2009年05月の記事
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母親のその後。。。そして父親
Long time no see.またまたすっかりご無沙汰しております24時間/1日ですが。。。全く持って足りない今日この頃です今日の夕方母親の様子見に八事日赤病院へ土･日曜日は弟が母親を見舞ってくれるのである程度はお任せしていますさすがに父親も疲労を隠せない様子。。。。。。円形脱毛症が出来てしまったそうです後頭部に数箇所。。。何ともお気の毒な事です母親のお相手は思いの外かなりｽﾄﾚｽﾌﾙな事であります自身の不注意で転倒したにも拘らず全く自己反省の気持ちがありません案の定「もう痛いで今はﾘﾊﾋﾞﾘ出来ん」何ですと。。。。。。痛くないﾘﾊﾋﾞﾘってあるの長い道のりでございます先週の水曜日今度は父親の事で警察のお世話になる寸前でした毎週火･水曜日は伯父の代わりにお仕事に出掛けます現金商売なのでお昼前後に伯父がお釣りを持って来ます父親は自宅待機出掛ける事はまずありません水曜日の朝母親からので起こされましたその後父親のへ。。。but, 出ません前日も夜遅くまでお仕事だったので疲れてゆっくり寝ているのかなあ。。。10時半過ぎに＆。。。出ません何度も何度も掛けても。。。出ませんもしかして。。。共倒れなの同じﾏﾝｼｮﾝに住む伯父の自宅にも。。。伯母のにも。。。誰も応答してくれませんどうしよう。。。倒れている確信も無く救急車を呼ぶ訳にも参りません。。。警察か実家のある区内の警察署に「今から現場を見に行きますので娘さんも鍵を持ってご実家に向かって下さい」「反応が無ければ鍵をこじ開けます」何て事だあーいそいそと身支度を済ませていると伯母から「お父さん今日は出掛けるって言ってたよ」何ですとを自宅に置いたまま畑に出掛けていたそうです（余程畑の状況が気になっている様です）しかーしもう勘弁してくださいすぐ警察に連絡をして事の経緯を説明して何とか事無きを得ました警察官もとても親切で救われました（慣れているのでしょう）しかし私としては冷や汗もののﾆｱﾐｽでございましたその後私が父親に大きな雷を落とした事は言うまでもありませんね年老いた両親と離れて暮らしていると様々な心配事が生まれてきますせめてお願いだからだけは必ず携帯して貰う様しっかりお願いしておきました母親は一昨日の採血の際に。。。採血出来なかったそうです血液が超ﾄﾞﾛﾄﾞﾛになって採血不可なんて。。。今までに聞いた事がありません腕の数箇所から採血を試みて下さったそうですが。。。血栓が出来てしまったらもうおしまいです急性肺血栓塞栓症になれば呼吸停止になり脳梗塞になればもう骨折ﾘﾊﾋﾞﾘどころではありません今はまだ車椅子に乗って看護師さんにへ連れて行って貰わなければならず気兼ねから水分摂取を怠っていた様です「看護師さんに気兼ねしたってお母さんの命は誰も保障してくれないんだよ」500ccﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙにｼﾞｮｲﾝﾄｽﾄﾛｰを挿したものを2本準備してきました日常生活では全く他人の介助を必要とせずとても元気に暮らしている老夫婦な我が両親ですしかし今回の様にあらゆるﾄﾗﾌﾞﾙに直面すると24時間看ていてあげられない事への申し訳無さもどかしさ。。。感じざるを得ません仕方の無い事なんですけれどね明日はお仕事お休みです母親の生活指導に行ってきまーすここ数日皆様のﾌﾞﾛｸﾞへのご訪問が叶わずｺﾒﾝﾄへのお返事も叶わずとってもごめんなさい皆さんの愉しいお話を拝見しに近々また遊びに行かせて下さいね【ライフスタイル】ランキング皆さんの温かい応援がmyブログの大きな励みですどうぞポチッとして頂けると嬉しいです
May 31, 2009
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ニアミスかも。。。(笑)
