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本日はまたしても雨の中華街。 朝からタバコに付きっきり、と言う感じです。先日も書きましたが明日からのタバコ増税で、駆け込み需要多発中~! 当分タバコが足りちゃうから常連さんとは会えなさそうですね・・(寂)なんてお話をしたら、とある中国人のお客様が(お互いの国の言葉を殆ど交わせない私たち)無言で、おもむろにポケットをごそごそ・・ハイ、っと差し出してくださったのが、コレ。まるでリスにヒマワリの種をあげるかの様で。(笑)か、可哀想に思ったのかな。ありがとうございまーす!みなさま。お酒もどうぞヨロシクお願いします!・・と言う位タバコが出まくりの1日です。明日、10月1日は日本酒の日なのです~
2010/09/30
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おはようございます、お天気になりました!さて、富山県は酒米への取り組みが熱心で、五百万石米の主力産地ではありますが数年前より酒米産地としての生き残りをかけ山田錦米の栽培にも力を入れ始めているそうです。と言う事で昨日は富山県南砺波産山田錦を使った鳳凰美田 特別純米酒 が入荷してきました~
2010/09/29
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今日も冷たい雨の横浜地方。本当に午後から止むのでしょうか? 昨日のブログにも加筆しましたが、楽天ブロガーの うえぽんさん がとても素敵なお写真を撮っておられるのでこちらも是非ご覧下さい~鳳凰美田の小林さんなんてブロマイドみたい!さて、大吟醸酒を愛でる会が無事に終了しましたが次に来るちょっとしたウエーブは・・タバコ増税前の駆け込み需要!既に現行価格での予約注文は受付を終了してますが月末までの間に今、カートン(10個入り)買いが勃発。予約注文の中で、10カートン程のまとめ買い・・と言う方が多いでしょうか。ちなみに一石屋内トップ数は40カートン。そして・・タバコを買いにいらっしゃるお客様がまとめ買いした後に言った、衝撃の一言。 「じゃ、また来年!良いお年を!」そ、そうかも!!(なくはない!?)と思ってしまいました。。。(悲) 日本酒の会でもきっとまた来年、皆様にお会い出来ます様に!(お店では毎週でも毎日でもお待ちしてまーす!)
2010/09/28
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今日も冷たい雨模様。昨日は会の終わりまでお天気に恵まれて良かったです。会の終了後に、店へ足をお運び頂いたお客様混雑と、バタバタとでご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ありませんでした!さて、昨日の会の模様をアップします。 楽天ブロガーの うえぽんさん がとても素敵なお写真を撮っておられるのでこちらも是非クリックを~!鳳凰美田の小林さんなんてブロマイドみたい!↓ 爆裂坂田さん***** こちら、おまけ画像 *****美和桜の坂田さん!・・こわっ!!ホンモノ(!?)みたい!(笑)泣く子が・・ 火がついた様に泣くと思う。。「雨でヘアースタイルが崩れる」と言いながら本日もいらっしゃってくださいました。そしてこちらの写真。手前はお客様左より、坂田さん、壺阪さん、小林さん、平塚さん、真知子ちゃんなんか和気あいあい、楽しそうですよね!何をやってるかというと・・・ 阿部勘/平塚さんが服にサインを!(笑)この後、美和桜/坂田さんのサインが前身頃に。更になんだかんだと腕にまでなんか書かれていました!======================================大吟醸酒を愛でる会にご出席の皆様、本当にありがとうございました。今年も無事に終える事が出来ましたのもご出席頂いた皆様のご協力があってこそでございます。何かと不手際があったかと思いますが皆様に書いて頂いたアンケートやお声も参考に今後とも、更に日本酒のおいしさ素晴らしさ蔵元の姿勢を微力ながらお伝え出来るよう精進して参ります。これからも一石屋酒店をどうぞ宜しくお願い致します。 最後に、仕込みに入る前で(入ってるお蔵さんも)ご多用な中お越し頂いた蔵元の皆さん、萬珍楼の社長さん、総支配人の関根さん、萬珍楼の全てのスタッフの方々打ち合わせに一石屋へ来て頂いていた、藤沢さん受付のお手伝いをして頂いた渋谷ごちの皆さん他、ご支援頂いた沢山の方々にこの場をお借りして御礼を申し上げます。 一石屋酒店一同======================================
2010/09/27
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今日は沢山のお蔵さんにもお集り頂きました!会の前に、お蔵さん達だけで談笑して頂いておりました。お酒をお買い上げのお客様には蔵元さんよりサインをして頂いてます!(何て書くかすごーくすごーく悩んでいる小林さん・・) こんな時間になってしまった。そろそろ皆さん戻ってきますね~楽しんで頂けたかな。。
