2009年02月の記事
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ツリー
クリスマスのツリーのようです。我が敷地にあるもみの木です。昨日の雪でこのようになりました。こちらに来るまではツリーと言えばおもちゃのプラスチックで出来たものしか目にしていないので、このような本物を目の前にしても正直言って栂の木と間違えて気がつきもしませんでした。この地域でのどんど焼きで「もみそ」と言ってモミの枝を燃します。パチパチといい音がして悪魔よけになると言うことのようです。軽井沢発地ベリー園
2009年02月28日
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ナツハゼ
これはナツハゼです。あまり芽がふくらんでいません。昨年、実が採れたのですが、量が少なかったし、みずみずさと酸味がなかったです。だからジャムにしてもパサパサになってしまいました。大きい苗を購入し、植えたもので期待していたのですが…。本来、酸味が強く、ブルーベリーよりも抗酸化作用が強いと言ううたい文句があって、日本古来のブルーベリーとも言われるといるのです。今年に期待！！軽井沢発地ベリー園
2009年02月27日
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銅鍋
これはジャム製造用に購入した銅鍋です。フランス製で高かったです。たくさんベリーが出来たときはこの鍋で一気にジャムを作ります。熱効率がいいのでベリーの風味を損なわないうちに出来る予定です。１キロちょっとのブルーベリーでやってみました。もっと入れられそうです。中の瓶は既に発表しているジャム瓶です。この二種の瓶でジャムを販売する予定です。軽井沢発地ベリー園
2009年02月26日
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アントシアニンは２倍
アントシアニンはブルーベリーの２倍という説です。黒実、赤実、紫実と３色あるそうで、わが園のは赤と黒（黒実はまだ成っていないのでたぶん）です。北海道ではハスカップと共に特徴あるベリーとして栽培されていてジャムなどに加工されているそうです。難点は渋みが実にあることです。WEBで調べるとジャムにすると分からないという説とそうでない説があります。ハスカップは昨年我が園の実から作ったジャムを食して全く渋みもなく、ブルーベリージャムに勝るとも劣らない、美味しさです。果たしてこれは……。アロニアです。英語名はチョークベリー。軽井沢発地ベリー園
2009年02月25日
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スグリ
わが園には赤、白、黒の房スグリがあります。殆どは黒房スグリです。以前に白房スグリの実を紹介した際に種が大きいと報告しました。赤房スグリは数が少なく味わうほど実が成らなかったのですが、黒房スグリ（フランス語でカシス、英語でブラックカーランツ）は少しジャムにすることが出来ました。果たして今年販売できる量が採れるかどうか分かりませんが美味しいです。これは赤房スグリで黒とは芽の出方や色合いが違います。軽井沢発地ベリー園
2009年02月24日
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これは何？
我が園の新芽を確認していくと、あらためて、それぞれに特徴があるのに気がつきます。とくにこれは色合いが他の物とは違います。おそらく葉芽だと思うのですが、茶色くぽつんと出ているのがカワイイですね。昨年は同じ園内ですが移動させてしまい、根付きを心配していました。成長が遅い木だと言うことで、今年も花も実も見ることは出来ないと思います。以前に紹介したものでジャムに出来るかどうか分かりませんがプリンのような味の実が成るポポーです。北方系の物ではないので頑張れと思わず声をかけたくなります。軽井沢発地ベリー園
2009年02月23日
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頑張ってます
例の「ビルベリー」です。落葉樹だと思うのですが、ここに至っても葉を落としていません。厳密に言うと少しは落としているのですがほとんどこうやって残っているのです。複数の苗屋さんから購入していますからおそらく品種も違うのだと思いますが、共通して葉を残しています。でも色はごらんのように緑ではありません。はたしてこの葉はこれからどうなっていくんでしょうか。そして花を咲かせ実をつけるんでしょうか？そしてジャムになれるんでしょうか？？軽井沢発地ベリー園
2009年02月22日
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低温要求
植物は休眠状態になると、目を覚ますのに一定程度の低温時間量を必要とするそうです。昨日雪が降ってまた零下になってしまいましたがその低温要求に合うのではないかと思って調べると必要なのは零下ではなく７度くらいでいいと言うことです。７度じゃマイナス１２度の世界から見れば低温じゃない！逆に起きかけたのにまた眠ってしまうんじゃないかと心配です。出始めたフキノトウですが、中がグジャグジャになってしまいました。霜にやられたようです。なかなか難しいですね。写真はハスカップ畑です。軽井沢発地ベリー園
2009年02月21日
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エルダーベリーの芽
寒くても着実に芽は大きくなっていますね。これはエルダーベリーです。ぽつんとイボのように出ていたものが明らかに芽だと分かるようになってきました。昨年は一部、実がなっても量が少なくてジャムになりませんでした。比較的成長が早い木だと言うことなので今年は期待できるかな。エルダーベリー（西洋ニワトコ）が何種類かありますが、ニワトコも含めて木肌がやはり同じですね。こういうボツボツがあります。種類によって葉の形や色が違うまでは分かるのですが、花や実の違いを今期は是非、堪能したいと思っています。軽井沢発地ベリー園
2009年02月20日