母親が大腿骨頚部骨折を患って以来搬送転院手術看病ﾘﾊﾋﾞﾘ。。。怒涛の日々でしたこれからもまだまだ長い道のりではありますが取り敢えずはお互いを労うべく。。。疲労回復には間違い無く牡蠣と言う事になりましたので（かなりのこじつけではありますが）繰り出しましたｵｲｽﾀｰﾊﾞｰ 海と月ﾌﾞﾛ友のﾗｲﾌﾏｽﾀｰさんと現地でお会いしていたかも知れません愉しいﾆｱﾐｽﾗｲﾌさんもう立派な常連さんです岩牡蠣のｼｰｽﾞﾝ到来早速頂きました宇和島（愛媛県）能登（石川県）宇和島は今年初めましてです爽やかな磯の香りと程好いﾐﾙｷｰさを感じます宇和島はLｻｲｽﾞで結構高価でしたので1ﾋﾟｰｽでしっかり味わいまして能登お代わり岩牡蠣で少し元気を取り戻しましてここからはｵｰﾅｰｼｪﾌの腕が光ります美味しいお料理達の登場ですまぐろとｱﾎﾞｶﾄﾞの生春巻きﾎｯｷ貝のｴｽｶﾙｺﾞ風ﾀﾞｰﾘﾝの大好物和牛もも肉のたたき･特製ｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽｿｰｽが限り無く良い仕事していますそしてそしてｵｰﾅｰO氏からのｻｰﾋﾞｽｲｻｷのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風･肝添え右側のｶｸﾃﾙｸﾞﾗｽの中身はｲｻｷの肝なんですｵｰﾅｰ自らｲｻｷを捌いていて肝が新鮮で美味しそうだからと特製ぽん酢でｻｰｳﾞして頂きました爽やかまったりなお味勿論初めて頂きましたがうーん美味しーい食って本当に奥深いものですねこうなるとまたまた牡蠣が頂きたくなってきますまだまだ頑張っています真牡蠣仙鳳趾（北海道）旨ーい本日のお薦め黒板に書かれていたあさりと筍のｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ我がままを申しましてあさりと筍のｵﾚｷｴｯﾃ･ｱﾗﾋﾞｱｰﾀｿｰｽ変身して頂きました耳たぶ状のｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀですﾓｯﾁﾘとした食感で食べ応えがありますｿｰｽは勿論お墨付きですよしかしまだまだ食欲のある私達今夜は何か忘れているぞ。。。そうそうｶｸﾃﾙｼｭﾘﾝﾌﾟ･特製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ海老がぷりっぷりでございます今宵も良い流れだわーしかしｻﾌﾟﾗｲｽﾞは終わらずｵｰﾅｰO氏からの粋な計らいでございますﾐﾓﾚｯﾄ･ｴｷｽﾄﾗ･ｵｰﾙﾄﾞ何と36ヶ月熟成のﾐﾓﾚｯﾄだそうです私が市販で見掛けるﾐﾓﾚｯﾄはmaxでも24ヶ月熟成までまあっ超ﾚｱだわーﾊｰﾄﾞﾀｲﾌﾟのﾁｰｽﾞは熟成が進めば進む程ｱﾐﾉ酸豊かで天然の旨味成分たっぷり。。。旨過ぎます赤ﾜｲﾝをｸﾞﾗｽで追加ｵｰﾀﾞｰしっかり珍味を堪能させて頂きました昨夜は全然酔っ払っていなかったんですけれど超ﾋｰﾙの高いﾐｭｰﾙを履いていまして。。。蹴躓いて転びました今日掛かり付けの整形外科で診察して頂きました現在胸部にﾍﾞﾙﾄを巻いています介護共倒れどころか転倒で共倒れになるところでした父親にすると。。。激高されました負の連鎖を恐れたのでしょうごめんねーmy掛かり付け整形外科のﾄﾞｸﾀｰはﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄで知り合いになった方でご夫婦共に以前から良く存じ上げています今日も母親の事をお話したら大腿骨頚部骨折についていろんなお話をして下さいました「うちでもちゃんと診るからね」心強いお言葉を掛けて頂きましたmy掛かり付けﾄﾞｸﾀｰは八事日赤病院整形外科ﾁｰﾑのﾄﾞｸﾀｰが結成する【八事整形会】偶然にも数少ない協力ﾄﾞｸﾀｰのお1人でした私はﾄﾞｸﾀｰにお会いする為に転んだという事にしておきます【ライフスタイル】ランキング
May 25, 2009
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諦めない事☆
始めに。。。昨日のmyﾌﾞﾛｸﾞにたくさんの励ましのｺﾒﾝﾄを頂きどうもありがとうございましたお陰様で素晴らしい出来事がありましたまずは簡単にご報告させて頂きますね今朝は8時半に実家へ入院に必要な備品を揃えて父親と一緒に母親の待つ名古屋第一赤十字病院へ道中の車内で病院での出来事について父親の話に耳を傾けながら。。。もう怒り心頭を通り越して失笑しまくりでした10時に病院へ到着救急病棟へと向かいました母親の右足は引っ張り上げられて2ｋｇの錘で吊り下げられていました。。。この状態で1ヶ月間も放置するつもりだったのかーでももう大丈夫名古屋第一赤十字病院とはこれでおさらばですものね11時過ぎに昨日父親が自ら手配していた介護ﾀｸｼｰがお迎えに来ました勿論有料ですﾄﾞｸﾀｰ「ご自分の車で搬送して下さい」昨日父親にほざいたそうです（転院は患者の勝手だからだそうです）unbelievable。。。検査結果もろくに説明せず「1ヶ月先まで手術は出来ない」とほざき。。。大腿骨を骨折している患者を一般車両で搬送出来る訳がありませんお父さん本当に良く我慢し良く頑張りました父親は介護ﾀｸｼｰに同乗して私は父親の車で名古屋第二赤十字病院へ向かいました（通称：八事日赤病院と言います）12時前に八事日赤病院に到着救急外来に搬送されました到着後直ぐにﾚﾝﾄｹﾞﾝ、CT、心電図、血液検査etc.