2008年08月の記事一覧 | かりん弁とう

黒胡麻パンとサンドイッチ♪

全国的に豪雨が続いているようです。被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。こちらも昨夜は土砂降りでした。今朝は一転、青空が広がっていますが、まだまだお天気不安定なようで心配ですね。さて、昨日焼いた『黒胡麻パン』です。今朝の朝食パン～。^^昨夜作って冷やしておいたビシソワーズと一緒に頂きました。ゴマのプチプチ食感が好きです♪こちらは先週、サンドイッチ用に焼いたパン。こちらを参考にさせていただきました～♪ ほんわかハチミツ白パン by soyon2ふんわり柔らかくてモチモチ、とっても美味しかったですよ。蒸し鶏を裂いたものに、カシスマスタードとマヨネーズを和えたものをサンド。ピンク色がきれいなカシスマスタード。フルーティな風味で、甘からず酸っぱからず（笑）美味しいですよ。定番ホットドックも、うまし。^^こちらはライ麦入り全粒粉で焼いたパンでサンドイッチです♪（強力粉：全粒粉：ライ麦＝7：2：1）このときは、卵サンドにパストラミサンド。先週はとにかくずっと、毎朝サンドイッチ作ってました。昨日はお弁当もあったので（しかもなにげに寝坊したし）、バタバタでした～。^^;今日は午後から出かけてきます。母のお友達のお孫さんが、初のバイオリンリサイタルを開かれるそうで声をかけてもらったので、夫と母と3人で行ってみることにしました。クラシックはあまり聴きに行く機会がないので、とても楽しみです。演奏中に夫が寝てしまわないか心配ですけど…。(-ω-;)　←おまえもな！帰宅は夜なので、コメントのお返事遅れます。m(_ _"m)ペコリランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/　いま40位付近にいます～♪

August 30, 2008

一週間ぶりのお弁当☆鶏照♪

一週間ぶりにお弁当を作りました♪(*゜v゜*)久しぶりでルルルンル～ン♪な気分！…なのに、なんで寝坊したんだろう？？(￣▽￣;)ギリギリ間にあったけどさ。～お弁当メニュー～・ニラじゃが・鶏の照り焼き・蒸しキャベツ・いんげんベーコン・カボツナ茶巾・イカの酢味噌和え・焼きかまぼこ・茄子の揚げ浸しwithおくらとお花にんじん～ちょビッとレシピ～カボツナ茶巾（2個分）カボチャ80ｇは皮を剥いて3cm角くらいの大きさに切り、水にくぐらせて耐熱皿にのせ、やわらかくなるまでレンジでチン。フォークの背でつぶしたらクリームチーズ10g、水気をしっかり切ったツナ小さじ1を混ぜ塩で味を調える。2つに分けてラップに包み、茶巾に絞る。カボチャ茶巾もいろいろ応用編があるといいかなと思って作ってみました。^^ 飾りは製菓用カボチャの種です。イカの酢味噌和えイカ（小サイズ）1杯は内臓を取り皮を剥いて格子模様の飾り切りをしたあと、一口大に切って茹でる。氷水にさっと漬け水気を切る。白みそ大さじ1、砂糖小さじ1弱、出汁・酢各大さじ1、みりん少々を混ぜて酢味噌を作り、茹でたイカを和える。イカは茹ですぎて固くならないように。小ネギのっけてます。昨日の雨、すごかったですね。皆さんのところは大丈夫だったでしょうか？この雨は降りすぎでしたけど（今日は神奈川の西っこ、バリバリ晴れてます！）ひと雨ごとに秋が近づいてくるようです。秋…といえば、なんとなく和食のイメージが強い。（っていうか、「秋＝食」なん？）最近、あちこちのブログ友達のところで鶏の照り焼きを目撃してそそられてました～っ！やっと我が家も♪(^。、^)ジュルジュルどでかヴァージョン♪いくら近寄っても茄子が見つかりませんが…かまぼこの左の暗闇に潜んでおりますwあっ！お久しぶりです。SaLaD、生きてま～す。(*^▽^*)ご挨拶が遅れましたほんとにネタがなくて更新お休みしてしまいました。（汗）見に来てくださった皆さん、すみませんでした。。。(*_ _)人今日はネタ（＝お弁当）ができたので張り切って更新！(*￣0￣)/ オゥッ!!と言っても、来週はまたお弁当あるかないかわからないようですが、、ってことは、また更新途絶えてしまうかも。？^^;そんなわけで寂しくなった自分、閉じていたコメント欄をこっそり再開してみることにしました。。。(*´m`*)わがまま勝手で閉じさせてもらってたコメント欄ですので厚かましいお願いはとてもとても申せませんが、、もしも開いてるの見たら「見たよ」って一言コメント頂けると嬉しいです♪(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪また、たまにクローズしちゃうことがあるかもしれませんが、すみませ～～～～ん！(*_ _)人今週で8月もおしまいですね。お子さんたちは夏休みも…。悔いのないよう、どうぞ素敵な週末をランキングに参加しています♪参加先が変わりましたの～♪*^o^*おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 29, 2008

