2015年05月の記事
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雨が降りません！ハスカップ、カシス、ブルーベリー
雨が降りません！今までも雨乞いの思いに至ることはあったのですがうまい具合にぎりぎりで雨が降ってくれたのです。ですが、今回は夕立もなく、干ばつ状態に！それで、何年ぶりかの水やりです。軽トラのタンクからポンプでまきます。エンジンポンプが壊れて使えないので、発電機に電動ポンプのセットです。結構ガソリンの消費が激しい！ 高畝にまんべんなく水を与えたいのですが、時間もかかるしガソリンも使うので株もと中心にまきました。トリクルダウン方式です。政府が言っている経済理論のトリクルダウンは途中で止まってしまって成り立たないようですがこれなら下に行ってくれると期待しています。まだ途中で、残りは明日以降に。水やりは夕方が良いのですが、時間がかかるので日が照ってる内からやり始めています。ハスカップ摘み取り今やれます。予約受けています。軽井沢発地ベリー園
2015年05月31日
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ベリー摘み取りとフレッシュベリー・ジャム販売
これは皆さんに出したお知らせのハガキです。近いうちに届くと思います。全ての方に出しているわけではないのでこのブログを通して皆さんにお知らせします。ブルーベリージャムもハスカップジャムもカシスジャムも本園のジャムはみな美味しいのですがこの奇跡の果実＝サジーの果汁をブルーベリーに入れたジャムはサジーの酸味が生きていてかなり美味しいですし、本園オリジナルで他では日本でも世界でも売っていません。大量には作れないので困るのですが、欲しい方はお問い合わせください。ジャムラベルは無料で一枚からプレゼント用の写真やメッセージを入れたものを作ります。例：結婚おめでとう！ 誕生日おめでとう！ハスカップの摘み取り予約受付中！軽井沢発地ベリー園
2015年05月26日
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ハスカップとアブラムシ
ハスカップの実が一部熟し始めたのですがアブラムシもつき始めています。アブラムシの天敵はテントウムシです。だからテントウムシがいるところはアブラムシがいるところの可能性が大です。アリもそうです。それは写真にあるようにアブラムシは甘い汁を出すのでそれを求めてアリが集まります。水の滴のようなものがそうです。舐めてみたら結構甘かったです。これならアリが集まるわけです。どういうわけか、ブルーベリーや他のベリーにはついて無くてハスカップばかりについています。退治の方法は手でつぶすか木酢をかけています。ほっておくとかなり数が増えて木の勢いが衰えてしまいます。６月からのハスカップ摘みを受け付けています！軽井沢発地ベリー園
2015年05月24日
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メール復旧しました！
メール復旧しました！ホームページからもhotchi-berry@nexyzbb.ne.jpも全部届くようになりました。kamihotchi@gmail.comはこれからも使えます。これはポポーです。今年は一番多く花が咲いています。花が下向きに咲くので撮るのが大変です。一度も結実したことがありませんが、もしかしたらあの珍しい果実が今年は成るかどうか。軽井沢発地ベリー園
2015年05月21日
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ハスカップ摘み予約開始！ でもメールが届きません！
５月２０日現在、メールサーバーの問題でメールが届いていません。kamihotchi@gmail.com復旧するまで上記のアドレスへ連絡を下さい。写真のようにハスカップの一部が熟し始めてきました。例年より早めです。それでハスカップ摘み とオプションのジュース・ジャム作り体験の実施を６月からとします。摘み取り機関は６月上旬から６月中下旬です。カシスも６月中旬から採れる様になります。現在、予約を受け付けています。連絡は上記メールアドレスかホームページに記載されているファックス番号へお願いします。小規模なのでいっぺんに沢山の方を受け付けられないので予定が決まったら早めに連絡をお願いします。雨天実施です。軽井沢発地ベリー園
2015年05月21日
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ハスカップ、カシス、グーズベリーの花が実へ
