2012年02月の記事
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じゃが肉と春雨の炒め物☆
今日は雪 積もりはしなかったけど、寒かった～出かける気満々の太一に、何とかお昼ご飯を食べさせ、実家へ～何も用事はなくとも、出かけねば納得してくれませんー そんな今日の晩御飯・じゃが肉と春雨の炒めもの・きんぴらごぼう・白菜と揚げの味噌汁・ふりかけご飯 昨日母が作って持たせてくれたじゃが肉と、お昼に多めに作っておいた春雨の炒め物。これが意外にも太一にウケタ！春雨とひき肉しか食べませんがね～私の分も取り上げて、ガツガツ食べてました太一はそうめんや蕎麦、パスタなどの細麺派うどんは１本くらいしか食べませんー。 ・・・ お隣め～またギコギコやってるなーテラスで、鋸やインパクト（電ドリル）を使って作業されています・・朝５時とか夜２２時過ぎは、さすがにねぇ・・・しかも白い粉とか飛んで来るし～～奥さんは気にしてらっしゃるようで、以前お逢いした時、謝っておられましたし、うちも子供が煩くしてるので、言えたもんじゃないです ええ、愚痴ですよ。聞き流してくださいー。ご近所で、モメたくないですもん・・
2012年02月29日
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鶏肉と野菜の塩麹焼き 魚の臭い・・
昨日も今日も北風が冷たかった～！日差しは温かいけど、まだまだ寒い日が続いています そんな今日の晩御飯・鶏肉と野菜の塩麹焼き・きんぴらごぼう(旦那には納豆）・もやしと揚げの味噌汁・ご飯(写真外） ううっ、焦がしてしまった・・ 太一がキッチンの中に入ってきて、ややこしかったので・・・鶏もも肉は１００ｇあたり８０円で、さらに２割引で以前買っておいたものを使用野菜は、じゃがいも･人参・蓮根・椎茸･ピーマンとこちらも冷蔵庫の在庫処理。塩麹につけておいた鶏肉を焼いただけなんだけど、美味しいな～それにしても、顎が疲れるご飯だったー旦那には常備菜のキンピラはやめて、代わりに納豆を出しました。 そして昨日の晩御飯・牛丼・きんぴらごぼう・白菜とエノキの味噌汁 外食の牛丼がいくら安い！と言っても、家で作る牛丼にはかないませんそして、美味しいし～！しかも築地「日山」で買った切り落としは、安いのに美味い～！特別柔らかくはないけど、肉の味が濃いっていうのかなー？とにかく関西で食べてた頃の牛肉の味なんだエノキは最近安売りを見かけると、買って干して使ってます。その方が旨みが増すみたい ・・・ 「週２回魚」が全然守られていない・・魚自体が好きじゃなのもあるけど、魚料理の後のキッチンが嫌なんだー。それは昔っからで、魚の日は「臭い！臭い～！」と鼻をつまんで、さらに暫くキッチンには近づかない様にしていたくらいだから・・肉の臭いは全然平気でいい香り～と思えるくらいなのに・・太一のためにも、魚食べさせなくっちゃなぁ・・・
2012年02月28日
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角煮とチャーハン☆
旦那が休みの日。いつも起きて家にいることがわかると、大喜びする太一今日はその喜びもつかの間・・・午前中用事で出かけてしまい、泣きながらのバイバイ・・午後からはお買い物をしたりと、平凡な日曜日でした。 そんな今日の晩御飯・角煮（椎茸・小松菜・煮卵）・きんぴらごぼう・豆腐とワカメの味噌汁・ご飯と納豆(写真外） 昨日から下茹でしていた豚バラ肉。今日白く固まった油を取り除いて、時間をかけてじっくり仕上げましたさつま黒豚だから美味しかったのか？じっくり時間をかけて作ったから美味しかったのかー？お箸で持つと崩れてしまう柔らかさとにかく美味しゅうございました母が例のスーパの半額セールで買ってくれてました。角煮、明日持って行くからね～ そしてお昼ご飯・チャーハン・ワカメとネギのスープ 旦那が早めに帰ってくれば「久々に外食もいいなぁ！」と、もくろんでいたけど、なんせ最近、太一が嫌がる・・・せっかくお店に入ってもすぐ出ようとするし、なんせ落ち着かない・・よく男の子は外食嫌がると聞くけど、こんな小さい頃から嫌なのか・・・？焼き豚は以前作って、小分けに冷凍しておいた物を使用。