July 31, 2003
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今日は月末締の関係で、遅くまで仕事をしていました。

昨晩の夜更しが響いたのか、ギリギリまで寝ていたので朝食を食べずに家を出ました。それでも朝食は必ずとらないと落ち着かない自分は、通勤途中でセブンイレブンに立ち寄り『BOSSブラック』と『ちぎりパン』を買って車の中でパクパク食べていました。(運転しながら←危ないなぁ←自分)

今日は月末ということで、各業務の締め処理が集中するため遅くまで残業してました。こういう日は総務の連中が残業食を買ってきてくれます。今夜はモスでした。と、言うより今夜も、モスでした。 こんな田舎でもモスとマック、ケンタはあるんですよ(^^;
いつもなら、スタンダードな『テリヤキ』をチョイスするのですが、ちょっと色気を出して『ナンタコス』を食べたのでした。感想は・・・やっぱ『テリヤキ』は安定していて美味しいですよね♪ 自分の嗜好には合いませんでした。

話は変りますが・・・最近、『魚介類』なる食べ物を口に入れていません。子供の頃はおつかいを頼まれ、漁港近くの魚屋さん(実家から自転車で10分くらい)へと買い物に出掛けていったものでした。あの当時の食卓は『アジの開き』、『岩のり』、『しらす大根』で一日が始まり、夜は3日~4日に一度、刺身が食卓に上がっていました。そんな食環境で育ってきた私なので、ここ最近、魚介類を食べていないと妙に淋しいです。

『あじの開き』・・・
漁師さんから買ったアジをおばあちゃんが小包丁片手に内臓を取り出し、開いて干していた物を家族皆で食べました。

『岩のり』・・・
休みの日、バケツを持って潮の引いた磯に出かけ、父親と一緒にせっせと採りました。採った『岩のり』はよしずの上に広げ天日で乾かし、袋に詰めて保存していました。


漁師さんが釜茹でにした『しらす』を量り売りで買ってきたものです。

加工食品溢れる中で食生活を送っている現状は、一見、満ち足りた幸せな様に見えますがその分、食材そのものの『味』を味わう機会に恵まれずにいるのでは?と考えてしまいます。たとえ食材そのものを手にしても、スーパーに並ぶ新鮮そうに見える野菜は残留農薬の心配が残ります。(自分は気にせず、サラダにしてパクパク食べてしまいますが)

少なくとも次代を担う今の子供達に、「それぞれの食材が本来もっている『味』を少しでも多く、安心して食べさせてあげたい」と願う私です。かつて自分がそうであったように・・・





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最終更新日  August 1, 2003 10:17:49 AM
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