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2007年12月の記事
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■行く年来る年・・・・
■今年もあとわずか・・・■激動の一年。〆の一は娘と食事。大阪から帰ってきて、明日は湯沢へスノボ、その後は東京へ。あわただしい娘である。彼女にも来年は変化がありそう。それも人生か。■〆の二は温泉。奥飛騨へ行く。フリーな気持ちで。きっと温泉は私を癒してくれると思う。そして次の日は飛騨古川へでも立ち寄りたいと思っている。冬に古川という発想はあまりなかった。これも新しい気分かもしれない。■そして新年。一日からモデルハウスで相談会を。どれだけの来場が見込めるかは分からない。新しい年の始まりである。■家。家は家族がいて初めて家。そして料理は食べてくれる人がいて初めて料理・・・今年実感したのは、家は家族のホームグランドであると言うこと。そして青い鳥はきっと家にいるものだと・・■来年もいい家を創り続けたい。と決断。年の瀬の自分へのメッセージでもある。
2007年12月29日
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■きまぐれB級ぐるめ たい焼き
■たい焼きが美味しい・・・なんて言っているからどんどんリバウンド。まずい。ダイエットしないと。■たい焼き。いつの時代からあるのか分からない。これも粉ものの好きな地というと関西？江戸の様な気もするが・・・・■たい焼き論争で、しっぽまであんこが入っているかどうかというのがある。しっぽまであんこの方が、原価がかかっているような気もするが。■しかし、あんこの入った頭から食べ始めると、最後はあんこの入らないカリカリしっぽで甘さを抑え、気分を変えるのもいい。ちょうどソフトクリームのコーンの様なものだ。■もっと極論すると、しっぽは手でもって食べるので、最後はしっぽは食べないで捨てるのが正解・・・私はくいじのはった性格なのであり得ないが。■しかし、最近食べたたい焼きは美味しかった。単品でもう何年作っているのだろう。こういう店がいい。■一個１４０円は高い？タルトが３４０円だとすると安いか・・・・
2007年12月24日
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■きまぐれB級ぐるめ ぶりシャブ
■富山と言えばぶり。季節になりました。私はマグロよりもぶりが好きです。とろもぶりとろがいい。■ぶりシャブ。刺身用の脂の乗ったぶりをお湯にくぐらせ、ポン酢でいただく。最高に美味しい・・・と人が言うし、本にも書いてあるが。私はそんなに美味しいとは思わない。しゃぶしゃぶはノーパン（古いね）じゃなく、牛がいいと言いたい。ぶりは湯引きで食べるものではないのかもしれない。■ぶり・・・照り焼き、ぶり大根がいい。刺身はたくさんは食べたくない。ぶり大根が美味しい。単純な料理であるだけに、だしとか味付けが難しい。■ぶりシャブをB級にアレンジすると・・・ぶり茶漬け。これが良いだろう。うまさを湯で流すのではなく、落としたうまさと油をそのまま茶漬けでいただく。良いね。鯛茶漬けも美味しいが。となるとぶりはづけの方が良いのかもしれない。
2007年12月16日
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■マリと子犬の物語・・・映画の話
■マリと子犬の物語を観てきた。学生時代は週に３回、３本立てなんて言うのを観ていた時期があったが、最近はあまり観なくなった。■単純なストーリーがいい。そして動物の人間に対する愛なんて言うのが泣かされる。泣いた・・・映画を観て泣ける。これはすばらしい。■映画を観て感動したり、感情移入できない人は吉本を見てしかめっ面しているのと同じ・・・■キャスティングもいい。子役の女の子可愛いし、演技もうまい。■淋しくなったら犬を飼おうかなんて言っていた。しかし飼い主に似たる犬、犬に似たる飼い主・・・デブ、とろい、怠け者？そんなことはないだろう。■OB施主のｓさん宅を訪問。ぽちは元気でした。やたら人なつっこい犬。なでなで、すりすりしてあげた。■離婚したｙ嬢？曰く「犬は男の様に裏切らないよ・・・」本当でしょうか？犬は飼い主と飼い主の顔色を窺うよ。■さて、次の観たい映画は？
2007年12月15日
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■家を建てたい 銀行ローン担当の生態
