2009年12月の記事
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もっちりロールケーキで〆！
今年の〆は・・・やはりこちらやっぱり、作っちゃったもっちりとした食感の米粉のロールケーキたまごと砂糖と米粉で生地を作り焼いてロールケーキに切ったロールケーキに真ん中にバナナを５ｃｍくらいに切ったものを立てて生クリームでデコ上からキャラメルソースをかけただけですの生クリームがちょっとだれてますが・・・。もっとキレイにデコする予定だったのに今日のデザートになります。あはっ、すでに娘と半分ずつで食べちゃいましたがお菓子を作らずに我慢することはできなかった・・・。なのでやっぱり、これで〆なのです美味しいデザートのできあがり『レシピブログ』ランキング参加中です。バーナーをクリックしていただくと応援していただいたことになります。いつもありがとうございます今日は天気予報も当たって、朝から少し雪ふったりやんだりですが、とっても寒いですちょこっと、雪が残ってます。少しは溶けるのね。でもあるの。午前中、ケーキだけ作ってお買い物へお刺身やらを買って来ましたお昼を食べて、さて、お重におせちを詰めようかな。あっ、煮物を忘れてた急いで作ろう。。。お料理しながら、少しまた片付けてなんてしてるとすご夜だね今日は飲むか～ 今年１年の反省をしつつ、来年もよい年になるよう願おうみなさんのお家も、お正月の準備はできたのかな家もあと少しだよ～。今年、お知り合いになった方々もたくさんいらっしゃいます。そして、去年に引き続き、ずっとお付き合いしてくださる方も。いろんな方と交流させていただけたことをうれしく思います。そして、自分でも色々挑戦できた年になったと思います。自分の知らないことも、お勉強させていただいたりと得るものも多く楽しい１年となりました。また来年もさらにチャレンジし向上していけたらと思います。今年も皆さんありがとうよいお年をお迎えくださいね
2009.12.31
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黒豆できあがり♪
毎日、少しずつ作ってる感じかなぁ。黒豆、昨日帰ってきてから作り上げました普通の鍋だと、時間もかかるし、ガス代もかかるでも、圧力鍋でなく作るほうが好き。できればストーブでコトコト煮たい・・・。でも、そんなストーブもないので寸胴鍋だね保温力もあるのか、火を止めても火が通る～昨日はこの寸胴鍋にいつもの分量のものを・・・。水5カップ、砂糖１５０ｇ、塩小さじ１、醤油大さじ１、重曹小さじ1/2を鍋に入れて火にかける。その間に黒豆２カップをざるにあけ、水洗いをして水をきる。沸騰した鍋に、黒豆をさっと入れそのまま８時間くらいおく。この鍋を火にかけグツグツ煮たったら、水を１カップ入れ灰汁をとり沸騰してきたら弱火にして、コトコト煮る。時々、灰汁をとったり、豆が浸るくらいの煮汁になっているように確認しながら水を足し煮ていく。２時間くらいで煮えてしまいました。ふっくら、つやつや。写真を撮ろうとしたら、なにやら豆に写ってる。よく見ると、写真を撮ってる私だすごい、発見驚いた～。それと田作りを毎年作るのですが、今年は小女子胡桃に小女子６０ｇとお菓子用に使った残りのくるみ６０ｇを使って作りました。くるみが６５ｇあったのに、食べちゃった作りながら小女子をフライパンで乾煎りする。少し乾燥し始めたらくるみも一緒に煎る。適度に乾煎りさせたら、１度バットにあけておく。フライパンに、酒・水・砂糖・醤油を大さじ２ずつ入れて火にかける。煮立てているうちに泡が小さくなってきたら、煎った小女子、胡桃を１度に入れてよく絡め、サラダ油を塗ったバットに離すようにして広げて並べ煎り白ごまをパラパラとかけてできあがり。いい感じにできました。ご飯が食べられそうです。 昨日思い立った金柑のワイン煮もしちゃった。甘煮より、さっぱりした感じで、ワインの香りがします。甘煮は金柑に切り目を入れて鍋にかぶるくらいの水と金柑を入れて火にかけて沸騰したら中火にして５～６分くらい煮て、水をはったボールに入れて１晩おく。くせと酸味が抜けます。この金柑を水と砂糖を入れた煮汁に入れて３０分くらい煮詰めてできあがり。ワイン煮の場合には水を少し少なめにし、沸騰したらワインを水と同量入れてから３０分くらい煮詰める。『レシピブログ』ランキング参加中です。バーナーをクリックしていただくと、応援していただいたことになります。いつもありがとうございます今、まだ栗きんとんを作ってます。伊達巻とか、ミートローフとかも作る予定。今日は子供たちは餅つきへ行きました。叔父さんと一緒にお手伝いをしているはずなんですが、どうなのかななので、今日も私は１人でお家のことをしています。静かでいいわぁ。毎日にぎやかなのも疲れるね・・・。明日は旦那さんのお友達がお子さんと来て泊まるらしいので、お布団も見なきゃね。住んでらっしゃるところよりは、すごく寒いと思うの、家って。大丈夫かなぁ。。。もう半日終わっちゃう・・・。よし、今日もがんばるぞ
2009.12.30
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おせちの準備はじめたよ。
毎年、恒例のきんかんの甘煮これ、私くらいしか食べないんだけどさっぱり美味しいの。なのではずせませんでも、今朝ワイン煮も作ってみたいと思ったから、今日買って来ようかな・・・。昨夜から、少しおせち料理の準備をはじめました。昨夜、夕飯をしながらちょこっと作ったのはこちら。松前漬け、なます、たらの粕漬け。４つ作ってみた。今朝はきんかんの仕上げと黒豆の準備終了。これから、仕事へ行ってきますまた、あとで簡単に作り方を書こうかな～って。たいした内容ではなくてごめんなさい。では、行ってきます。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます。
2009.12.29
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白菜と豚肉の蒸し鍋。
白菜と豚肉だけの蒸し鍋。土鍋に切った白菜をぎゅっと詰め込み、豚肉を間に入れる。あははっ。そうでした。昨日は冷凍されていたお肉なので上にどさっと乗せました。なのでこんなの。これに、日本酒をちょこっとまわしかけ、蓋をして火にかけ蒸す。はじめは中火で鍋が温まったら弱火くらいにして、とにかく待つ。白菜がとろっ。くたっ。とみえるくらいに。そして、ポン酢＆ゆず胡椒でいただくこれだけです。だんだん、蒸している間に白菜の水分も出てきて、甘くて美味しいです。白菜が結構な量食べられちゃう。去年もやっていましたが、今年も。それと、大根の葉がくったりしていてもったいないので大根と葉と、半端な油揚げと、お豆腐で醤油味のお汁で煮たものを食べましたこんな夕飯でごめんなさい年末は簡単に美味しくでいきます 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます昨日は年賀状を書き終え、息子に出してきてもらうことにすぐ近くにお肉屋さんがあって、コロッケの揚げたてを売っているのでお駄賃＆おやつがてら買って着てもらい、食べました美味しかったなぁ。揚げたては美味しいですね。玄関（下駄箱など）もお掃除を終え、年賀状も出したらなんだか、もう満足目に見える気になるところを掃除したらあとは上から順にほこりを落とし、掃除をすればお掃除も完了でいいかなお掃除するよ～。というと、なぜか勉強道具が開かれている。。。そう、勉強していれば文句ないでしょと言うことなのかそんなの通用しないぜよっと思ったのであります・・・。そんなことを言っていたら、息子は『お母さん、YUUは元気にお外で遊んできます』って元気にお外でそういえば母はだまされると思っているのだろうか・・・。ホント面白いね、子供ってさてさて、お天気もよろしくない今日降りそうだよ、どっちだか・・・。or午後はお正月の食料の買い物へ行ってきて～。ちょこっと、お掃除して終わりにします。明日は仕事収めです。残すところ、あと３日か～。皆さんは、お正月の準備はお済
2009.12.28
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高菜納豆チャーハン♪