いろんな検査をされていたみたいです私は問診票の記入を済ませて。。。暫くしてER内に呼ばれました正直とても不安でした。。。またたらい回しにされるかもしれない。。。点滴片手にﾍﾞｯﾄﾞに横たわる母親の傍らで父親と2人ﾄﾞｸﾀｰを待ちましたﾄﾞｸﾀｰが母親に下した診断は大腿骨頚部骨折かなりの重症との事でした大腿骨骨折は症状の程度に関わらず寝たきり状態が長引くといろんな合併症を併発して命に係わるものだそうですそして本日15時50分母親の手術が始まりましたそう整形外科のﾄﾞｸﾀｰは（整形外科のﾄﾞｸﾀｰはﾁｰﾑで活動していらっしゃるそうです）迅速に対応し判断を下して手術に踏み切ってくれたんです私達家族が最も望んでいた事があっという間に現実になったんです3時間強を予想されていた手術ですが18時半過ぎに手術室から無事生還致しました母親はﾘﾊﾋﾞﾘへのｽﾀｰﾄﾗｲﾝに立ちました何と明日からﾄﾞｸﾀｰの指示に従いながらのﾘﾊﾋﾞﾘ開始です（ｻﾎﾟｰﾄ器具を使って立つという事です）amazing。。。整形外科病棟の掲示板で見付けたﾎﾟｽﾀｰには「Stop寝たきり」。。。素晴らしいｽﾀﾝｽですこれから長い道のりではありますが焦らず騒がず根気良く母親を励ましながら家族皆で頑張っていこうと思っていますER内でのﾄﾞｸﾀｰの素晴らしいお話についてそして手術内容の詳細について私自身の為にも近日中にmyﾌﾞﾛｸﾞに認めますご両親が高齢者になりつつある方々へ何事も決して諦めないで欲しいと願います今回思いました。。。母親が骨折してしまった事を後悔しても仕方がありませんがもし寝たきりになってしまったら「あの時もし他の病院で診て貰っていたら。。。」限り無く後悔すると思います情報過多もある意味問題ではありますがﾎﾟｼﾞﾃｨｳﾞな情報を見極めていく事とても大切だと感じますさすがに疲れました明日は9時からお仕事です頑張りますよー最後に。。。本日は皆さんのﾌﾞﾛｸﾞへの訪問も叶わずｺﾒﾝﾄへのお返事も叶いませんでしたごめんなさい。。。そしてありがとう明日ゆっくりご訪問させて下さいね【ライフスタイル】ランキング
May 21, 2009
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どえりゃあ事になりましたわ。。。
最近名古屋市長に就任されました河村たかし市長の真似でﾀｲﾄﾙを付けてみましたどえりゃあ事になりましたわ。。。母親が大腿骨を骨折しました昨夜は遅番だったので22時過ぎに帰宅ｴﾝﾄﾞｳの筋を取り塩茹でして晩酌しながらﾎﾞﾘﾎﾞﾘつまんでおりました食後晩酌しながらﾌﾞﾛｸﾞ閲覧を愉しんでいると。。。myが鳴りました「ｵﾄｳｻﾝ」と表示されていますお父さん昨夜父親はお仕事に行っているはず。。。何事出ると。。。母親から「。。。転んだ。。。立てない」何ですとー自宅で転倒したそうです直後に父親が帰宅母親の状況を訊き。。。119番通報をさせて頂きました母親は骨粗しょう症ですいつかは。。。と覚悟はしていました大腿骨骨折さすがに一瞬目の前が真っ暗になりました救急車を要請させて頂いた後は搬送先の医療機関確保しなければなりません搬送を断られるｹｰｽは想定してはいましたが。。。またまたｷﾚてしまいましたERのお仕事は確かに激務だと理解していますそれにしても。。。「ﾄﾞｸﾀｰだというだけで患者ｻｲﾄﾞが弱者だと思うなよ」（心の叫びですが近い事を言いました）「国立病院のﾄﾞｸﾀｰだからってねー威張ってんじゃあないよあんたが訴えられたって病院ｻｲﾄﾞはあんたを捨て駒にするだけなんだからねー」（口に出しました。。。反省）「あんたたかがﾄﾞｸﾀｰなだけでしょ」（口に出しました。。。ごめんなさい）ﾋﾟｰｰな暴言吐きまくりですお願いです。。。どうか私に暴言を吐かせないで下さい。。。名古屋第二赤十字病院は救急対応ﾍﾞｯﾄﾞの空き無く入院（きちんと説明して下されば納得しますよね）結局名古屋第一赤十字病院に搬送されました取り敢えずはじたばたしても仕方が無いので今日は父親に任せて私はお仕事に行きました20時前父親に私「どうなった」父親「それがなあ。。。」話を聞いてびっくり名古屋第一赤十字病院は搬送緊急手術「手術の予約がいっぱいなので1ヶ月後の手術となります」何ですと。。。70歳過ぎの老人を1ヶ月間も寝たきりにしておくという事か結果論としては「死ねっ」と言っているのと同じ事です父親もｷﾚみたいですさすがは我が父親（介護共倒れが嫌だったのでしょう）大変良く頑張りました（よぉく褒めておきました）そして何と手術の環境が整っているという事で明日。。。