2010/09/26
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!皆様のお越しをお待ちしております。 本日はお客様が多い一石屋でした。先程は、大分県の「豊潤」を醸す杜氏、小松潤平さんがいらっしゃいました~~(写真撮るの忘れてしまいました・・。)なんだか喋ってお引き止めしましたか?飛行機、大丈夫だったかな。(笑)ご多用な中、ありがとうございます!そして只今、美丈夫を醸す高知の濱川さんがいらしゃってます!明日は宜しくお願い致します~さて・・いよいよ明日です~色々と準備をしておりました。さあ、この新聞紙でくるまれた10本のお酒(四合瓶)は・・なんでしょう。去年出席された方はお分かりですかね。さて、こちらが明日召し上がって頂くお酒達!予習を致しましょう~(左より)美和桜 中取り大吟醸阿部勘 純米大吟醸美丈夫 薫 大吟醸十九 しずく斗瓶取り20BY純米大吟醸播州一献 しずく斗瓶取り大吟醸惣右衛門 愛山 純米大吟醸浅間山 大吟醸 17BY金賞受賞酒鳳凰美田 愛山純米大吟醸全て大吟醸酒です。皆様に楽しんで頂ける様、一生懸命頑張ります。明日はお気をつけてお越し下さいね。
2010/09/25
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肌寒いですね~只今、広島は山岡酒造の山岡さんがいらっしゃっています。今すぐご来店されればお会い出来ます。(笑)瑞冠と、米粉も混ぜた「酒けーき」!わあ、色々とチャレンジされるんですね。美味しそう。。そして子供(こわっぱ)がここにも。かわいい~!
2010/09/25
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催。皆様のお越しをお待ちしております! 今日は寒くて雨が降ったりやんだり。殆どの人が長袖です。大吟醸を愛でる会の日曜日はカラリとしたお天気だと言う予報の横浜地方、当たって欲しい~!そして続々とお蔵さんより、お酒や仕込み水やお楽しみなどなど 届いておりますよ~。京屋酒造さんの「甕雫(かめしずく)」、再入荷しました!
2010/09/24
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!チケットは発送いたしております。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 まだお昼だというのに、とても空が暗い中華街です。涼しくなったのは嬉しいですが、あいにくの雨ですね。さて、久々に入荷しました阿部勘酒造店さんの阿部勘「純米大吟醸 福露搾り無濾過原酒壜囲い」 (赤い瓶は阿部勘の粕取り焼酎、烟波亭)綺麗で、やさしくやわらかくて、華やかな美酒。さすが阿部勘さん!阿部勘ファンならずとも、こちらもご贔屓に~~
2010/09/23
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!チケットは発送いたしております。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 ( ~~なう。って言葉が好きじゃないので ばう。にしてます)また(?)居酒屋のカウンター席で周囲巻き込んで騒いじゃいました。。ごめんなさい。で、そちらのお店にはひやおろしが揃ってまして。私が飲んだのは、こちら。雑賀 「純米吟醸雄町ひやおろし」いやいや、良いお酒でした!優しく、程よい酸、そしてスッキリとした後口。食べ物を選ばない、食中酒向きのお酒です。じっくり飲み続けても飲み飽きしません。美味しく飲み過ぎて・・手持ちが少なく、ギリギリセーフでお会計!!お財布の中身が残金100円に。(ホントにギリギリ)食い逃げになるとこだった。。あぶないあぶない
2010/09/21
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!チケットは発送いたしております。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 宮城県は阿部勘酒造店の阿部勘「平成17酒造年度醸造 氷温熟成 純米大吟醸 福露掛搾り雫酒 原酒」こちらは以前にも一度ご紹介していますが追記です。平成17年度醸造なので・・左端に記載されている醸造責任者は名杜氏「伊藤 栄杜氏」のお名前が。伊藤杜氏が亡くなったのは、平成18年の4月。平成17年度醸造のこちらのお酒は、最後に醸されたお酒の1つ、と言う事に・・?伊藤杜氏亡き後、平塚さんへ杜氏が変わった時にも「杜氏が変わった事に気がつかない」= お酒の味が変わらない素晴らしい技術力!と言われていた「阿部勘」。(勿論今も変わらない)この平成17年度醸造のお酒にも今現在の「阿部勘」を始めとする、阿部勘酒造のお酒達にもずーっと伊藤杜氏が生き続けているんですね。 来週の「大吟醸を愛でる会」に阿部勘さん(平塚杜氏)がいらゃっしゃいます! 秋上がり、好評発売中!