今日のお昼は高菜納豆チャーハンたまに、納豆チャーハンが食べたくなるのよね。意外と美味しいです。今日は卵を先にごま油で炒ってから、ご飯、高菜、１枚残っていたハム、納豆を入れて、ほんだしとコショウ、醤油で味付け～美味しかった。ここのところ、何か作っても写真を撮り忘れなんてこともしばしば。あははっ。と笑うしかないのよねなので、これに決定だったの。笑えるね～。今日の夕飯は白菜と豚肉の重ね蒸しに決定白菜をたくさん食べていただきます。冷蔵庫もすっきりしてきました。お正月用の材料も買わなければならないしね。簡単にすんでくれるレシピが活躍ですね『レシピブログ』ランキングに参加中です。いつも応援ありがとうございます。やっと終わりました年賀状です。お家用と子供２人別々用、そして自分用も作っちゃったこれから、出しますそして、お掃除もしますよ～。すでに、息子手伝ってくれているのでなんだかんだやることあるのよね～みなさんも、今日当たりはお家の掃除やお餅つきやっている方もいるのかな そうだ昨夜の出来事。子供たちにお父さんはテレビのお話をしていましてまだ、アナログを視聴している我が家。私は夕飯を作っていたのですが、その言葉に耳が大きくなりました。お父さん『家はアナグロだから・・・。』アナグロってお父さん・・・。穴黒？アナ黒？穴グロ？妄想中。。。お父さん『 あれオレ今なんて言った 』私 『 アナグロと言いましたけど、アナグロですか 』子供たちも笑い出し、みんなで大笑いいたしましたアナグロ ではございません。アナログでお願いいたします。あぁ～、おかしかった
2009.12.27
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すごいね～。年賀状はできたのかな？
今日もお天気掃除日和～ んっその前にね、まだ終わってないの。そう、年賀状子供たちのは作ったけど、お家用はまだ～はい。今日仕上げますでね、昨日郵便年賀.jpを開いてみたの驚いたね～。すごいんだね。ネットで作って送れちゃうのとかなに声が送れるとか住所が分からなくても送れちゃうとか・・・。驚きまくり。みなさん知ってました今、こんな風になってるのね・・・。でね、遊んでしまいました。なにって、ほら。カンタン似顔絵ツールなんてあるのね。。。でも、自分に似せるのは難しい。似てないね～。そんなことしてたので、進まず・・・。ＱＲコードをつけて音楽も送れちゃうので面白い。いい加減、遊んでないで作らなきゃ。。。願わくば、子供たちも一緒に掃除をしよう掃除に時間が使えるのは今日を含めて３日。そして、１日仕事をし、おせち作りじゃー何を作るかな今回のおせちは・・・。考えてないじゃん。。。この間、ふと思い出したことそれは・・・。この時の話題。覚えてるかな満月の日に、空っぽにしたお財布をお月様に向かってふりふりいいことあるといいな。とか、 この前のよいことはお月様のおかげだとか思いながら。実はこの日、やってたんですよね私。その後からだわ。当選品が多いのはと思ったのです。また満月の日にやろうと思ったのでありますきっと、お月様パワーなんだわみんなも一緒にフリフリする昨日作った、大根炒め。 大根葉も一緒にごま油で炒め、ほんだしと醤油、みりん、七味で味付け。あっ、油揚げも入れたよ。やっぱりこれがないとね。ご飯のおかずにいいですね～それと、今週、余っていたもので作ったがんももどき。 水をきった豆腐１丁に、おから１００ｇ、薄力粉を大さじ２？しらすを少しとカニカマ、塩・コショウを入れてよく混ぜ合わせ油で揚げました周りはサクサクしてて、おからを入れたせいか食感もよく美味しかったですよ～。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます
2009.12.26
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クリスマスイヴのお家ごはん♪
昨日の食卓～あはっなんだか、娘のところに余分なものが・・・。そう、さらにご飯を食べた彼女。取り皿に、ご飯が乗せられてるの・・・。昨日は煮込みハンバーグ（パスタ付）とグリーンサラダ・パンプキンスープブルスケッタ風かな。クリームチーズ＆高菜のコンビは美味いそれと、娘のデコしたクリスマスケーキ私も昨日はスパークリングワインをいただきましたサントネージュワインのスパークリングがあったのね～。モニター以来、サントネージュなら飲めるというか飲みやすい～美味しかった。さて、普段作ることの少ない娘がクリスマス用にデコしてくれたケーキ。。。中に、バナナとキウイを入れてロールケーキにしたの。その上にデコしました昨日はみなさんのところも美味しそうなものばかりで食べたくなっちゃったわ『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援お願いしますいつもありがとうございます今日はクリスマスだね家は昨日してしまったので、今日は普通かな～。しかも、今日から子供たちは冬休み今日は息子はお父さんとお仕事へ娘はお家に居ます何をしているかって、宿題してます今月中に終わらせて残りは遊ぶんだって。子供たち、昨夜は早めに就寝サンタが来たようです息子今朝は『お母さん、ほら見て』って朝早くから起こされました喜んでました昨夜はなかなか寝られず、靴下まで用意したんですもの。まだ、息子は信じてます。問題は娘。知ってるんであろう雰囲気の中にも信じてるのかな靴下を用意して、片付けて（置く場所がないと置いていってくれない）早めに寝ました。なのでやはり今朝は早く起きてきましたねみなさんのお家はいかがでしたか今日も素敵な１日をお過ごしくださいね昨日のプレゼント用ケーキプレゼントしたらすごく喜んでいただけました。うれしいですねどうだったかな。。。 この間から、ブログの設定画面と相性がわるいのか、また途中で入れなくなっちゃった写真ＵＰするだけなのに１時間かかり、さらにこの記事をＵＰするだけなのに１時間もかかるという大変だなぁ。。。
2009.12.25
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パンプキンスープ＆プレゼントのケーキ♪
今日の夜のご飯の１つ。パンプキンスープです久々のかぼちゃのスープ。かぼちゃと、水とコンソメスープの素と牛乳、塩・コショウで作っています。今日は忙しくて目分量で作っちゃったのでレシピはなしだよ またまた、焼いちゃいました。ガトーショコラレジエお世話になってる人に今日あげようと思って。お家ケーキも焼きましたよ～。それは、また明日『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぴおちっと応援していただけるとうれしいです。いつも応援ありがとうございます今日は朝の寒さもゆる～くて、よかった家の周りの片付けをしたり、ゴミの日なのでたくさんだしました。ちょっとスッキリそして、そのあともバタバタと動いていました。なので、今になったの。。。まぁ、これから終業式だった子供たちが帰ってくるので病院へ通院に行ったり、絵画教室に行ったりと出かける予定が・・・。このくらい、暖かな日だと動きやすくていいですねさぁ、今日はサンタはくるのかなサンタの好きなものはミルクとクッキーなんですって。サンタを見ようと起きている子供たちにはサンタは見えないらしい。姿を消せる粉があって、それをかけてから入ってくるんですって。だから、早めに寝ないとねなんて、今日もラヂオっ子の私はラヂオを聴きながら動いているのでしたみなさんも、素敵なクリスマスイブを過ごされますように
2009.12.24
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ポテト♪＆豚キムチパスタ♪