ﾍﾞｯﾄﾞの空きが無かったはずの名古屋第二赤十字病院へ転院が決まったそうです「受け入れます」。。。私がｷﾚ過ぎたかでもこういうのって「たらい回し」というのでは無いのか。。。それでも近日中に執刀して頂けるのであれば結果ｵｰﾗｲとします母親は今のところ発熱も無く肺炎を併発する心配は。。。暫くは無さそうです意識もしっかりしていて。。。ﾘﾊﾋﾞﾘに意欲を燃やしているらしいのだ母親「転院したら個室に入ろうかねー」父親「たわけた事言っとるなあーっ」はいはい弟に伝えておきましたよしっかりｽﾎﾟﾝｻｰになって頂きます老人の大腿骨骨折は致命傷良からぬｲﾒｰｼﾞが先行しがちですが。。。手術をせずに寝たきりにすると駄目なだけで手術をすれば遅くとも1週間以内には歩行器でのﾘﾊﾋﾞﾘが可能になるそうです折れてしまった骨は治療するしかありません覆水盆に返らずあとは本人の気力と根気のみ付かず離れずの淡々としたﾌｧﾐﾘｰですが父親弟私しっかりと役割分担で母親をｻﾎﾟｰﾄしていけるといいかな。。。【ライフスタイル】ランキング応援頂きありがとうございますポチッとして頂けると嬉しいです
May 20, 2009
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久し振りの実家。。。
こんばんは週末の雨凄かったですね。。。今日は快晴朝からせっせとお洗濯に追われていました私今日はお休みだったんですけれど物凄く理不尽な野暮用で午後は実家へ出掛けなければならなくて。。。本当に物凄く理不尽な野暮用なんです（弟絡みなのだ）。。。先日の母の日電話口で母親に号泣されまして（決して私が泣かしたのではありません）不本意ながらも引き受けざるを得なくなりました母親の泣く姿（今回はでしたが）我が人生で片手も見た事がありませんいろんな意味でｼｮｯｸでした。。。いそいそと身支度を致しましたまずはお休みのお楽しみいなやで味噌中華です今日はｼﾝﾌﾟﾙにいなやでの一杯の味噌中華が私の心を癒してくれるんですよねーよっし行くぞー（実家に行くｽﾀﾝｽではありませんね）実家に行くと。。。母親がおりました「最近生きる気力もないわ。。。もう先も長ないわ。。。」何ですと私はこの類の発言が大嫌いです。。。しかし今回はｸﾞｯと怒りを呑み込みましたToday's my任務結婚相談所登録書類記入です私用の書類ではありませんよ弟用の書類です。。。私の弟は独身ですが必ずしも結婚を望んでいる訳ではありませんそれにきちんとした社会人高校を卒業後地方の国立大学に進学し18歳からずっと独り暮らしをしていますかなりｵﾀｸな理数系ですが姉の私よりも。。。かなりまともな生活をしていますたまたま独身なだけ「結婚させたい」という想いは。。。単なる母親のｴｺﾞなんです（解らなくもありませんが。。。）結婚相談所に何十万円ものお金を掛けて登録する意味って。。。あるのでしょうか記入内容は極めて現実的で露骨。。。他人事なのに心が疲れてしまいますこんな履歴書みたいな調書から一生のﾊﾟｰﾄﾅｰ探し。。。まさに「婚活」も「就活」と同類項ですよ寂しいものですね。。。夕方畑仕事に行っていた父親が帰ってきました「おっどなたさん」（嫌味です）書類記入をしながら【お相手にﾒｯｾｰｼﾞｰを】という欄で盛り上りました母親「明るくて素朴で質素な子がいいでねー」父親「容姿端麗で頭脳明晰だろー」。。。微妙です久し振りにｵｰｶﾞﾆｯｸなお野菜をｹﾞｯﾄｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ（右）＆ｽﾅｯｸｴﾝﾄﾞｳ（左）しっかり筋がありｴﾝﾄﾞｳらしいｴﾝﾄﾞｳですｽﾅｯｸｴﾝﾄﾞｳは実家で卵とじで頂きましたｻﾔがとっても柔らかくて程好いｼｬｷｼｬｷ感もあり美味しーいお父さん相変わらず良いお仕事していますねーこの子達には明日以降のmyおつまみになって頂きますわーい実家では豆ご飯を炊くと言って父親がせっせとｻﾔから豆を取り出していました帰り際には母親はすっかり生きる活力に満ち溢れていましたさすがは女優ですそんなに書類が気掛かりだったのねちなみに私は。。。母親の様な姑が漏れなく付いて来る男性とは。。。結婚したくはありません【ライフスタイル】ランキングいつも応援頂き有難うございます皆様の温かい応援がmyブログ更新の大きな励みですどうぞポチッとして頂けると嬉しいです
May 18, 2009
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ピラカンサ満開☆