8月前半に焼いたパン♪

関東地方、雨が一休み♪＼(^_^)／ばんざーい時折り日差しも出たので洗濯物が助かりましたわ～。^^さてさて…実は夫によりますと、今日からしばらくお弁当が不要だそうです。(￣▽￣;)マジすか？また出張続きの毎日になるようで。。。今日はアップしそびれていた今月の手作りパン画像を御紹介です。まずは、パネトーネマザーで焼いた『チョコくるみパン』です。ココア生地にチョコを織り交ぜて、パネトーネでしっとりふっくら焼けました。クルミは小さくてよく見えませんが…噛むとしっかり、香ばしい歯ざわりが伝わります。パネトーネマザーホームメイドショップKIKUYAさんは只今ポイント10倍中よ♪こちらは普通～の『山型パン』であります。まったく焼き色ついてないですけど…。白パンですか？(ーー；スーパーキングを使ったわりには窯伸びもちんまり。不出来でしたわん。^^;それでもトーストして食べれば、おうちパンはカリカリうまうま～！最後は同じパン生地で半分ずっこ、『ウィンナーロール』と『チーズパン』です。チーズパンは中にプロセスチーズとチェダーチーズをぎっしーり入れてほんのちょっぴり、上からピザ用チーズをトッピング。小さめサイズだけど、大満足♪編み編みのウィンナーロールは定番で～す♪^^粒マスタード＋マヨとケチャップをかけてパセリを散らせて焼きます。でーーー、、、明日から更新どうしましょうねぇ？(;´▽｀A``途絶えたときはネタが切れたんだと思ってください。（笑）けど「何日から何日までお弁当は要らない」ならわかりやすくて良いのですが「たぶんしばらく要らない」という曖昧な表現なのでいきなり夜になって「明日お弁当、お願い」って言われると怖い！さりげなくスリリングな日々を過ごせそうです。^^;≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログ以外の方やログインされていない方は返信用のメールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたしま～す。あの、あの、、コメントの代わりにですね、これをポチっとして頂けると、すっごくすっごく励みになりますぅ。*^^*ランキングに参加しています♪よろしくお願いしま～す！アマダナのスタイリッシュなオーブントースター。かっくいい！！【送料無料】amadana(アマダナ) オーブントースター『オカモチ2005』TT-111-Bこちらはホワイト。明るいお部屋にポップなイメージで。ポイント10倍中♪【送料無料】【在庫あり】 Amadana（アマダナ）オーブントースターTT-111　ホワイト0825祭10知る人ぞ知る、アマダナのオーブンレンジはこちら～！ポイント5倍中♪白もあります。【ポイント5倍】amadana（アマダナ）オーブンレンジ

August 26, 2008

和風きのこパスタ☆と、夫カレー♪

関東地方、雨がやみません～。どんだけ降るのかしら？涼しいのは嬉しいけれど、洗濯物は乾かないし農作物への影響が気になるし、土砂災害も心配だし…そろそろ太陽に出てきてもらいたいのですが今週はずっと傘マークの予報。う～む。さて、月曜しょっぱな夫は出張だそうで、お弁当はお休みです。今日は私のランチと週末に食べた物をご紹介～。^^（さっき食べたばかりの）『きのこパスタ』です。おひとり様パスタよ。^m^*いつもは夫弁当の残り物ですまし、お弁当のない日も、お茶漬けなんかでササッとすませる自分ランチですが今日は…涼しさのあまり、食欲ありすぎ。よって、パスタを作ることに。^^;けど、手間はかけたくないので麺を茹でてるうちに作れちゃうぐらいの簡単パスタは？ってことで、和風きのこパスタです。きのこならヘルシーだし、さっきスーパーでＷパック98円のマイタケ買ってきたばかりだし♪(*￣m￣)ちょビッとレシピニンニク1/2片みじん切りをオリーブ油で温め、ベーコン1/3枚短冊切り、玉ねぎスライス1/8個、しめじ・マイタケ・エリンギ適量を順にじゃんじゃん炒めて日本酒少々、醤油小さじ1～2、パスタの茹で汁適量加えて塩コショウで味を調える。あれば顆粒の昆布茶で旨味をプラス。茹であがったパスタの湯を切り、具と混ぜて皿に盛りつけ、青ジソを散らす。か～んた～ん。*^^* けど満足じゃ♪さて、今週は「夫パスタ」はなかったのですが『夫カレー』がありました♪^^具はオーソドックスなものですが、今回の隠し味はオレンジジュース（100％）と醤油とフリーズドライの柚子。ちょっぴり和風。ヨーグルトもいつもより多めで、とても爽やかなカレーでした。^^ （ちょっとスープカレーっぽかった。）しかしスパイスたっぷりのカレーを食べるときの夫の汗の量といったら…。(^^;;ほんっとにうらやましいぐらい、ダラダラといい汗流してますよ！私なんてワインで顔が赤くなる程度。同じ辛さのカレーを食べても、一滴も汗なんて出ません。涼しかったし。夫の新陳代謝の良さがうらやましすぎます。そして翌日の昼、残りカレーで『カレー蕎麦』。水溶き片栗粉で少しとろみをつけて。。カレーのお鍋がきれいになるので、我が家ではカレーの後にカレーうどんやカレー蕎麦というパターンが多いのです。^m^*おまけに、昨夜食べた『甘エビ海鮮丼』～。主役の甘エビですが、実はどんぶりにはあまり乗せず、別皿でいっぱい食べました。^^;生モノが食卓に並ぶと、必ずティヴィが椅子に座っている私の膝をトントン叩いてきます。見えない高さにあるのに、動物ってほんとよくわかりますよね～。私の甘エビ、減りまくり…。(--;≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログ以外の方やログインされていない方は返信用のメールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたしま～す。あの、あの、、コメントの代わりにですね、これをポチっとして頂けると、すっごくすっごく励みになりますぅ。*^^*ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 25, 2008

ベイクドチーズケーキ♪

関東地方、涼しすぎます！！まだ8月であるということを忘れてしまいそうなぐらい。うちのニャンコも嬉しくておおはしゃぎ。遊んでくれ！と朝っぱらからテンション高い。一緒に遊んで動いて、私の胃袋もおおはしゃぎ？？ってことで（あまり関係ないと思うが？）、金曜日に焼いた『ベイクドチーズケーキ』です♪^^ ひさびさ～クリームチーズにカロリー低めのカッテージチーズをブレンドしてクッキー土台なしで焼きました。そのため、焼きあがりは崩れやすいので注意が必要…。と思いつつ、触りすぎてあちこち崩れた、、(￣▽￣;)!せっかちなのは生まれつきです、、、(=_=)ちょビッとレシピクリームチーズ（室温） 180g（kiri9個）カッテージチーズ（裏ごしタイプ） 80g生クリーム 170gグラニュー糖 70gメープルシロップ大さじ2レモン汁大さじ1薄力粉・コーンスターチ（ふるっておく）各大さじ2卵（室温） 2個無塩バター（レンジで溶かす） 30g1.チーズは合わせて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を少しずつ加えてよく混ぜる。2.溶きほぐした卵も3度ずつぐらいに分けて入れ、都度、かき混ぜる。3.生クリーム・メープルシロップ・レモン汁を順に加え、都度、かき混ぜる。4.ふるった粉類を加えてムラなく混ぜたら溶かしバターも加えて混ぜる。5.型紙を敷いたパウンド型に入れ、200度で25分、180度に下げて30分ほど焼く。※レンジによって焼き時間は変わるので焼き時間は加減してください。※ちなみにうちのレンジは温度低めなようです。6.冷めたら型から取り出し、冷蔵庫で冷やして食べる。※好みで粉砂糖をふりかけてお化粧する。十分に冷やせば崩れにくいです。（笑）しっとりまったり、美味しい♪≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログ以外の方やログインされていない方は返信用のメールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたしま～す。あの、あの、、コメントの代わりにですね、これをポチっとして頂けると、すっごくすっごく励みになりますぅ。*^^*ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/食べてみたい♪大人気チーズケーキ（送料無料）♪【送料無料】行列店の『売れすぎ』チーズケーキ80mの大行列！極上チーズケーキ！テレビに9回登...【送料無料】取材殺到！新作★まっ黒チーズケーキ♪フランス西部ポワトゥー地方に伝わる伝説の...

