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2007年05月の記事
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エステサロン
管理栄養士「Ｒ」です！日曜日、久々にエステサロンに行きました。エステサロンと言っても「顔」ではなく、「手と足のネイル」です。「足」はそろそろサンダルの季節なので、ラッキーカラーのブルーのネイルを。。。「手」は調理の撮影で手元が写るので、甘皮の処理と透明のネイルを塗ってもらいました。。。（笑）同年代のビューティーセラピスト田口さんと話をするだけで、美意識がグッと高くなるのが不思議です。田口さん曰く、「４０過ぎたら末端に気を使わなければダメよ。」「手の先、足の先、そして髪をしっかりお手入れしなさい！」とアドバイスされ、ケラスターゼのヘアケアセットも購入。。。この所ご無沙汰していたサロンですが、「やっぱり定期的に行こう！」と思いました。。。
2007.05.21
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うどん打ち
管理栄養士「Ｒ」です！今月から「麺をうつ会」という料理教室に通っています。「うつ」の方を対象にした社会復帰デイケアで「麺打ち」をしたいからです。今日はうどんを打ちました。「粉をこねる」という作業は「泥遊び」と通じるものがあり、やっている人は童心に帰るのだそうです（講師の言葉）。「うつ」の方々にも童心に帰って頂きましょう！（笑）また、本日の「へぇ～」は、名古屋の味噌煮込みうどん！あの太くて硬いうどんは、小麦粉と水だけ！つまり、塩が全く入っていない。。。塩が入っていないから、あんなに硬く、いくら煮込んでもコシがなくならないのだとか・・・。ちなみに本日打ったうどんは、２００ｇの小麦粉に対して、小さじ２杯のお塩を入れました。。。
2007.05.16
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積み重ねることで膨らむ幸せ
管理栄養士「Ｒ」です！最近知り合ったある人にこう言われました。「Ｒさんは、とても自己満足度が高い人だね・・・。」「Ｒさんは、幸せ村の村長さんみたいだね・・・。」その通りなのです！私は自分の事を「世界一幸せ者」だと思っています。毎日、美味しいものを食べている・・・毎日、美味しいワインを飲んでいる・・・健康で・・・夫も息子も百万点・・・（笑）素敵な友人にも恵まれ・・・大好きな仕事をして・・・幸せって毎日積み重ねていくことでその人のイメージになっていくのだと思う・・・。遠くにある大きな幸せを目指して今を犠牲にするのではなく、毎日小さな幸せを積み重ねることで大きな幸せが膨らんでいく、そんな人生が理想・・・。
2007.05.06
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ショッピング、とんこつラーメン、そしてシャンパン！
管理栄養士「Ｒ」です！昨日、久しぶりに友人とショッピングに行きました。ずっと買おうと思っていたカチューシャを２つと ６月からのデイケアで着るエプロンを購入！洋服を買うより、小物を買う方がウキウキ気分になれるのは私だけ？？？友人とのランチは、「熊本とんこつラーメン」！大学生の頃、たまに食べに行っていた懐かしのラーメン屋さん。内装はちょっと変わっていたけれど、味はそのまま。。。ビールも頼んで、ホロ酔い気分。。。友人と別れ、乗り換えターミナル駅で、ストッキングを買い忘れた事に気づき、駅に隣接するデパートへ。無事にストッキングを購入して帰ろうとしたら、目の前にサングラス売り場が。。。ピンクとブラウンのミックス加減が素敵なサングラスが目に入ってきた。。。脇のハート型もキュートで、カチューシャ代わりにもよさそう。。。ブランドには全く興味のない私だが、財布、時計に続く３つめのＣＯＡＣＨグッズを衝動い！今年の夏は、眩しい日差しが大好きになりそう。。。 帰宅後、あまりの気分のよさに、１人でシャンパンをあけた。。。（夫と息子は野球の練習中の午後４時過ぎ・・・・・笑）６畳ほどのベランダで、ベンチに腰掛けて飲むシャンパンの味は最高！空は青く、雲は白く、カップルの鳥が飛ぶ・・・。あーん、幸せ！！！！！
2007.05.05
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生姜入りドリンク
管理栄養士「Ｒ」です！昨日は１日キッチンにいました。６月からスタートするデイケアで出すドリンクや、調理実習メニューの試作です。ＧＷモードの眠い目をこすりつつ、朝食後、ドリンクから試作。うつの方向けの「トリプトファンたっぷりドリンク」です。このドリンクは、トリプトファン含有量を確保するために、豆乳・豆腐・きなこなどの大豆製品やごま・ナッツなどの種実類を多く使用します。また、デイケアで出すお弁当に唯一少ない栄養素＝ビタミンＣを確保するため、フルーツもたっぷり使う予定です。何種類か作った中で、私が１番気に入ったものは、生姜・ヨーグルト・フルーツ・ごまで作ったドリンク。夏向けに生姜を効かせ、ピリっと＆さっぱり、代謝アップも狙いました。豆乳・南瓜・人参を使ったカロテンたっぷりドリンクは、粘度が高く、スープにした方がいい感じ。こちらは一緒に試作した母の１番のお気に入りとなりました。午後からは、ケーキとパンを試作。どちらもまあまあの出来となり、昨日は１日ごきげんでした（笑）。今日は、試作したドリンク・ケーキ・パンを持って出勤。同僚に試食してもらいます。。。ＧＷ中なので、電車が空いていてよかった！
2007.05.01
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