2015年07月の記事
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ブラックラズベリーからブラックベリーへ
ブラックラズベリーが終わりブラックベリーの花が少なくなり実の方が多くなってきました。でもまだ黒くなっているのは少ないので観光摘み取り開始は週末に出来るかどうか。このブラックベリーはトゲ有りとトゲ無しの二種があります。見た目や味は代わりがないように感じます。黒光りしたブラックベリーは黒い宝石！？ただ今ブルーベリーの観光摘み取り受付中です。ネット店でフレッシュブルーベリーの販売しています。ホームページから行けます。軽井沢発地ベリー園
2015年07月23日
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フレッシュブルーベリー販売開始
注文を受けたフレッシュブルーベリーを現在、順次発送しています。ネット上の販売を開始しました。ただ、この間台風の影響も受けた雨が続き、摘み取りがはかどりません。濡れたベリーだと劣化してしまう可能性が大なので摘み取りを見送ります。熟しすぎると柔らかくなってしまったり、落ちてしいます。ブルーベリーの食べ頃は全体が紫色になってから少し経ったところが酸味が減り食べやすくなるのですがなかなか分かりません。正直、実の後ろまで見ることが出来ず、未熟を採ってしまうことがあります。実の大きさは品種やその木の熟れはじめかどうかで決まってきます。小さめはジャム用に回していますが、その時のタイミングで実の大きさの違いが出てしまいます。また、本年から御代田の提携農家からは取りやめて、軽井沢の本園からだけにしています。カシスの摘み取りは終了です。ブルーベリーの摘み取りやってます。軽井沢発地ベリー園
2015年07月16日
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ブラックラズベリー
これ、全部ブラックラズベリーです。ブラックベリーではありません。このブラックラズベリーの後に、ブラックベリーは熟してきます。今まで、量が採れないのでジャムにしたことはなかったのですが、今回沢山採れているのでブラックラズベリージャムを作ります。ブラックベリーと比べると小さいようですが種を感じます。近々、お披露目します。ただ今、カシスの観光摘み取りやってます。ブルーベリーも始めます。そしてブラックラズベリー観光摘み取りも始めます。軽井沢発地ベリー園
2015年07月11日
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鳥害でブルーベリーの実が！
鳥によって食べられてしまったブルーベリーです。これはほんの一部で今までにない被害です。下にもこれだけ落とされています。やっと熟し始めてきたらこの有様です。ここ二・三年、被害はありましたが今年ほどではありません。さらに以前にはほとんど被害がなかったのです。猛禽類が毎日畑の近くの止まり木に来てパトロールに来ていたのです。それがその止まり木が朽ちて無くなったせいなのか、ぱったと来なくなり被害が出始めました。どの鳥か、特定できないのですが、ネットを隈無く張るのが一番の対策です。しかし、費用がかかりすぎるので困っています。次善の策は色々あるのですが、どれも鳥が慣れてしまうのが問題のようです。何もしないわけにはいかないので取り敢えずある対策をしたのですが、効果のほどは…。カシスの観光摘み取りやってます。軽井沢発地ベリー園
2015年07月08日
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カシス狩り・カシス摘み取り カシスの山盛り
カシスの摘み取りに、さいたま市から知り合いの女性陣が助っ人に来てくれました。総勢５人の女性が一気に取りかかればさすがのカシスも直き、このように。山盛りになります。昨年以上の実成りですから、ほんと採るのに時間がかかります。大変助かりました。この間、雨だったり曇りで、すかっと晴れないのですが、摘み取る労働としてはこれくらいの天気がいいかもしれません。カシスの観光摘み取りやってます。白カシス（白スグリ）もやってます。 軽井沢発地ベリー園
2015年07月05日
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ブルーベリーの摘み取り
本園のブルーベリーの様子です。まだほんの一部ですがこのように熟して採れるようになってきました。ブルーベリー畑は二カ所あるのですが、この畑のブルーベリーはどれも例年と比べてかなりの実をつけています。他の箇所のはどういうわけか、実が少ない木が多く結果が違います。おなじように関わっているつもりなのですが。来週あたりならブルーベリーとカシスの同時摘みが出来る見通しです。今年はどのベリーも早い熟し加減なのでお盆まで持つか心配です。カシスの摘み取り体験やってます。 （生食、ジュース、ジャム、果実酒、トッピングに）軽井沢発地ベリー園
2015年07月02日
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