今春裏庭のﾋﾟﾗｶﾝｻにびっしりと花芽が付きました気付けば満開このﾋﾟﾗｶﾝｻの生い立ちは以前のmyﾌﾞﾛｸﾞで紹介していますここまで成長してくれた事とても感慨深いものがありますそれなのに。。。私は開花に気付かなかったんです心のゆとりは一体何処へ。。。myﾌﾞﾛｸﾞを始めてからもうすぐ1年が経とうとしていますそしてまるで申し合わせたかの様にこの1年もの間にmyﾗｲﾌｽﾀｲﾙも見事に激変致しました今はもう以前の様にｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞonlyに傾倒する事は叶いませんがmyﾗｲﾌに寄り添うかの様に私の心を和ませてくれる庭木達である事に今でも変わりはありませんごめんね。。。そしてありがとう【ライフスタイル】ランキング
May 15, 2009
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お家でラーメン♪
Long time no see気付けばもう週末ではありませんか久し振りの更新です昨日はﾍｱｶｯﾄに行ってきました心身共にﾘﾌﾚｯｼｭですｸﾞﾙﾒな美容師さんから業務用の中華麺を頂きました今日のお家ﾗﾝﾁは美味しい中華麺でﾗｰﾒﾝを作りましたｽｰﾌﾟは味覇（ｳｪｲﾊﾟｧｰ）と白だしを合わせてそしてお酢をちょっぴり隠し味に相変わらず冷蔵庫は空っぽ具は青葱と卵のみとなりましたﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞが美しく仕上がりまして。。。ささやかな喜びであります細めでやや縮れ気味の中華麺があっさりとしたｽｰﾌﾟに良く絡んでうーん美味しーいﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞは最後のお楽しみです黄身を絡めて頂くのが大好きな私堪らなく美味しいさすがは業務用5玉/1袋入りせめてもやしくらい買ってくるか。。。【ライフスタイル】ランキングいつも応援頂きどうも有難うございます皆様の温かい応援がmyブログ更新の大きな励みですどうぞポチッと宜しくお願い致します
May 15, 2009
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えいこく屋のカレーきしめん
昨夜は。。。飲み過ぎましたそして何とひょんな事で。。。号泣してしまったんです（歳甲斐も無くお恥ずかしい限りです）私は決して泣き上戸ではありません（誤解無き様お願い致します）悔しいﾂﾎﾞにはまりました。。。久し振りに泣いたなあお陰様で心晴れ晴れです今朝はぐったりでした飲み疲れて怒り疲れて泣き疲れて 脳も体も動きませんお昼過ぎにﾍﾞｯﾄﾞから這い出してお家ﾗﾝﾁの準備です名古屋市では老舗になるのかな紅茶とｽﾊﾟｲｽの専門店えいこく屋（本店は覚王山日泰寺の参道にあります）麺処角千本店とのｺﾗﾎﾞ商品（ﾈﾀがﾛｰｶﾙですいません）えいこく屋特製ｶﾚｰきしめんを作ってみましたさすがﾊﾟｯｹｰｼﾞからして物凄く名古屋っぽさを醸し出しています美味しい麺と美味しいｽｰﾌﾟがｾｯﾄになっています作り方はいたって簡単麺を茹でて具を入れたら茹で汁の中に直接ｶﾚｰｽｰﾌﾟを入れて軽く煮込むだけ1つのお鍋で約5分間完成です。。。が茹で汁に直接ｽｰﾌﾟを入れてしまう事に抵抗を感じてしまった私（味噌煮込みうどんの感覚で作ればOKなのに。。。）麺を別湯でして湯切りをしてお出汁は別に準備したら。。。ｼｬﾋﾞｰになってしまいました麺の打粉がとろみになる様出来ていたんですねどうしよう。。。急いで水溶き片栗粉でとろみをﾌﾟﾗｽｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰもﾌﾟﾗｽして駆け足で仕上げましたお出汁が多めになりましたがお味はGoodﾀﾞｰﾘﾝも絶賛です（勿論素が美味しいからですよ）ﾘﾋﾟ確実です但し次回は美味しい召し上がり方の通りに（茹で時間若干長めがお薦めです）作る事必至です【ライフスタイル】ランキングいつも応援頂きどうも有難うございます皆様の温かい応援がmyブログ更新の大きな励みになっていますどうぞポチッと宜しくお願い致します
May 10, 2009
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水沢うどんで釜玉☆
