北の狩人いい大砲だい

今日は我が家の広大な？山わさび畑から収穫した山 わさびの情報

札幌ドームのサッカー場ほども ない 山わさび畑

収穫した山わさび　細い根もあるが・・・・

よごれ部分を削り落として、フードプロセッサーですり下ろす。

この方法はチヨット粗めだが、すり下ろしのさいに目に来ないのと（いくらかは来る）早く多

く、細い山わさびをすり下ろす事が出来る。

すり下ろした山わさびの辛みは揮発性なので、すぐ醤油を混ぜ小分けして蓋をして、

長期に保存するのは冷凍すると、いつでも美味しく食べる事が出来ます。

今日の朝ご飯もこのような感じで　 いただきまーす 。