沢山作っておくと便利～スープは角煮の下茹でしたスープを冷し固め、ラードを綺麗に取り除いたもの。こんなに美味しいスープが取れるのに、捨てるのは勿体無い！太一、なぜかいつもチャーハンは食べないんだよね～。。なので、太一には冷凍しておいたチキンライスに卵を包んであげましたまー卵大好きなもんで、いつも卵だけ綺麗に?がして先に食べるのよね～それにしても、いつもながら肉々しいご飯。豚肉料理、続きます ・・・これから暖かくなってきて、どこか旅行に出かけたい気分ですところが、行きたい場所がないんだよねー。近場は高いし、食べ物イマイチだし、混んでるしーそんなことを言ってたら、首都圏では暮らせませんね・・
2012年02月26日
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野菜炒め 「どう死んでいくか？」
今日は冷たい雨だった・・そんな雨の中、傘を差して実家へ太一が私の傘を取り上げるので、私は太一の傘をさし、ずぶぬれに・・・いつもそうなんだよな～朝食のトーストは取り上げられるし、お子様ランチはいつも私が食べるハメに・・太一よ、君はまだ２歳なんだぞ～！ そんな今日の晩御飯・野菜炒め・豆腐とえのきの味噌汁・納豆(写真外）・ご飯(写真外） 野菜炒めが、やけに美味しいと思える今日この頃。単純な物ほど奥が深いのか・・・？ ・・・ 「家で死ぬということ」衝撃的なタイトルで、見る気のなかったＮＨＫのドラマ。号泣しましたーー １０代から「どう生きるか・・？」を、私なりにもがき続けてきた十数年。「老いる」ということに、ひたすら目を背けていた私に、介護の存在を教えてくれたのは、大学時代の友人でした 彼女は家でおじいちゃんを診ていた関係もあって、大学卒業後メーカーに就職したものの、介護の学校に入り介護士になりました。長く生きていれば誰しも老いるわけで、介護の実態を教えてくれました。その時はただただ、「歳を取りたくないー！！！」と思ったのですが、彼女は「いやーそうでもないよ大いなる素晴らしき老後！」と言ってたんだよな～。彼女は人がどういう最後を迎えるか･･に興味があると。今やっと、その意味が少しわかってきたように思います。
2012年02月25日
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オムライス☆休眠口座
今日は工事が入ってて、家を空けれないので、実家の両親に来てもらってましたお散歩したい太一は、ばぁばをひっぱって公園へでも太一の狙いは、公園じゃないんだな・・抱っこしてもらって、電車や車を見て回りたいのでアルそれからずーっと、帰宅恐怖症の太一に振り回されたそうな・・・ そんな今日の晩御飯・オムライス・タコとトマトとキュウリのマリネ すえちゃんのアドバイスにより、それぞれのオムライスに「たいち」「ママ」「パパ」と、ケチャップで書いてみたよんでも太一・・見る間もなく、ガシガシ食べ始めました・・えーん！今日のオムライスは、鶏肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・マッシュルームと具沢山オムライスが大好きな太一いつもは食べない野菜も食べてくれるチャンスでもあるんですー少しだけどね～、少しずつでも食べさせたい！そんな親心です。 ・・・ 母が太一に振り回されてる間、私は銀行めぐりそう！今何かと話題になっている「休眠口座」、重たいコシをあげて解約に行ってきました。転職が多かった私、転職の数だけ通帳持ってます～～ どれも額は少ないんだけどねー、１円だって私のお金政府や銀行の好きなようには、使わせないぞ～！それにしても、昨日は給料日だというのもあるけど、激混みだったー１つの銀行に費やした時間、実に２時間・・・銀行よ！統合で店舗を減らしすぎではないか・・・？
2012年02月24日
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黒糖黒酢のスペアリブ☆低温やけどその後・・