August 23, 2008

手羽中の甘辛煮弁当☆と、美味しいサンマの見分け方（イラスト）

今日は和風のお弁当で～す。地味で～～～す。(^-^; ～お弁当メニュー～・茄子と豚肉の味噌炒め（茄子・豚肉・しめじ・ピーマン）・キャベツ炒り卵・手羽中の甘辛煮・シイタケのマヨ味噌焼き・アスパラソテー・アジとネギの南蛮漬け・おろしにんじんの甘煮・カボチャサラダ（カボチャ・たまねぎ・ズッキーニ・ベーコン）～ちょビッとレシピ～　　今日はお休みです。(*_ _)人昨日、夕立があってからグンと気温が下がって涼しいを通り越して、今日は朝から肌寒いぐらいの陽気です。なんだかすっかり秋の気配。もちろん、これからまだ残暑はあると思いますがスーパーにサンダル履きで出かけたら裸足のつま先が冷えて痛みを感じるぐらいでした。^^; ひどい冷え性なのよ～帰宅するやいなや靴下を履き、そろそろ衣替えか…と、本気で考えました。（笑）ちなみに、今日は新さんまを1尾77円でゲットしてきました♪今夜、焼いて食べま～す。(*^▽^*)　寒いから豚汁も作っちゃお。おまけ私がサンマを選ぶときチェックしてるとこをイラストで描いてみました。ヘタですけど参考になれば☆^m^*では皆さん、楽しい週末をお過ごしくださいね。≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログにログインされていない方は返信用メールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたします。ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 22, 2008

そば飯弁当☆

鶏肉・カボチャ・パプリカのコーンビーフ詰め…3つまとめてオーブントースターで楽々調理♪*^^* ～お弁当メニュー～・そば飯　withししとうソテー・タンドリーチキンのオートミール焼き　withケチャップ・にんじんオリーブ油ソテー・カボチャのチーズ焼き・塩茹でブロッコリー・きのこ3種の白ワイン煮（シイタケ・エリンギ・しめじ）・ホタテ貝柱のベーコン巻き・黄パプリカのコンビーフ詰め～ちょビッとレシピ～黄パプリカのコンビーフ詰め（2個分）コンビーフ30g程度にマヨネーズ小さじ2を混ぜる。小さめのパプリカ1/2個（縦割）（ピーマンサイズ）にそれを詰め、縦半分に切る。乾燥パセリ、粉チーズ、あれば彩りに赤パプリカ少々をのせてアルミホイルを敷いたオーブントースターのトレイにのせ、180度のオーブントースターで10分ほど焼く。我が家で栽培している黄パプリカです。小振りなので、詰めものにしてお弁当に入れやすいサイズ。^^ 大きなパプリカを使う場合も、詰めてから食べやすい大きさに切って焼けばＯＫ。コンビーフ、私はちょっと苦手なのですが、夫は「おやつ」と称してそのまんまで一缶食べちゃうコンビーフ男です。キケンなので、滅多に買いません。^^;タンドリーチキンのオートミール焼き鶏もも肉1/2枚を一口大に切り、プレーンヨーグルト大さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜた中に一晩つけておく。ビニール袋にオートミールを入れて肉をまぶし、180度のオーブントースターで15分ほど焼く。焼き色も味も少し薄めでした。(￣▽￣;)…ので、ケチャップを添えておきました。透明フィルムの蓋がついた、便利なカップ（100均にて購入）です。あ、お肉は中までちゃんと焼けてるのでご心配なくネ。そば飯に紅生姜があればよかったのですが、赤パプリカ（自家製）で彩りだけ代用です。具は他に卵、鶏挽肉、白ネギ、小ネギ。味は付属の粉末ソースと、オイスターソースをプラス。我が家ではご飯を炊くのは朝一回です。（2人家族なのでね）昨日はお弁当がなかったので、夜にご飯を炊くことに。で、多めに炊いて、今朝はそば飯にしちゃえ～♪という作戦になりました。ちょうど焼きそばが1袋残っていたし。^m^　うしし。お弁当は包んだ後だったけど、起きてきてお皿に余ったそば飯を見つけた夫が「そっばめしぃ～♪そっばめしぃ～♪」と歌いだした！　朝から陽気な人です。^^;その歌が朝からず～っと耳について離れません。~_~;≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログ以外の方やログインされていない方は返信用のメールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたしま～す。あの、あの、、コメントの代わりにですね、これをポチっとして頂けると、すっごくすっごく励みになりますぅ。*^^*ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/おしゃれな遠赤外線のオーブントースター！ただいまポイント10倍中です♪

