2018年12月の記事
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一年間ありがとうございます。新年は四日より営業致します。
今年も一年お世話になりました。お陰様で大晦日の営業も無事これで終了いたします。ありがとうございます。横浜中華街ではこのあとカウントダウンと共に爆竹の音が響き渡り、山下公園沖の横浜港では停泊中の船が一斉に汽笛を鳴らすことでしょう。平成三十年も多くの方々との出会いがありました。毎日顔をあわせる方・久々にお会いする方・そして初めてお会いする方。自分のキャパシティーの小ささが災いして全て糧になっているかは甚だ疑問ですが、影響を受けたことは間違えありません。ありがとうございます。くる年は陛下の退位が予定され、大きく時代が変わる年になるかもしれません。そんな年ですが、イノシシのようにどっしり構え、今までのようにまっすぐ進めたらと思っております。新年の営業は四日からとなっております。どうぞ来年も宜しくお願い申し上げます。それでは皆様、良いお年を。ありがとうございます。
2018/12/31
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力の入った注文書 気持ちが引き締まります。
おはようございます。朝から目の覚めるようなFAXを頂きました。見てください。この力の入った注文書。メニュー送って来たのかと思うほど。上辺左右にはゆく年くる年の十二支、戌と亥が。送ってくれたのは下北沢のごち２さん。高島さん、ありがとう。すごく嬉しいです。一石屋も楽しんでお酒の準備いたします。
2018/12/31
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wakawaka なみなみ 若波純米吟醸生
wakawakaColumbiaの歌姫 Shakira Isabel Mebarak Ripoll ノリノリの曲です。なみなみ酒席でたっぷりお酒を注ぐように要求する高知香美市のおばけです。若波今村嘉一朗・友香、庄司隆宏の三名で醸す福岡を代表する銘酒です。若波 純米吟醸生入荷しました。サンプルも頂いてしましした。しかし寄せては返す波にようにお客様がいらしてくださり、ゆっくりと利き酒をする時間が取れません。ま、使い方間違っていますが…。せっかく目の前にお酒があるのに飲めません。早く飲みたい。飲めました！甘みもしっかり感じることが出来る柑橘です。開栓直後はチリチリとしたガス感があります。ちょうどいいアクセントになっていますね。ノリノリです。
2018/12/31
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明日のTTP
TPPが本日発効され、巨大な経済圏が誕生しました。この波に一石屋酒店も乗りたいと思います！そして明日大晦日のTTPですが、例年と異なり麹仕事がある為、少し早めの時間になるようです。毎年、彼に年越しそばを準備してくださる料理人の皆様。彼は午前中の留仕事を終えてから、一路横浜へ向かってくれるとのこと。夕刻には室仕事が待っているようで、滞在時間は短いと思われます。ご注意を。昨年のTTPでの集合写真も。
2018/12/30
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なんと雪中梅さんから生酒です。
雪中梅さんから初出荷のお酒、最近、攻めていますね、雪中梅 特別純米 無濾過生原酒生酒です。熟成に重きを置く丸山酒造場さんが新酒生酒です。まだ飲んでいませんが、横浜の海鮮居酒屋ふじさわの店主、藤沢さんコメント。真っ当なお酒。奇をてらっていない。いつもの甘さより力強さが楽しめる。とのこと。山田錦・五百万石55％精米です。それにしても雪中梅が生酒。攻めていますね。箱根路の号砲まであと四日。今期もフレッシュグリーンvs鉄紺。そこに藤色がどう絡んでくるか。すでにそわそわし始めています。ね、藤沢さん。
2018/12/29
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ざんしん！ 土佐しらぎく 斬辛 生酒です。
斬辛！土佐しらぎく 斬辛 特別純米生読み方は、仙頭さん曰く「ざんしん」でも「ざんから」でもお好きなように、との事。ほのかに香る柑橘系の香りと同じくほのかに香る穀物系の香り。口中に続きます。そしてネーミングの通り、切れる！開栓後、刻々と深みが出てきて楽しいお酒でもあります。嬉しいことに四合瓶含め、どんどん無くなっていきます。そして、どんどん届いてもいます。どんどん消費してください。
2018/12/28
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一番星！ 結 新商品です。