2010/09/20
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本日はかな~~り人が居る、横浜中華街。お天気にも恵まれましたね。さていよいよ、本格中華と大吟醸を愛でる会は来週の日曜日!(26日)今日現在の予報ですと、曇り時々晴 最高気温26度。・・このままいってくれるといい感じです皆様のお越しを一石屋&蔵元一同楽しみにお待ちしております。まだチケットを取りにいらっしゃって無いお客様はお手数ですが、お早めのご来店を宜しくお願い致します。チケットを発送ご希望で、「まだ届いていない」と言うお客様はご一報くださいませ~
2010/09/19
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!チケットは発送しております!遅くなりまして申し訳ございませんでした。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 爽やかな天候の三連休ですね!(気温は高いですけど、慣れちゃった感が)さて、個人的に居酒屋さんで飲みましたシリーズのお酒をご紹介。広島の、金光酒造さん「賀茂金秀 雄町 芳華 純米吟醸」名前の通り、とても華やかな香り、味わいもしっかり。日本酒初心者の人にもとっつきやすいお酒ではないかとこちらの秋酒もよろしく!
2010/09/18
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!チケットは発送しております!遅くなりまして申し訳ございませんでした。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 気温は高いですが、湿度は控えめカラリとしている横浜地方です。 先日、泉橋酒造さんで使用しているお米の精米後に出る米粉を使った「いづみ橋の米粉パン」をとあるレストランで頂きました。泉橋酒造さんは、自社田でお米を作っていて農薬は殆ど使わないお米でお酒を造られているんです。ここ数年は他県の酒蔵さんにも酒米を求められる程の品質。そして、精米も自社で。いづみ橋の米粉パンは白くて、ふわふわ、でもモッチ(リ)。とーーーっても美味しかったです~!秋とんぼ夫婦(山田錦と雄町)引き続きヨロシク!
2010/09/17
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!チケットは発送しております!遅くなりまして申し訳ございませんでした。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 雨模様で涼しい、横浜地方。朝は半袖だと「寒い!」って信じられない言葉を発した程! お燗酒に向くの、何がある?と早速聞かれております。十九の煖酒(あたためざけ) があったり、賀茂金秀のやっぱりお燗(入荷予定) とか燗映えの酒 とか名前そのまんま、お燗酒にピッタリ!!というお酒もありますが浅間山 「辛口純米」実はこのお酒、凄くすごくレベルの高い純米酒。兵庫県三木市産の山田錦を麹米にし、ベゴニア酵母を使って醸しています。ひやして飲めばピンっと張りつめた冷さがあり、ドライな口当たりでも旨味を感じないお酒ではありません。実は、お燗にしても美味しい!んですよ。この夏の猛暑でも、とある飲食店さんでは燗酒としても定着しているお酒なんです。冷蔵庫に入れて、どちらにも対応されてるそうですが燗酒率高し!だったそうです。おススメです~。
2010/09/16
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!チケットは発送しております!遅くなりまして申し訳ございませんでした。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 大きな秤があったので、「一升瓶(中身入り)て一体何キロあるんだろ?」と言う話になりました。私の予想は2.3キロくらい?と思っていたんですがあるお蔵さんの純米吟醸を測った所2.8キロくらいありました。あれれ、結構あるんですね。お醤油の一升瓶は3キロ超でしたね~て、皆さん、え!重いから買うのや~~めた、てのは無しですよ!私は 素手 で4本持てます。(自慢にならない・・)なので負けないでクダサイ。ちなみに「醴泉」を醸すお蔵さん↑↑↑ このお方。玉泉堂の社長、山田さんが以前、「瓶火入れが何度位で行なわれたか、大体分かる」との事で、ある方法で一升瓶のお酒を使い、実践。教えてくれました~。しかしこれは力のあるコジローでもキツそうでした!(力というより、コツなのですけど) と言う事で、オチ無し。一升瓶話でした~~。