August 21, 2008

夫パスタ3種（イカスミ・アラビアータ・ラグー）

今日は夫が出張のため、お弁当はありませんでしたので夏休み中に夫が作ってくれたパスタのご紹介をしま～す。^^まずは、お久しぶりの『イカスミパスタ』。市販のソースではなく、生で買ってきた赤イカの墨を使って作ったソース。スミの量が少なめで色は少し薄めですが、味は十分！！イカスミの風味もちゃ～んと生きてました。^^赤イカはイカの中でも墨を多めに持っているほうなのですが店頭に出ることが少ないので、夫と買い物に出て赤イカさんを見つけた瞬間、「即ゲット！」。(≧∇≦)ъ 1パック3杯分で、なんとかギリギリ2人分のソースでした♪美味しくて、お歯黒になりながらニンマリ。(=￣▼￣=) いいの。自宅だから。カッテージチーズのサラダ　こちらは一見、ナポリタン風の『アラビアータ』です。具だくさんアラビアータは自家製のパンチェッタに、プランター栽培のパプリカもたっぷり入っています。^^しかしこれ、鷹の爪がヒジョ～によく効いてました！　炎炎炎＞(~Q~;;) 暑いときの辛いもの、汗かきまくり～！上の写真の、「カッテージチーズのサラダ」でホッと一息です。^^えっと、一応サラダやスープなどの副菜は私担当でして、夫パスタと取り合わせを考えて準備してます。簡単なものだけど、一応ね。（笑）最後は『コンキリエのラグーソース』です。ラグーソースは、言うなればミートソースでありますが、肉の煮込みという意味合いが強い感じで、夫の作るラグーソースも、お肉の存在感がしっかりあります。コンキリエは貝の形のショートパスタ。（conchiglie…伊語で「貝殻」の意）コンキリエをラグーソースで食べるときは貝の中にソースを詰めておくのが正式な食べ方なんだそうな。（夫談）モチモチッとした食感のコンキリエと、相性抜群なソースでした。お高くなったパルミジャーノもたっぷりスライスして、リッチな気分、、(;´▽｀A``けど、お外に食べに行くよりず～っとリーゾナブルで美味しいので満足です♪やばいですね。最近、夫パスタを撮影するとき赤ワイン入りのピカルディーがよく写りこんでます、、普段はお酒呑まないです。私。^^; ってかほんと、お酒弱いのに。p.s.明日はお弁当ありま～す。≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログ以外の方やログインされていない方は返信用のメールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたしま～す。　ディチェココンキリエリガーテ NO.50 500gサンヨーのイカスミ・ソースブランデー・アーモンド入りイカ墨ソース　285g 缶入り食べてみたいラグーソース2種類です♪明石ダコ明石ダコのラグーソースいのししじっくりじっくり8時間煮込みつづけた紀州いのししのミートソース～生パスタ　タリアッテレ～素材にこだわるならランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 20, 2008

ピーマンの肉詰め弁当☆

今日も休み明けみたいなお弁当です～。^^;彩りが単調だぞ～～～。（笑）～お弁当メニュー～・じゃがいものベーコン煮・ピーマンの肉詰め（自家製冷凍）with赤ワインソース・もやしのナンプラー炒め・お花のにんじんグラッセ・赤パプリカとエリンギのオイスターソース炒め・エビの塩焼き・玉子焼き（出汁巻き）・茄子とオクラの含め煮～ちょビッとレシピ～じゃがいものベーコン煮じゃがいも（北あかり）小5～6個は大きめの一口大に切って水につける。ベーコン3枚は1cm幅に短冊切り。玉ねぎ1/2個はやや厚めにスライス。鍋にオリーブ油と叩いて潰したニンニク1/2片を入れて温め、香りが出たらベーコン・玉ねぎ・あればローズマリーを入れて炒め、更に水を切ったじゃがいもを加えて炒める。油がまわったらひたひたの水と固形コンソメ1/2個を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。塩少々、ブラックペッパーたっぷり加えて味を調える。（おかず3人分程度の量です。）洋風肉じゃがというか、汁気の少ないスープ煮という感じです。できれば柔らかくて粘りのあるじゃがいもを。冷えても美味しいで～す。^^赤パプリカ、自家製です～。ここ数日、秋めいた空気が漂っていましたが今日はまた残暑ぶりかえしです。ちょっとお天気は不安定みたいですが、夕方まで暑いのなんの。^^;さてさて、昨日再開したばかりのお弁当ですが、明日は夫が出張のため、お弁当はお休みです。調子狂うぞ～！でもまだ全くと言っていいいほど本調子じゃないから、ラッキーか？そんなわけで、明日は夫パスタのご紹介をする予定です。^m^≪SaLaDから皆様へ≫申し訳ありませんが、只今コメント欄は閉じさせて頂いております。ご質問・ご意見などある方は、恐れ入りますがトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールをよろしくお願いいたします。お返事書きますので、楽天ブログ以外の方やログインされていない方は返信用のメールアドレスをお書きくださいますよう、お願いいたしま～す。ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 19, 2008

夏休み明け弁当＆1000と200000と…40。（笑）

夫の夏休みが明けました～。お弁当、復活です。気合ゼロですけど。^^; ～お弁当メニュー～・切干大根（切干大根・にんじん・干しシイタケ・油揚げ）・チーズヒレカツ・蒸しキャベツ・カボチャの素揚げ・ポテトサラダ・ズッキーニと黄パプリカのオリーブ油ソテー・空芯菜としめじのゴマ油炒め・イカゲソとネギ炒め夏休みの間に、なんとブログ開設1000日を超えました～！そして、200000アクセスを超えました～！飽き性の私がここまでブログを続けられたのはいつも応援してくださってる皆様のおかげです。ありがとう、本当にありがとうございます！！…それからもうひとつ。めでたいことのあとに、めでたくないような？？ワタクシ、一昨日の8月16日をもって40歳になっちゃいました～～！(￣▽￣）びっくり？？アハハハ。≧(´▽｀)≦私が一番、びっくりですよ～ぅ。不惑どころか、まだまだ右にうろうろ、左にうろうろ忙しいってのにねぇ。^^;でもなんだか気分的にはふっきれました。今回、記念すべき数字が重なったし、いろいろ思うところもありこれを機にブログをひとくぎり…とも考えたのですが、やっぱりそれは寂しい！とりあえず、ペースが落ちても消えかかっても（？）のんびり細々と今後もこのブログを維持していけたらなぁ…と思っています。で、思い切ってしばらくの間、コメント欄・掲示板は閉じさせていただくことにしました。こうしちゃうと、つまらなくなるのは自分なんですけどねぇ。（笑）まぁ経験から言って、しばらくの間だと思われます。わからないけれど。（笑）申し訳ありませんが、ご用のある方はトップページ左欄にある「メッセージを送る」からメールを送ってくださいませ。m(__)m　お返事しま～す！これまでお付き合いいただいているお友達ブログにはペースは落ちるかもしれませんが遊びに行かせていただきたいと思います。こんな、人生そのまんまのんびりタイプの私ですがこれからもお付き合い頂けたら嬉しいです。(=´ー｀)ノ　ヨロシクネーランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 18, 2008