最近、実家近くはマンション建設ラッシュ大型マンションがどんどん建設されています・・そんな人口増加に伴って、また新しいスーパーがＯＰＥＮしましたヤオコー、全然期待してなかったんだけど、品揃えは多く、見たことないメーカーもあったりで、なかなか面白い昨日の開店初日は広告の目玉商品が多く、大混雑でした～ そんな今日の晩御飯・黒糖黒酢のスペアリブ・タコとトマトとキュウリのマリネ・蓮根と人参の具沢山スープ・ご飯(写真外） ううっ・・・久々珍しく胸焼けするくらい、食べてしまいました～「国産スペアリブ、１００ｇ＝９９円」と、「国産豚バラ角煮用＝８８円」を購入！続けて食べるのはきついので、冷凍することにしようー半額の明石タコはマリネに。久々に明石タコ美味しかったな～ ・・・ 太一の低温やけどの傷。傷は少しだけど、結構深いようでなかなか治りません・・親が無知だと子供が可愛そうだなーと、反省しきりです・・ゴメンね～太一。
2012年02月23日
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ユザワヤと低温やけど
午前中、ユザワヤに行く～！と意気込んで出かけたものの、太一、津田沼駅の改札で大暴れ～この駅にユザワヤがあることを、しっかり覚えてるんだろう・・・ それから電車見ようよ？とかジュース買ってあげる！とか、色々試したけど駄目・・仕方なく、待ち合わせしていた母に太一を託し、私だけユザワヤへ。春用のキルティングコートの布地を選びました。それにしてもユザワヤ、恐ろしく混んでる・・・「クーポン券かおはがき、お持ちですか？」とか「友の会のカード、お持ちですか？」それぞれに割引率も違うらしく、ややこしい布をカットする場所でもいちいち確認し、レジでは１つづつ割引率が違ったりで、間違えることもしばしば・・このシステム、どうにかして欲しいー ・・・ さて、昨日の朝、太一の着替えをしていたら、膝の横辺りが擦り剥けていた。「あれ？どこかで擦り剥いたかなー？」と、そのまま薬を塗ったんだけど、今日実家にて痛がる太一。両親に見せると、「膿んでるじゃないーー！病院病院」 先生は傷を見るなり、「湯たんぽ使ってる？」と。「ええ、使ってますけど、ぬいぐるみの中に入れるやつですが・・？？？」 診断は、低温やけどでした布団に入る前に取り出すか、かなり離して使うかしないと駄目らしい・・ごめんよ、太一。触っても全然熱くなかったしなぁ・・良かれと思ってやってたことが、仇になるだなんてー傷口は結構深く、痛かっただろうな・・・ホットカーペットに長時間寝かしてたら、低温やけどになるのは知ってたけど、湯たんぽで（それもぬいぐるみに入れてて）低温やけどになろうとは・・１つ勉強になりましたそれにしても、予約から薬もらうまで約３時間半。病院って混んでる・・ ・・・ 雨の日に撮った、いつぞやの太一あ、電車～！このまま電車に乗るんだい！と、傘を閉じたがらなくて参りました～
2012年02月21日
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おでん☆どんどん増えるＢＲＩＯ
今日は図書館へ本を返しに行った後、いつものように実家へ 行くたびに太一のおもちゃが増えてる実家今はＢＲＩＯの電車セットがぞくぞく増えてます～ そんな今日の晩御飯・おでん 母がおでんを持たせてくれましたつくごんの練り物は、やっぱり美味しいなぁ～それにしても今冬は、お鍋よりおでん率が高かった我が家。なぜかって・・・おでんの方が、太一と一緒に食べれるものが多いんだよね～ ・・・ スウェーデンのＢＲＩＯ、作りが丁寧です汽車は母、レール＆ロードのセットはうちが買い、その後は父がトンネルやら鉄橋やらレールやら、ベルとかを買い足して・・・遊ぶ姿は真剣そのもの。この目線がいいらしい・・ナルホド～！この目線だと臨場感ある鉄橋渡って～プラレールの電車も走れますここまで大きくなると、大人でも十分楽しめるなぁ～楽しいなー電車ごっこ
2012年02月20日
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牛スジと大根の煮物
