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2017年01月24日
カテゴリ： 料理
今日も料理Blogとなってます。
まず卵2個が余ってたのでシフォンケーキを作ります。
今日はオーブン温度を190度10分・180度20分でやってみようと・・・
卵を卵黄と卵白に分ける時に卵黄が割れてしまって、ほんのちょっと混ざってしまいました。
まあこれくらいなら大丈夫じゃね？と進めてしまったのが運の尽き・・・
メレンゲが固まらねぇｗｗｗｗｗ
皆さんも卵黄が割れてしまった場合は素直に諦めて新しい卵を使うか、別なケーキに作り替えましょう。
本当に卵黄が筋のようにほんのちょっと入っただけなんですよ。
それが見事に固まらないとか・・・慣れの甘さですね。
気にせずそのまま焼いたら「超」底上げしました。
うん、予想通りだったよｗｗｗｗｗ
夕方奥さんが
奥さん「スコーン作ってよ」
急に言われたけど暇でしょうがなかったから作り方を検索・・・検索・・・検索・・・
オリジナルレシピ完成です(*´ω｀)
何でオリジナルを作るんだ？と思ったら負けです（何
レシピです。
・薄力粉150g・強力粉100・砂糖20g・BP15g
・バター80g
・牛乳70g・卵1個
バターを角のまま入れてひたすら粉と馴染ませます。
サラサラになったら牛乳と卵を入れてまとめます。
麺棒で伸ばして折りたたんでを何回か繰り返します（10回くらい）
適当な大きさに切り分けて形を整えます。
200度余熱で15分焼いてできあがりです。
シフォンも簡単ですがスコーンはもっと簡単です。
レパートリーが増えたな～
まず卵2個が余ってたのでシフォンケーキを作ります。
今日はオーブン温度を190度10分・180度20分でやってみようと・・・
卵を卵黄と卵白に分ける時に卵黄が割れてしまって、ほんのちょっと混ざってしまいました。
まあこれくらいなら大丈夫じゃね？と進めてしまったのが運の尽き・・・
メレンゲが固まらねぇｗｗｗｗｗ
皆さんも卵黄が割れてしまった場合は素直に諦めて新しい卵を使うか、別なケーキに作り替えましょう。
本当に卵黄が筋のようにほんのちょっと入っただけなんですよ。
それが見事に固まらないとか・・・慣れの甘さですね。
気にせずそのまま焼いたら「超」底上げしました。
うん、予想通りだったよｗｗｗｗｗ
夕方奥さんが
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何でオリジナルを作るんだ？と思ったら負けです（何
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バターを角のまま入れてひたすら粉と馴染ませます。
サラサラになったら牛乳と卵を入れてまとめます。
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適当な大きさに切り分けて形を整えます。
200度余熱で15分焼いてできあがりです。
シフォンも簡単ですがスコーンはもっと簡単です。
レパートリーが増えたな～
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