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2007年07月の記事
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９０％が脳を使わない認知症
アルツハイマー型認知症とアルツハイマー病は違うアルツハイマー病はアルツハイマー型認知症の１～２％しかないそうで、アルハイマー病は脳内のシミや脳の委縮で認知症になる病気。アルツハイマー型認知症は脳を使わないことで起きる廃用性委縮で認知症の９０％近いそうだ。先日（６月３０日）書いた脳の廃用症候群のことで、個人の努力でかなり予防できる。廃用症候群の意味は体や脳を使わない状態が長期間続く事によって起こる心身や脳のさまざまな低下の意味で、加齢による老化が脳や筋肉などを使わないために通常の老化をより加速することを表す。認知症が急激に増える中で自分のためにも家族のためにも生活習慣の中で予防できるものは予防する努力をしたい。子供の自立、会社の退職、家族の死などで生きる意欲が低下したりすることがきっかけになるようだ。
July 6, 2007
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食品を取り巻くウソ
次々に明るみにされるミートホープの偽りの食作り隣国の聞けば聞くほど怖くなる食品生産感覚。日々起こるいろんな事件の中でも主婦が許せないのは食べものを扱う側の意識の低さとウソはゆるせない。食べ物は人間の体も元になる。６０兆の細胞に影響を与える。人間の健康を左右するのは食べ物であるのに、食材の溢れた中でいる日本人はそのことを忘れているような気がする。日本以上に経済が急成長している中国では安全な食品供給より安く沢山売れる商品を追及してやまないような流れのような気がする。その中国に日本は供給を託している。体の健康だけでなく心の健康も食事が大きく影響するのに。人間の細胞に安全な食材で栄養のバランスのとれた食事を、規則正しく和やかな雰囲気で良く噛んで食べる基本を軽視している気がする。安全な食を追及するために今、消費者はなにをすれば良いのだろうか？
July 3, 2007
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