抹茶ババロア☆と、お休みのお知らせ。

まだまだ暑い日が続きますね。皆さん、お変わりないでしょうか？私、ただいま実家に帰省中です。（実家のパソコンにて更新中）お土産に抹茶ババロアを作ってきました。あずきと白玉（抹茶入り）をアクセントに。いつも見に来てくださってありがとうございます。誠に勝手ながら、しばらく更新おやすみさせて頂きたいと思います。コメント欄も閉じておきます。ごめんなさいね。では、いずれまた。SaLaDより。

August 14, 2008

公園で見かけた花～ひまわり・コスモス・ネム・サルスベリ・ムラサキツメクサ～

日付変わりましたが、（夏休みなので宵っ張りさんです！）今日（日曜日）は日差しも薄く久しぶりに涼しかったので、夕方、公園へお散歩に行って季節のお花を撮ってきましたよ～。^^まずは夏の代表、ひまわり。種類まではわかりませんが、どれもコンパクトでかわいいサイズのお花でした。^^先週、座間市で見たひまわり広場の画像はこちらです。あ、もちろんお散歩にはティヴィさんも一緒ですよ～。（あの紫色の花はなに？）ムラサキツメクサです。シロツメクサより咲くのが遅いのね。こちらはサルスベリですね。もう終わりかけ。でもって、こちらは合歓（ネム）の花。久しぶりに見た気がします。（フ～ン、高いところで咲くんだね～。）さて、今回のメインはこれかな？可憐に揺れる、コスモスです。「秋桜」と書くのに、最近のコスモスは初夏ぐらいから咲いてますね。なぜでしょう？？？（ちょっと休憩…。そういえば、来たときからウルサイこの鳴き声はもしかして？）夏ですから…やっぱり、木のあるところはセミだらけでしょう。（笑）鳴き声のシャワーを浴びているようでした。このあたりにはクマゼミがいないから、まだマシだけど。　　アブラゼミ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒグラシ（あ～、楽しかった。お花きれいだった～。帰ろ、帰ろ～。＜疲＞）散歩のあと、いつも家に帰ると寝まくりのティヴィです。たまには運動不足を解消しないとね。（笑）ランキングに参加しています♪今日はお料理じゃないけどお花とニャンコ画像を気に入っていただけたらおひとつポチッとお願いいたします♪いつも応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 10, 2008

夫パスタ2種☆

今日は先週末に夫が作ってくれたパスタ2種の御紹介です。ネタが古くてごめんなさいね。^^;まずは『おじゃがとモロッコインゲンのバジルソース』です。不慮の事故により作られたバジルソース。（笑）…というのも、近所のネコがベランダの手すりから落っこちて、うちのバジルを折ってしまいました！なんともどんくさいオス猫ですが、他のオス猫に睨まれて驚いたみたい。^^;（犯人…通称「3号」です。誰かさんにそっくりです。）おじゃが（メークイン）とモロッコインゲンは、義実家の家庭菜園で採れたものをいただきました。モロッコインゲンはお弁当にもいっぱい入れていたので「SaLaDさんてモロッコインゲンが好きなのね？」って思ってた方もいらっしゃるかも？？？^^;バジルは折れた枝の葉しか使っていないので、バジルソースには少し足りない位かと思いましたがあっさり食べられて、逆にちょうどよかったです。続いては、自家製オイルサーディンとブラックオリーブが効いてる『有頭エビのトマトソースパスタ』です。エビの出汁もしっかり効いて、奥深い味わいの、美味しいトマトソース。頭がついてると、小さめのブラックタイガーもちょっぴり豪華に見えます～。^^今日は午後からずっと雷が居座ってます～。雨は最初だけ大粒で、あとはソコソコといった降り方。でも夕方になってようやく少し涼しくなってきました。天気予報では明日、30度を切ることになってますが…猛暑日続きでしたから、真夏日を下回ってくらたら嬉しいな～♪素材にこだわるならランキングに参加しています♪ポチッとお願いいたします。応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 9, 2008

豚肉のマスタード焼き弁当☆と、黄色いパプリカ収穫。

あはは～、、やってもたー。^^; 今日作ったら夏休み突入だってのに、おもいっきり寝坊しちゃいました～！（涙）～お弁当メニュー～・牛肉の時雨煮（牛肉・ごぼう・生姜）・蒸しキャベツ・豚肉のマスタード焼き・にんじんグラッセ・お花ウィンナー・しめじと赤＆黄パプリカのイタリアンソテー・塩茹でブロッコリー・エビのマヨチーズ焼き・白滝の明太子炒め～ちょビッとレシピ～豚肉のマスタード焼き豚ロース厚切り1枚は余分な脂を切り落とし、筋切りして軽くたたいて伸ばす。両面に塩コショウしてアルミホイルをひいたオーブントースターのトレイにのせ、粒マスタード小さじ2を上面に塗る。ちぎりバター少々をところどころに散らし、180度のオーブントースターで10分ほど焼く。冷めてから適当な大きさに切る。寝坊で目覚めた今朝は何をするよりまず、冷蔵庫から下準備しておいた豚肉を出してオーブントースターに投入！下準備しててよかった…って心から思う瞬間。(*´▽｀*) 　ちなみにエビのマヨチーズ焼きも同時に投入です♪おぬし、最初から寝坊するつもりでおったな？…とか突っ込まないように。(;´▽｀A``白滝の明太子炒めにのっかってる緑は、大葉の千切りとチャイブです。黄色いパプリカ、ひとつ収穫しました～♪ご覧のとおり、まだほんのり緑がかった部分もありますが明日から来週いっぱいまで、夏休みでお弁当はないため今日出さずにいつ出す～！？　←クシャナ殿下？　←意味わかる人います？…と思い、今朝思い切ってハサミを入れちゃいました。軸に「ためらい傷」がありますが。^^;私もお昼に残りおかずを食べましたが、、、柔らかくて甘みもあり、とってもおいしかったですーっ♪(*^▽^*)ちなみに、赤パプリカももちろん自家製ですよ～♪さて、先に書いているとおり、夫の夏休みに伴い来週は一週間、お弁当づくりがおやすみで～す。ヾ(＠^▽^＠)ノウッホー♪特に夏休みの予定はないのですが、後半は私の実家に帰省するつもり。ただ、タンクローリー炎上事故の影響で首都高速5号線が一部、通行止めのままなんですよね…。迂回するにも混みそうで、ちょっぴり不安です。でも私より夫のほうが、帰省する気満々のようで…？本当に有難いことです。（笑）明日はそんな夫が先週末に作ってくれた美味しいパスタのご紹介をします。^^では皆さん、楽しい週末を♪ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 8, 2008