人気の結さんから新アイテム！再び賑やかになってまいりました。初の地元産のお米でのお酒です。結 いちばんぼし 特別純米 亀口直汲み素敵な名前ですね。地元結城市で栽培されたお米、一番星。ちなみに食米。酵母も種麹も茨城県さんというこだわり様。硬めのお米らしく、少し手こずったようですが、初めてとしては十二分な良さだと思います。結として飲むと少し軽めかな。香りは甘すぎず爽やかすぎず。最後に若さからくる渋みが来ますが、おそらく開栓後まもなく旨味に変わるでしょう。今期は仕込み2本を予定しているそうです。このロットが終わると次は春先。
2018/12/27
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十九 Snowflake
横浜にも雪です。もしくは雪の結晶です。十九 Snowflakeプチ活性酒です。オリの食感もいい。軽くピチシュワで柑橘系とイチゴが折り重なったような味わいが口の中で広がります。今回も手の込んだラベル。やっぱり雪に結晶ですからね。色々あります。いつものごとく、十九さんのお酒は一回のお買い物で一本でお願いしておりますが、スノーフレークについてはラベル違いが欲しいという方にはラベル違いで複数本お求めいただいても大丈夫なようにさせていただきます。是非コンプリートを。ちなみにスノーフレークは十九さんの今期一発目の新酒です。
2018/12/26
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味の道 すだち
番長からも祝い花が！自分が生まれて間もない頃から40年以上のお付き合いになるお料理屋さん。「味の道 すだち」さん。なんと一代で5度目の引越し完了。そして昨日Open。今回の移転は、馬車道でのお店が耐震化のための建て替えに伴いの退去。自分であればめげちゃうような状況でも、即座に「次」を打ってくる、ある意味凄みを感じます。生涯現役を謳う順子さん。そして板長のシゲさん。鰹のタタキとさつま揚げが必食。年内は予約でいっぱいみたいです。来年は是非。場所は本町のみずほ銀行さん隣になるドトールさんの地下です。
2018/12/26
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蔵王K 純米酒
長期欠品しておりました蔵王K純米酒。流石にサケコンペ若手杜氏に贈るダイナース賞のパワーはすごいんですね。クリアーで艶のある純米酒です。新酒1本目のSAMURAIも大人のラムネと評判芳しいです。現在の蔵王Kの立ち上げとともにお付き合いが始まり、今年で4度目の造りになるのかな。新酒となって到着しました。蔵王K 純米酒改めてスペックからは信じられない程の出来。スルツルです。毎年造りが終わると大滝杜氏が持ってきてくれる酒造報告書的なもの。自分には詳細すぎるきらいはありますが、読んでいて楽しいです。今年も期待。
2018/12/26
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合言葉は マジめろん！ 群馬泉 初しぼり
マジめろん！昨日今日と仕事？に明け暮れる同志たちに告ぐ！北関東の心、群馬泉さんから新酒到着しました。群馬泉 初しぼり普段のしっかりと常温にて貯蔵熟成された群馬泉とは大〜きく違います。ピチピチフレッシュジューシー！メロンを食べた時の最後に残るあの感じ。わかるかなー。お下品だけど、誰もが経験したことがあるであろう、最後に残ったメロンジュースを皮をお皿代わりにススッと啜るあの味。とっても派手なラベルが多い今となっては、このシンプルさが新しく感じます。でも、ずーっと前からこのラベル。潔い。でもでも中身は普段の群馬泉とはお〜きく違います。是非。同志たちへ。合言葉は「マジめろん！」
2018/12/25
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ヨーグルトン！
このところ毎朝早くからバスケに行っている長女。なんと終業式後、五日連続で練習試合が組まれている模様。県新人戦に向け楽しんでいます。でお店、今日の横浜はすっごい寒いけど、残念ながらホワイトクリスマスにはならなそうです。昨年お邪魔した際、大雪に見舞われた時、一緒に久留米で飲んでいた福岡大川の若波酒造さんからリキュール。Qdamon ヨーグルトンサラサラと飲めるタイプのヨーグルト風リキュール。氷入れて飲んでも、そのまま冷やして飲んでもスムースに爽やかな味わいで楽しめます。
2018/12/24
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東魁盛 ヤバウマの山廃生