さつまいもチップスが食べたくて～さつまいもを薄くスライスして水に少しつけてから、水気を拭き素揚げに～ぽりぽりほんのり、さつまいもの甘みが美味いですちょうど、さつまいもチップスを作っていたらピンポ～ンおや、なんだと出てみたら、宅急便が来たなんと、忘れていたものが当たったの～オレアイダのお家ポテト派？それとも外ポテト派？にこざかなくんさんのところで見て、エントリーしたんだったもちろん私はお家ポテト派。地域代表のご当選しましたうれしいですねテンションUPなので早速、１袋いただきました。ホント、美味いですポテトはカリカリがお好きそれとも、しんなり私はあんまりカリカリしたのは好きでないの。時間がたってしまうとしんなりする程度がいいなぁ。 そして、本日のお昼は『豚キムチスパ』でした。半端なキャベツと残ったキムチ。トマトと豚肉をごま油で炒めてパスタを投入。お醤油で味付けしてできあがり。これもいいですね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつも応援ありがとうございます今日は久しぶりに、子供も私もなにもないお休み～なので、寝坊するには最高なので決定ん旦那さんそんなときは勝手に行ってもらいます。。。そうでないと、私は休む日はないから。なので今朝はゆっくり。そして、やらなければいけないことを少しずつこなしている感じ。でも、あんまり進んでないね・・・。午後は子供たちは自分の机の上などを整理中。『お母さんあった～』と娘が大きな声で言った。なに何がと母聞いてみる。AYAの紅白帽子が出てきたって、おいっそれはさかのぼる事、夏の出来事じゃんかそう、紅白帽子がなくて運動会もあるため結局買ったんだよねでも、そこまでいくのに色々あってさ～。詳しくはココ。その紅白帽子が出てきたのなんだ、バックの中に押し込んであったらしい・・・。もう。なんだよ。あったんじゃんかー。思わず娘に『中学になっても使えば』と言ってみた。まぁ、使うことなんかないのだけれども。娘、ニヤニヤと笑ってました。本人は気分がスッキリした顔をして・・・。たまには大掃除も必要ね。これだもん。 今日の午前中、あることを知った私。。。『アリス・イン・ワンダーランド』ご存知ですかあのジョニーデップと、ティムバートンがまたコンビを組みディズニー映画を作ったんですね不思議の国のアリスの実写版。予告編が解禁になり、これを見るだけでもワクワク公開は来年４月１７日とまだ先ですが観たい前売り券はカレンダーが付いているらしい。。。ジョニーデップが大好きな私としては買う買いたいと思うのでありました。リンク先はディズニーのページですが、予告編も前売り券もそして、日本テレビの２階で今日から行われている世界展ものってます。行きたい。。。近かったらいいのになぁ。気になりませんか
2009.12.23
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パーティーのお料理～。
今日はお料理編ですレストランで出していただいたお料理ですよ。お昼と言うこともあり、主はサンドイッチですサーモンとアボカド・コンビーフとピクルス・たまごのサンドイッチ。意外とパクパクと食べてしまう。。。大きなグラタン皿に豚肉とチーズ、野菜の重ね焼き。お肉も柔らかくて美味いこちらは白菜やしいたけなどと一緒に手羽中を煮込んだもの。手羽中のお肉も柔らくて味もしみてる～ 今回はみんなの会費で買ったウインナーやハム２．５ｋｇあったかな。はじめは食べきらないかもと思っていたのですが、美味しくてパクパク。終わりの頃には、ハムもウインナーも食べきりましたこのハムが美味しいの。みんなも美味しいとよく食べる。私、ノンアルコールビールなるものをいただきました。昔は美味しく感じなかったけど、最近のは美味しいのね半分、息子が飲んじゃいましたまぁ、ノンアルコールだからいいか～そして、最後に自分用に持ってきたのは・・・。やっぱり、作っただけでなく味見しないとねう～ん、いいんじゃない我ながら、いいんじゃないかと思うタルトがいけてましたねそんでもって、こちらは娘がプレゼント用に作ったツリーですこれもかわいいねまずしっかり食べて、肝心なライヴを忘れるところでした。このあと、もちろん１００回記念のライヴもしましたよ美味しいものを食べて、みんなで楽しんで～バタバタしたけど楽しかった意外とお家に帰ってきてから、ぐったりでした。しかも、みんなで食べすぎだね。お腹がすかないの簡単な夕飯で終わりましたとさ。昨日もお買い物へ行ったり、今日も仕事で毎日バタバタでも、もう２２日なんだよねどうしようか、掃除。。。年賀状。。。子供たちにお休みになるんだから手伝ってって言ったらえ～っって言われた。。。絶対手伝ってもらわなきゃ『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいですいつもありがとうございます
2009.12.22
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１日開店お菓子屋さん？
うふふっまずかこちらからどこかで、こんな感じにデコされているのを見てやってみました下はプレーンのロールケーキ切って、並べて上にいちごとクリームをデコ。チョコペンで目を書いたり、ミックスゼリーでカラフルにしただけだけどかわいくなりましたはじめにクリームを大盤振る舞いしたようで後半にクリームがちょっと足りなくなっちゃったでも、この部分は大丈夫でしょそして、次はバナナとくるみのキャラメルタルト～キャラメルソースとくるみ、バナナが合う～切り分けが大変だったけど我ながらうまかった。中はアーモンドクリームを入れて焼いて、上にクリームをデコそして、バナナにレモン汁とアマレットをかけて混ぜ合わせ色が変わらないようにしてからトッピングしました。３品目はガトーショコラレジエ。チョコスポンジチョコクリームプレーンスポンジ生クリームチョコスポンジチョコクリームココアパウダーアラザンとなってます。断面はこちら。ちょっとぼけているけど・・・。一応、層になってるかしら甘すぎず、おいしくできました。４品目はかぼちゃのチーズケーキ。中にかぼちゃが入った、ミルク感たっぷりのケーキです。５品目はソフトクッキー３種。プレーン生地の中にはイチゴジャムとチョコレート。ココア生地の中にはマーマレードが入ってます。６品目はカフェドーナッツ。粉砂糖でまわりをまぶしたものと、そのままのもの。中にはおからも入ってますとこれだけ、作りましたでも、作ってる間にまだなにか作れそうな気がしてきてやめました。今回全然大変でなかった感じ。そして、お菓子が並ぶとみんなも喜んでくれて写真まで撮ってくれたりしましたなんだか、うれしいですよね全体の写真はこれしかなく・・・。はっまぁ、こんな感じでした。キレイにスイーツも終わりましたよ食事のほうはまた明日。美味しくて食べ過ぎました『レシピブログ』ランキングに参加中です。すごい、がんばったね～と思った方、食べたいと思ってくれた方ぽちっと応援していただけるとうれしいですいつもありがとうございます なんだか、１日バタバタはしていたので疲れました・・・。今日もこれから買い物へ行ってきます
2009.12.21
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あぁ、直ったよ～。。。
昨日の午後４時くらいからのエラー直りました更新しようと、やっていたら突然のエラーＰＣでの管理画面へは入れず・・・。問い合わせしてみるも、回答なく・・・夜中２時にはまだ解決せず・・・。なんで～でしたが、今朝になり使えるようになりました。今朝はさらに冷えてすごかった。寒すぎです今日はそう、１００回記念ライヴの日昨日もお菓子作りなので、ご飯は夫婦だけのみだったし、鍋に。。。豆乳鍋～お豆腐と、もやしと、白菜、ほうれん草、うどんをＩＮお肉ね・・・、前日の麻婆丼で使ってなかったでも、いいのヘルシーにと思ったら、お昼のから揚げやら、旦那さんのお買い物でお肉を調達してきたらしく少しですがお肉も摂取できました そして、今日の状況はといいますと・・・。 デコ中です全部が揃って写真を撮れるのがワクワクお菓子屋さんになった気分。自分の作ったお菓子が並ぶのは楽しいですねちゃんとデコした写真などはまた明日～『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます 昨日からブログについていないのかな。。。今日も文章がほぼ完成と言うときに消えちゃっためげずにがんばろうでは、みなさんもよい１日を
2009.12.20
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夕飯は簡単に～、麻婆豆腐丼♪
