなんです。 (Aug 28, 2009 09:58:53 AM)
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こんばんは

TAKE☆ さん

旨そうですね。

うちは普通にカレーです。 (Aug 29, 2009 10:42:25 PM)
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ヽ(^Д^*)/おひさ～♪

ぶらさん

おいしそう　うどん大好物なのねん
オットォ！（・o･ノ）ノ８月８日ライブしましたよ
(´▽｀)でへへ　 (Sep 7, 2009 05:04:43 AM)
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バシバシ絡んでちょーだぃ！

ソラ4262 さん

まなっていいます、よろしゅヾ(*'▽'*)ﾉ

最近やっとホムペを作れたので、みんな遊びにきてねぃ
ちょこっと写メもつけたから、感想とかもよろしゅ～
・・あ、あんまり辛口なのはナシで(ρε；)
URL → mana.loveangel.info
じゃあね、ばいびー

(Sep 22, 2009 09:24:15 PM)
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なんぞコレおもしろ！！！！

すぱいすさん

とりあえずは今月の目標５０万かなー？
そら毎日やってたら１００万とか楽勝だけど俺淡白だし面倒だし（＾＾；
まー週３回ぐらいがベストっすわ！！　そっちはやってどうだったよ？？
http://yawaraka.okamikakushi.net/7w53ayc/
(Dec 12, 2009 02:04:08 AM)
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