ヤバウマです。東魁盛 山廃純米80 うすにごり自社田五百万石を80％という低精米で醸しています。爽やかさと甘さの圧倒的な果実感。そして信じられないような価格設定。スペックからは順当ですが、出来具合から見ると凄まじいCPを発揮。変わらず北斎の上総ノ海路。左に見える富士山は疑いようがありませんが、右端のお山はどこでしょうか？半島自体は三浦半島と伝えられていますが、雪をかぶっている感じからするとかなり標高の高い山と推測。ってことは、今の横浜あたりも（隅っこでいいから）描かれていると嬉しいんだけどな。試し飲みもして頂けます。年内休まず営業致します。
2018/12/23
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ピチシュワ 咲耶美 あらばしり
ピチシュワ！咲耶美 荒ばしり純米吟醸 直汲み咲耶美さんを立ち位置を確定させたお酒ですね。1801酵母の特性を上手く生かし、華やかな香りと酸味のあるジューシーな口当たりが楽しめる一本です。一人でにまにまっとするのも良し。大人数でガス感があるうちに飲みきってしまうのも良し。キャップを開けた時、テンション上がります。年内休まず営業します。
2018/12/23
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NEW 芳 四合瓶
年内休まず。今度の水曜日26日も、バッチリ営業します。是非。NEW「芳」 四合瓶も到着しました。鳳凰美田「芳」2017の四合瓶は残り僅かになっています。お米違いの芳を飲み比べできるチャンスです。
2018/12/23
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自社田改良信交 浅間山 新酒
陛下の昨日のお言葉を聞き、ウルウルしたと同時に寂しさをおぼえました。また皇后陛下への思いは、近いことを自分が皆の前で言えるかと自問しております。軽井沢からも近い酒蔵さん、浅間酒造さん。草津温泉に行く際には観光蔵もやっているので、立ち寄ったことがある方も多いかも。二番手が到着しております。浅間山 改良信交50 純米吟醸生しっかりと浅間山のコンセプトを守っています。スキッとしていて、お酒のコメントに良いのか解りませんが、シャキシャキ。標高の高い長野原町ならではの酒米、改良信交を自社田で愛を持って栽培。改良信交はかつて、東北では山田錦に対抗する酒米として全国新酒鑑評会等へ出品するお酒の原料米として活躍。そしてマニアックな定員さんが多くて大好きなヨドバシカメラ。このめちゃ忙しい時に13％ヘポイントアップキャンペーンが！出来れば時間が取れる普通の月にやってもらいたい…。でも行っちゃうんだろうな。注：一石屋ではポイントアップキャンペーンはやっていません。カレンダーキャンペーンはやっています。
2018/12/23
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冬至ですね。
柚子湯はもちろん柚子酒もどうぞ。
2018/12/22
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ブラックムーン生
横浜は傘をささずにすみそうなくらいの小雨。人気のブラックムーン新酒です。雨後の月 BlackMoon 雄町50 純米吟醸生晩生の雄町ですが、新酒でも旨いです。爽やかさと深み、どちらも楽しめます。ラベルもめちゃかっこいい。
2018/12/22
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35％精米 聖 ひとめぼれ
昨年に続き、どんどん酒質が上がってきていて嬉しい聖さん。1本目の五百万石がはっきり果実の味わいがしたのに比較すると、ほんのり淡い。聖 LEGIT ひとめぼれ35％ 直汲み純米大吟醸生しっかりと感じられる白桃のような香り。フワリとした口当たりと酸が効くのに軽やかなフィニッシュ。香り味わい共に滑らかです。使用米は、地元で契約栽培を行ったひとめぼれです。いわゆる酒米ではありませんが、広く使われているお米。四合瓶も多く頂いております。まだ聖を試したことがない方、是非。
2018/12/22
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クールキーパー付き！弥山sparkling
とってもセンスの良いクールキーパーに入っています。今年のサケコンペでGOLD受賞のスパークリング。弥山 sparkling2年前に自分が書いた記事から、一石屋では唯一のガス注入スパークリング。普段は「ガスちゅうにゅうなんて！」と言っていますが、これは旨いです。ガスの充填方法が違うらしく、「イタリアから瓶詰めラインを輸入して、さらにしばらく寝かせて…」色々ありすぎてよく理解できていません。がバランスとても良いです。です。のフルボトル。嬉しいことにクールキーパーはおまけ。価格変わらす1650円。
2018/12/21
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restartです。 雄山錦 鳳凰美田 芳