昨日はお菓子作りもしたし､簡単にお家にあるものでと思い､麻婆豆腐丼にすることに～木綿豆腐と長ﾈｷﾞ､鶏ひき肉､生姜､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ､醤油､砂糖､豆板醤片栗粉､そして今回はｾﾛﾘも少々で作りました｡それだけでは寂しいので､お味噌と温野菜のｻﾗﾀﾞも温野菜はﾌﾞﾛｯｺﾘｰとにんじん､じゃがいもです｡このたれはﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ3とこの間いただいた黒ごま＆ｵﾘｺﾞを1つと塩･ｺｼｮｳを入れてまぜまぜ｡だいぶﾄﾛﾝとした感じですがごまﾏﾖだれができました｡美味しくいただきましたよ『ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞ』ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加中です｡ぽちっと応援していただけるとうれしいです｡いつもありがとうございます今朝もひょえ～～～っ､てくらい寒くて雪もうっすらありました車に乗ったら気温－4℃昼間も冷えてます｡｡｡子供たちは2人とも別の練習場所で野球へ朝も送り､お昼に終わりお迎えへ～買い物をちょこっとして帰ってきてお昼｡子供たちは夜は野球の6年生の送別会もちょっとありつつ､納会なのでご飯を食べに行くんです｡なのでまた送迎｡あぁ｡お菓子つくりは途中です･･･｡でも､順調にすすんでます｡と思います｡なんだか今年は大変じゃないの｡なんでだろ手首はまたもや腱鞘炎になりそうだけれども｡全部出来上がって写真を撮りたいね～いよいよ明日です人数は少なくなっちゃったけどどうかな｡｡｡ 昨日は皆さんの意見も聞かせていただけてよかったです｡色々迷ったり､悩むけど方向性が出てきたように思えます｡読んだり､考えたりしているうちに考えもまとまってきたのでしょうね｡ありがとうございます｡なので､昨日のは消すね｡
2009.12.19
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スープパスタ＆お菓子屋さん♪
昨日はライスパスタでスープパスタにこのケンミンさんのライスパスタはあのモニター以来、家では人気ですあの食感がなんともいいですね。最近、近くのスーパーで売っているのを発見時々買います。息子のリクエストでスープパスタがいいと言うので、スープパスタにセロリとにんじん、玉ねぎをみじん切りにして多めのオリーブオイルで１５分くらい炒めてからベーコンを入れて炒めて、お水と塩。コショウで味付け。野菜をよく炒めたので、美味しいスープができました『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます今日からこれです。はいそうなの。お菓子屋さん開店準備です。明日も、野球で子供の送迎もあるので今日からはじめます。ようやくメニューも決定。 カフェドーナッツ ソフトクッキー（チョコ・イチゴ・マーマレード） かぼちゃのしっとりチーズケーキ ロールケーキ（イチゴデコ） バナナキャラメルタルト ガトーショコラレジエこれを作りますやるぞ～わくわく今日は雪が降るとか・・・。今のところ寒いですがお天気はまずます。さて、今夜積もるのか明日も子供たち、野球の練習です。といっても筋トレトレーニングの時期です。明日はできれば、ずっと家にこもっていたいくらいやることはあるのに送り迎えをしなければです。もうすぐ、野球もお休みになるので練習に行かせようかと・・・。最近、思うことは自分にこんなに体力があったのかと思うこと。自分で感心してます。でも、さすがに眠い。昨夜もＰＣしながらいつのまにか寝ててＰＣに頭をぶつけました今朝も５時４０分頃の地震に目が覚めちょっと揺れが大きくて怖かった・・・。
2009.12.18
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スイートポテトフライ？
ピンボケしている写真しかございませんでした。。。ふぅ。久々にサツマイモの素揚げが食べたくなりまして。昔、飲み屋さんでこんな感じのが出てきて美味しかったので自分で、たまにやってみるんです。サツマイモを洗い、スティック状に切ったら、水にちょっとさらし水気をきってから油で素揚げ～少しこんがりするくらいに揚げたら取り出し、上から炒りごまとバターまたはマーガリンを熱々のうちにかけていただきます。じゃがいもがポテトフライだからこれはスイートポテトフライおやつにも、おつまみにもいいですよ。バター類は有塩のもので、この塩分が美味しいの。もし塩分が足りなかったらお塩をパラパラとかけてくださいね。それと、昨夜はから揚げと海苔巻きだったの。海苔巻きは旦那さんが食べたいと言うので。から揚げは久々に食べたくなりました。昨日のから揚げは衣は米粉をつけて揚げてみましたよ～。モスチキンは米粉だもんね。餅粉とどっちにしようか悩んだけどね・・・。美味しかった『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。。いつもありがとうございます今朝は今シーズンで最高に冷えたんじゃなかろうかすごく寒かったストーブをがんがんにつけましたよまぁ、みんなが出かけてまもなく消しましたが・・・。１人だともったいない気がしてね。少しつけては消し、ジャンパーを着込んだりして・・・。昨日ね、娘のことでちょっと考えることがあり（今も考えているけど）悩むね～。子育て、教育とは難しいですね頭の中で整理して、時間のあるときにでもまた話そうかなぁ。今日はこれからお仕事行ってきます
2009.12.17
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中華風海苔巻き＆ヤマサ特選しょうゆ
中華風海苔巻き～。実はお家には海苔巻きにするようなものもなくて、でも海苔巻きも食べたくて、そして、なんといってもお醤油が当選したので味を試したくて、こんな形となりましたそう、この真ん中に写っているのはこちらのお醤油。あのＣＭでみたことのあるお醤油が密閉醤油さしとセットでモラタメさんで応募があったんです。うふっ。当たらないかもしれないけど応募しておこうとしたのが当たりましたこれ、１度使ってみたかったの。密閉容器に早速入れてみる。注ぎ口も小さいから、とっても入れやすいの。入れながら写真を撮りたくて実は片手で入れてますでも、こぼれない。すごい、そのままでも使えるんだね。５００ｍｌのパックだから、冷蔵庫のドアポケットに入れたけど余裕。この容器も液だれもしないようだし、蓋付きですっきり。空気穴があり、お醤油を注ぐとそこから空気が入るだけだから酸化もしにくいようです。まず、お醤油に火を通さず使ってみたかった為、海苔巻きに付けてみました。美味しいですね～。お醤油に赤みがあるの。鮮やかなきれいな色。いつも、黒っぽい感じの色のお醤油を作っているのでこの色にひかれました。この容器に入れることでさらに、色の変化も少ないようです。少量を入れて使ってみてます。お刺身とかに使いたい醤油です。旨みがあるんですね。酸化しにくいのはとてもうれしいです。そのお醤油を使って、また変わった海苔巻き食べてみました。おすしがいいなぁ。今度は。ほうれん草と卵をごま油で炒って、塩コショウ、ごまをかけたものとキュウリとキムチを一緒に海苔巻きにしたもの２種です。これもなかなか、美味しかったですよ。中華風になって、たまにはいいな。みんなで、パーティーするときなんかも変わってていいかも。それと、このお醤油でいわしの蒲焼を作ってみました。いわしも５尾で２９８円だったので、買ってきて３枚におろして薄力粉をつけて、フライパンで油を敷いてから焦げ目が付く程度に焼きお醤油大さじ２・みりん 大さじ１・酒 大さじ２・砂糖 大さじ1/2をかけちょっと煮詰める感じにしながらいわしに絡ませました。これも美味しかったですよ～。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます。最近、本当にうれしいことに当選が続きました。でもこれでとりあえずないようです。またなにか当たったらうれしいなぁ今日はいまいちすっきりしないお天気です今週はお天気が崩れるんですってね。今年はやっぱりなのか
2009.12.16