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先枯れ
これはブルーベリーの枝の先です。他の部分は元気でも枝先だけ枯れてしまうことがあります。ブルーベリーは零下の寒さには強いが、寒風がもろに当たると影響を受けると聞いたことがあります。それで風よけネットを張ることになるのですが、我が園の場合、予算上の問題もあり張れていません。でも、今年は比較的暖かいせいかこのような枝は少ないですね。軽井沢発地ベリー園
2009年02月19日
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用心棒
寒くても、風が強くても鳶がやってきます。このシーズンは実がなっていないので小鳥におそわれることもなく、用心棒はいらないのですが、義理堅く？やってきます。いつもは単独なのですが珍しく番です。かなりの低空ですぐ目の前に来ていたので写真を撮ったのですが、準備している間に高く舞い上がってしまいました。今まで餌を口にくわえているところを見たことがないので心配しているのですが、今年もよろしくね。軽井沢発地ベリー園
2009年02月18日
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あの実のその後は
以前、秋に花を咲かせ実をつけたブルーベリーのその後です。ここまでいったものの、やはり寒さで成長がストップしてしまいました。もしかしたら二季成りではないかと思ってしまったのですが「そうは問屋が卸さない」。昨晩からまた寒くなり零下の世界に戻ってしまいました。ベリーたちが目を覚ましていいのかどうか困っているのではないかと思います。人間の私もですが。軽井沢発地ベリー園
2009年02月17日
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頂芽
これはアキグミです。今現在どのアキグミも頂芽はこうなっています。根から一番遠く寒風がもろに当たるところなのに葉を出しているんですね。昨年は植えたばかりで実がならなかったのですが今年は期待したいですね。小さく丸っこく赤い実がなるそうです。でも渋みがあるそうなのでジャムとしてどうか、研究しないといけませんね。軽井沢発地ベリー園
2009年02月15日
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天に突き刺さる
以前にも紹介したと思いますが、これは現在のガマズミの頂点の芽です。すくっと天を突き刺すかのような形です。バックは浅間山です。資料によると実の付き方がエルダーベリーのようです。調べてみると同じスイカズラ科に両方とも属しています。実の色は赤と黒で違いますが。スイカズラ科と言えば、ハスカップもそうです。我が園にはスイカズラ科が結果的に多いと言うことになりますね。軽井沢発地ベリー園
2009年02月14日
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剪定前のハニーベリー
一昨日雪が降りました。でも少なかったので昨日でほとんど溶けています。これは西洋ハスカップで、ハニーベリーです。一切の剪定をしていないで４年は過ぎています。葉のない状態でこうですから確かに枝が混み合っていますし、日の当たりも良くないはずです。苗を買ったときは１本のひょろひょろした細枝でした。それが、この寒いところでよくぞここまで大きくなった、と思うと切れないのです。でも３月になったらばっさりと剪定します。軽井沢発地ベリー園
2009年02月13日
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プレゼント？
ブルーベリーの枝に昆虫が留まっています。微動だにしません。フリーズしてるのか！フリーズされたのか？小枝に刺さっている感じです。サジーの枝にも以前、幼虫が同じように留まって黒くひからびているのがありました。もし、私が動物を助けてあげたことがあり、そのお礼だったら大判小判をお願い！！ でも、何か小動物が餌としてここにおいといたのかもしれませんね。軽井沢発地ベリー園
2009年02月12日
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長野灯明まつり
善光寺に行ってきました。オリンピック五輪色にちなんで本堂正面を赤色、左右を紫色と青色で、鐘楼を黄色、経蔵を緑色でライトアップしています。持って行ったカメラが普通のデジカメで三脚もなしで撮ったので、色をうまく出せませんでした。善光寺には何十年ぶりかで行きました。長野駅はすっかり様変わりしていたのですね。ここ発地からいくとほんと大都会という感じで、またここに戻ると落ち着いたたたずまい（田舎？）だなと感じます。軽井沢発地ベリー園
2009年02月11日
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春待ちコーネリアンチェリー
コーネリアンチェリーの芽が割れてきました。これは花芽です。調べると３～４月に花が咲くと言うことです。葉芽が見あたらないので桜のように先に花が咲いて後から葉が出てくるのでしょう。この一芽から小花がたくさん出るくるようで楽しみです。軽井沢発地ベリー園
2009年02月10日
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春待ちエルダー
エルダーベリーです。いつこれだけ伸びてきたのか、気がつきませんでした。もしかして秋から伸びていたものかもしれませんが、いやいやこの時期に寒さに打ち勝って、春を期待して伸びてきたのでしょう。今年こそ、マスカットの香りのような実をつけてもらいたいと期待しています。軽井沢発地ベリー園
2009年02月09日
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上発地集落
東側からみた上発地集落です。左右に小山に囲まれて、南北に集落があります。東側の高台に昔、移動させたお墓とお寺があり、そこから撮っています。浅間山は右側突き当たりになります。我が園も見えています。ここから向こう側の西側にあります。発地集落はこれで全部ではありませんが、ここが主なところです。軽井沢発地ベリー園