新しい「芳」が初蔵出しになりました。先ずは一升瓶から。鳳凰美田 芳 純米吟醸生挑戦する農業を行う藤田農園。雄山錦に酒米が変更されました。reスタートです。甘みのあるパイナップル、爽やかな青リンゴ。そして鳳凰美田を思い出させるマスカット。複雑に絡み合った果実の香りが、豊かな気持ちにさせてくれます。生酒の出荷は基本的にこの一回限りです。
2018/12/21
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KoML 五百万石 新酒入荷
新潟、峰乃白梅さんからも新酒到着king of modern light純米吟醸生 五百万石軽やかで果実感もあるお酒。見た目も軽やか。透明瓶だけど、紫外線カットの袋に入っているので多少安心。
2018/12/21
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これってクリスマスでしょ。超限定 鳳凰美田 赤ラベル にごり
超限定の赤ラベル。キラキラシールと赤いラベル・緑のビンで、そして真っ白なにごり。これって完全にwhite Christmasでしょ。鳳凰美田 赤ラベル Specialわかる人にはわかるちょっとワルな大吟醸。溢れること覚悟で、いつもの赤ラベルより少しお求めやすい価格になっています。ま、小林専務からのクリスマスプレゼントって感じですかね。四合瓶で36本のみの入荷。山田錦40%精米 純米大吟醸 無濾過生原酒もちろん写真の通りにごり酒ですよ。普通に店頭リーチインに並べてあります。ダッシュでどうぞ。
2018/12/20
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結・富久福 どちらも新酒が到着です。
待望の新酒、到着です。人気者、美智子嬢が醸す富久福・結、それぞれ新酒が届きました。どちらも亀口直汲み。体力勝負です。結 きたしずく 特別純米 亀口直汲み&富久福 五百万石 特別純米 亀口直汲み
2018/12/20
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あらばしり 土佐しらぎく
今日も高知！年々果実感が出てきている仙頭さんのお酒。先ずはあらばしりから。土佐しらぎく 純米吟醸生あらばしり八反錦で醸されています。透明感はもちろんですが、フレッシュさと果実感がやや支配的。一杯からうまい酒です。しかし仙頭さんのところのお酒のラベル、いつも感心させられます。シンプルなのにエンボスの効いた紙を用いるだけで、嬉しさ倍増。今日は定休日ですが、お店開けています。夕方までは開けている予定です。微妙な時間やお昼（一人なのでご飯食べに外に行く時間あり）にお見えになる方はお電話で確認いただけると助かります。
2018/12/19
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liseur 文佳人 純米吟醸
こちらも欠品中だった文佳人さんのお酒。H.30B.Y.新酒が到着しました。文佳人 liseur 純米吟醸文学をこよなく愛す人に送るお酒、リズール。没頭することによって、文字から入る情報ではなく、いつの間にかその世界に身を置いたような感覚。ありますよね。文佳人リズールは基本的にスペックは非公開。お酒の世界に入っていくことで感じていただきたい、との思いから。数年前の酒税法改定で、特定名称を名乗るために精米歩合表示義務が課されました。このお酒は純米吟醸を名乗っているため、精米歩合を公開。50％精米です。フィニッシュが軽やか。果実感と透明感のせめぎ合いをお楽しみください。
2018/12/18
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いっぱい飛んできました。ブラフェニ四合瓶 鳳凰美田
欠品しておりましたブラフェニ。新酒になって到着しました。先ずは四合瓶のみ先に蔵出しです。鳳凰美田 BlackPhoenix愛山55％の純米吟醸です。もちろん生酒、無濾過生原酒です。ふわっと華やかに香り、深い味わい。お手軽に楽しめる愛山のお酒としてとっても人気。十分な羽数を確保ご用意させて頂き、皆様のご来店をお待ちしております。
2018/12/18
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己亥（つちのとい） 柳田酒造 今年は麦と芋の二本立て
