2009年11月の記事
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ほうれん草
ほうれん草の種をまいた後です。細い葉、そして広めの葉が出てきました。霜にやられるのを避けるためネットを張ってあります。でも地面が凍ってくると思うのでこの若い葉がどうなるか！？たぶんいや確実に時期的には遅いと思うのですが見守っていきます。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月30日
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今のビルベリー
たくさんの木々が落葉する中このいわゆる「ビルベリー」はしっかりと葉をつけています。何度か登場してきているので、もうおなじみだと思います。いろいろ曰く因縁がある物なので大きくなるのを楽しみしています。今言えることは、実がしっかりつけばそれは確かに小さい物なので他のブルーベリーとはひと味違うと思います。どんなジャムになるのか！でも販売できるようにいつなるか？！ 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月29日
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鬼退治へ
鬼退治へ向かう猫と犬です。と言いたくなるぐらいに仲が良い二匹です。この方は野菜作り名人ですが二匹とも直接飼っているわけではなく、預かっているのですが、もう本家の主人以上になついています。鬼退治ではなくて鹿退治をお願いしておきました。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月28日
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アキグミのその後
以前に紹介したようにアキグミはたくさん花が咲いたのにもかかわらずほとんど実が成りませんでした。成っても豆粒（ゴマ粒）ほどで成長しないのです。その中で、一粒だけ１ｃｍぐらいの大きさに成ったのですが採る際に破裂してしまいました。皮の色は黄色です。今回、１ｃｍには成っていませんが少し大きくなったのがこれです。他のアキグミも葉を落とす中で、このアキグミはまだ葉をつけています。色はご覧のように赤です。鈴なりになると言われているのに、今後どうなるのか。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月27日
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モグラは元気！
新しいモグラ塚です。あっちこっちの畑にあります。モグラがいると言うことはミミズがいると言うことで良い畑であるという話もありますが迷惑なことに変わりはありません。寒冷地では冬眠状態になるそうですが、基本的に体内に脂肪を持たないので常に食べ続けていなければならないという情報が出ていました。未だ撃退に成功していません。振動装置をつけてますが直ぐになれてしまうそうで…。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月26日
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寒さに耐えて
このブルーベリーは近所の人の畑にあるものです。沢山ある中でこの１本だけ花盛りです。でもこの間の寒さにやられて花が枯れかけています。でもまだ踏ん張っている花もあり、応援したくなります。以前に紹介したように私の畑にも時季外れに花が咲いているものがあったのですがさすが、この時季にはありません。 ブルーベリーに品種が沢山あるのですが、これは特に変わった品種ではなく周りのものと同じだそうです。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月25日
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ラズベリー畑
ラズベリー畑です。手前のが自立性のブラックベリーで奥の方が蔓性？のラズベリー各種です。夏の雑草が茂っているときは分かりにくかったのがこうやってみるとその違いが分かります。来期には枠を組んで成長を促そうと思っています。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月24日
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イルミネーション
これ、追分の駅です。発地からは行きやすい駅です。田舎の駅風だと思っていたら夜になるとこうなるんですね。今、都会のすごいイルミネーションはまだ見たこと無いのですがこれでも十分綺麗です。発地集落でもいくつか飾っている家があります。我が家は残念ながらやってません。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月23日
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花盛り？
昨年も話題にしましたが針葉樹を除き、どの草木も冬の準備をして茶色っぽくなったり枯れていくのにそれらと比べるとこのタンポポは花盛りです。どの畑にもあります。これはブルーベリーの株元にあるものです。この生命力には恐れ入りますし、ベリーだったらベリーグッドだな～。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月22日
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薪ストーブ
今年から薪ストーブを使っています。メーカー品だとかなり高価で煙突を入れると驚くべき額になります。これはまだ日本ではまだあまり出回っていない外国産のものです。冷房器具はなく、暖房はこれとこたつです。薪ストーブは薪の確保が大変です。火のコントロールが出来るまで３年かかるという話があるくらいでまだまだ駆け出しです。失敗（逆流やすぐ消える）を重ねながら楽しんでいます。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月21日
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冬野菜？
庭の片隅にある１坪畑に野菜苗を植えました。なかなか大きくなりません。近所の畑ではもう収穫しており、時期的には遅かったのですが…。ブロッコリーです。テレビで野菜をベランダで多種類栽培している人が紹介されていました。私も試しに色々やってみたと思っています。でもここではもう凍みてくるので１１月上旬までなら大丈夫でしょうが果たして……。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月20日
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雨上がりの浅間