今日は祖母の米寿のお祝いを買いに～先日、料理教室の日に下見しておいたので、比較的悩まず購入薄手のニット帽にしました髪の毛が寂しくなっている祖母、家の中でかぶれそうなものをチョイス喜んでくれるといいな～それにしても千葉三越、日曜日だっていうのに空いてたな・・撤退してしまうんじゃないかと、心配です そんな今日の晩御飯・牛スジと大根の煮込み・白菜とササミの韓国風・スライストマト・卵白と小松菜のおすまし・納豆ご飯（写真外） 先日ＪＡで、またもや黒毛和牛スジを購入～！いつでも売ってるわけではなく、見かけたら即買いです安くて味がよくてお買い得なんだ～下茹でした牛スジを、大根とコンニャク、醤油・酒・砂糖で味付けして煮ました。手間はかかるけど、絶品です ・・・ 今日も地震あったなぁ再々来てるから、ドーンと大きいのがいきなり来ないとは思うけど、そんなん誰にもわからないもんねーなんとなーく不安です・・
2012年02月19日
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初雪☆九州物産展
今日は朝起きて、辺り一面雪だったので、なんだか嬉しかった～雪が積もってるのなんて、生まれて数えるほどしか見たことないもんま、雪国の人からしてみれば、積もったうちに入らないだろうケド・・アイスバーンで何度も転びかけた太一実家の両親に会った時「太一、転びかけたんだよ～」と言うと、何度も転ぶマネして見せて、面白かったな～ そんないつぞやの晩御飯・大分中津のから揚げ(市販品）・ごぼうと人参のＭＭＣサラダ・ポテトサラダ・茅乃舎の「いかうに和え」・生麩と小松菜のおすまし・茅乃舎の「辛口明太子」ご飯(写真外） いつのご飯だっけなー？と、料理教室へ行った日の晩御飯。 千葉そごうの九州物産展で、かさの屋の「梅が枝餅」と茅乃舎のダシと色々買ったなー。茅乃舎の商品はどれもいいお値段するけど、確実に美味しいかやの屋の梅が枝餅はいつも行列が出来てるけど、並ぶ価値あり！それにしても平日と思えないほど、混んでたなぁ・・ ・・・ こんな雪の日の今日、立て続けに３回地震がありました・・ そのうち１つは震度４で、ドーン！ときたから震源地が近かったんだと思う冬の地震であのテの揺れは、阪神淡路の地震を思い出させるから、嫌なんだ・・地震イヤ・・・勘弁して欲しい～
2012年02月18日
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おもてなし料理の会☆ワインを楽しむ
今日は寒かったー！千葉は粉雪が降っておりました 今年初だな。さて、今日は、太一を実家に預かってもらい、去年の料理教室の振り替え。料理教室後、物産展で買い物したり、祖母の米寿のお祝いを下見したりと、久々にのんびりできました そんな今日の料理教室・鯛のアロマロースト・菜の花の焼きリゾット・ネギのマリネ・フルーツスープ 鯛のアロマローストは、鯛の切り身に泡立てた生クリームとマスタード、ハーブと彩り野菜を乗せて、オーブンで焼くだけ！菜の花と胡桃が入った焼きリゾットは、粉チーズなどを混ぜて焼くだけと、コチラも超お手軽～～どちらも手が混んでるように見えて、お手軽なのが嬉しい～マリネは早速安かったネギを使って作りたいフルーツスープは、ホットワインの冷しバージョンで、お砂糖を入れてるから、スープというよりスイーツな感じ今回期待してなかったのもあるけど、どれも凄～く美味しかった ・・・ 同じグループになったダンディなおじいちゃん段取りよくテキパキこなし、作業はとても丁寧～オシャレなカウチンセーターは、ご自身で作ったんだとかー他にもお茶を習っていて和菓子を作ったり、宝くじをネットで買ったりしてるらしい・・私、今日まで宝くじが、ネットで買えるって知らんかった・・・
2012年02月16日
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あんかけ塩焼きそば
今日は実家近くのショッピングセンターが全品１０％ＯＦＦで、さらに１０００円以上お買い上げの方に、よつばの牛乳がもらえるらしい～ええ、もちろんgetしましたよー そんな今日の晩御飯・あんかけ塩焼きそば 先日ＯＫで買っておいた、シマダヤの焼きそば。在庫野菜とこないだ作った煮豚で、あんかけ焼きそばを作りましたパリパリに焼いてあんかけをジュー！フライパンごとテーブルへ ニコニコオムライスこれは太一の朝ご飯基本味付けご飯が好きでない太一ですが、オムライスは別！１２０ｇのご飯に刻んだ玉ねぎと人参を入れて。朝からガツガツ食べてくれました ・・・ マンションの管理組合役員、結構面倒です・・毎度参加のマメな人がいるらしく、定期的に勉強会や、ＤＶＤや本の感想文を提出したりしなければならないようで・・まー今まで役員をされた方もその洗礼を受けてきたんだろうし、仕方ないかぁー。。
