『原点』か… なるほど、納得×２♪ (^^; | 信州でのんびり暮らしたい

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ニャンダフルな生活　その５♪　^^;

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全て | カテゴリ未分類 | hiroroの『人生はドラマだよ　君ぃ～』(^^;

December 9, 2004

『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;

(10)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18300)

カテゴリ： hiroroの『人生はドラマだよ　君ぃ～』(^^;

その太さは尋常じゃない！
腰があるというにはあまりに堅い…

しっかりした歯応えを感じさせる極太麺は、少しちぢれている。

その麺の太さに負けず劣らず、太くて長い『もやし』と
炒めた後でも瑞々しさを失わない『長ねぎ』が

どんぶりの上に乗っかって、「どう～だぁー！」って主張しているのがなんとも楽しい♪

このお店にきたのなら「味噌、お願いします♪」っていうのが当然か？

・納得のいく豚骨ベースは時間を掛けて煮込んでいるのが分かる…
・スープに浮いた背脂を見れば、ハンマーで砕いた苦労が伺える…

ただ残念なのは…
濃い味付けの焼豚だけは、濃厚スープと喧嘩しているようだ (@ @;

焼豚は…　出来ることなら薄味で、スライス幅も薄くしておいた方がよさそうだ… (^^;

「おまちどう様♪」

お昼時とあって、満席の店内を忙しなく動き回る奥さんが
カウンター席を迂回して持って来てくれた♪

どんぶりから山と積まれたもやしとネギを掻き分け、レンゲで一口分のスープをすくってみる。
レンゲの中で、背脂の粒が揺れている…

『これだ！　これ、久しぶりだったよなぁ～』

「ズズッ」と啜った瞬間、合わせ味噌の濃さと風味、背脂の微かな甘味を
じっくり煮込んだ豚骨ベースが全体を包み込んで

こういうスープには海苔、ほうれん草、シナチクなんかの脇役は一切要らない！！

もやしと長ネギがあれば十分だ♪ (^^;

パンチの効いたスープで喉を鳴らした後に、噂の極太麺を
「ズズッ、ズズズズズぅ～」と勢いに任せて啜ってみれば

超？濃厚だったスープがこの極太ちぢれ麺に必要だったことが容易に理解できる…

「旨い！」
「旨すぎる！！」
「旨いぃいいいいいいいいいいいいいいいいいいの　い♪」

正直、このスープとこの麺とのマッチングをここまで考え抜いたご主人の拘りに
心から感謝したい♪ (^-^)/

しかも…

５８０円という価格、もう頭が下がりっぱなしになるのはボクだけかな？
「この味にして、この価格…　もう最高っす！♪」

『原点』さん、その名の通りの拘りを
ありがとう… m(_ _)m & (^-^)/

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最終更新日 December 10, 2004 12:59:40 AM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

★みゅう(*^-^*)★ さん

お、おいしそ～～(*≧〇≦*)
もやしは、入ってるとうれしい～
あのシャキシャキ歯ごたえ、大好き！
ホント、お安いですね。
まずいわりに、平気で８００円なんて店が多いです(-.-#)
あぁ～～食べてみたい。。。。

体の調子はいかがですか？
(December 10, 2004 04:05:04 PM)

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Re:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

moimoi（もぃもぃ）さん

味噌とんこつ！！
うほー食べたい～（ジュルリ

今日は豆もやしを炒めようっと。
もやし食べたくなっちゃった。 (December 10, 2004 04:38:45 PM)

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Re:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

ジュリア8078 さん

こんばんは～

（原点）　
何度か日記に登場してますねぇ・・・
ホントに美味しいんですね。
旨い!ってすごく伝わってきますよ　（笑）

(December 10, 2004 09:26:42 PM)

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おいしそう～

pochimanbo さん

よけいな具がないところがいいですね☆
おいしそう～食べたいなあ！！ (December 10, 2004 09:43:14 PM)

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Re:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