にんじんスコッチエッグ弁当☆と、プチ同窓会。

昨日、キッチンをきれいに磨いたばかりだっていうのに……どうして揚げものしちゃったんだろう～。(;´▽｀A``暑いし。～お弁当メニュー～・肉じゃが（豚肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・白滝・グリンピース）・にんじんスコッチエッグ・しし唐素揚げ・赤パプリカと黄ズッキーニのイタリアンソテー・まぐろの山椒風味煮・アスパラベーコン・かぼちゃ茶巾の炙り焼き・豚肉のごぼう巻きトマトソース～ちょビッとレシピ～にんじんスコッチエッグにんじんだんごの種に、茹でたウズラの卵を入れて揚げたもの。にんじんだんごの作り方は、にんじん1本（正味150g程度）をすりおろして水気を軽く絞り、鶏挽肉100g、小麦粉大さじ4、とき卵1/2個分、塩小さじ1/5・コショウ適量をよく混ぜて丸め、180度の油で全体が色づき、ぷっくりするまで揚げる。小さいお団子が20個ぐらいできる量です。必要な量に応じて調整してください。^^ 晩御飯に活用してもよいし、いっぱい揚げて冷凍保存…って手もありますよ～。（笑）プチ同窓会、行ってきました～。電車の乗車時間が長くて、お尻痛くなりました。^^;今日は高校時代の部活仲間7人に会ってきましたが、ほとんどが子持ちのママです。下は2歳、上は小学校6年生の子供たち7人も一緒。とっても賑やかでした～。(^▽^)短い時間でたくさんおしゃべりしました。やっぱり昔の友は久しぶりに再会してもすぐ盛り上がるものです。ほとんどは育児話でしたけどね。(T▽T)でも思い出話もいっぱい飛び出して、笑う笑う。箸が転がってもおかしい時代に、タイムスリップしたみたい。いや～、楽しかったです。^^ さて、夫のお弁当は明日で最後です！あさってから楽しい（？）夏休み。^^今日はおしゃべりでパワー充電したし、ラスト一日がんばりま～す♪コメントのお返事とお友達ブログのご訪問、しばしお時間を～。(*_ _)人ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 7, 2008

スタミナ丼弁当☆と、カマ。

今日のお弁当画像は、ちょっと雰囲気変えてボカシを効かせてみました♪下のほうにクローズアップ画像いれておきま～す。～お弁当メニュー～・スタミナ丼（牛肉・たまねぎ・ピーマン・赤パプリカ）・野菜炒め（キャベツ・たまねぎ・にんじん・ピーマン）・イワシのシシリー風・モロッコインゲンのソテー・ふんわり♪鶏むね肉の梅ゴマソースソテー♪ by 心・大豆と2色ズッキーニの中華風サラダ（茗荷風味）・甘酢ラディッシュ・おくらinちくわの出汁煮～ちょビッとレシピ～スタミナ丼合わせ調味料を作る。砂糖小さじ1、醤油・オイスターソース各小さじ2。牛切り落とし50gをフライパンで炒め、8分目ほど焼き色がついたら玉ねぎスライス少々、ピーマン・赤パプリカの角切り各5切れ程度を加えて全体に塩コショウ。玉ねぎがしんなりしたら合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる。あっという間にできちゃう簡単スタミナ丼。この時期はご飯にのせる場合、汁けを十分切ってから。イワシのシシリー風イワシ1尾で2個分。イワシ（うるめ）は3枚に手開きしておく。玉ねぎみじん切り・パン粉各大さじ2、水で柔らかく戻したドライトマト1/2個（みじん切り）、ニンニク1/2片（みじん切り）を、オリーブ油で炒めて粗熱を取る。開いたイワシの腹に炒めたたまねぎなどを乗せてくるくると巻き、爪楊枝で止める。アルミホイルにのせ、上からオリーブ油をたらりとかけ、180度で10分ほど焼く。本で見たレシピのアレンジで～す。赤パプリカは我が家で収穫。肉厚で柔らかくておいしいです♪ スタミナ丼　　イワシのシシリー風　鶏ムネ肉の梅ゴマソースなどなど昨夜はこちらもとうとう大雨が降りました。（ええ、十分「意味のある湿度」となりました。^^)雷も近くて、地響きなんかしちゃって、すごかった～！気温も少し下がってくれたのですが、なんだか全然寝付けず、寝不足です。今日はお昼寝しちゃおっかな～？と思ってたのになぜかキッチン掃除に燃え～～～。(~-~;)あー疲れた。油汚れで茶ばんで気になってたタイルの目地も、漂白して真っ白。スッキリ！タイルが白なので、きれいになると一気にキッチンに明るさがよみがえる気がします。漂白剤、ちょっとクラクラきましたけどね。^^;バジルの葉っぱに、今年もいます。カマちゃん。毎年必ずバジルを育てると、何故かもれなくついてくるのよね。（笑）ほんっと、見事にお顔が逆三角形。（感心するとこか？）よく見りゃ、ひょうきん顔。^^ 明日は高校時代の仲間の集まりがありま～す。去年は参加できなかったので、2年ぶり。地元まで…片道2時間以上の道のりです。更新はいつも以上に遅くなってしまいそうです。(;´▽｀A``ご訪問も遅れま～す。(*_ _)人ヨロシクね…ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 6, 2008