2012年02月15日
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じゃが肉と、２０１２バレンタイン☆
今日はバレンタインイブ実家にガトーショコラとブラウニーを持って行きました「頻繁に作ってくれればいいのに～！」と母。まーそうなんだけどね、つい面倒なもんで・・ そんな今日の晩御飯・肉じゃが・ふきの土佐煮・長ネギとワカメのお吸い物・納豆(写真外）・ご飯(写真外） 昨日作っておいた肉じゃが、味がしみて美味しい～肉は豚バラを使用。「肉じゃがは牛でしょう～～！」って今まで思ってたけど、豚バラは豚バラでこっくりしてて美味しい経済的だし糸こんにゃくがなかったので、在庫のコンニャクを細切りにして入れました。彩りにインゲンやさやえんどうを添えようかと思って、今日ＪＡで見たけど、今野菜類、高いのよね～１０本入って２５０円・・なくっていいやー 一方、泥つきネギは１２本入って１１０円とお買い得～しばらくネギ料理でしのぐことにします最近、地元産の大豆で作った納豆にハマっています。割高だけど、味が凄くいいの～！納豆って、１粒でも効果があると聞きました。なんとか太一にも食べさせようと、ひきわりにするもいつも敗退・・私、納豆に火を通すって絶対ＮＧなんだけど、スタミナ納豆なら食べてくれるかなー。（なんせ冷凍して半解凍で食べるのが、一番好きな食べた方なもんで・・）ジャガイモも人参も少しですが、今日は食べてくれました何事も諦めず、少しずつ！ ・・・ おととい作ったガトーショコラと、昨日作ったブラウニーをラッピングリボンまでつけておめかししてみました売れそう～！なんてねでもね・・切ったら穴ぼこが・・・やはり素人・・・でもお味のほうは濃厚で、自分で作ると甘さ控えめに作れて美味しい両親と旦那にはブラウニーの方が好評でしたが、私はガトーショコラの方が好きでもどちらも卵とバター、死ぬほど入れるんだよね～お菓子って美味しいけど、頻繁に食べたらイカンなぁ・・って、しみじみ思います・・
2012年02月13日
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ステーキ丼とダブルチョコのブラウニー☆
やっと寝てくれた～～！朝から昼寝もせずに、一日中チョロチョロ動き回ってる姿を見ると、「なんか特殊な物食べてるんとちゃうかー？」思ってしまうくらい・・この無駄な動きで、発電出来たらいいのになぁ、勿体無い。まー元気なのは、有り難いことです今日は旦那の協力もあって、色々用事を済ませられました実家に預けてもいいんだけど、太一がじぃじ＆ばぁばを、引きずりまわす姿が目に浮かぶから、簡単には預けられん・・旦那は買い物に付き合ってくれた後、図書館の自習室へ。資格の勉強をするんだとか・・いつも思うけど、本当に勉強好きなんだよね。学生の時にこんだけ勉強してたら、かなりの秀才になってたと思いますちなみに、学生時代は全く勉強しなかったらしい・・ そんな今日のお昼ご飯・玉ねぎバターソースのステーキ丼・シジミの味噌汁 年末築地で仕入れた、黒毛和牛のステーキを冷凍しておりました。いつ使うか？いつ使うか？と悩んでるうちに、２月！早めのバレンタインということで、ステーキ丼に。 輪切りに切った玉ねぎをバターでよーく炒め、エリンギと舞茸を加え醤油ベースの味付けで、 炒めた菜の花を乗せていただきました菜の花、季節を感じる野菜で好きなんですよね～！ほろ苦い感じがいいんです で、夜は簡単に・・・きつねうどん きつねうどんが食べたくなって、お揚げを煮てみる。沢山作ったので冷凍しました ・・・ 今日は、ほとんどキッチンにいたなぁ。明日用に肉じゃがを作り、バレンタイン用のダブルチョコのブラウニーも焼く。胡桃とクランベリーがぎっしり！飾りに板チョコをトッピング。美味しかったらいいなーちなみに昨日はガトーショコラを焼きました。太一がいるから出来ないかなーと思ってたけど、やれば出来る！何とかなるもんだなーとしみじみ