■住宅ローンが売れない。やはり着工件数の減少に伴い、ユーザーもローンの内容を選別し始めている。だから競争である。■富山であるので、都市銀行は少ない。地銀、第二地銀、信金、JA、ろうきん等がメインである。■ハッキリ言って、レベルの高い銀行と低い銀行の差が歴然としてきている。■営業スタンスが違う。地銀はまず住宅の営業担当と懇意になるように努力している。携帯に表敬訪問コールが入ったり、かなり個別に対応してくれる。■ダメなのが、旧相互銀行。まず営業担当の顔を見ないで、会社の経理あたりの顔色をうかがう。そして、顧客に対してフライングで営業担当を飛び抜けて交渉したりする。このケースで私はお客様の取引銀行の一行ではあったが、ローンの申し込みを取り下げた。■だめな銀行ほど、コンプラ云々を言いたがる。しかもそれは単に自分の保身を考えているだけであったりする。■ここにも、我々の営業、経営のヒントがある。つまり個客志向、個別対応、満足感、サービス・・・・■石川県から進出してきている銀行がある。システム的にもしっかりしているし、担当も感じがいい。だからここへローンを持ち込むケースが多い。■時代は確実に変化してきていると思う。その中でいかに生きるかである。
2007年12月12日
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■家を建てたい 特徴のない家
■Nさんと話していたときの事。■「お宅の会社の建物って、なんだか特徴が無いのですね。グーッと惹きつける物がない」■惹きつける物とは何？聞いてみたらデザイン系、奇抜な色彩、目を引くインテリアデザインがお気に入りらしい。■それと、資金的にはローコスト系・・・■ギャップが大きい。しかしこれは普通。なぜならば家を検討し始めた、若い夫婦であるから。■もし、色彩感覚がダーク系ならば、それに近いモデルハウスがありますよ。■それから当社（私の）特徴は、オリジナルであなたの希望の家をお造りすることですよ。だから標準仕様がどうだとか、これがオプションというセールストークは嫌いなの。じっくり話し込みません？■反応は？色々な営業マンが来たけど、あなたと話した時間が一番長い。印象には残りました・・・ゆっくり時間をとってお話したい。これが私の希望。ご縁があれば・・・・■家を建てたいに役立ちそうな事を、作り手、営業マンサイドから見た観点で書いてみたい。■世の中、品格が一番大切。営業マンのレベルも落ちています。と言うより住宅営業に夢を見られなくなってきているのかもしれない。使命感を感じる営業マンって少ないもの。
2007年12月08日
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■温泉とグルメ？
■代休をとって温泉へ。白川郷の平瀬温泉。ここは私の住んでいるところの近場の中ではお気に入りの温泉。■何と、貸し切り状態。雪が降っていた。高速を走るとチェーン装着が必要。な、何だ！でも冬だからしょうがない。ノーマルタイヤで走りましたが・・・■昼は飛騨牛ほうば焼にビール。すぐ横に道の駅が建設中。あまり人が多くなって欲しくないのだが・・・・■温泉の中で本を読む。お風呂で本を読むのも久しぶり。露天に入り、頭は寒いが身体は温かい。半身浴＋読書がいい。■帰り道、白川郷でぜんざいとだんご汁を食べる。いずれも豆腐、酢の物、漬け物、ジャガイモの炊いたのがつくかなりボリュームの有るおやつだ。だんご汁はそばだんごが入る。お出しが美味しい・・・白川郷も冬。観光客は今は少ない様だ。■そして、平村の「あんドーナツ」を買い込む。友人に教えて貰った。これも美味しい・・・■温泉と食い気、これが生き甲斐かもしれない。
2007年12月05日
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■きまぐれB級グルメ 一日弁当その後
■一日弁当・・・・昨日が一日。この日は上棟が入り。昼はほっか弁になってしまった。■先月は、別の食事をしたので先月も一日弁当は休み。そして、一月は？元旦弁当は無いだろうな・・・・■元旦には友人に弁当を届けてくれとは言えない。それぞれの家庭が有ったり、予定があるだろうから。■水商売なんかで年末からお正月に自殺をする人が多いそうだ。愛しい人が、お正月には家庭人になってしまい、孤独感を感じるからだろう。■私は？年末年始の予定は特にない。喪中欠礼。暮れにひとりで温泉も良いかなと思っていたりするが・・・■赤福のついたち餅はまだ有るのだろうか？■それにしても、月に一度の習慣も案外実施が難しいと思った。２月には一日弁当届けて欲しい・・・・
2007年12月02日
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