今５月中旬現在のハスカップです。花と一緒に緑色の実が写っています。花言葉「愛の結晶」です。これが熟してくると表面は紫色になります。この分で行くと６月上旬には摘み取りが出来そうです。これはカシスです。黒フサスグリですが熟す前は緑色です。これが熟すと黒くなって柔らかくなってきます。これはグーズベリーです。本園では熟す前にこの実だけはとります。熟してくると茶色になり甘くなるのですが、緑色の酸っぱいときに採って緑色のジャムにします。軽井沢発地ベリー園
2015年05月18日
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サジー（奇跡の果実）の今
サジーです。雌雄があり、左が雄、右が雌（たぶん）です。雄木（たぶん）のアップです。これは雌木です。小さい実がもう付いています。雌雄とも花が小さく実が成って初めて咲いたんだと言うことが分かります。このサジーは２００種ものミネラルやアミノ酸が含まれ奇跡の果実と言われています。日本ではモンゴル、中国などからジュースとして輸入されています。オレンジや赤色で酸味が強いジュースで高価です。本園で栽培していますが、大きくなってから枯れる木が続出して収穫量が安定しません。この果汁はさわやか系のレモンとは違い「コクのある酸味」という感じで味わいがある酸味です。実が小さく種が大きく液果で単独ではジャムになりません。それでこの味わいのある酸味を生かすためにブルーベリーに混ぜて作ったジャムが「サジーinブルーベリージャム」です。先日の星野リゾートの軽井沢マルシェでは良い評判でした。世界（たぶん）で作って売っているのは本園だけのオリジナルジャムです。軽井沢発地ベリー園
2015年05月13日
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幹に穴が！ ハスカップ、アキグミ、ツツジ
これはハスカップの幹の下方です。おが屑のような物が出ています。この上の部分は栄養が行かず枯れてしまいました。幸い他の幹が残っていたので全体としては生きています。これはアキグミの幹です。かなり穴を掘られています。幹が大きいので今のところまだ生きています。これはベリーではなく、ドウダンツツジです。やはり幹の下方が掘られて、これは枯れてしまいました。ずっと気がつかなくて新芽が出てこないのでやっと気がついた次第です。穴を掘るのは成虫が卵を生み付けてその幼虫がエサとして幹を食べていくからのようです。カミキリムシの幼虫、コウモリ我の幼虫等々、特定し切れていません。特定されても防ぐことは不可能です。株元を綺麗にして卵を産み付けにくくするしかありません。そうすれば生み付けられても早めに気がついて退治できる場合があります。しかし、何百本もあるので全部を綺麗にしていられず気がついた頃にはもう遅いと言うことになってしまいます。ブルーベリー、ハスカップ、カシスといろいろやられてきました。幹が一本の場合、超チョックです！！！！！栽培種の一部は「自然の取り分」と悠長に構えたいのですが……。悪いこともありますが、今のところ、ハスカップ、カシス、ブルーベリーなどは昨年以上に花を咲かせて順調です。軽井沢発地ベリー園
2015年05月09日
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ガマズミ（カリンカ）の危機！
全部、本園ガマズミの今現在の様子です。昨年までは最初の写真のように無数の幼虫が葉を食べて穴だらけにしていたのですが今年は下二枚の写真のように葉も出ずに枯れたようになっています。ガマズミは日本の野山にある木なので病虫害に強いと思っていたのですが…。今年は残念ながらガマズミ（ロシア語でカリンカ）果汁入りジャムは作れそうもありません。世界で売っているのは本園だけのオリジナルジャムだったのに残念です。もし待っている方がいたなら申し訳ありません。軽井沢発地ベリー園
2015年05月09日
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カシス、グーズベリーの花
カシス（仏）＝ブラックカーランツ（英）＝黒フサスグリの花です。カシスリキュールとして最近話題になっています。カシスをジャムにするとどんな味わい？カシスをブルーベリーに混ぜて作ったミックスジャムは？是非、お試しを！！これは白フサスグリです。実は白というより透明です。赤もありますが本園では少なく白が多くあります。白も赤も種が気になります。これはグーズベリーの花です。ガチョウ料理のソースに使われたことからグーズベリーと言うことのようです。実は酸味が強い緑色から熟してくると茶色になり甘くなります。本園では緑色で収穫してジャムにしています。 軽井沢発地ベリー園
2015年05月06日
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ハスカップの花 三種