カボチャチーズコロッケ弁当☆と、洗濯機掃除。

あ～～～、いつもにもまして、ギューギューだ、、詰める段階になって、おかずに「肉っ気」がないのに気づいて、急きょウィンナーを炒めて押し込んじゃいました～。(≧▽≦;) ～お弁当メニュー～・キンピラごぼう（ごぼう・にんじん・黒ごま）・結びちくわの磯辺揚げ・カボチャチーズコロッケ・お花ウィンナー・玉子焼き・れんこんの梅おかか炒め・ししとう味噌炒め・鮭の味噌漬け焼き・煮物（にんじん・シイタケ・コンニャク）～ちょビッとレシピ～れんこんの梅おかか炒めれんこん5cm程度、皮を剥いて小さめの乱切り。酢水に漬けてアク抜きしたらペーパーで水分を拭き、フライパンにサラダ油を温めて透明感が出るまで炒める。酒大さじ1弱、醤油少々を加え、梅肉（1個分）も加えてさっと混ぜたら火を止める。しあげに鰹節をたっぷりめにふる。梅とおかかって合いますよね～♪これぞ日本の味。^m^ししとう味噌炒め合わせ調味料を作る。甜麺醤大さじ1、酒小さじ2、砂糖・醤油各小さじ1を混ぜておく。ししとうは洗って水けをペーパーで拭き取り、包丁で切れ目を1本縦に入れておく。フライパンに少量のサラダ油を温め、しし唐を炒めて全体に焼き色がついたら、合わせ調味料をさっと加えてなじませたら出来上がり。ししとうの量は小さめのもので8本ぐらい、ちょっと大きめなら5～6本ぐらいの分量です。今回うちで使ったのは少し大きめ。^^ 農協さんで朝穫れいっぱい買ってきました～♪よく入ったよなぁ…。（笑）カボチャチーズコロッケの中身です。チーズごろごろ。カボチャが甘くておいしいよ～。^^関東地方、昨日から大雨警報が出たり落雷で電車が止まってしまったりしてるそうですが…神奈川の西っこは、昨夜パラパラ降っただけで雷の音ははるか遠くです。^^;今日も雷の音は聞こえるので、「今か！今か！」と夕立ちを期待しているのですが…ただひたすら蒸し暑い空気が停滞しているだけ…。ハヒ～ッ。蒸し暑くてカビが生えそう！！ってことで、今日は洗濯機のお掃除。洗濯槽も専用クリーナーでピカピカになりました♪しかしこの無意味な湿度を意味のある湿度にしてもらいたいわ。。。（意味不明？）ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 5, 2008

ミートボールのトマトチーズ焼き弁当☆と、パプリカの生育。

またまた、何も考えられない月曜日がやってまいりました～。（笑）しかもすんごい暑い月曜日。より一層、頭がボケます。ハイ。予定してたおかず、一品作り忘れました…。^^;A ～お弁当メニュー～・十五穀米・ひじきの煮物（ひじき・にんじん・大豆・油揚げ）・空芯菜の炒め物・ヤングコーンのベーコン巻生のヤングコーンを見つけました♪レトルトのヤングコーンよりかなり大きめですが、茹でたら柔らかくてクセがなく美味しかったで～す。・メカジキのにんにくアーモンド焼き・塩茹でブロッコリー・2色パプリカとしめじのマスタードマリネ・ミートボールのトマトチーズ焼きミートボールは揚げずに、小さく丸めて焼いています。アルミカップに入れてトマトソースをのせ、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼きました。～ちょビッとレシピ～2色パプリカとしめじのマスタードマリネマリネ液を作る。白ワインビネガー小さじ1、砂糖・塩・ブラックペッパー各少々、粒マスタード小さじ2/3～1（お好みで）とEX.v.オリーブ油大さじ1を混ぜておく。パプリカ（お好みの色で）1/4個としめじはさっと茹で、パプリカの皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水気をペーパーで拭き取ってマリネ液に漬ける。ちょっと手間ではありますが、パプリカの皮は剥いたほうがマリネの口当たりが断然よくなります。メカジキのにんにくアーモンドソテーメカジキ1切れは一口大にそぎ切り。両面に塩コショウをふり薄力粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油をひいてメカジキを焼き、焼き色がついたらひっくり返して、ニンニクスライス1/2片とスライスアーモンド大さじ1程度を加え、焼き色をつける。我が家の定番お弁当メニュー。たんぱくなメカジキに香りと食感をプラスです。この量だと、さほどニンニク臭は感じないです。うちは普通にニンニクスライスもお弁当に入れちゃいますが、気になる方はニンニクを取り除いてください。ただし、スライスアーモンドとの見分けはやや困難でありますが…。(*゜.゜)ゞポリポリ今日のお弁当に入ってるパプリカは市販品でしたが、次回からは自宅で栽培しているパプリカちゃんが登場しそうです♪^^黄色いパプリカ、だいぶ色づいてきました。もう一息！奥には前にも一度、収穫済みの赤パプリカ。そろそろ収穫どきです。こちらはまだまだ小さい苗。発育の遅いパプちゃんです。なにしろ、上の画像のパプリカがこのぐらいの苗だったころに苗が足りないと思って、大急ぎで種まきしたのです。種まきして10日後、5月末にようやく芽が出たの。ちっちゃかった～！↓ちゃんと育って実がなってくれるといいなぁ。(´▽｀) お弁当はラスト1週間です。今週末から、夫の夏休みが始まりま～す。特になんも楽しい予定ないんですけど…。(-_-;ではまた明日。*^^*ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 4, 2008

最近焼いたパン☆くるみ・ベーグル・ちぎりパン。

7月後半に焼いたパンたちです。暑いので…ちょっとパン焼きのペースが落ち気味ですが。まずは、ホシノ丹沢天然酵母で作った、定番のくるみパン。やっぱり天然酵母だとパンが長持ち。梅雨～夏場は二重のビニール袋に入れて冷蔵庫保存して軽くオーブントースターで焼けばフワフワ復活！最後の1個まで美味しく食べられました。^^ホシノ丹沢天然酵母続いて同じくホシノ丹沢酵母で作ったプレーンベーグルです。みかさんの配合で。モラセス抜きのレシピですが、うちのレンジはもともとパンの焼き色が甘いので、色白ベーグルになってしまった、、^^;やっぱり次はモラセス買わなきゃ。。。（笑）色はともかく、これまた天然酵母で焼いているのでふんわりモチモチ♪3日間連続、毎朝ベーグルサンド攻撃。（笑）生ハムチーズ生ハムにんじんしりしりハーブ蒸し鶏最後はパネトーネマザーで焼いた、かぼちゃのちぎりパン♪卵液を塗って、ケシの実とカボチャの種を市松に並べました。卵液を塗ればいい色に焼けるのよね～～。ちぎりパンは小さな生地を丸めて並べますがひとつひとつの大きさをちゃんと計って揃えても、丸め方や並べ方がちょっと違うだけで、、、ほら、中には妙に目立ちたがりのヤツがいるぅ。^^;手前から2列目の右から2番目…まだまだ成形がヘタっぴ～。^^;　ってか性格出ちゃってる？けど、パネトーネで作ったこのちぎりパン、冷蔵庫で冷やしてもふんわりが持続してました。^^さて、今日も朝から暑いです！！今日は車で買い出し。ふだんは夫が車に乗って通勤してるので休みの日は遠出の買い物にバンバン付き合ってもらいま～す！（笑）ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 2, 2008