2010/09/14
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!チケットは発送しております!遅くなりまして申し訳ございませんでした。また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 何故か今、「ヒカルの碁」ブームが起こっている一石屋内。 なんで囲碁!?(笑)チャンピオンはコジロー。教わりながら碁をしてます。お客様で囲碁をされる方は是非、ご申告ください。そして、ご教授をお願い致します~~
2010/09/13
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!只今チケットを順次発送しております!また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 昨夜お立寄り頂いた三重錦を醸す、中井杜氏さん!(中央)お酒は中井さんお一人で醸しています。ご本人と一緒に、丁度届いた「三重錦 ひやおろし」をみんなで利き酒してました。どうみても、日本酒を醸すような風貌に見えないでしょう!(笑)元プロボクサーの中井昌平さん。ガタイは良いし、スキンヘッドだし、黙ってるとなんとなし、コワオモテ。(実はTシャツが可愛い絵柄です)ご本人を知らなければ「く・・組関係の方のご来店はちょっと・・・」って言いたくなりませんか!?(中井さんすみません。笑)話しをするとさすが関西人~ノリ良くてめっちゃ楽しいですよ!!
2010/09/12
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!只今チケットを順次発送しております!また、店頭受渡しのお客様、ご来店をお待ちしております。 暑いですが、風はなんとなく秋の気配の横浜地方。来週からは気温が落ち着いてくれそうで一安心です。世界情勢に疎い私は昨日、お店にいらしたワインのエノテカさんに聞きました。 猛暑は日本だけですか?「日本だけのようですね。(エノテカさんが関わる国・地域の中でのお話) アメリカはむしろ冷夏みたいですし。 フランスも例年並みたいです。 ちなみに・・ フランスは2009年(去年)が葡萄にとって 何もかもが『理想的な』気候だったんです。 なので去年のヴィンテージワインが 出た当初から高騰してます」と、その営業マンはおっしゃっておりました。さて、入荷続々! 本日、杜氏の中井さん来浜予定! 三重県は伊賀のお酒「三重錦 二号須弥(すみ)酒 ひやおろし」阿部勘酒造店さんの宮城県内向けのブランド「於茂多加(男山)」よりふくよか で 味わい深い逸品。於茂多加「秋あがり 純米吟醸」そして、いつも評判高い阿部勘より阿部勘「純米吟醸 秋あがり」 是非、秋の夜長に一献!
2010/09/11
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます!チケット発送は、今しばらくお待ち下さいませ~。 世界をクルーズする日本最大の豪華客船、「飛鳥 II 」。その船内だけでしか飲めない「ヱビス ASUKA CRUISE まろやか熟成」がエビス生誕120年を記念して限定発売されています!私は早速飲んでしまいました。(笑)コクがあって味わい深い。 今日も横浜地方は朝から涼しいスタート!嬉しい~~~
2010/09/10
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涼しいですね!このまま秋へ向かって欲しいですが週末に厳しい残暑がまってる様で・・ さて、本日の入荷品がイッパイ。 鸛 「秋あがり」 松の寿 「秋あがり 吟醸」もやしもん とのコラボ商品。・・ひやおろしもん とつい言ってしまう・・松の寿 「もやしもんラベル ひやおろし」雑賀 「ひやおろし 雄町 純米吟醸」 店頭でお待ちしております~~
2010/09/09
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます! 只今キャンセル待ちをお受けしております。 午前中は風が涼しいと思っていましたがやっぱり暑い。。毎日猛暑のニュースが流れてますね。学校では、授業が短縮されたり運動会が延期されたり(猛暑の中での練習が厳しい)全国的に話題が事欠かないですよね~。さて、実は一石屋でほぼ毎日入荷してくる商品の1つ・・中国酒なんです。今日は、「五粮液」(ごりょうえき)が再入荷。 中国では香り高い、高級酒でショットグラスで、一気にカッ!と飲み干してお腹から上がってくる息の香りや鼻から抜ける香りを楽しんで飲むお酒です~。 ◆中国酒もぜひ!一石屋の場所はこちら◆