年末恒例の干支ラベル。毎年のことですが、ラベルを変えただけの、その辺のお酒ではありません。これ用に毎年テーマを設けてのチャレンジ焼酎です。柳田酒造プレゼンツ干支焼酎 「己亥（つちのとい）」柳田くんの60年周期計画の一本。これで14年目になります。今年は二本立て。ラベルが同じすぎて、ちょっとイラってします。てか全く同じ。でもでも中身もお値段も違います。とりあえず中身の話。今年はワイン酵母にチャレンジ。そして今まで通り「麦焼酎」そして今年からは「芋焼酎」も仲間入り。そして同じ胴張。イラっとします。せめてバーコード付けようよ。お求めになる際は、キャップで区別。でもわからん。詳しくは裏ラベル右上の「麦製」「芋製」で見分けてください。「麦製」は上品な爽やかさ。「芋製」はフルーティーな甘さ。
2018/12/17
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赤とんぼの卵です。
各地で雪の便りがありますね。一石屋にはもう雪だるま（粉雪ver.）があります。
2018/12/17
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10年 それだけで物語です。 大分宇佐 豊潤さん
復活してから今回でちょうど10造り目！小松酒造場！小松潤平くん！素晴らしい！香り静かで、パッと酸が立ちます。これもずーっと飲んじゃうタイプですね。豊潤 BEGIN 特別純米おりがらみ休醸していた蔵を復活させるため、農大醸造科を卒業後、滋賀で2年・高知で二蔵5年、都合７年間勉強。最後の酔鯨さんでは「社員に！」との誘いまであった上で、実家に。当然、造っていなかったので、ほとんどの設備を更新しなければならず、大きく借り入れを行ってからのスタート。あれから10年。丁寧な造りと丁寧な対応で着実にファンを増やし、昨年はさらなる投資もしたそうです。先ほど電話で話しました。小松くんの口から出た言葉「初志貫徹」素晴らしい。
2018/12/16
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liseur 文佳人 おりがらみ
文佳人さんからも新酒到着です。先ずはリズールから。文佳人 liseur特別純米おりがらみ味わいしっかり。ほぼほぼご夫婦二人でお酒を造っていることもあり、今期は残念ながら数が少ないです。
2018/12/16
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田林 純米大吟醸 美山錦40
程よい熟成を経ての蔵出し。田林 美山錦40 純米大吟醸冷やして飲むと爽やかさと甘さが交互に感じられる不思議なお酒です。ほどほどにキレていくのですが、なんとなく口の中にイチジクの様なイメージが舞い戻ってきます。これからの時期、おせち料理みたいにしっかりと味付けしたものと頂くとその良さがさらに際立つと思います。今年も地元宮城県産の美山錦を使用しました。常温で飲むと微妙ですが、温めて飲むとふわふわになってこれまた面白い。一升4500円です。そうそう横浜のJINGLEにいた金井さんが野毛でお店出します。今度の水曜日「金井商店」としてOpen。たくさんのビールとたくさんのお酒で深夜まで楽しめるみたい。
2018/12/16
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見た目のかっこよさでメロメロです。白岳仙 しぼりたて
シンプルに見た目だけでも美味そう。白岳仙さんからも新酒が到着です。白岳仙 しぼりたて純生ほんのりフレッシュフルーツ。見た目の通りのキレの良さも見せてくれます。おそらく日本海側は寒いんだろうな。
2018/12/15
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年一回のお楽しみ。いも麹芋 純芋 三年貯蔵
明確なコンセプトを持って色々なお酒を世に問うてくれる国分酒造さん。その中でも特に本数の少ない芋焼酎の一ついも麹芋 純芋 三年貯蔵入荷しました。年一回のお楽しみです。飲んでいません！コメントできません！ただしとっても人気であることは間違えありません。
2018/12/15
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抜群の安定感 雪の茅舎 秘伝山廃の生です。
滑らかさ、随一の山廃を醸す齋彌酒造店さん。秘伝の新酒届いております。雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸生抜群の安定感。滑らかな口当たりとほどほどに戻ってくる華やかな香り。これが秋田流生酛ってやつですかね。造り手達、結構若いんですよね。サイヤ人なのかな？販売されている所は比較的たくさんあるお酒です。今日は一石屋まで行けない！とか、めんどくさい！とかの理由でお近くの酒屋さんでお酒を探す時にはこれを飲めば間違えないでしょう。でも一石屋で”も”買ってください！
2018/12/15
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エポックメーカー 賀茂金秀 13生