2012年02月12日
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中華ざんまい☆と人生初のＳＬ！
今日は千葉にＳＬが来るとのことで、見に行きました私、ＳＬ見るの・・・初めてかも～黒煙を噴きながら、ＳＬはやってきました！気品あふれるお姿、汽笛にホレボレ～ そんな今日のお昼ご飯・煮豚と菜の花の炒め物・麻婆豆腐・ワカメとネギのスープ・ご飯 午前中、旦那がマンションの管理組合に出席しており、１０時半に一度帰ってきて「まだあと１時間かかるー」とのことだったので、慌ててお昼ご飯を作成～煮豚は前日に作っていたもので、ストウブの鍋に豚モモの塊４個＝合計２キロ。作り甲斐あった～！沢山作って、残りは冷凍先日、こざさんが麻婆豆腐を作ってらしたので、作成～！太一のために辛さ控えめにしたのに、お出掛けに興奮してる太一は、珍しくご飯食べず・・・辛くしてもよかったな～肉々しいお昼ご飯でした そして晩御飯は、・野菜たっぷりラーメン 晩御飯はバラバラだったので、ラーメンを作成野菜不足を補うために、炒め野菜を沢山乗せました～～ ・・・ ＳＬ来た～！ＳＬは思ってたよりも小柄で力強く、汽笛がいい～ポッポー！レールさえあれば、どこでも走れるＳＬ。ＳＬに見とれる太一。太一はＳＬにも大興奮だったけど、普通の電車が来ても大喜びでした・・バイバイ～！またねまた来て欲しいなー！それにしても沿道もホームも、凄い人だった～
2012年02月11日
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とろろそば☆治った!？脳梗塞
今日はアウトレットへ前回、お店に入ることも出来ずに帰ってきたので、今日も駄目かな・・と思ったけど、前回よりマシだった～～アディタスとニューバランスの靴と、オシュコシュのサロペットとパーカー（すべて太一の・・）を購入。自分の物は全く買えなかったけど、目的は果たしたので満足アウトレット内のターリーズでお茶して、帰りはバスと電車に乗ってご機嫌な太一でした。 そんな今日のお昼ご飯・とろろそば 旦那のご飯要らない日だったので、晩御飯はお弁当で簡単に済ませちゃった！とろろそば、数日前から食べたい食べたい！と思ってたんだダシで伸ばした大和芋がもっちりと美味しい～ ・・・ 去年の１０月に脳梗塞で倒れた父。かかりつけの大学病院で経過を調べたところ、すっかり完治しているとのこと！ええっー！そんなことってあるの～～～！？？？母は「年賀状の版画が良かったんだわー」と。父は退職してから母のススメで、年賀状を木版画を毎年彫ってます「今年はもう辞めようかー？」と、毎年言ってるけど、印刷の年賀状が多い中、結構楽しみにしてくださる人も多いみたいで、今年も彫ってました。父の場合、症状が軽かったんだろうけど、手先を使うのがいいのかも～
2012年02月10日
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すき焼き風煮物☆ナイス！キッチングッズ
今日も電車で実家へ行き、駅まで車で迎えに来てもらい、お昼ご飯を食べて、１５時頃車で送ってもらういつもと変わらない平和な日々を送っています そんな今日の晩御飯・すき焼き風煮物☆・ご飯(写真外） すき焼きと呼ぶにはおこがましい量のお肉なので、すき焼き風煮物☆具は実家産白菜・ハルミさんの柔らかネギ・舞茸・車麩・しらたき・焼き豆腐。春菊も買おうかと思ったけど、高かったので白菜で代用野菜たっぷり食べれて、美味かった～！明日はこの残りにお肉を足して、卵でとじる丼にする予定 ・・・ 最近、キッチン用品にハマってますまずは、イワキ S522-SVON オイル差し 250ml オイル差し。使うたびに液ダレが気になってました・・瓶をこまめに拭き、さらに瓶に鉢巻のように布を巻いて対応するも、汚れる・・これが案外ストレスでね、思い切って購入～液ダレに悩まされることなく、調味料スペースにもキチンと収まり、ストレスフリー煮沸も出来るのもいい～！母は醤油差しを買い、これまた好評だったので、私も買う予定2008年グッドデザイン賞。