今日のお仕事は16-21時の遅番でした出掛ける前にお家ﾗﾝﾁですお取り寄せの水沢うどん麺がとっても美味しいので釜玉･水沢ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝ試みてみましたささやかな手間暇が掛かっています水沢うどんは麺を湯掻いて冷水で〆た後再び熱湯の中へしっかり温めます熱々の丼に熱々のうどんを盛り付けて少し窪みを作って今回は生卵まるっとﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩｰ青葱たーっぷり散らして濃い出汁醤油（白だし＋つゆ）回し掛けて。。。がっつりかき混ぜて頂きますもっちりつるんとした食感は釜玉にしても健在ですそう実は私讃岐うどんに凝っていたのでは無く釜玉うどんに凝っていたのでありますmyﾌﾞｰﾑは釜玉うどんをいかに美味しく頂くか。。。。。。なのだと思います好みは勿論人それぞれです現時点ではmy釜玉。。。水沢うどんに軍配です葱濁そして一味唐辛子かなりお薦めですよ【ライフスタイル】ランキング皆様の温かい応援がmyブログ更新の大きな励みになっていますどうぞポチッとして頂けると嬉しいです
May 8, 2009
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Bye-bye。。。そしてWelcome☆岩牡蠣♪
長かった様で。。。短かった（毎年同じ事を思います）GW終わりましたね今日はお休み明け初お仕事お陰様でお仕事はそれなりに愉しんでこなせています。。。が例の同僚との数時間Oohｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｲ。。。またもや垣間見てしまいました昨日はGW締め括りにまずは我が家で麺巡りな日々でGW終えようとしていました讃岐水沢きしめん。。。と巡って参りましたが取り敢えず昨日のﾗﾝﾁはいなやへ戻って参りました「ただいまーっ」美味しい美味しい味噌中華 with 生卵昨夜は恒例ｵｲｽﾀｰﾊﾞｰ 海と月愉しい楽しい牡蠣巡りbye-bye真牡蠣そしてwelcome岩牡蠣石川県の岩牡蠣能登実は私岩牡蠣と真牡蠣の違いが良く判りませんただ産卵期が違うので真牡蠣岩牡蠣真牡蠣岩牡蠣。。。ﾊﾞﾄﾝﾀｯﾁなｲﾒｰｼﾞがあります（極めてご都合主義です）能登旨い真牡蠣に負けず決して劣らず当然追加ｵｰﾀﾞｰであります殻に深みがあり貝柱がしっかりとても立派ですうーん幸せー。。。至福の時に浸っているとまあっｵｰﾅｰO氏から岩牡蠣能登香草ﾊﾞﾀｰ焼きでのｻｰﾋﾞｽですこれは。。。（今風に言いますと）やばーいやば過ぎる岩牡蠣の凝縮した旨味とﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘの身振りの良さ更に岩牡蠣のｴｷｽと香草ﾊﾞﾀｰのｿｰｽだけでﾊﾞｹﾞｯﾄをｵｰﾀﾞｰですいつもながら全く持って粋なんですよｵｰﾅｰO氏のさり気無い美学さえ感じます先日頂いた隠岐よりもﾏｲﾙﾄﾞで優しいお味の能登海が違えばお味も違うのも牡蠣を味わう醍醐味なのかもしれませんｻﾌﾞ･ﾒﾆｭｰ（勿体無い呼び方ですが）昨夜も少しだけmy定番を外しての小旅行ﾀｺと空豆の特製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽﾏｸﾞﾛとｱﾎﾞｶﾄﾞの生春巻き天国に一番近い島ﾆｭｰ･ｶﾚﾄﾞﾆｱ島から由来する天使の海老の串焼きうわぁーお甘ーい素材を味わうに相応しい堂々たる存在感がありますO氏へのお任せであさりと春野菜のｱｸｱﾊﾟｯﾂｧｿｰｽｱｸｱﾊﾟｯﾂｧｿｰｽにｸﾞﾘｰﾝｵﾘｰｳﾞとｹｯﾊﾟｰﾍﾞﾘｰの酸味が。。。素晴らしく合うんですよ筍のｼｬｷｼｬｷ感が。。。好いよねー驚きの旨さに勿論ﾊﾞｹﾞｯﾄ追加です昨夜何故かどうしても食したかった一品ｲｶｽﾐのﾘｿﾞｯﾄお昼ご飯に麺類を頂きましたので。。。というのも言い訳でただ単に食べたかったんです小ﾔﾘｲｶの墨ｿｰｽ我慢したんですよお米にしっかり墨ｿｰｽが絡んでおまけにｲｶがたーっぷりｲﾀﾘｱﾝおじやな感じとってもあっさりとした仕上がりです大満足資金不足でETC￥1,000-の恩恵にもあやかる事無く。。。でもでも愉快で素敵なひとときを過ごしましたいなや＆海と月で〆るGW我が家らしいﾗｲﾌｽﾀｲﾙなのかも【ライフスタイル】ランキングいつも応援頂きどうも有難うございます皆様の温かい応援がmyブログ更新の大きな励みになっていますどうぞポチッと宜しくお願い致します
May 7, 2009
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絶品☆水沢うどん♪