めだか00 さん

うっうっうまそ～～
あたしも豚骨大好き。
今晩は鍋焼きの予定が・・・ラーメンでも・・・

以前行った大阪のラーメン屋。
『お待たせしません』が売り文句。
でてきたラーメン見てびっくりした。
だって、麺が固まったまま。
食べ終わる頃になって、やっと食べ頃麺になってきたゞ(￣∇￣;）
それでも”食い倒れ”の街で今日も営業してます。 (December 12, 2004 03:38:11 PM)

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Re[1]:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

hiroroMPV さん

★みゅう(*^-^*)★さん、こんばんは…

＞お、おいしそ～～(*≧〇≦*)
＞もやしは、入ってるとうれしい～
＞あのシャキシャキ歯ごたえ、大好き！
そうそう、もやしのシャッキリ感が楽しいんですよね？♪

＞ホント、お安いですね。
＞まずいわりに、平気で８００円なんて店が多いです(-.-#)
あるある、そういうお店！
そういうお店入るとほんと、がっかりするよね… ^^;

＞あぁ～～食べてみたい。。。。
あぁ～食べてもらいたいです… (^-^)/

＞体の調子はいかがですか？
なんとか微熱も、咳も納まり体調は
エネルギー充填８０％くらいかな？ (^^;

(December 12, 2004 11:12:30 PM)

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Re[1]:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

hiroroMPV さん

moimoi（もぃもぃ）さん、こんばんは…

＞味噌とんこつ！！
＞うほー食べたい～（ジュルリ
もしかしてラーメンは味噌派ですか？
ボクは味噌♪

＞今日は豆もやしを炒めようっと。
＞もやし食べたくなっちゃった。
おおっ、moimoiさんもモヤシが好きなんですね？♪

(December 12, 2004 11:14:19 PM)

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Re[1]:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

hiroroMPV さん

ジュリア8078さん、こんばんは…

＞（原点）　
＞何度か日記に登場してますねぇ・・・
＞ホントに美味しいんですね。
＞旨い!ってすごく伝わってきますよ　（笑）
おおっ！　ボクの過去日記を覚えてくれていたんですね。
う、う、嬉しいですう～ (^^;

『原点』さんを日記の中で取り上げたのはこれで３回目。
それほどまでに美味しいお店なんです。ボクにとっては♪ (^^;

(December 12, 2004 11:17:03 PM)

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Re:おいしそう～(12/09)

hiroroMPV さん

pochimanboさん、こんばんは…

＞よけいな具がないところがいいですね☆
＞おいしそう～食べたいなあ！！
ラーメンは…

その主役は
・スープ！
・麺！

これしかないです…

この主役を引き立たせる脇役以外は要らないですよね？
※場合によっては一切の脇役も要らないかも？ (@ @;
(December 12, 2004 11:19:41 PM)

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Re[1]:『原点』か…　なるほど、納得×２♪ (^^;(12/09)

hiroroMPV さん

めだか00さん、こんばんは…

＞うっうっうまそ～～
＞あたしも豚骨大好き。
おおっ、めだかさんは豚骨が大好きだったんですね？
※紅生姜、入れますか？

＞今晩は鍋焼きの予定が・・・ラーメンでも・・・
鍋焼き？　うっ、以前大阪支店近くのセブンで買った
出汁で勝負の『鍋焼きうどん』を思い出してしまった…

あれはあれで、旨かったなぁ～ ^^;

＞以前行った大阪のラーメン屋。
＞『お待たせしません』が売り文句。
＞でてきたラーメン見てびっくりした。
＞だって、麺が固まったまま。
＞食べ終わる頃になって、やっと食べ頃麺になってきたゞ(￣∇￣;）
味よりもスピード重視なんかなぁ、そのラーメン屋さん

＞それでも”食い倒れ”の街で今日も営業してます。
食い倒れって…
このラーメン屋さんでは麺が固くて喉に詰って倒れたりして…

な訳ないか？ (^^;

失礼しました… m(_ _)m
(December 12, 2004 11:25:28 PM)

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