討ち入りも終わって、いよいよ師走も折り返し。ありがたいことに、一石屋酒店、酒が溢れかえっています。ご案内が追いついていません。すみません。賀茂金秀 13 生相変わらず凄いレベル。初めて飲んだ時のあのエポックメイキングだったこと。個人的には火入れの方がより軽やかで好きですが、生酒もまた一つの楽しみですね。と、カープカラー？のカモキンも。賀茂金秀 特別純米辛口生選べるカモキン。
2018/12/15
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綾紫version新焼酎versionくじらのbottle
人気の芋焼酎 くじらのボトルその綾紫ver.の新焼酎ver.たてくじらと呼ばれている焼酎の一つですね。くじらのボトル 綾紫 黒麹 新焼酎入荷しました。
2018/12/14
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芳2017 四合瓶も到着 鳳凰美田
ポツンと四合瓶も届きました。鳳凰美田 芳 2017藤田芳さんによる最後のひとごこち純米吟醸。一升瓶飲みだと思っていたら四合瓶も到着しました。僕の勘違いだったみたいです。
2018/12/14
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若波 初しぼりです。
爽やかで甘味のあるのにキレの良い柑橘系。たくさん飲む方にもオススメです。若波 純米 生酒決して派手ではないのですが、印象に残ります。逆にラベルについては、このお酒も十九のダイハードと同じく、電灯の付いていない一石屋リーチイン内では見つけることが難しい。蛍光灯付けたいという欲求に駆られます。ちなみに今回は寿限無使用。
2018/12/13
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帰山 にごり 見るからにヤバそうです。
ちょっとやり過ぎじゃない？帰山 純米吟醸 活性にごりこれもにごり酒って言っていいのか、悩ましいところ。毎年頂いておりますが、年々尖っていっている様な気がします。いつもの「甘酸調和」を目指している帰山をお飲みになったことがある方には想像をして頂けそうですが、味わいのは飲むヨーグルト しゅわしゅわver.で説明はいいかと…。開栓注意はもちろんですが、宅配便での発送の場合もクール指定でお願いいたします。
2018/12/13
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大人のラムネ 蔵王 初しぼり直汲み特別純米 samurai
おっと、これは大人のラムネだぞ。今年、サケコンペで若手杜氏を代表しダイナース賞を受賞した蔵王酒造の大滝杜氏。新酒初しぼりです。蔵王 特別純米 初しぼり直汲み 寒来ちょっとダジャレがスベっている感もありますが…、酒はスベっていません。チリチリっとしたちょっとした発泡感とほんの少しだけ感じられる甘味。全体的に細身のスタイルはそのままにフレッシュさが強調されています。他の味わいの濃いお酒や甘味の強いお酒と一緒に飲むと、その良さが半減されてしまうほど繊細に仕上がっています。食べ物も丁寧にお出汁を使ったお料理なんかだと最高です。割烹料理屋さんなんかで、すっと出てきたら飲む前から涎垂れます。
2018/12/13
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Apple labelと呼んでください。たかちよです。
またまた赤です。 たかちよ 赤 Apple labelとも呼ばれているらしい。さぁ、問題です。今回のたかちよは何味でしょうか？
2018/12/11
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真っ赤な宝剣 超辛口
大物が続きますね。宝剣 超辛口純米 生今期生酒の出荷期間を抑える予定の宝剣さん。搾ったばかりの超辛口が到着しました。ピンと張りつめた艶のある芯が真骨頂。真っ赤なラベルが「ここにいるぞ」と訴えかけてきます。一升瓶四合瓶共に入荷しております。
2018/12/10
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ビンテージ 鳳凰美田 芳 最後のひとごこち
鳳凰美田さんから限定酒の案内頂きました。鮮やかなオレンジ色のラベルで人気のお酒、鳳凰美田『芳』が、この冬の仕込みより「ひとごこち」から「雄山錦」へと変更になります。その他にも『芳』についてはいくつか変更点がある模様です。藤田芳さん率いる藤田農園が栽培するお米にて醸される「芳」今年は大きく動きます。スペシャルな芳も構想中。この経緯については新酒が入荷した際に改めてご説明いたします。今回はvintage2017として鳳凰美田さんの蔵で貯蔵しておりました最後の「ひとごこち」を蔵出。価格はいつもと同じ。年末～年始にかけて出荷される新生『芳』と飲み比べるのもまた楽しそう。最後の「芳〜ひとごこち〜」になります。数が少ないのでお早目に。鳳凰美田 芳 vintage2017