GWも終盤に差し掛かってきましたね名古屋は久々の雨台風も発生したそうですが。。。世捨て人の様な生活をしている我が家世の中の動向に極めて疎い今日この頃です讃岐うどんの一件以来最近うどんに凝ってしまいましてお取り寄せで稲庭うどんと水沢うどんを発注致しました水沢うどんは群馬県のうどんﾌﾞﾛｸﾞお友達mamin*ちゃんのご推薦です今朝先陣を切って水沢うどんが届きました水沢うどん大澤屋【水沢うどん 大澤屋】★つゆなし半生うどん★打ち粉がしっかり施してあり手打ち＆手切りな感じがあります添付されていたうどんの『美味しい茹で方』に忠実に普通の素うどんを作りました麺のみのお取り寄せでしたのでお出汁は白だしとつゆのﾌﾞﾚﾝﾄﾞで用意致しました野菜室はｶﾗｯﾎﾟ頂き物の淡路の玉葱を具に（玉葱はしっかり煮込んでしまい姿無し）ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩｰ超ｼﾝﾌﾟﾙ何とも寂しい素うどんです麺の旨味を味わうには取り敢えずは素のままのうどんが一番かも冷やしぶっかけでもざるうどんでも水沢うどんは程好いｺｼもありつるんともっちりな食感お出汁との絡みも素晴らしい讃岐うどんとの違いは。。。控えめな自己主張な感じかな打ち粉が物語るもの。。。ちゃんとあるんですよね季節により塩分濃度を調節しているそうです冬季は長めに夏季は短めにとの事繊細さを感じます太過ぎず細過ぎず程好い口当たりの良い麺美味しーい麺好きのﾌｨﾙもびっくりの旨さかも私は常々myﾌﾞﾛｸﾞに書いていますが。。。一杯の素うどんを作る為に実はとても手間暇が掛かりますこの一杯の丼を素晴らしいご馳走にする為には。。。手抜きは許されません常に謙虚な気持ちで「内助の功」「縁の下の力持ち」「言わぬが美徳」なのかもしれませんが。。。あまりにも簡単手抜き料理の様に食されてしまうと。。。時には自己主張もしたくなるものです作る側と食べる側の温度差を感じる瞬間かも結局お料理作りって自己満足の世界なのかも。。。ね【水沢うどん 大澤屋】★訳ありまかないうどん1kg 200個限定★【ライフスタイル】ランキングいつも応援頂きどうも有難うございます皆様の温かい応援がmyブログ更新の大きな励みになっていますどうぞポチッと宜しくお願い致します
May 5, 2009
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青葱と焼豚で和風パスタ☆
今日のお家ﾗﾝﾁは昨日お肉屋さんで買ってきたお肉屋さん自家製焼豚で久し振りにﾊﾟｽﾀにしてみました相性好さげな青葱と一緒に焼豚はﾍﾞｰｺﾝの扱いと同様に但し今回は少量の胡麻油で弱火でｼﾞﾝﾜﾘとｿﾃｰしていきますにんにくと鷹の爪を加えて余分な油を軽く拭き取り青葱を加えたらﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰで飛ばします日本酒を加えてｱﾙｺｰﾙを飛ばして。。。後はsalt＆pepperと茹で汁隠し味は焼豚のﾀﾚ（勿論お肉屋さんで頂いたﾀﾚでござます）ｿｰｽのお味を調節していきますﾊﾟｽﾀはﾃﾞｨﾁｪｺのｷﾀｯﾗちょっとﾗｰﾒﾝ風な感じで青葱と焼豚のｿｰｽに合いますよ仕上げにしっかり胡椒を効かせて更に青葱たーっぷりｼﾞｬﾎﾟﾈｼﾉﾜｿｰｽは間違い無くｲﾀﾘｱﾝでは無いんですけれどｷﾀｯﾗはしっかりｲﾀﾘｱﾝなお味何ともﾕﾆｰｸなﾊﾟｽﾀ料理に仕上がりました時にはありかも焼豚は最も小さなﾎﾟｰｼｮﾝを頂きましたが軽く500ｇはあります完食する工夫もなかなか至難の技であります本当は焼豚ﾁｬｰﾊﾝを作る予定だったんです。。。ご飯を炊き忘れました脳内もすっかりGWであります【ライフスタイル】ランキングいつも温かい応援を頂きどうも有難うございますどうぞポチッとして頂けると嬉しいです
May 3, 2009
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ダーリンのリクエスト☆釜玉うどん♪
春眠暁を覚えず最近とにかく眠い今日は完全なoff。。。ではありませんでしたとても大切な私用をすっかり忘れていたんです我ながらよく思い出しました危なかった。。。飛び起きましてすぐお昼ご飯ﾀﾞｰﾘﾝ's ﾘｸｴｽﾄにお応えして釜玉うどんですﾀﾞｰﾘﾝにとっては人生初釜玉うどんだそうです私はいつも１人前半をﾍﾟﾛﾘと頂きますでも。。。ﾀﾞｰﾘﾝは如何なものか。。。私は自分が作ったお料理を「多いなあー」と言われる事が大嫌いです最初の言葉がそれってどうよ。。。自分の作ったお料理にｹﾁを付けられた様な気分になりとても不愉快になってしまうんです今回は2人で2人前半という誠に中途半端な分量の麺を湯掻きました結果は。。。