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青森名物『味噌カレーラーメン』食べたよ～。
うふふっ。またまた、当選しました。ありがとうございます。今回は高砂食品株式会社さんの味噌カレーラーメン【高砂食品株式会社】なんです。２食分なので、やっぱり家族で食べるにはミニラーメン形式で。なのでちょっと小さい感じはしますが、中身はもちろんかわりません茹でたもやしとねぎ、トッピングにゆで卵となるとを乗せてみましたよ。ラーメンというとなぜか『オレが作る』という旦那さん。なので、準備だけしてあとはお願いしました。ラーメンだから、のびないうちに早く食べたいしね。なので作ってすぐ、まずは麺を見せてもらうことに。こんな感じです。美味しそうそして、スープは味噌とカレーとミルク感のあるスープがこちら。食べてみると、旨い子供たちも美味しいと喜ぶ～すごくスパイシーなカレーの風味の中に味噌とミルク感のあるスープ少し、スパイスがきいているので辛いんだけど食べちゃう。小さいお子さんは、ここに牛乳をたしてあげてもいいかも。小学生の我が家は平気そうです。パクパクいきました。そして、麺もすぐ伸びなかった気がする。だって、ラーメンができて写真を撮って中華丼の具を温めご飯に盛り付けてから私はいただいたけど大丈夫だった。食べながら、このスープが美味しいのでラーメンを食べた後にご飯を入れてチーズでもかけていただいたら２度美味しいね～。って家族でいいながら（協議しながら）いただきました。野菜をたっぷり入れたラーメンにしたらすごくいい感じ。私もスープは毎回最後まで飲むことがないのですが（必ず残すの）昨日はいただいちゃいましたよ。大変おいしくいただきました。こだわり麺工房 高砂ファンサイトに参加中あと、おまけね。中華丼を作ったよ。えび（１８尾）となると（2/3本）、うずらの卵（８個）、白菜（大きいの３枚）、にんじん（1/2本）の中華丼。味付けは、ウエイパー（大さじ1/2）、塩（小さじ1/2）、コショウ少々オイスターソース（大さじ１）、水（１００ｃｃ）、片栗粉がなくてタピオカ粉を水溶きにしてとろみをつけました。これも美味しかったですよ～。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます今週は今日も仕事です。あと木曜もかな。なんだか、またばたつきそうですでも、がんばるぞさてさて、もう動かなきゃ。行ってきますみなさんもよい１日を。お返事待っててね
2009.12.15
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豚ごぼうキムチ餃子♪
なんとなく、ぼけてる写真ですがこざかなくんさんの作ってたポテサラ揚げ餃子＆豚キムチ揚げ餃子そうなんです。さ～て、ポテサラ餃子を作ろうと思ったらじゃがいもが少ししかなくて、小さいのが数個。。。なので餃子８個分くらいにしかならなかった。。。しかもキュウリ１本のみの具。なので、なにか、家にあるものでと思ったのが豚ごぼうキムチ餃子です。チーズはね、両方に少しずつ入れましたよ～。皮もなかったから、面倒だけどいつもどおりに手作りで。。。豚ごぼうキムチは皮をむき、小さめに切ったごぼうを水にひたしあく抜き。フライパンにごま油を敷き、ごぼうと豚肉を炒め火が通ったら白菜のキムチを入れてさっと炒め、餃子の皮に包むときにチーズも一緒に入れる。あとは油で揚げればできあがりポテサラ揚げ餃子が美味しいの。豚ごぼうキムチもいけました。みんな、美味しいと食べてましたよ。これはお塩と胡椒で食べるのが１番だと思います。美味しかったです。ありがとうそれと、先週の金曜日は久々に『きりたんぽ鍋』にしました。それがね、ｓｈｉ－－ｔａさんがお家ですごく美味しそうにきりたんぽを作られていたの。私も、家でやってみたことがあるんだけど、あんなにキレイな焼き目はついていなかった。あれをみると、やっぱりやってみたくなる私。オーブントースターで焼いたせいか、また焼き目が・・・。あんなふうにキレイに焼くにはやっぱりグリルかグリルを使うと、なんとなくお魚の臭いがする気がして・・・。ほら、ほんのり焦げ目がつく程度です。でもやっぱり、美味しかった。熱々を鍋にＩＮうま～いしかも、息子と旦那さんは直接、きりたんぽにお醤油を付けて食べてたよ～。鍋も、こんな感じでした。意外に思い立ってやったもんだから、にんじん、鶏肉、豆腐、白菜、車麩だけでしたけど、美味しかったですよ。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと押して応援していただけるとうれしです。いつもありがとうございます
2009.12.14
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お友達とパーティー♪バナナケーキをつくったよ～。
今日は娘、お友達のおうちでパーティーですお誕生日の子もいるんですって。なので、ケーキを作ってみたいと言うことにちょうど、モラタメさんの当選で共立食品さんの『手作りクリスマスパーティーセット』が届いたのこれなら、普段お料理もお菓子作りもしない娘でも出来るのではなので早速、これでケーキ作り決定どんな、ケーキにするのか考える。。。バナナを使ったケーキはと母提案する。クリームのデコをしたいと言うので、バナナはフランベして使うことに。『バナナのキャラメリーゼ入りチョコケーキ』 作り方 スポンジケーキミックス粉 １袋 卵 Ｌ３個 牛乳 小さじ４ココアパウダー 大さじ２ ホイップクリーム ２００ｍｌ チョコスプレー １袋ピンクのチョコデコペン １本 砂糖 小さじ２ 水 大さじ２ 砂糖 大さじ１バナナ ３本 グラニュー糖 大さじ２ マーガリン 大さじ1/2レモン汁 少々 ディサローノアマレット 大さじ1/2 １） ボールにミックス粉とココアパウダーを入れて、卵と牛乳を加え電動ハンド ミキサーで白くもったりするまであわ立てる。 ２） １７０℃にオーブンを温め、１を直径１５ｃｍの型にシートを敷いたら流しいれ 型を少したたき空気を抜き３５分焼く。 ３） 水に砂糖を入れ８００Ｗのレンジで３０秒温め、砂糖をよく溶かす。 ４） バナナの皮をむき、１．５ｃｍくらいの幅の輪切りにしフライパンにマーガリン を入れ火をつけ溶けたらバナナとグラニュー糖、レモン汁を入れ表面が 焦げる程度にフランベしたら、ディサローノアマレットを入れてさっと火を 通したら冷ます。 ５） ホイップクリームに砂糖を入れあわ立てる。チョコペンはお湯に湯煎しておく。 ６） スポンジが焼けたら冷まし３枚にスライスする。 ７） スライスしたスポンジの下の部分に３のシロップを刷毛で塗り、５のホイップ を少しのせ伸ばしてから、４のバナナを並べる。さらに上にホイップクリーム をのせスポンジ生地をのせるを繰り返し、１番上にはシロップを塗ってから ホイップクリームを塗り、好きなようにデコする。チョコペンで文字や絵など を入れたり、チョコスプレーでデコしてできあがり。 ＊ ディサノーロアマレットはなければ、入れなくてもよいです。他の洋酒でも いいかもしれません。 大人使用なら、生地に塗るシロップにも洋酒を入れ塗るといいかも。バナナなので、お安いし手軽です。まだ、いただいたセットが残っているので、あとで息子が何か作るのかな簡単に手作り出来るのがうれしいですよね。今日の午後はこれを持って遊びに行くんだって今は野球の練習中です。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっとバーナーを押して応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます。今日はお天気もまずまず。少しずつ、片付けなどをやってるけど時間ばかりが過ぎていく感じ。今週は忙しくなりそうです。仕事に、お家に、お菓子屋さんの準備。どう、こなしていこうか考え中来週には子供たちは終業式＆冬休みじゃんはぁ。早いなぁ。お掃除は子供たちにも手伝ってもらおうっと。それがいい～。ってするのだろうか・・・。みなさんも１２月はお忙しいようですね～。なんでなんだろうね。。。子供たち、サンタと言うがまだ信じてるのかまぁ、息子は分かるが娘はどう考えてもだまされてやってる感が漂っている。。。きっとそうに違いない。。。サンタはいつまで信じてましたか