2009年02月08日
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フキノトウ
「薹が立つ」の蕗の薹でしょうか。薹が立つどころかまだ蕾です。以前から蕗のあるところが二カ所あって、果樹園を広げるため遠慮願ったのですが、地下茎で再生してきました。ヨシ、スギナ、フキなど地下茎でつながっているのは生命力がありますね。「薹が立つ」は花茎が固くなってしまうことを指すようですが、人の場合、女性に向けて言われているように感じます。それも失礼な意味合いで。軽井沢発地ベリー園
2009年02月07日
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フクジュソウ
福寿草です。我が園の片隅にありました。元日草とも言うそうです。この時期、ここではフキノトウより早く開いています。そのフキノトウと間違えて天ぷらにして食べて中毒になった例があるそうで、根に毒があるとのことです。今年は昨年と比べて雪が少ないし、比較的暖かいと思います。これからどんどん春を知らせてくれるのではないかと思います。軽井沢発地ベリー園
2009年02月06日
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この芽は？
私の持っているデジカメではアップ画像を撮るのがなかなかうまくいきません。これはたまたま撮れたのですが、たくさん芽がついています。芽の元は昨年の夏にもう出来ているんですね。だから、今年芽を増やそうと思ってももう遅いと言うことです。以前にも出しているのでもうおわかりだと思いますがサジーです。この芽からとんがった葉が出てきます。最初は丸くてかわいいのです。ブルーベリーと同じように先端部分が花芽だったらなと思ってしまいます。軽井沢発地ベリー園
2009年02月05日
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花芽たっぷり
これはブルーベリーですが、この畑でこの１本だけ花芽がたくさんついています。数えたら２０あります。以前ならやったー！得した！と言うところでしょうが、一枝につける花芽としては多すぎるという指摘が剪定講習会でありましたので、取ってしまうのか、一つの花芽から実は一つしかつかないわけではないけど、う～ん。ブルーベリーは花芽と葉芽の位置や形がこの時点で違うのでわかりやすいのですが、他のベリーもそう言う目で見て回ったのですが分かりませんでした。以前に書きましたが、サジーは花そのものを見逃してしまいましたから、今年は他のベリーも良く芽を確かめようと思っています。軽井沢発地ベリー園
2009年02月04日
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火山 浅間山
ご心配をおかけしている浅間山です。昨日の午後撮りました。もう噴煙は普段の色に戻りました。噴火時、ここ上発地では音や振動はあまりなかったようです。何人かに聞きましたが寝ていて気がつかなかったと言ってました。報道されているような降灰もありませんでした。風向きと距離が関係しているのでしょうか。噴火口は北に向いています。だから鬼押し出しで有名な溶岩帯は北側にあります。昨日は北風で灰が南に運ばれ、ここ発地を超えて埼玉東京にご迷惑をかけてしまいました。有史以来爆発してる浅間山は関東にとってきっと「神の山」なんでしょう。そこら中に浅間神社があり、私は東京出身ですが浅間小学校卒業です。これからのことは分かりませんが、浅間山と共に過ごすことに変わりはありません。噴火を記念してではないのですがオンラインショップを開店しました。でもまだ売るものはありません。アドレスは下記です。浅間山共々今後ともよろしく。 http://www.shop-online.jp/hotchiberry/軽井沢発地ベリー園
2009年02月03日
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初登場
たぶん、ブログでは初登場だと思います。他の木の芽と違い、芽が固まりに見えないので遠目では枯れているのではないかと思わせます。これはユスラウメです。４年前に、試しに植えたものですが、枯れかけたりして大きくはならないのですが何とか生き延びています。他にも試しに植えたものは枯れたり、雑草と間違えて切ってしまったりしている中、これは頑張っています。軽井沢発地ベリー園
2009年02月02日
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剪定はせんでいい？
さっそく剪定をしました。講習会の後だから躊躇せず？切りました。知り合いの農家からたまたま電話があり話すと、「ここ軽井沢はまだ凍みるから切ると枝先が凍ってしまう。だからまだよしたほうがいい」という話。アレレ～。もう切った枝は戻らな～い！ 枝の切り口をみると緑色しています。生きている色ですね。まだやっていないところがあるのでそこは、花芽が開く前であればいい（講習会での話）ので後にします。軽井沢発地ベリー園
2009年02月01日
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- 野菜を育てる
- 野菜たちとハナミズキの赤い実。
- (2026-10-11 15:43:58)
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- 花と自然を楽しもう
- 濃厚な香りの素敵な黒薔薇、フランシ…
- (2026-10-12 08:30:03)
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- 蘭を咲かせましょう！
- Den.スミリエ‘レイクランド’ 、Ptst.…
- (2026-10-12 16:59:42)
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