上から順に黒実、赤実、黄実ハスカップの花です。今現在、三色ともハスカップの花盛りです。黒実ハスカップの花は必ず二対で咲き、二対で一つの実に成ります。それで花言葉（人や本によって違いますが）「愛のちぎり」「愛の再来」「愛の結晶」と言われています。また、黒の実ハスカップについてですが下記のような効能があるという説明がウェブにあります。ハスカップの健康効果◎視機能を改善する効果◎貧血を予防する効果◎骨や歯を丈夫にする効果◎美肌効果北海道に行かなくても本園でハスカップ摘みやフレッシュジュース、ジャム作り体験ができます。にしきのあきら氏とレッド吉田氏発案による三色ハスカップジュースは本園だけ！？美味しさは両人が保証済みです。昨年より早めに熟してきそうです。時期はこのブログでお知らせします。軽井沢発地ベリー園
2015年05月04日
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軽井沢マルシェでサジーinブルーベリージャムが評判！
５月３日、星野リゾート「軽井沢マルシェ」に出店してきました。今年の最初です。今回も素敵な女性の方々に本園のジャムを宣伝してもらいました。もちろん試食をして頂きました。一角にこのように有料でコーヒー付き各店のジャム食べ比べコーナーが設けられました。本園からはブルーベリージャムとサジーinブルーベリージャムが出品され、サジーinブルーベリージャムの評判が良かったようです。コクのある酸味が利いて美味しいのだと思います。本店オリジナルで他では買えません。今度の出店は６月７日（日）の予定です。軽井沢発地ベリー園
2015年05月03日
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おまたせ三色ハスカップ 黒・赤・黄
５月１日現在の黒実ハスカップです。この色が一般的で北海道で有名です。花は黄色で対で咲きます。中身は赤い液果です。ジャムに最高です。これは赤実ハスカップです。花の色は赤で、実も同じです。ほんのり甘い果実です。こちらは黄実ハスカップです。こちらもほんのり甘い果実です。花の色は薄黄色で実は黄色です。この三色ハスカップを摘んでジュースにして飲んで絶賛された場面が昨年テレビ放映されました。園主の私もやったこと無かったのですがにしきのあきら氏とレッド吉田氏が発案！？されて作ったジュースです。私も飲みましたが行けてる味です！！！！！昨年摘んだ撮影日は６月１８日でしたが今年は少し早まって６月上旬に採れそうな様子です。軽井沢で３色ハスカップを摘んでその場でフレッシュジュースとして飲めるのは他にはたぶんありません。全国でも少ないのではないでしょうか。ただ、量は余り採れないし、摘み取りシーズンも長くはないので昨年テレビを見たお客さんが７月に来られて摘み取れなかったようなことも起こりえます。シーズン近くになったらこのブログでお知らせしますのでチェックを忘れずにお願いします。摘み取りジュース・ジャム作り体験は要予約です。星野リゾート 軽井沢マルシェの５月の催しで「ジャムの食べ比べ」が企画されます。５月３日には私のジャムも出されます！５月１６日、１７日は出店しませんが企画はあります。軽井沢発地ベリー園
2015年05月01日
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軽井沢は花盛り！ベリーの花も！
手前から終わりかけですがコーネリアンチェリー（サンシュユ）、その向こうがガイグア（カルシウムの木）、そして道の向こうに山桜と今一斉に花が咲き乱れています。今年は例年より暖かい日が続き、咲くのが早いようです。もちろんベリーもそうです。ハスカップが咲き始めていますし、カシス、ブルーベリーも蕾が大きくなっています。この連休は軽井沢の花を楽しむことが出来そうですね。しかし、一番咲き誇っているのは写真にあるように「西洋タンポポ」です！☆５月３日（日）に星野リゾートの軽井沢マルシェに出店します。もしこちらに来られるようだったら寄って冷やかしに来て下さい。軽井沢発地ベリー園
2015年05月01日
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- ミニバラが好き！
- ハイポネックス 錠剤肥料 ミニバラ…
- (2026-10-12 11:54:04)
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- どんなお花を育てていますか？
- 今年2度目のキンモクセイ
- (2026-10-05 18:35:02)
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- やっぱり果樹栽培！
- 色付く柿の実＋今日の空間線量値（千…
- (2026-09-23 21:31:30)
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