2009.12.13
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大好きなラスク作ったよ♪
ラスクを初めて作ってみましたしかも、あのハラダのフランスパンでもちろん、ハラダのラスクにはならないけれども、あのパンならラスクが美味しく作れるはずと思い、これはやってみないと・・・。みつみつさん、しましたよやりましたうふふっ。同じ考えだったことが嬉しいきめの細かいフランスパンのほうがラスク向きなんですよね。パンだけ食べてももちろん美味しかったのですが、やってみたいですよね 作り方 フランスパン 1/2本 Ａ【無塩バター １２０ｇ グラニュー糖 ３０ｇ】Ｂ【クリーミングパウダー ２５ｇ グラニュー糖 ３０ｇ】 Ｃ【コンデンスミルク ９０ｇ 水 小さじ１】Ａ・Ｂ・Ｃをそれぞれ合わせておいてから順にボールに材料を入れて混ぜ合わせ、溶かしたら１ｃｍ幅くらいに切ったパンに塗る。片面は余分な液を落としてから、もう片面に液を多めに塗り１４０℃に温めたオーブンで１０分、１３０℃で１０分くらい焼く。冷ましてできあがり。 片面は少なく。 片面は多めに。 練乳が多めだったかな。もう少し、バターが効いているほうが好きかも。この次は練乳少な目、バター多めでつくろっと『レシピブログ』ランキング参加中です。ぽちっとバーナーを押して応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます。今日はお天気お庭にあった雪も、すっかり溶けました今日は暖かいよ～。ちょこっとずつ、午前中は整理したりしてました。来週のスイーツを考えながらねメニューをだいたい決めつつ。。。 いちごのロールケーキ ケーキ（ムースを使ったものかな） クッキー （ソフトクッキー ２種・スノーボール） カフェドーナッツ かぼちゃの簡単ケーキそんなところかしらとだいたい、決めておかないと来週だしね。そんなところですさて、午後も少し片付けようかな。今日は野球もなくてよかった来週は１日、お菓子屋さん開店です
2009.12.12
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クリスマス♪ツリーも作ってきたよ。
昨日、絵画教室だった子供たち今年のクリスマスの作品ですツリーは娘。付けてあるのはすべて紙粘土で作った小物。色も塗ってかわいく細かい素敵なツリーができました。右は息子。雪だるまと雪を作ったんだって。息子らしいかわいいのができました。これを飾っておこうクリスマスの雰囲気がでますね。そして、今日は今朝は雨だんだん、気温が下がり９時半頃から霙・・・。そして、あっという間にほら。今シーズン初めての雪まだまだ、降ってますよ。そんなに積もってはないけどね。寒いはずです。みんなのところは、降ってないかしら今朝ね、笑っちゃうくらい寝坊。起きたら７時５０分でした・・・。今日は学校じゃん。とそれから、バタバタ。９時間も寝ちゃったよ。学校には送っていき、間に合いましたけど。今週、私ホントにダメ。夕飯も昨日はまた旦那さんが作ってくれましたようやく、いつもの生活に戻れそうです。週末は娘はお友達のお誕生会をする～。と言って、お友達のお家へ行くらしい。そのときに、ケーキを作るって。えっ、マジそんな感じです。お菓子つくりのセットがタイミングよく当たったからなぁ。うふふっ。それで作ろうかと。どんなのが出来るのかはお楽しみ。この間、手作り豆もちをいただいたの。素晴らしいですね。美味しいの。切って、冷凍に入れておいたの。少しずつ食べれるわそれと、この間作った豆腐入りロールキャベツ中のお肉と一緒に、お豆腐を入れて捏ねたのを巻きました。カロリーオフほんのり、お豆腐風味でした。たいしたこと無いのでレシピはなしで。『レシピブログ』ランキング参加中です。ぽちっとバーナーをクリックして応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます
2009.12.11
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「お肉」あったかピリ辛鍋でぐびっと。
ぐびっといけますね。この鍋で。夕ご飯は丼ものだった我が家。旦那さんは冷蔵庫のビールの存在を知ってるもので飲みたくているようです。『飲んでいいこれ。』と聞く。なので、もう１品特にこれってわけじゃないけど作ったので出してみようそうです。とりたての白菜と豚バラ肉。お豆腐で簡単鍋。白菜の甘さとこの辛さといい感じに～もちろん、お豆腐の甘さも、豚バラのうまみも一緒にハフハフしながら堪能させていただきましたんっどっちがメインいや～、やっぱりお肉だろ。旦那さん、『辛い～』と言いながらもパクパク、ぐびぐび。１～２人用鍋になりますよ。 作り方 白菜 ２枚くらい 豆腐（絹） 1/2丁 豚バラ肉 ８０ｇ水 ２００ｃｃ ダシ（顆粒） 小さじ1/2 みりん 大さじ1/2味噌 大さじ１強 豆板醤 小さじ1/2 醤油 小さじ１ １） 白菜は洗い、芯の部分は小さめに、葉の部分は大きめに切り鍋のしたの部分 に敷くようにして入れその上に葉っぱの部分を入れる。 ２） 豚バラを入れ、豆腐をスプーンですくい入れたら、少量の水に調味料を加え 味噌をよく溶かしたら残りの水を入れて鍋にそそぎ煮込むだけ。味噌や豆板醤はお好みで調節してください。もっと辛くても平気ですよ。家は辛さに弱いもので具も色々変えても美味しいですよね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと押して応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます昨日は耳鼻科へ行ってから、ちょこっとドライブというのは、その前日、『ガトーフェスタハラダの新本館ではラスクにするフランスパンが売られている。』というのですえ～っ、みたことないまぁ、本店も新本館も行ったことないしね。。。土日は工場もお休みなので、平日しか買えず、しかも午前中で終わってしまうらしい。もしかしたら、この時間でもあるのではないかと午後１時すぎではあったが着いたらありましたみなさん、フランスパンを持ってレジに並んでるではありませんかとにかく、それだけ買っちゃった息子がこの袋、チョコのいい香りがするって喜んでたよ。香りがつくんだね。ウキウキしながら帰ってきて、おやつに食べました 周りはサクサク中はふんわり普通のフランスパンとはまた違う。トーストすると、サクサク～やっぱり、ラスク用に改良されているんだと改めて実感。あっという間に終わる終わる。ラスク同様、パンも軽く食べられてしまうのでした。しかし、お客さんがたくさんいたのと、あの宮殿のような作りには驚きました。また、食べたいなぁ。そう、昨日発見いたしました。モラタメさんと味の素さんの『ほんだしレシピコンテスト』モラタメ特集のほんだし活用術、優秀者３０名に入ってました～里芋のピリ辛味噌です。トランプがもらえるらしい。（嬉）今日の午前中は、旦那さんの用で確定申告の説明会へ行ってきました。う～ん、全くわからん。だって、すでに毎年やっている人のための復習会みたいな感じだったので、私は勉強しないといけないわ。私のコピーロボットでもないかしらう～ん、昔あったよねあの、鼻をおすと自分のコピーになって動くアニメ。う～ん『パーマンか』あのコピーロボットが欲しいかも。んっ書いておきながら、これって年がわかるって
2009.12.10
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じゃがいもとソーセージのカレーケチャップ炒め♪
じゃがいもとソーセージ、たまねぎ、ほうれん草をカレーパウダーとケチャップで味付けしました。じゃがいもは皮をむき、きったら下茹で。フライパンに油を敷き、たまねぎ、ウインナー、ほうれん草、じゃがいもを炒めてカレー粉、ケチャップ、塩・コショウ、マスタードで味付け。簡単でごめんなさいね。つまみにもいいですね。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます。毎日、疲れでぐったりぎみ。。。でも、やることはたくさんあって・・・。今日も子供をつれて、病院へ行ってきますちょこっと遠い耳鼻科へ。 サントリーさんでクイズに答えて何か当たるかも。バーナーをクリックしてね。今日までだよ