2018/12/10
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わわわ
昨年、亀の海の土屋さんからご紹介を受け取引が始まった、「わわわ」さん。「和わわ」なのかな？新酒で頂くのは初めてです。和わわ 純米吟醸かすみ酒美山錦55％ぴちぴちフレッシュ。軽やかな感じに、真ん中に芯が通ったスタイル。いいですね。ミネラリーなイメージも残ります。サクサク飲んでしまうお酒でしょう。名前の通り、楽しく仲間とワイワイしてたらいつの間にか空になっているパターン。和の心で、和らぎ、和んでほしい。
2018/12/09
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東魁盛 自社田五百万石 純米吟醸新酒 素晴らしい出来です。
東魁盛さん。ヤバウマ！東魁盛 純米吟醸生自社田五百万石55％今年もこれで一安心。香り華やか系では頭一つ出ているかな。現時点での口当たりも素晴らしい。今年は上槽後素早い瓶詰めを行い、よりフレッシュさを追求。ますます楽しみな東魁盛さんです。
2018/12/09
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新生 八咫烏
昨年度から取引が始まった奈良の八咫烏さん。30BY新酒が到着しました。小仕込みに切り替え、丁寧な造りへと変えていっています。ストレートで真面目な造りが目に浮かぶお酒。程よく穏やかに香り、柔らかな旨味がホッとさせてくれます。八咫烏 純米生お試しを。
2018/12/09
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おったまげ！な阿部勘 活性にごり 今年も無事に届きました。
ぶっ飛び〜黄色と黒の危険なお酒。今年も到着しました。阿部勘 純米吟醸にごり 活性生酒かなりの確率で吹きこぼれるでしょう。手こずることは間違えないでしょう。その分美味いです。うまくなきゃいけないです。500mlのみです。1300円。
2018/12/09
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マンゴスチンとライチ 新酒 巌 純米直汲み
大変お待たせいたしました。高井幹人氏から30BY新酒が入荷です！今年の一発目は麹に山田錦、そして掛け米にこのところ評価を上げている北海道の酒米きたしずくで。巌 純米 30BY しぼりたて一石屋は直汲みバージョンで到着。高井さんのコメントが入っています。恩ある方のご縁で、今般も初挑戦のお米「きたしずく」を使ってみました。きたしずく×14号で、いつもの巌より清楚なお嬢様的な典雅なものを考えておりましたが、結局高井らしい腰も備えたお嬢さんになりました。とのことです。いざ実飲！グラスに注ぐとそうだ直汲みだったと思い出させるうっすらとおりが絡みます。マンゴスチンとライチを混ぜたような香り。しっかりと味わい有りつつ爽やかです。腰があるってのも頷けます。確かに典雅なイメージよりもやんちゃなイメージに近いジュワッとジューシーな茶目っ気たっぷりなお酒です。一石屋も力入ります。どんどん飲んでください。
2018/12/09
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数少ない生酒です。白隠正宗誉富士生。
ゼブラ模様の白隠正宗。と一部で呼ばれています。白隠正宗 誉富士純米生原酒フレッシュさあるのに、しっとりと落ち着いています。静岡が誇る酒米、誉富士をジャンジャン使う白隠正宗さんの数少ない生酒。一石屋で取り扱いがあるのは、このお酒と富士山の日朝しぼりのみ。生酒の蒸し燗も一興。高嶋君とのツボちゃん話もまた一興。
2018/12/08
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- スタバへ行こうっ！！！！
- スタバ「とろり蜜芋 紅はるか フラペ…
- (2026-09-23 04:42:00)
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- 今夜のおつまみ
- さつま揚（10枚入）（920円）〈株式…
- (2026-09-26 18:00:46)
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- ソフトドリンクについて語ろう
- ソフトドリンクの王様
- (2026-08-29 18:01:17)
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