2019年12月の記事
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2019年大晦日 年越し蕎麦 (自宅)
年越し蕎麦:原価 約280円位今年の年越し蕎麦はツユも入った肉そば(1パック98円)に海老天(1尾165円)を乗せたもの蕎麦は歯応えの柔らかなゆで麺、ツユは少しダシと調味料を加えて味に深みを足してみた具はパックの牛肉にカマボコと他にトロロ昆布にネギ2018.12.31 2018年大晦日 年越し蕎麦
2019.12.31
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中華 きらくえん その2 (広島県福山市大谷台1丁目)
醤油ラーメン:480円+消費税(10%)＝528円約4年ぶりの再訪ですが、ほとんど値上げも無く安くて庶民の味方的なお店スープは鶏ガラダシの背脂入り醤油味で、尾道ラーメンの有名店も負けていない麺は細いストレート、具は焼豚にシャキシャキな歯応えのモヤシにメンマにネギ店舗画像は2015.10.30撮影2015.10.30トンコツラーメン:520円+消費税(8%)
2019.12.29
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バーミヤン<東尾道店> その1 (広島県尾道市高須町新涯2丁目)
海鮮4種の濃厚渡り蟹ラーメン:879円(税込み)中華レストラン「バーミヤン」で開催中の『中華爛漫 美味なる黄金×旨辛の赤』フェアのメニュースープに海鮮の旨味が出ているかと思ったら、渡り蟹の香りはしたが少し期待はずれ麺は中細のストレートで柔らかめ、具には渡り蟹半身、エビ、ホタテ、イカ、ネギ渡り蟹の身は、見た目は良いが食べ難く手がベトベトになってしまった「中華爛漫」フェアは2019年11月7日から2020年1月22日までの期間限定
2019.12.24
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讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺<福山引野店> その6 (広島県福山市引野町5丁目)
<季節限定メニュー> 海鮮玉子あんかけ(並):690円寒い季節の定番になった丸亀製麺の玉子あんかけシリーズの新作で牡蠣・ホタテ・カニの身入りうどんが茹で上がって丼に入れる時、白濁の海鮮ダレ(牡蠣の茹で汁？)の様な物を掛けていたその後、レジ前で玉子あんかけが調理さるのを少し待って完成あんは鰹出汁が利いているが、海鮮ダレ？の効果か海鮮の味が増している気がする*以下丸亀製麺のホームページより贅沢な 海の幸と玉子あんかけを丸亀製麺自慢のもちもちの うどんに合わせた逸品です 。ぷりっとした牡蠣とホタテ、さらにカニも加え、海鮮の異なる旨みと食感を合わせる事で、いままでの海鮮商品とは違う味わいに仕上げました。カニのほぐし身は玉子あんかけとよく混ぜ合わせることにより、カニの旨みを最後まで茹でたてのうどんと、あんかけと共にお楽しみいただけます。また、相性抜群の三つ葉の味と香り、ほどよく熱のはいった白ねぎが商品全体を引き立たせます。卓上の七味を加えると、辛さの後に海鮮の甘みを感じられ、天かすを入れると海鮮のコクと旨みがアップするので、お好みで加えて、この冬の新商品をさまざまな味わいでお楽しみください。【商品概要 】販売期間 2019年12月17日(火)～2020年1月下旬※販売終了時期が店舗ごとに異なる場合があります。2018.11.22 牡蠣づくし玉子あんかけ(並):670円2017.12.28 かに玉あんかけ(並):690円2017.02.21 鴨ねぎうどん(並):620円2016.12.16 肉たまあんかけ(並):590円2016.05.05 春のあさりうどん(大):690円
2019.12.21
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八方 (岡山県岡山市東区西大寺上2丁目)
中華そば:700円所用で岡山市内へ行ったついでに、昼食に岡山ラーメンの老舗の八方へ行ってみた到着時には既に満席で、かなりの人気店の様子スープは岡山ラーメンでも特に松系と言われる豚骨鶏ガラダシの醤油味で独特の旨味とコクがある麺は中細ストレート、具は焼豚に茹でた細モヤシとメンマにネギ私が小～中学校時代を過ごした広島市内に在った「くろちゃん」の中華そばの味によく似ているお好み焼きや丼物もあって、他のお客さんが注文した牡蠣入りのお好み焼きが美味しそうだった[営業時間] 11:00～20:00[定休日] 日曜日・第3月曜日[駐車場] 有り
2019.12.19
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長崎ちゃんぽん リンガーハット<フジグラン神辺店> (広島県福山市神辺町大字新道上字2丁目 フジグラン神辺 2F)
長崎ちゃんぽん:560円＋消費税(10%)＝616円長崎ちゃんぽん専門のチェーン店で大型商業施設フジグランの2Fフードコート内福山にはもう1店舗<ゆめタウン福山店>が在るスープも麺も具材もまさに正統派の長崎ちゃんぽんのお手本のよう！麺は1.5倍～2倍に無料で増量出来るので1.5倍で注文してみたが、私には丁度良い量だった[営業時間] 9:00～21:00[定休日] 不定休(フジグラン神辺の店休日に準ずる)[駐車場] 有り
2019.12.17
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朱華楼<東深津店> その2 (広島県福山市東深津町1丁目)
中華そば:600円久しぶりの再訪だが、前回からもう6年も経っているとは思わなかった…光陰矢の如し！味が濃い印象だったここの中華そばも今回は少し優しい味になったような気がする熱々のスープにはコッテリの油膜と香ばしい背脂は変わりない価格改定中華そば:500円 → 550円 → 600円[営業時間] 11:00～16:00[定休日] 木曜日・第３水曜日[駐車場] 店舗前に2台分
2019.12.09
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