2009.12.09
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美味しい里芋、もらったよ♪
モラタメさんで当たりましたすごく食べてみたかったんですよね。この里芋。『美味しんぼ』にも出てきたと言う杉森桂子さんの『山野の里芋』Lサイズが２ｋｇ送られてきましたすごくうれしいやっぱり、これはお塩で食べてみるしかないと思い、早速ただ茹でただけの里芋にお塩をつけて『いただきます』皮が薄くて、すごくキレイに剥けるんですそして、ほくほくねっとり。こんな里芋食べたこと無いすごく美味しいの。この里芋で出汁で煮た上品な味付けの煮物なんかを作ってみたらすごくいいんじゃないかな。料理屋さんで出てきそうな感じ。たまたま、大根の味噌田楽をしたものでこの味噌を付けて食べてみても美味しくてパクパクいきました。そして、次の日には粕汁に～ほっくりした里芋が美味しいよ～。ありがとうございますこんなに美味しい里芋があるんですね。感動です次は煮物にしてみよっと『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます今日は１日お仕事なので、行って来ます寒くてね。体調管理に気をつけないとね。よい１日を
2009.12.08
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晩ご飯は作ってくれました♪
今日は料理してませんのそうなんです。旦那さんがみんなしてくれましたなので、楽ちん片づけまでありがとう今日は白菜と、大根の鍋と豚肉のしょうが焼き＆マグロフレークご飯 このグリーングリーンした白菜の下はピーラーで薄く切った大根。湯豆腐みたいに、鰹節とねぎと醤油のたれを作ってくれました。たまねぎと、豚肉のしょうが焼きと油揚げを焼いた上に私の作ったマグロフレークをご飯に混ぜ混ぜして置いてくれました。すべて、旦那さんが作ってくれたんです。マグロのフレークは私がマグロのあらを買ってきて、お湯で煮てからフライパンに油を多く敷きほぐしながら水分を飛ばし生姜とお塩だけで味付けしたもの。ツナにしたかったの。こんな感じ。血合いの部分も多かったために色がちょっとよくないんですけどね。何かと一緒に煮ても、炒めてもいいかなぁと思って。これで、フレークご飯にしてくれました。ご馳走様でした『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます今日はお休み～。いろんな用事をたして、あっという間に夕方。早いね。。。疲れて、眠かった～。少しウトウトして、すっきり。明日はお仕事なのでまたがんばらねばね～。掃除はいつするんだろうね サントリーさんのクイズに答えると何か当たるかも。バーナーをクリックしてね。９日までだよ。
2009.12.07
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自家製チャーシュー。
この間、豚のバラ肉が安かったので買って久しぶりにチャーシューにしてみた。本当はチャーシュー風と言ったほうが正しいのかなどちらかと言うと、煮豚です。フライパンに少しだけ油を敷き、タコ糸で縛った肉をこんがり焼きその後に、醤油と酒、砂糖、みりんを入れ生姜とねぎ（あおい部分の切れ端）を入れてグツグツ煮込んだものです。やわらかくて美味しかったですよ～煮汁にゆでたまごをして殻をむいたものをつけ、しょうゆ卵に。それを、旦那さんがお休みで作ってくれた塩ラーメンに入れて食べました。むふふっ。本当に美味しかったです。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございますこんばんは～珍しい時間の更新になりました。昨日は朝５時４５分に家を出て、帰ってきたのが夜７時。そして、今日も今年最後の遠征で朝、７時４５分に出かけ、帰ってきたのが夜の７時。なので、今日は今やっと見れた感じです。昨日は、遠征へ行き２試合であがらせてもらい、用があるため帰らせていただいたのですが、帰った後もう１試合残っていた方々が大変だったらしい２試合目に行った球場の駐車場で車にいたずらされ、車のタイヤをパンクさせられたらしいのです。１台で２本もと言う方も。。。車に傷を付けられた方も。家は大丈夫だったのですが、ワゴン車の方がほとんどでした。なんで、なんでしょうね・・・。驚きました。 そして、今日の２試合は最後の試合は勝つことができました娘もヒットもでました。よかった～。帰りは少し用を足しながら帰って来ました。ふぅ。疲れた。。。野球ももうすぐ、オフですね。少しの間ですけど・・・。来週は、娘の野球はお休み。なんだか、安心するようなちょっと寂しいような。そんなことを思いながら、今日もぐったりです。眠くて仕方ありません。。。早めにお休みしようかと。。。おやすみなさい サントリーさんでクイズに答えて何か当たるかも。バーナーをクリックしてね。９日までだよ。
2009.12.06
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黒ごま＆オリゴ♪
黒ごま＆オリゴ あのごま油のかどや製油さん です。黒ゴマ＆オリゴのページにジャンプしますよ。モラタメさんで当選しました～この袋の中には１袋に１０本の黒ごま＆オリゴが入ってるの。１回分ずつなので、便利～。はちみつを使用しているので、１歳未満の赤ちゃんには使えないけどオリゴ糖は、摂取しても消化されず、腸内のビィフィズス菌を増やしてくれるんですって。なので、ごまの食物繊維と同様にお腹に優しいんですって。まずはすぐに、温めた牛乳にそのまま入れてよく溶かして飲んでみました。 まったりとしていますが、コクがあり美味しいし飲みやすい。このまま、お菓子や料理にと思い昨日は蒸しパンに入れてみました。 ホットケーキミックス２００ｇに牛乳１５０ｃｃと卵１個、黒ゴマ＆オリゴを１本後からマーブル様にしたくて、入れたら簡単にちょっと混ぜただけ。あとは、蒸すこと１０分くらいかな。できあがりました。ゴマのよい香りがして、優しい感じの蒸しパンになりました使いやすくて、美味しかったですよ『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつも応援していただきありがとうございます今日はまた朝から野球の遠征です。野球も少し、シーズンオフになるのかな。今までよりはもう少しで少なくなるのではないのかなぁ。なのでもう少し、がんばるか～。星を見ながらでかけるなんて、今シーズンでしばらくないと思うから。では、行ってきます。サントリーさんのクイズに答えるとなにか当たるかも。バーナーをクリックしてね。９日までですよ。
2009.12.05
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ヤーコンのピリ辛味噌炒め。