2010/09/07
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます! 只今キャンセル待ちをお受けしております。 神奈川県は海老名市のお蔵さん、泉橋酒造さんより秋のお酒が届きました~。つがい のとんぼが可愛いラベル。秋とんぼ 山廃/雄町(黒瓶)と山廃/山田錦(緑瓶)そして入荷しました!いづみ橋の吟醸生味噌勿論今日も30度オーバーの横浜地方です。
2010/09/06
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます! 只今キャンセル待ちをお受けしております。 あづぃです・・本日リキさんはお蔵さんでの、講義&ゲストをお招きしてのセミナーへ出席しています。ゲストは、リキさんが雑賀さんのご結婚式の時に会われた藤田千恵子さんだそう!さて、本日の入荷品のご紹介は日本酒の会で濱川さん、いらっしゃいますよ~!美丈夫 純米大吟醸 秋あがり美丈夫 純麗 ひやおろし香り味わい共にふくよかなお酒!陸奥八仙 特別純米 ひやおろし 秋の酒、まだまだ入荷します~~
2010/09/05
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます! 只今キャンセル待ちをお受けしております。 昨日は神奈川県海老名市の泉橋酒造寺田さん(副杜氏)がご来店。泉橋さんではご自身の所で酒米を作っているのでお米の状況などについてお話を聞いてました。まだまだ日差しはあり得ない位強いし、暑い。。そして・・【いづみ橋の吟醸生味噌】今年4月から酒造りをしない時期を利用して神奈川県産の山田錦 × 神奈川県産の大豆を使い、日本酒で培った技術を味噌造りへ~・・・売り切れていましたが、眠りから目が覚め出荷体制に入ったみたいです!「お味噌は来た!?」とご来店頂いていたお客様もいらっしゃる位ファンがいるお味噌です。 入荷したらアップしますよ~
2010/09/04
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます! 只今キャンセル待ちをお受けしております。 本日2回目の更新です。下の記事も是非。さあ、朝からじゃんじゃん入荷してます、秋のお酒。味わいしっかり兵庫県:播州一献 ひやおろし二種類で満喫栃木県:鳳凰美田 冷卸 山田錦と五百万石ひと夏寝かせて優しさUP。山形県:惣邑 ひやおろし秋のお酒も変化が!?長野県:十九 紅葉(本物の紅葉がラベルに貼り付いてます)年初の純米酒生(純米白ラベル)をひと夏寝かしてます。広島県:寳劔 ひやおろしすみません、入荷した順からじゃんじゃん載せちゃいました。
2010/09/03
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます! 只今キャンセル待ちをお受けしております。 U = 梅乃宿K01 = 蔵人の酒 01(番。02に続く?) ワールドカップ(の名残り)・・?(笑)と思うような色の瓶&ラベルですね。 梅乃宿の若い蔵人が同世代の人達に「語りかけるお酒を醸したい」との思いから、自分たちの力で新しい酒造りに挑んだものです。お米旨味&酸味を感じ、しっかりとした味わいです。こちら、超超限定なんですよ~サイズも720mlのみになります。
2010/09/03
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9月26日(日)12時~「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」を開催!おかげ様でチケットは完売いたしました。ありがとうございます! 只今キャンセル待ちをお受けしております。 群馬県の浅間酒造さんより浅間山「あきあがり」が一番乗りで来ました!相変わらずコストパフォーマンスが高い・・そしてこちら、広島県より賀茂金秀「秋の便り」!ジュワり・・と広がるお米の旨味・・やわらかな口当たりと程よい酸味が調和。実りの秋ですねぇ・・今日は「猛暑」と言う予報の横浜地方ですがもう9月。早ければ中旬すぎくらいから新酒仕込みの準備をされるお蔵さん達も出てきます。 そして、今月はいよいよ一石屋の酒の会です!おかげ様で満席となりました。皆様ありがとうございます!只今は、キャンセル待ちをお受けしております。まずは一度ご連絡頂ければと思います。 はぁ時間が経つのって早いですねぇ。。
2010/09/02
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