せっかく、発地に来られてもガスっていて浅間山がくっきり見えないこともあります。都会でも雨上がりに遠くの富士山がよく見えることもあるようにここでも比較的雨上がりはきれいに見えます。今回見えてませんが、西側から見ると噴火の後だと思うのですがハートのような形に凹みが見えます。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月19日
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鹿の落とし物？
鹿が出没していることは以前にも書きましたがこうやって糞が私の畑で最近見つかります。近所の人に聞くと鹿のものだろうと言うことです。朝早くでないと出くわさないので、もういないのかと思っていたら年間出没していることになりそうです。そう言えば、畝の所に足跡がありました。今のところ目立った被害はないのですが、冷や冷やです。畑が山に近いので鹿も出やすいようです。対策は畑全部に柵を設けることですが、費用が…。誰かしかって下さい！！ 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月18日
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ブルーベリーソース
ブルーベリーソースです。プルーンの時より、取り除く皮などの繊維が少ないのですがやはりジャムの時より、できあがる量は大幅に減ります。手間はかかり、量は少なくなります。できあがりを水で薄めて価格を抑えたらどうかとも思いますが味がどうか…。今の原液のままだと甘さが強調されるので砂糖の量を抑えるか、それともレモン果汁を足す必要があるのか…。完全無添加で作ると制約されてしまうし、値段の関係があるし、ウ～ン。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月17日
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上田城 紅葉まつり
１１月７日～２２日、上田城紅葉まつりが行なわれています。紅葉はもう終わりの方ですが、もみじがまだ色づいていました。甲冑試着やライトアップをやっているようです。「天地人」での真田幸村を思い出しますね。町中、六紋銭があふれています。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月16日
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新ラベル
ブルーベリージャムのラベルを更新しました。プルーンジャムラベルの下地色がサーモンピンクにしたのでブルーベリーも白のままではなく薄紫色に変えました。形も変形６角形になっています。それになにより今回、製造者の写真を入れました。製造者の写真が入ることで信頼感が増すと言う話をお客さんから直に聞いてその気になってしまったのです。でも実像が...別の知り合いの人に見せたら、写真は女性に変えた方が良いと言われてしまいました。ウ～ン！女優とコマーシャル契約を結んで載せるか！さらにブルーベリージャムでワンコインでおつりが来るように１００ｇ瓶で作りました。左二つがそうです。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月15日
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今のアロニア
アロニア、チョコベリー、チョコレートベリーとも言われています。今年はさっぱり実がついてくれませんでした。試しのジャムも作れていません。大きめの苗を買って二年目でまだこの土地になじんでいないのかもしれません。この葉芽が濃い紫色で特徴がありますね。新葉はもちろん緑色なんですが…。どのアロニアも枯れてはないのでこれまた来期こそ！！ 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月14日
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今でも緑
我が園のブルーベリーもほとんど葉を落としていく中で１本だけ緑葉のままのブルーベリーがあります。オノＲという品種です。ニュージーランドからの品種でオノ、ラヒ等があります。Ｒが付くのはパテントの問題からでしょうか？ラビットアイで暖地系品種です。よくぞここまで育ってきた！と言えます。枝先が黒くなり曲がってきています。果たしてこの冬を越せるのか！？ 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月13日
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今のブラックベリー
実をつけていたブラックベリーがこのようになってしまいました。明らかに、赤そして黒に変化しそうにありません。 アメリカ産品種なのでこの日本の軽井沢に慣れてない？木自体は大きくなっていますから来期は収穫時期が長く、実が採れるのかもしれません。もう我が園で実をつけているのは、一部エルダーベリーがつけていましたがこれもこの間で枯れてしまい、何もありません。雑草も枯れてきていよいよ冬支度です。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月12日
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今のカシス
昨年、芽が吹いてしまうがこの時期多く出てしまいました。今年は、昨年のを学んだのか、慣れたのか、たまたまかご覧のように葉芽が出てしまうことがありません。この時期吹いてしまうと、冬越しがうまくいかず、枯れてしまうのではないかと思えるのです。もしかしたら他の原因があったのかもしれませんが、今年何本も枯れてしまったので…。さらに、今年はあまり実がつかずショックでした。順調に冬越しして、来期は大きくも成り、実を沢山つけて！！ 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月11日
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落ち葉
知り合いの人を通して別荘を管理している会社から落ち葉を譲り受けました。昨年も少しあったのですが、軽く株元にまいたら冬の強風でほとんど飛ばされてしまいました。今年はどうするか、寝かせておくか、ごっそりまくか、チップと混ぜるか。軽井沢の山を歩いてい見て、改めて、自然の循環を感じました。落ち葉は土に戻り、特に肥料を与えなくても、木々は育つわけです。（＊今朝はログインにトラブル続きで更新が遅れました。）軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月10日
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離山