「めっちゃ旨いやん」あっという間に完食していました物足りなくても知りません大切な私用を済ませた後ﾀﾞｰﾘﾝ「ﾍｱﾜｯｸｽを買いたい」名古屋市内のちょっとﾀﾞｳﾝﾀｳﾝな地域にある行き付けの美容院へついでに美容師お薦め木･土曜日だけ自家製焼豚を作っているお肉屋さんへその後名古屋市街へﾃﾞﾊﾟｰﾄへ夏のお洋服を買いに出掛けましたﾜﾝﾋﾟｰｽ2着ｹﾞｯﾄ（お仕事の為。。。なんですよねえ）買ってきた焼豚をｽﾗｲｽして炙りました少々炙り過ぎまして炙り過ぎ葱焼豚になりました豚ばらﾌﾞﾛｯｸﾞ肉をしっかり縛り吊るして炭火でじっくり焼き上げるそうですとても手間が掛かるとの事で週2回だけの限定品手間暇掛けている物って間違いの無い美味しさがありますﾀﾚも甘過ぎず塩辛過ぎずとてもあっさりとした味付けになっています道中昔懐かしの中華料理屋さんにも寄り道餃子のお持ち帰りをして今夜はお酒のおつまみな夕食になりました若干栄養に偏りもありますがまあたまには。。。ね豚ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ全世界的に猛威を振るいつつある今日この頃皆さんは豚肉を食べる事に躊躇はありますかきちんと加熱して食べる分には感染の危険性は100%ありません私の両親は数年前まで鶏肉販売業を営んでいました鳥ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞが猛威を振るい始めた頃ﾒﾃﾞｨｱの過剰な報道が商売に多大なる悪影響を及ぼしました父親はとてもきちんとした人間で衛生管理もしっかり真面目に商売をしていただけなのに当時本当に酷い目に遭いました自殺した養鶏業者さんもおられましたよね複数いらっしゃったと思います（善からぬ事をしてしまった方もおられましたが。。。）。。。追い詰められてしまったのでしょう真面目な人間が馬鹿を見る。。。のおかしいですよねﾒﾃﾞｨｱの影響力は絶大なるもの過剰なる誤報はある意味大罪なのでは。。。とも思いますどんどん報道がｴｽｶﾚｰﾄしている感は否めません今豚肉を扱う商売の方々はとても苦しんでおられるのではと。。。切なくなります正直私も怖いですでもｵﾄﾞｵﾄﾞとした弱い気持ちにも感染の落とし穴があるのかもしれませんたまたま豚から感染したｳｨﾙｽだったと。。。人間だってｳｨﾙｽの発生源になりかねないんですﾒﾃﾞｨｱに踊らされる事無く正しい知識を身に付けて。。。心から願いますそして今「両親がﾘﾀｲｱしてくれていて本当に良かった」心から思います【ライフスタイル】ランキングいつも応援頂きどうも有難うございます皆様の温かい応援がmyブログ更新の大きな励みになっていますどうぞポチッと宜しくお願い致します
May 2, 2009
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久し振りのお仕事♪質素な食事☆
先週は怒涛の6勤でございました今週は静寂の日々。。。今日は久々出勤日でございました16-20時遅番ですﾚｯｽﾝは殆どありませんでしたが明日からは教室も5連休連休明けに慌てぬ様あれこれ準備をしてのclosedです今日のお家ﾗﾝﾁはﾀﾞｰﾘﾝ's 実家からの頂き物高級な小豆島素麺でございます何とも味気無い画像ですね大丈夫ちゃんと薬味＆つゆありますよ（当たり前ですよねー）茹で上げた素麺はしっかりしっかり流水で揉み洗い麺に含まれている油分を洗い流して弾力とｺｼを引き出していきます冷たい麺の季節がやって来ましたね出勤前にｼﾞｬｽｺ内のｾﾙﾌなｶﾌｪで軽くｻﾝﾄﾞｲｯﾁを頂きました夕食はおつまみな感じで帆立貝柱のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風ｶﾙﾊﾟｯﾁｮｿｰｽはmyｵﾘｼﾞﾅﾙ山葵醤油＆ｵﾘｰｳﾞｵｲﾙを合わせます素材にsalt＆pepperでしっかり下味をしておく事がﾎﾟｲﾝﾄですﾐﾈﾗﾙ摂取を日頃から心掛けていますのでわかめのﾅﾑﾙ風海藻類はmyﾙｰﾃｨﾝな食材ですたんぱく質はお気に入りの絹ごし豆腐で冷奴お豆腐が見えません最近の私は独り暮らし＆遅番なので毎日が極めてｼﾝﾌﾟﾙな食生活なんですよねﾀﾞｰﾘﾝはがっかりでしょうかﾀﾞｰﾘﾝに尋ねました「明日のお昼ご飯何が食べたい」ﾀﾞｰﾘﾝ「釜玉」（めっちゃｼﾝﾌﾟﾙです）myﾌﾞﾛｸﾞにご訪問頂いている皆々様。。。もうお察しの事と思いますあまりにも「旨い旨い」。。。言い過ぎた様ですmy腕前ご披露といきますかそうそうmamin*ちゃん明日は青葱だよー【ライフスタイル】ランキング皆様の温かい応援が大きな励みになっていますどうぞポチッとして頂けると嬉しいです
May 1, 2009
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