ひまわりを見てきました～♪（画像）

久しぶりに暑い日を迎えている関東地方です。今日はいつもの休日よりちょっぴり早起きして、神奈川県座間市にある「ひまわり広場」までドライブしてきましたよ～。咲いてる咲いてる～～～！ヾ(＠^▽^＠)ノ座間市では毎年、数か所に分けて50万本のひまわりを時期をずらしながら段階的に開花させているそうです。今回、私たちは「栗原地区」という場所にお邪魔してきました。初めてですよぉ～、こんなたくさんのひまわり畑！辺り一面、小さな太陽だらけ～♪黄色と緑の海です！この地区は早く咲く方のグループですが、ちょうど一週間前に満開を迎え、ひまわり祭りが催されたそうです。他の地区はまだ蕾だそうで全く見ごろではないし、栗原地区は満開一週間後だけど、まだ大丈夫かしら？…と少し心配でしたが、部分的には終わっているものの、まだきれいに咲いている部分もたくさんあって、十分楽しむことができました。青空がよく似合う～♪ここに咲いているひまわりの多くは120cm程度の割と背の低いタイプのひまわりが多かったです。ひまわりと一緒に写真を撮るなら、大人は少し腰をかがめないといけません。けど、そんな控え目サイズのひまわりも束ねて見ると壮観です！さすが太陽の花！一方、終わりかけのひまわりは、みんな揃ってうなだれてます。おもわず「元気出せよ！また来年があるじゃないかぁ～！」って声かけたくなります。（笑）そんな中で…だ、誰ですか！？終わりを迎えたひまわり２本に、こんなかわいいイタズラを～！(⌒▽⌒)ノ＿彡☆ バンバン!!あ、もちろん私でも夫でもないですよ。^^; 見つけた瞬間、お腹をかかえて笑っちゃった！(*≧ｍ≦*)どこのどなたか存じませんが、楽しませてくれてどうもありがとう！(*^▽^*)座間市で行われる次のひまわり祭りは8月16日、座間地区で行われるそうです。詳しくはこちらのページでどうぞ。お祭り当日は混雑する模様です。駐車場スペースがわずかなので、お車での来場はちょっと大変かもです。平日の場合は農道スペースに停めさせてもらえます。今日は久しぶりに青空がのぞいてくれてよかった～。ヽ(^◇^*)/ 「けど、暑すぎて私ゃ～付き合いきれません。」確かに暑かった、、^^;日傘をさしていましたが、写真撮影のときは帽子だけ。短時間でも、ノースリーブの肩がチリチリしてきました。もちろん日焼け止めは肩にもたっぷり塗りまくっていきましたが。なので、写真を撮るだけ撮って、とっとと退散してきましたぁ～。（笑）それでも十分、目の保養になりました♪やっぱり季節のお花ってサイコーです！^^ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/

August 2, 2008

ステーキ丼弁当☆と、昨日の晩ごはん。

一応ステーキなので、お肉が主役ですけど…野菜の量がすごいんです。^^; ～お弁当メニュー～・牛ミニステーキ　柚子胡椒ソース　withガーリックチップ（別添え）・野菜炒め（にんじん・たまねぎ・ピーマン）←もやしも入れるつもりで忘れたわ… ・蒸しキャベツ・カボチャとツナの落とし焼き・うずら卵・モロッコいんげんのゴマ油炒め・赤パプリカのソテー・ブロッコリーパルメザンソテー・ポテトサラダ（じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・きゅうり）・イカとネギの塩炒め～ちょビッとレシピ～（番外編）ピリ辛肉みそ豚ひき肉200g、生姜小さじ1・にんにく1片・ネギ10cm・シイタケ4枚は各みじん切りに。合わせ調味料を作る。酒・味噌・砂糖・焼き肉のたれ（中辛）各大さじ1ずつ、豆板醤小さじ1/2～1（辛さお好みで）、コチュジャン小さじ2、水50mlを混ぜておく。フライパンにサラダ油をひき、みじん切り野菜を炒めて香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。酒少々（分量外）を振り、肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて適度に煮詰める。ピリ辛肉みそはお弁当メニューにもよく活用しています。このぐらい作って、小分け冷凍保存しておくと便利です。今回は↓のために作りました。珍しく我が家の夕食風景など…。昨日の晩ごはんです。義実家から家庭菜園で育った立派な賀茂ナスをいただいたので、まるごと揚げて肉みそ田楽にしました～♪賀茂ナス、す～ごく甘くて柔らかくておいしかったです♪^^ 野球ボールぐらいの大きさだったので、けっこう食べ応えがありました。茄子のくりぬいた部分にピリ辛肉みそを乗せて、茗荷の千切りを飾りました。添えには素揚げの赤パプリカとオクラです。その他のメニュー。　　　メインは豚肉でした。朝炊いた桜エビご飯も一緒に。　　　　　　　　　　　私の実家からもらった鶴姫メロンがデザート。　今日はまたまた地味～に変わりやすいお天気です。ここのところ、夏らしくない空が続きます。明日は朝早くから出かける予定。スカーッと青空になってくれるといいんだけどな～。では皆さん、楽しい週末をお過ごしください！ランキングに参加しています♪おひとつポチッとお願いいたします♪応援ありがとです！ヽ(^◇^*)/京都産　「京野菜」賀茂ナスLサイズ5個入り○店長おすすめ商品です肉質が緻密で、「田楽」「柴...【送料無料】秋田県産黒毛和牛[規格A4]松尾牛サーロインステーキ山形産　鶴姫レッドメロン（赤肉）4Lサイズ3個入りきれいな空気と清らかな水で育った、上品な甘...

August 1, 2008