イワキの調味料入れ【2/8までポイント還元】 イワキ（旧パイレックス） ふりかけボトル 5031-bkf その名のとおり、ふりかけ入れに購入。適量出て、いい感じに使えてます青海苔や、ゴマ用に追加購入を思案中～！【今なら送料500円～！】オークス らくらくバターカッター TF2 バターカッターは母に頼まれて、購入。箱入りバターを１０ｇずつに切るのは、ちょっとしたストレスらしく、私も実家近くでバターを買って、実家で拝借しています何より気に入ってるのが、南部鉄器のオムレツパン以前もブログでぼやいたけど、テフロンのフライパンが駄目になっててねー。あれが微量なりとも、体に入ってると思うと気持ち悪いし、２～３年で買い換えるだなんて、全然エコじゃない買い替えるたびに、ストレスを感じておりました・・ 南部鉄 オムレツパン 岩鋳 オムレット 日本製 IH対応 一番の気がかりは、くっつかないか・・？ということ。野菜くずで油慣らしをして、オムレツを作ったところ・・・全くくっつかない！！くっつかないどころか、するする剥れて奥が深くなってるので巻きやすい！ふんわり美味しく感じますあと、気になってたのは重さ。程よい重さで（我が家の鍋はシラルガンやらストウブなので、全く気にならない）大きさは２１．５ｃｍと少し小さめで、質感、デザイン共に気に入ってます悩んでないで、早く買えば良かった～！一生使うつもりで、大切に使います最後に、コレは何かと言うと・・・洗った食器を伏せておくカゴ。特別買ったものではなく、以前からあるもので対応洗った食器を伏せておく大きなカゴはあるものの、常に出しておくのは邪魔で、使う時だけ出して、洗い桶の中で熱湯を回しかけておくと、すぐに乾きますわざわざ買わなくても、なるべくあるもので対応していきたいなー本音を言えば食洗欲しいけどね、リフォームはあと１０～２０年は辛抱しなくっちゃだなー
2012年02月08日
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３時間煮込んだロールキャベツ☆
今日実家へ行くと・・大きなキャリアカーが買ってありました見つけるなり、走り寄って「トラックー！！」と、大喜びの太一。横から眺めてみたり、触ってみたり、周りを何度もグルグル回ったり、とにかく大興奮は止まりません。その姿を見て、買ったじぃじも嬉しいそう～ そんな今日の晩御飯・３時間煮込んだロールキャベツ☆・きんぴらごぼう・具沢山の味噌汁・ご飯(写真） 昨日からロールキャベツを作っておりましたＪＡで仕入れた８０円のキャベツを丸ごと蒸して、作った８個のロールキャベツ。４個は実家におっそわけしました合びき・玉ねぎ・人参・キノコ･生姜・パン耳・卵・ケチャップをプープロで作ったタネを２～３枚のキャベツの葉でしっかり巻き込み、３時間煮込みました先日はなまるマーケットで『ロールキャベツは３時間煮込むと美味しいと』。詳しくは見れてないのでレシピは自己流・・いつもは色が悪くなるのと硬くなるのを嫌って、ちょっと煮込むだけなんだけど、ホンマかいなー！？とやってみたところ・・ お店出せちゃうかも～～～！ なんせキャベツがそぉ～っと触らないと、ホロホロに崩れてしまうほどの柔らいし、タネは旨みがしみ込んでじゅ～しぃただ煮込むだけで、こんなに美味しくなるだなんて！と、ただただ驚きです是非お試しください～ そして、昨日のランチは 旦那のリクエストのボロネーゼ。ロールキャベツを煮込みながら作りました具はほとんど一緒だしね～！大人も子供も大好きミートソース。合びきをよーく炒めるのが、ポイント野菜を密かに、混ぜ込めるのが気に入ってます野菜嫌いな太一もパクパク食べてくれます ・・・ おもちゃは誕生日やクリスマスなど、特別な時以外は買わないようにしてます。新聞に入ってくる車の広告で大喜びしてるしねー工夫次第で楽しめます
2012年02月06日
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焼き豚チャーハン☆