昨日は軽井沢ツーディウォーク２００９の二日目です。一作日は一部コースを間違えてショートしてしましました。主に旧軽中心でしょうか。昨日はいきなり山（１２５０ｍの離山）を登り、南下して軽井沢銀座を通過して我が発地まで来て戻りました。二日間で約４０ｋｍ、６１５００歩でした。足は棒です。こんなに歩いたのは生まれて初めてです。でも、同じコースで私より年配の方もたくさんいたし、小二の女の子もいました。軽井沢の地形や位置関係関係がやっと分かった気がしました。発地は軽井沢の中でも外れ？ですから、いわゆる旧軽というのはほとんど行ったことがなかったので…。離山を降りてくるといきなり賑やかな都会（軽井沢銀座）に出くわしたのには驚きました。もし、今度、軽井沢を紹介しろと言われれば、もう大丈夫です、たぶん。写真は軽井沢の離山から見た全貌です。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月09日
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軽井沢ツーディウォーク
雲場池です。私は軽井沢を知っているようで知らないのです。発地周辺は分かりますが、他は点と点です。そこで、今回軽井沢ツーディウォーク２００９に参加しました。昨日は見晴台、旧軽中心です。見晴台から降りてくると急に賑やかになってビックリしました。軽井沢銀座なんですね。さらにいくと有名な雲場池です。もう紅葉も終わりですが、天気が良く暖かく汗をかきながら歩きました。遅まきながらやっと位置関係分かってきました。軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月08日
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フルーツソース
ジャムを造る工程からさらに繊維を絞って作ったのがこのプルーンソースであり、ブルーベリーソースです。ヨーグルトにかかっているのはブルーベリーソースです。まだ一部の方にしかお渡ししていません。元の実の量から比べると製品となる量は大幅に減ってしまいますし、手間は倍かかります。砂糖の量や酸味の具合などまだ検討する余地があります。繊維がない分、トロッーとしてヨーグルトやケーキなどに良いです。市販されているソースはジャムを水で薄めて粘性を無くして作っているようです。酸味のあるレモンやサジーなど加えるのか、砂糖の量を抑えるのか、価格が上がらないように水を加えるのか、悩みます。瓶はおしゃれで今の所、評判は良いようです。来期に乞う！ご期待！！ 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月06日
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味噌豆
この写真は昔のではありません。今年収穫した味噌豆（大豆）をさやから叩いて出しているところです。隣の畑の野菜名人の姿です。色んな野菜を作っています。私は枝豆がそのまま大豆になると思っていたら味噌豆とは種類が違うそうです。来期は野菜作りに挑戦したいと思っています。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月06日
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珈琲豆屋
北軽井沢の野菜直売所やスーパーに置かせてもらったジャムはお店が１１月３日で今シーズン閉じたことにより、本園のジャムを購入できる場所がさいたま市緑区にある「珈琲豆屋」（http://mameya.asablo.jp/blog/さんだけになってしまいました。大きなガラス窓の向こうにある木は全て桜です。春には見事な桜が咲き、珈琲を飲むのもいいものです。お近くにいる方は是非どうぞ。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月04日
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景色三原色？
この時期、雪が降るのはここでもまれだと思います。青空、紅葉、雪の三原色を家から見える範囲で写しました。じき、雪は消えてしまいこの光景は幻になってしまいました。スタッドレスタイヤに変えていなかったので心配していたのですが。冬支度をいよいよ始めなくてはいけないかもしれません。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月04日
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零下と初雪
いよいよ、冬の到来でしょうか。今朝は雪が積もっていますし、零下です。プリンスのスキー場が人工雪でオープンしたという話ですが自然雪で軽井沢が冬のオープンです。まだ、地面は凍らないと思うのですが、ちょっと早すぎです。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月02日
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ラズベリーアーチ
ちょっと分かりにくいのですが木イチゴの枝が左から右へ出てアーチになって地面に潜り込んでいます。落花生の花が地面に潜り込んでいくのは知っているのですが、木イチゴの枝は地面をはって伸びていくもんだと思っていました。もちろん大方そうなっているのですが、これだけ（品種は？）自然にこうなっています。わざと潜り込ませて根を出させ株分けする手法はブルーベリーなどでもやられているようですが。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月02日
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木材チップとカブトムシ
昨日と同じ畑です。１年以上寝かせた木材チップを各株元にまきました。２年以上寝かせた方が土のようにサラサラになって良いのですが…。土にさせる要因の一つにカブトムシの幼虫の働きがあります。チップを食べて糞にするからです。いつ、カブトムシが卵を産み付けたのか、どんだけの数がいるのか夜行性なので分からないのですが、今回は特におびただしい数の幼虫がいました。小指大から親指以上の大きさまで！都会ではこの幼虫が売られているそうで、商売が出来そうです。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/)オンラインショップ(http://www.shop-online.jp/hotchiberry)
2009年11月01日
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- 蘭を咲かせましょう！
- C.セルヌア fma.オーレア、Ett.ボル…
- (2026-10-10 18:16:29)
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- ガーデニング・家庭菜園・園芸・花な…
- サルサ・デ・ウマイの栽培記録 番外…
- (2026-10-12 14:06:57)
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- 今日見つけた“花”は、なあ～に？
- 府中郷土の森博物館の曼珠沙華祭り
- (2026-10-05 19:52:13)
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