これはこの間作ったものです。ヤーコンと味噌、合いますね。そして、ちょっとした豆板醤ブームの私。また、ピリッと辛い味噌炒めに。やめられませんなぁ。（笑）ヤーコンを洗い、皮をむいたらごま油で炒め、火が通ってきたらお好みの量の豆板醤と醤油が少しと味噌をそのまま入れ和えるような感じで炒めてできあがり。味噌、溶きませんでした。そのまま。大胆、いや大雑把でごめんよ～でもね、これ美味しい。ご飯がすすむ。ヤーコンの甘みもあって、辛さもあってう～ん、いいのよ。リピしますヤーコンたくさんもらったし、ヤーコンだけで１品だもんね。それに引き続き、同じようなことを続けてしてみた。今度は、ヤーコンと白菜のピリ辛味噌煮。炒めた白菜とヤーコンにだし汁少々と醤油少々、豆板醤と味噌。これも白菜とヤーコン消費に活躍。おかずにするので、味噌はしっかりと濃い目に入れました。これもいいんじゃないかなぁ。ほら、白菜の季節でしょたくさん野菜を取るために、いろんなことをしないと飽きちゃいますからね～。次はなににしようかな。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつも応援ありがとうございます。昨日の午後からの雨はそのまま雨でしたこの時季の雨はいつ雪になるのかひやひやでも暖かいんだなぁ。今朝もお日様は出てきても霧雨のような雨が。天気雨なのね～。お天気が崩れているようですが、明日はどうなんだろう。明日は娘の野球で７時現地集合です。朝５時半ころの出発予定になる。雨なら雨で思いっきり降って欲しいよ～。今日はね、まだ息子寝てます。起きません。体力回復の時期なのかな珍しいなんてもんじゃない。この子が１１時まで寝てるなんて初めてじゃないのかなそんだけ大変だったんだね。昨日は、私が仕事へいく都合で、お父さんとおばあちゃんちへ行ってたしね。昨日は帰ってきたのが少し遅かったの。娘も絵画教室へお父さんに迎えにきてもらって行ってたから。帰ってきたら、宅急便が２つも届く。しかも違う宅配便で。そして、今朝、昨日不在表を入れていたんですけどとまた違う宅急便の方が昨日は宅急便日和で、当選品やら、賞品が届いたのでした。なので、まだ片付けられておらずそのまま。さすがに、キャラ弁の賞品に入っていたものは娘＆父は飛びつく。２人の大喜びな物、それは『のりの佃煮』私と息子はダメ。でも２人で大喜びでいただいています。父『これ２つあったんだから、１つずつ名前を書いて１びんずつ食べてもよかったよねもう食べちゃったけど・・・。』娘『・・・でも、明日も朝食べていけるよね』２人で盛り上がってました・・・。１びんずつ、食べたかったのかマイのりの佃煮お好きにどうぞ。２つありますのでと思う母でした。昨日は時間も無かったので、読み逃げ＆応援のみとさせていただきました。ちょっと、バタバタしていることも多く、コメントの返事が遅くなることもありますが書くので待っててね。時間の無い日はとことんない。ある日もあるのでいろいろかもしれませんがごめんなさいね。やらなければいけないことが今月つまっているので。パーティーの準備＆その日のスイーツ作り。毎年恒例なので去年もだよ。メニューも決まっておらずなので、決めたりしなければなのです。今年も大人だけで１５人だとか・・・。子供もいるからね～。仕事もちょっと今月は多目なのかな。年末まであります。そんな状況なので、読み逃げお許しくださいねサントリーさんでクイズに答えると何か当たるかもです。バーナーをクリックしてね
2009.12.04
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酒粕酵母であんぱん焼いたよ♪
一昨日の酒粕酵母パンに続き、オーソドックスなあんぱん焼きたては、やっぱり外はパリパリ、中はもっちりですが１晩経つと、ちと硬いのよね。。。まぁ、温めなおして食べればいいのですが。でも、ストーレート法でちゃんと膨らみますよ。こんなに。すごいぞ、酒粕酵母気になってるみなさん、一緒に作ってみませんか～なんて『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます。昨日の夕方から、さらに息子は熱もでなくなってきまして咳も少しはいいようです。段々よくなってきました。ご心配おかけしました。私は今日も１日仕事。なので申し訳ありませんが、訪問できていない方ごめんなさい絶対伺いますからね。返事も昨日のはまだですが一昨日のはしましたよ～。みてね。昨夜も眠くていつもより早めに寝たのに、今朝は寝坊。子供がいつも学校へ行く時間に起きちゃった。驚いた～。とりあえず、今日もしっかりがんばってきます
2009.12.03
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『お魚』ベビーホタテのオリーブオイル炒め
おつまみですペッパーがピリッときいた、ベビーホタテのオリーブオイル炒め和のような、イタリアンのような１品。実はこのビールのレシピモニターに応募したけどはずれてしまったので買ってきました～旦那さんには内緒でだって、あるだけ呑まれちゃいそうだから、冷蔵庫の置くに隠して前にはものを置いてみましたなので見つからず・・・。写真を撮ってたら気づかれた幻のように装ったら、超おかしかった～あれと２度見をしたときにはすでになく・・・『あれ俺の見違い幻』と言ってましたね～。面白いのでほっといてみたけど。ぷぷぷっ。すでに発見されてしまいましたがね～。私も今、呑みたいけど呑むわけにはいかずなので、とても残念なのですが。。。ビールにも合います美味しかった～。冷凍庫に入っていた、冷凍アスパラの残りとミニトマトの残り。そして、昨日スーパーで買った生食用ボイルベビーほたて貝で１品に。 作り方 生食用ボイルベビーほたて ２５０ｇ 冷凍アスパラ １５０ｇ ミニトマト ６個塩 小さじ1/2 コショウ 少々 醤油 大さじ１ わさび 小さじ１ペッパーミックス 適宜 オリーブオイル 大さじ２ １） ミニトマトはヘタを取って半分に切る。醤油にわさびを溶かしておく。 ２） フライパンを温め、オリーブオイルを敷きアスパラを炒める。さっと炒めたら、 ミニトマトを入れ、塩・コショウをしベビーホタテを入れて表面に熱が通る程度 にさっと炒め、わさび醤油をかけたらお皿に盛りペッパ－ミックスをパラパラ とかけてできあがり。きっと、刺身用の生のホタテでも美味しいんだろうなぁ。たぶんもっと。でもお手ごろな１００ｇ９８円の生食用ボイルベビーホタテでも美味しかった。時々、ペッパーミックスの粒を噛むとピリリッとして、ビールがさらにすすみそう『レシピブログ』ランキング参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます今日もあっという間の１日でした。今日は１日授業参観もあるので、娘の授業を観にいく予定だったり、いつものかかりつけの病院が半日なので、午前中は受診に行ったり・・・。息子、だんだんよくなってきました。食欲は相変わらずないけど、今朝は息子の食べたかった『桃缶』食べました。ぷぷぷっ。いつの子供やら・・・。昔、私たちが子供の頃は具合がわるいときには桃缶が食べられたのよね。あと、みかんの缶詰とか。そんな時代。でも今の子にしては珍しいかもね。今日あたりから、だいぶまた楽になってきた感じです。今週いっぱいは学校は行けそうもありませんね。。。昨日、スーパーでみかけて思わず買ってしまったポインセチア。いい感じです～。クリスマスなのね～
2009.12.02
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ドキドキ。パン、上手に焼けるのかな？
ドキドキ焼いているときは特にドキドキ１次発酵はまぁまぁかな～。そして、今朝形成して、ラップをしてほったらかしで８時間。出かけて帰ってきて今焼いてみたのです２次発酵はう～ん、どうなのこのくらいってと思いつつ焼いてみることに膨らむのかな硬くなっちゃうのかなう～ん、ドキドキしながらすでに記録してます。あはっ。まだ焼けてないの。今日はきっと皆さんが待っててくれるのではと、失敗してもUPしちゃえ攻撃歯がたたないくらい硬くなってたら、笑ってね。そして、ストレート法でなく作ることにしますわ。。。かな。。。でも今見たらまずいね、あれ。硬そう。しかもちょっと焼いてから、クープいれるの忘れれてて入れちゃった。あぁ、失敗だな。気になる焼き上がりは・・・。はい。こんなの～。 恐る恐る切ってみたら、意外と中はやわらかかった外はカリカリ、ハード系パンのようです。香りも酒粕の香りもしますが、チーズっぽいような感じもする。意外と味見で食べてるつもりが止まらないよご飯前にまずいね。食べ過ぎちゃう。また、作ってみよっと。明日まで取っておいて味を確かめたいんだけど、残るのかな娘もパクパク食べすぎじゃない『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。いつもありがとうございます今日はどうしても人が足らないというので、息子の様子が大丈夫そうなので半日、お仕事してきました。息子、咳がすごいものの午前中は熱もなくTVを見てすごし、元気も少しある。今のところ、熱も高熱ではないので、薬もきいてきたかな。そんなんで、あっという間に夕方じゃんなのでした。サントリーさんでクイズに答えるとなにか当たるかも。バーナーをクリックしてね。
2009.12.01
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