昨晩、太一におねしょされ、夜中３時に着替えさせたものの、少し風邪気味の太一。熱はなく元気なのが幸い～こじらせないようにしなければー！ そんな今日の晩御飯・焼き豚チャーハン・ワカメとネギのスープ 昨日作った残りの恵方巻きを、お昼に食べ過ぎたせいで、全く献立が浮かばなかった今日・・・先日作った焼き豚の残りを冷凍していたので、チャーハンに。人参とネギと生姜と舞茸を細かく刻んで入れ、取っておいた焼き豚のタレで味付け。いつも上手に出来ないのに、今回なかなか美味しく出来ましたやっぱ油を多くひくことと、炊きたてのご飯だとやりやすい～！太一は全然食べてくれなかったけどネ・・
2012年02月04日
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２０１２ 恵方巻き
今日は日差しが暖かかったので、久々公園へ・・最近抱っこがひどく、玄関からしがみついてくる太一ですが、公園の入り口でひらりと降りて、滑り台に走っていきました上から暫く眺め、一度滑っただけで自ら公園を撤退・・・誰もいないし、寒かったもんね～ そんな今日の晩御飯・恵方巻き・ワカメと三つ葉のおすまし 節分は毎年恵方巻き毎年、母の作る恵方巻きを楽しみにしております。今年は、海老・椎茸・干瓢・レンコン・三つ葉･卵の具材。綺麗に巻けてたのに、イマイチな写真でゴメン！母上～今年も美味しくいただきましたありがとう！！黙って方角向いて、丸かぶりが基本の恵方巻きですが、私は切って、太一とワイワイ食べましたこんな日に晩御飯要らないなんて、旦那よ、残念だったね～ 毎年撮っている写真。具材も微妙に違うところが面白いです。グラムを測ったら３６０ｇ前後。当たり前かもしれないけど、重さも変わらないんですよね・・・それにしても、今年は色んな恵方巻き売ってたな～～おすし屋さんはモチロンのこと、カツ屋さんはカツ入り、天ぷら屋さんは海老天で、パン屋さんはパン、ケーキ屋さんはロールケーキと・・びっくりしたのが、それぞれに売れていたということ！６本なんて買ってた人もいたしねー。日本人って行事好きなのかもしれないそんな私もランチに、海老カツ恵方巻きを買ったんだけどね～～
2012年02月03日
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白菜と厚揚げのうま煮☆
今日はＪＡへ買出しどういうわけか豆腐･厚揚げ・納豆・大豆と買ったのは、大豆製品ばっかりー！女性ホルモン・・・足りてないのかなー？ そんな今日の晩御飯・白菜と厚揚げのうま煮・きんぴらごぼう・大根とワカメの味噌汁・菜っ葉飯(写真外）・納豆(写真外） とりあえず買った厚揚げ、ステーキにするか？と悩んで、うま煮に。具は実家白菜と大分産キクラゲ、干し海老。なかなか美味しかった～！最近の野菜不足を解消したい、そんな献立でした ・・・ どうやら来期、マンションの管理組合役員をすることになりそうです。まー順番だからいずれはと思ってたけどねー仕事で休日が少ない旦那、こなせるのか疑問です・・
2012年02月02日
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オムレツ☆
今日は珍しく太一がお昼寝したので（しかも２時間！）、なかなか寝なかったーまだ寝たくなかったらしく、おもちゃも泣きながら片付け、部屋の電気を消しても、自分で椅子持っていってつけてました気持ちはわかるけど、母の方がもう体力限界です・・ そんな今日の晩御飯・オムレツ・マカロニサラダ・ワカメと揚げの味噌汁・ご飯(写真外） 彩りの悪い献立・・ ２時間も昼寝するんだったら、肉じゃがでも作ればよかったー！と後悔するも遅し！実家で「政治が悪い！」と、くっちゃべってました～～しかも焦って作ったオムレツは、ボロボロ・・具は合びきと玉ねぎと舞茸。最近、キノコ入りが気に入ってますテフロンがね～～もう駄目なんだと思う。（いいわけ）定期的に買い換えないといけないテフロン。ついつい楽さに惹かれて買っちゃいますが、次はやめようかな。オススメのフライパンありますか？昨日、ワカメと油げの味噌汁に感激したので、今日も作ったけどそうでもなかった・・やっぱ飽きるのよねーーー ・・・ もうすぐ節分～～！ 節分が楽しみなのではなく、母の作る恵方巻きが楽しみ～～ 昔から季節の行事ごとが好きな母。私も受け継いで？いきたいです
2012年02月01日
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